Soğan (Allium cepa) zəif kök sistemi və yaxşı müəyyən edilmiş soğanı olan ikiillik bitkidir. Soğan bitkiləri digər bağ bitkilərində müşahidə edildiyi kimi köklərə, gövdələrə və yarpaqlara aydın şəkildə bölünmür. Yarpaqların aşağı hissələri yalançı gövdələrin əmələ gəldiyi boru qabıqları və qalınlaşdıqda soğanlardır.

Kök sistemi. Soğan zəif kök sistemi olan bitkilər hesab olunur ki, bu da onların torpaq şəraitinə, xüsusən toxumdan inkişafın ilk mərhələlərində artan tələblərini müəyyən edir. Əsl soğanı əmələ gətirən soğan kimi növlər torpağa dərindən nüfuz etməyən və zəif budaqlanmış lifli kök sisteminə malikdir. Bu növlərin kökləri illikdir və yerüstü orqanların böyümək mövsümünün sonu ilə eyni vaxtda ölür.

Kök quruluşu. Soğanın gövdəsi çox qısaldılır və dibi deyilir. Dibində yarpaq qabıqları ilə əhatə olunmuş bir və ya bir neçə qönçə (qönçə) inkişaf edir. Vegetativ yolla çoxaldılan bitkilərdə (toxumlardan deyil, bitki hissələrindən istifadə etməklə çoxalır) dibinin aşağı hissəsi - ana lampanın dibinin qalan hissəsi daban adlanır. Dabanın ölü toxuması çox sıx və sərtdir və nəmin dibinə çatmasının qarşısını alır, ampulü vaxtından əvvəl köklərin böyüməsindən qoruyur. Toxumlardan yetişdirilən soğanların dabanı yoxdur. Dibdə müəyyən sayda qönçələr və ya rudimentlər əmələ gəlir ki, buna primordia deyilir və bir dibdə rudimentlərdən fərqli sayda ampul əmələ gətirmə xüsusiyyəti yuvalıqdır.

Yarpaq quruluşu. Soğan yarpaqları boruşəkilli və ya yumruqşəkilli, içi boş və ya düz, müxtəlif forma və ölçülərdə ola bilər. Məsələn, soğanın yarpaqları yumruqvari, sarımsağın yarpaqları yastı və xətti, uclarına doğru çuxursuz daralır, yabanı sarımsağın yarpaqları da yastı, lakin lansetvari və enlidir. Bütün soğan növlərinin kotiledon və ilk həqiqi yarpaqları yumrudur.

Müxtəlif növ soğanın yarpağının (yuxarı) və pedunclenin (aşağı) kəsişməsi.

Yarpaqların rəngi açıq yaşıldan tünd yaşıla, hətta maviyə qədər dəyişir. Tipik olaraq, soğan yarpaqları müxtəlif intensivlikdə mumlu bir örtüklə örtülür, lakin olmaya bilər. Mumlu örtük qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir, yarpaqları fitopatogenlərin zədələnməsindən və virus daşıyıcılarının zədələnməsindən qoruyur. Yarpaqların sayı bir və ya iki ilə qırx və ya daha çox arasında dəyişir.

Lampa, üzərində oturan dəyişdirilmiş yarpaqları olan bir dibdən ibarətdir - tərəzi və içərisində bir qönçə. Soğan lampasının xarici tərəfi müxtəlif rəngli quru pulcuqlarla örtülmüşdür. Onu mənfi xarici təsirlərdən qoruyan ampulün xarici qabıqları müxtəlif növ soğanlarda qalın, nazik, dəri, plyonka, kağız, lifli, mesh və s.

Onların rəngi də çox müxtəlifdir - müxtəlif çalarlarda ağ, boz, sarı, qəhvəyi, tünd qırmızı, bənövşəyi. Şirəli tərəzi iki növdür: xarici açıq və daxili - konus formalı qapalı. Bir soğan lampasını mərkəzdən uzununa kəssəniz, bunu aydın görmək olar. Açıq tərəzilər ehtiyat qida maddələrinin yığıldığı yaşıl yarpaqların qalınlaşmış hissələridir. Soğanın açıq şirəli tərəzi qalınlaşmasının başlanğıcı ilə, ampulün içərisində fərqli bir növ yarpaqlar görünür - qapalı tərəzi. Bunlar qida maddələrinin saxlanmasına xidmət edən assimilyasiya olunmayan dəyişdirilmiş yarpaqlardır. Qapalı və açıq tərəzi nisbəti ampüllərin saxlanma keyfiyyətinin mühüm göstəricisidir. Daha çox qapalı tərəzi, soğan daha yaxşı və daha uzun müddət saxlanılır. Qapalı pulcuqlar əmələ gəldikdə, yeni yarpaqların böyüməsi dayanır, yalançı gövdə içəridə boş qalır və soğan yarpaqların ağırlığı altında yatır.

Lampanın quruluşu (solda - uzununa bölmə, sağda - eninə):

1 - quru integumentar miqyas; 2 - açıq şirəli tərəzi; 3 - qapalı şirəli tərəzi; 4 - əsaslar; 5 - alt; b - daban; 7 - boyun.

Soğan sortları tək qönçəli (müvafiq olaraq birhüceyrəli), orta qönçəli və çoxqönçəli ola bilər. Qısa yan tumurcuqlar - qönçələr - spiral şəklində gövdə-dibində yerləşir. Onlara filiallar deyilir. Dibdəki qönçələr eyni vaxtda əmələ gəlmir - onların formalaşması böyümək mövsümündə və saxlama zamanı tədricən baş verir. Sonradan, qönçələrdən inflorescences ilə yeni ampüller və peduncles inkişaf edir.

Rudimentlərin sayına görə sortlar bir, iki və ya bir neçə rudimentli və çoxlu mikroblara bölünür. Hər bir primordium yarpaqları və sonra çiçək sapı inkişaf etdirir. Aşağı qönçəli növlər adətən bir az kəskin dadı olan qalın, şirəli tərəzi ilə böyük ampüller əmələ gətirir. Bunlara əsasən cənub salatı növləri daxildir. Ədviyyatlı növlər ən çox bir-birinə sıx bitişik nazik, şirəli tərəzi olan çox astarlı ampüllərə malikdir.

Rudimentlərin sayına görə fərqlənən soğan ampüllerinin uzununa bölməsi:

1 - tək mikrob; 2 - iki mikrob; 3 - çox ibtidai; 4 - atəş lampası: a - ox, b - atəş lampası.

Lampalar müxtəlif ölçülü ola bilər - 5...20 qramdan 800 qrama qədər, həmçinin müxtəlif formalı.

Soğanların müxtəlif növlərinin soğan formaları: yastı, yuvarlaq yastı, yuvarlaq, qovun formalı, uzunsov bostanlı və uzun.

Çiçəkli tumurcuqların quruluşu. Soğanın çiçəkli tumurcuqlarına peduncle və ya çiçək oxu deyilir. Yarpaqların formalaşması başa çatdıqda və ölməyə başlayanda peduncle inkişaf edir. Ok sonuncu yarpağın qoltuğundakı yalançı gövdədən çıxır. Soğanlarda yaşıl çiçək oxu var. Fotosintez fəaliyyəti sayəsində toxumların əmələ gəlməsi və doldurulması təmin edilir.

Çiçək oxları primordiadan inkişaf edir. Buna görə, primordia sayına görə, toxum lampasında çiçək oxlarının sayını təyin edə bilərsiniz. Oxlar müxtəlifliyə (əsasən lampanın ölçüsünə görə) və böyümə şəraitindən asılı olaraq müxtəlif hündürlükdə (50...175 sm) içi boş, zərifdir. Pedunkulların ölçüsü, forması və onların sayı soğan növlərinə və sortlarına görə dəyişir. Soğanlarda çiçək oxlarının əsasları dar olur, sonra genişlənir, şişkinlik əmələ gətirir və ucları yenidən daralır.

Soğanların çiçəklənməsi sadə çoxçiçəkli çətirdir, çiçəklərin forması və sayı bitki növündən asılıdır. Bir neçə çiçək ola bilər və ya minə qədər və ya daha çox ola bilər. Ayrı-ayrı çiçəklərin çiçəkləmə müddəti cənub rayonlarında 1...2 gün, orta zonada 5...7 gündür. Ümumilikdə soğan inflorescence 15 gündən 35 günə qədər çiçək açır.

Çiçəklərin quruluşu. Soğan çiçəkləri kalikssiz, müntəzəm simmetrik bir forma malikdir. Corolla çox müxtəlif rəngli altı ləçəkdən ibarətdir - ağ, sarı, yaşılımtıl, çəhrayı, mavi, bənövşəyi. Ləçəklərdə tez-tez qaranlıq bir mərkəzi damar var. Altı erkəkcik, bir pistil. Erkəkciklərin anterləri, eləcə də tacın ləçəkləri müxtəlif rənglərə malikdir, pedikellər də müxtəlif rənglərə malikdir. Nektarlar soğanın yumurtalığının dibində yerləşir. Bəzi növlərin çiçəkləri, məsələn, allium, soğanın adi kəskin qoxusundan tamamilə fərqli olan xoş bir ətirə malikdir.

Meyvənin quruluşu. Soğan meyvəsi quru üç loblu bir kapsuldur, içərisində altıya qədər toxum meydana gələ bilər, lakin daha çox iki-dörd toxum əmələ gəlir. Toxumlar qara rəngdədir (bəzən çölçə də adlanır), qeyri-müntəzəm üçbucaqlı formalı, sərt buynuza bənzər qabıqla örtülmüşdür, toxumları mənfi təsirlərdən yaxşı qoruyur.

Soğan çiçəyi və meyvəsi:

a - çiçəkləmə zamanı çiçək; b - toxumları doldurarkən toxum kapsulu; c - açılmış toxum kapsulu.

Toxumların ölçüsü və çəkisi növlər üçün xarakterikdir. Kiçik toxumlu növlərə 1 qramda 800-dən 1000-ə qədər toxum daxildir - hər qramda yalnız 250-400 toxum var. Əksər toxumların tam formalaşması üçün 40-60 gün lazımdır. İnkişaf tozcuq pistilinə dəydikdən sonra başlayır.

Soğan bitkiləri digər bağ və tərəvəz bitkilərində gördüyümüz kimi köklərə, gövdələrə və yarpaqlara aydın şəkildə bölünmür. Soğan yarpaqları boruşəkilli və ya yumruqvari, içi boş və ya düzdür (şəkil 1), müxtəlif forma və ölçülərdədir. Məsələn, soğanın çılpaq yarpağı var, sarımsağın düz xətti yarpağı var, boşluq olmadan sonuna doğru daralır; yabanı sarımsaqda da düz, lakin geniş və lansolatdır. Bütün soğan növlərinin kotiledon və ilk həqiqi yarpaqları yumrudur. Yarpaqların aşağı hissələri yalançı gövdələrin əmələ gəldiyi boru qabıqları və qalınlaşdıqda soğanlardır.

Yarpaqların rəngi açıqdan tünd yaşıl, hətta maviyə qədər dəyişir. Tipik olaraq, soğan yarpaqları müxtəlif intensivlikdə mumlu bir örtüklə örtülür, lakin olmaya bilər. Mumlu örtük qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir, yarpaqları fitopatogenlərin zədələnməsindən və virus daşıyıcılarının zədələnməsindən qoruyur. Yarpaqların sayı bir və ya iki ilə qırx və ya daha çox dəyişir. Dibində yarpaq qabıqları ilə əhatə olunmuş bir və ya bir neçə qönçə (qönçə) inkişaf edir. Vegetativ yolla çoxaldılan bitkilərdə (toxumlardan deyil, bitki hissələrindən istifadə etməklə çoxalır) dibinin aşağı hissəsi - ana lampanın dibinin qalan hissəsi daban adlanır. Dabanın ölü toxuması çox sıx və sərtdir və nəmin dibinə çatmasının qarşısını alır, ampulü vaxtından əvvəl köklərin böyüməsindən qoruyur. Toxumlardan yetişdirilən soğanaqların dibində müəyyən sayda qönçələr və ya rudimentlər əmələ gəlir ki, bu da rudimentar adlanır və rudimentlərdən bir dibdə müəyyən sayda soğan əmələ gəlməsi xüsusiyyətinə yuva deyilir.

Şəkil 2. Lampanın quruluşu (solda - uzununa bölmə, sağda - eninə): 1 - quru integumentar tərəzi; 2 - açıq şirəli tərəzi; 3 - qapalı şirəli tərəzi; 4 - əsaslar; 5 - alt; b - daban; 7 - boyun Soğan sortları tək cücərti (məs. təkhüceyrəli), orta və çox cücərti ola bilər. Primordium və ondan asılı olan yuva soğanın budaqlanma dərəcəsi ilə müəyyən edilir və çeşid xüsusiyyətləri kimi xidmət edir. Qısa yan tumurcuqlar - qönçələr - spiral şəklində gövdə-dibində yerləşir. Onlara filiallar deyilir. Dibdəki qönçələr eyni vaxtda əmələ gəlmir - onların formalaşması böyümək mövsümündə və saxlama zamanı tədricən baş verir. Sonradan, qönçələrdən inflorescences ilə yeni ampüller və ya peduncles inkişaf edir.

Yarpaqlar inkişaf etdikcə onların qabıqlarından yalançı gövdə əmələ gəlir. Dik vəziyyətdə içəridən mərkəzdə böyüyən gənc yarpaqlar tərəfindən dəstəklənir (şəkil 3). Böyüdükcə, yarpaqların əsasları qalınlaşır və ətli pulcuqlar əmələ gəlir, onlardan ampul əmələ gəlir. Tədricən yarpaqlar ölür, ilk görünənlərdən başlayaraq, yalançı sap quruyur, ampulün boynunu meydana gətirir. Boyun nə qədər tez quruyursa, bir o qədər incə olur və lampa bir o qədər tez yetişir. Soğan lampasının xarici tərəfi müxtəlif rəngli quru pulcuqlarla örtülmüşdür (bax şək. 2). Onu mənfi xarici təsirlərdən qoruyan ampulün xarici qabıqları müxtəlif növ soğanlar üçün qalın və ya nazik, dərili, plyonkalı, kağız, lifli, mesh və s.

düyü. 3. Soğanlarda yarpaq əmələ gəlməsinin sxemi: I - yarpaq yarpağı; 2 - yarpaq qabıqları; 3 - yalançı kök; 4 - tumurcuqların böyümə nöqtəsi; 5 - cücərmə kökü; b - macəralı köklər Onların rəngi də çox müxtəlifdir - ağ, boz, sarı, qəhvəyi, tünd qırmızı, bənövşəyi müxtəlif çalarlarda şirəli tərəzi iki növdür: xarici açıq və daxili - konus formalı qapalı. Bir soğan lampasını mərkəzdən uzununa kəssəniz, bunu aydın görmək olar. Açıq tərəzilər ehtiyat qida maddələrinin yığıldığı yaşıl yarpaqların qalınlaşmış hissələridir. Soğanın açıq şirəli tərəzi qalınlaşmasının başlanğıcı ilə ampulün içərisində fərqli bir növ yarpaqlar görünür - qapalı tərəzi. Bunlar qida maddələrinin saxlanmasına xidmət edən assimilyasiya olunmayan dəyişdirilmiş yarpaqlardır.

Qapalı və açıq tərəzi nisbəti ampüllərin saxlanma keyfiyyətinin mühüm göstəricisidir. Daha çox qapalı tərəzi, soğan daha yaxşı və daha uzun müddət saxlanılır. Qapalı pulcuqlar əmələ gəldikdə, yeni yarpaqların böyüməsi dayanır, yalançı gövdə içəridə boş qalır və soğan yarpaqların ağırlığı altında yatır. Yaşayış, ampulün yetişməsinin başlanğıcını göstərən vacib bir əlamətdir. Bir neçə xarici şirəli tərəzilərin qurudulması səbəbindən, müəyyən bir çeşid üçün müəyyən bir rəngdə olan quru integumentar tərəzilər meydana gəlir. Onlar yuxarıda təsvir edilən soğan lampası kimi həqiqi və ya qapalı tərəzi olmadan yalan ola bilər. Ən maraqlısı soğan dişlərindən ibarət olan kollektiv sarımsaq soğanıdır, məsələn, soğan, soğan və başqaları üçün yalnız yetişməyən və saxlanıla bilməyən yalançı soğanların əmələ gəlməsi xarakterikdir. Xarici olaraq, yalançı ampüller yarpaq qabığının daha kiçik qalınlaşması, açıq bir boyun olmaması ilə həqiqi ampüllərdən fərqlənir - yalançı sapdan lampanın özünə keçid kəskin deyil, hamardır. Belə lampaların forması uzanır (şəkil 4). Lampaların kütləsi dəyişə bilər - növlərə, müxtəlifliyə, yerləşməyə və böyümək şərtlərinə görə 1 q və ya daha azdan 1 kq-a qədər bir çox növlərdə kiçik körpə lampaları, həmçinin stolonlarda ampüller meydana gəlir. Sarımsaqda çoxpilləli soğan, göy soğan və digər soğanlarda çiçəklərlə birlikdə və ya çiçək əvəzinə inflorescences adlanan kiçik soğanlar əmələ gəlir. Çiçəklənmədə soğanaqların inkişafına canlılıq (latınca vivus sözündən - diri, cüt-cüt - doğmaq) və ya canlılıq deyilir. Lampalar rəngli, tez-tez qeyri-bərabər, yaşıl və ya bənövşəyi olur. Şəkil 4. Soğanın quruluşunun sxemi: 1 - yarpaqlar; 2 - yalançı ampulün uzununa bölməsi; 3 - rizom; 4 - köklər; 5 - görmə lampası; b - peduncle Hava lampaları, bir qayda olaraq, bitkilərin normal inkişaf etmiş toxumları yaratmaq qabiliyyətinin azalması ilə əlaqədardır. Rizom torpaqda yerləşən və görünüşcə (qəhvəyi rəng, yaşıl yarpaqların olmaması) kökə bənzər dəyişdirilmiş gövdədir. Rizomda dəyişdirilmiş yarpaqları görə bilərsiniz - tərəzi, qısa ömürlü və tez düşür. Rizomda qönçələrin əmələ gəldiyi, sonradan yeni tumurcuqların yaranmasına səbəb olan internodlar var.

Rizomlarda qısaldılmış internodlar və sıx qönçələr ola bilər ki, bu da tumurcuqların sıx düzülməsinə və ya buğda otu kimi uzun internodlara səbəb olur. Sonuncular daha yaxşı çoxalırlar, çünki düyünlərdə əmələ gələn tumurcuqlar ərazidə daha sürətli yayılır. Rizom soğanın vegetativ çoxalmasında mühüm rol oynayır. Rizomun köhnə hissələri öləndə, bitkinin tumurcuqları ayrılır və müstəqil bitkilərə çevrilir. Soğanların rizomları ehtiyat qida maddələri üçün anbar rolunu oynayır. Yanlış ampüller ona əlavə olunur. Sonuncunun dibləri ya birbaşa rizomu davam etdirir, ya da ondan ayrılır. Bununla belə, gənc tumurcuqlar həmişə inkişaf üçün tərəzi saxlayan soğan və rizomlardan qida maddələrindən istifadə edirlər.

Soğan zəif kök sistemi olan bitkilər hesab olunur ki, bu da onların torpaq şəraitinə, xüsusən toxumdan inkişafın ilk mərhələlərində artan tələblərini müəyyən edir. Eyni zamanda, müəyyən növlər, məsələn, təbiətdə qaya yarıqlarında və dağ silsiləsində bitən Pskem soğanı, belə sərt şəraitdə mövcud olmağa imkan verən çox güclü, güclü inkişaf etmiş köklərə malikdir.

Əsl soğanı əmələ gətirən soğan kimi növlər torpağa dərindən nüfuz etməyən və zəif budaqlanmış lifli kök sisteminə malikdir. Bu növlərin kökləri illikdir, yerüstü orqanların böyüməsi mövsümünün sonu ilə eyni vaxtda ölür, yaxşı inkişaf etmiş bir rizom və uzun bir böyümə dövrü olan növlərdə, məsələn, lil soğanda, köklər hər ikisində əmələ gəlir. ampüller və rizomlar üzərində. Ancaq bu köklərin təbiəti fərqlidir. Lampanın kökləri üfüqi şəkildə yayılır və üçüncü sıra kökləri əmələ gətirənə qədər güclü şəkildə budaqlanır. Onlar illikdir, yəni böyümək mövsümünün sonunda ölürlər. Sonuncunun nüfuz etmə dərinliyi 60...80 sm-dir, soğanın (120 sm-ə qədər), çoxillik soğanın (150 sm-ə qədər) daha dərin nüfuz etməsi haqqında məlumat var, lakin bunlar yalnız tək köklərdir bir soğanın çiçəkli tumurcuqlarına peduncle və ya çiçək oxu deyilir. Yarpaqların formalaşması başa çatdıqda və ölməyə başlayanda peduncle inkişaf edir. Ok sonuncu yarpağın qoltuğundakı yalançı gövdəndən çıxır (şək. 5). Soğanlarda yaşıl çiçək oxu var. Fotosintetik fəaliyyətinə görə toxumların əmələ gəlməsi və doldurulması təmin edilir. Müxtəlif növ çiçək oxlarının kəsikləri Şəkil 1-də göstərilmişdir. Soğanların çiçək oxlarının dar əsasları var, sonra genişlənir.

Əncir 5. Altay soğanının çiçəkli bitkisi qabarır, şiş əmələ gətirir və yenidən çiçəklənməyə doğru daralır. Çiçək oxlarındakı şişkinlik uyğunlaşma əhəmiyyətinə malikdir. Çiçək saplarının yerləşməyə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Əkin vaxtı primordia sayına və buna görə də çiçək tumurcuqlarına böyük təsir göstərir. Soğanların çiçəklənməsi sadə çox çiçəkli bir çətirdir, çiçəklərin forması və sayı bitki növündən asılıdır. Bir neçə çiçək ola bilər və ya minə qədər və ya daha çox ola bilər. Adətən soğan çiçəkləri kiçikdir - diametri 0,3...1 sm, bəzi növlərdə böyükdür - 3 sm-ə qədər, lakin eyni zamanda digər soğanların çiçəklərinə çox az bənzəyir.

Gənc inflorescence əvvəlcə bir neçə əridilmiş yarpaqdan ibarət bir film sarğı ilə örtülmüşdür. Qapaq örtüyü və ya yorğan adlanır. Onun forması və ölçüsü növ və çeşid xüsusiyyətləri kimi xidmət edir. Qönçələr böyüdükcə və çiçəklənmə genişləndikcə, qabıq qırılır və quruyur, çiçəklər çiçəklənməyə başlamazdan əvvəl çiçəklənməni buraxır. Çiçəklənmənin diametri 5 ilə 15 sm arasındadır. Bu, çiçəklənmədə müxtəlif vaxtlarda çiçəklərin çiçəklənməsinə səbəb olur.

Cənub bölgələrində fərdi çiçəklərin çiçəkləmə müddəti bir-iki gün, orta zonada beş-yeddidir. Ümumilikdə soğan inflorescence 15 gündən 35 günə qədər çiçək açır. Bütün bitki daha uzun çiçək açır, çünki çiçəklər də müxtəlif vaxtlarda əmələ gəlir və inkişaf edir. Soğanlarda adətən birinci yarusun çiçəkləri ilk dəfə çiçək açır (çiçəklənmənin yuxarı hissəsində), bu zaman ikinci yarusun qönçələri qısa pedikellərə malikdir və birinci yarusun çiçəklərinin altında yerləşir və kiçik qönçələr üçüncü təbəqə çiçəklənmənin dibində yerləşir. Üçüncü dərəcəli qönçələrin bəziləri, bir qayda olaraq, açılmadan quruyur. Əvvəlki yarusun çiçəkləri solduqca, növbəti yarusun qönçələrinin pedikelləri uzanır və çiçək açan tumurcuqları yuxarı aparır. Çiçəklənmənin sonunda, üçüncü dərəcəli ən son çiçəkli çiçəklərin pedikelləri ən uzundur. Corolla çox müxtəlif rəngli altı ləçəkdən ibarətdir - ağ, sarı, yaşılımtıl, çəhrayı, mavi, müxtəlif çalarlarda bənövşəyi və s. Ləçəklərdə çox vaxt tünd mərkəzi damar var. Altı erkəkcik, bir pistil var (şək. 6). Erkəkciklərin anterləri, eləcə də tacın ləçəkləri müxtəlif rənglərə malikdir, pedikellər də müxtəlif rənglərə malikdir. Nektarlar soğanın yumurtalığının dibində yerləşir. Bəzi növlərin, məsələn, alliumların çiçəkləri, soğanın adi kəskin qoxusundan tamamilə fərqli olan xoş bir ətirə malikdir. və ya dörd təyin edilir. Toxumları qara rəngdədir (bəzən çörəyə də deyirlər), qeyri-müntəzəm üçbucaqlı formada, mənfi təsirlərdən yaxşı qoruyan sərt, qırışmış, buynuzvari qabıqla örtülmüşdür. Şək b. Soğan çiçəyi və meyvəsi: a - çiçəkləmə zamanı çiçək; b - toxumları doldurarkən toxum kapsulu; c - toxumla açılmış kapsul, əhəmiyyətli dəyişkənlik müşahidə olunsa da, toxumların ölçüsü, forması və çəkisi növə xasdır. Kiçik toxumlu növlərə 1 q-da 800-dən 1000-ə qədər toxum daxildir - 1 q-da cəmi 250...400 toxum var. Efemeroid soğanların toxumları daha böyükdür - 1 q-da təxminən 200 toxum var. Forması düz qabarıq, qabarıq, üçbucaqlı, sferik ola bilər. Şərti olaraq, onları üç qrupa bölmək olar: birincisi, soğanın inkişafı üçün əlverişli kifayət qədər nəmlik şəraitində formalaşan növlərin toxumları; bura soğan və soğan daxildir; bu toxumların hərəkətsiz dövrü yoxdur və 4-30 °C temperaturda cücərə bilir. Onlar istənilən vaxt əkilə bilər - yazda, yayda, ikincisi, kəskin kontinental quraq iqlim zonalarında formalaşan növlərin toxumları, o cümlədən Orta Asiya soğanları və bütün efemer növlər; belə soğanların toxumları böyükdür, hərəkətsiz bir dövrə malikdir və 4 ilə 10 ° C arasında olan temperaturda yaxşı cücərir; üçüncüsü, uzun cücərmə dövrü olan toxumlar yalnız qışdan əvvəl əkin edilməlidir; belə toxumları olan soğan növləri sərt şəraitdə böyüyür; onların ən vacib xüsusiyyəti yaşamaq üçün uyğunlaşma kimi xidmət edən cücərmənin eyni vaxtda olmamasıdır; yabanı sarımsağın bu toxumları var; bir cücərmə dövrünün tingləri əlverişsiz şəraitdən ölürsə, növ digər dövrlərin tingləri hesabına sağ qalır; bu qrupun toxumları da qışdan əvvəl səpilir.

Əksər hallarda toxumların tam formalaşması üçün 40-60 gün lazımdır. Toxumların inkişafı polen pistilin damğasına çatdıqdan sonra başlayır. Toxumların inkişafı fərqləndirilir: südlü yetişmə mərhələsi - toxumların yaşı 20...25 gündür; bu zaman onlar yetişməmiş, yetişməmiş, hələ də yumşaqdır və sıxıldıqda onlardan süd kimi ağ maye çıxır; bu fazada meyvə yığarkən yetişmə mumlu yetişmə mərhələsində - toxum yaşı 30...35 gündür; toxumlar demək olar ki, əmələ gəlir, sərtləşir və sıxıldıqda yalnız bir qədər deformasiya olunur; bəziləri artıq cücərməyə qadirdir; mumlu yetişmədə yığılmış toxumlar toxumların tam bioloji yetişmə mərhələsini yaxşı yetişdirir; soğanda sort və becərilmə yerindən asılı olaraq mayalanmadan sonra 50...60-cı gündə baş verir; qabıqların çatlaması və toxumların tökülməsi ilə xarakterizə olunur, sonuncular bu zaman yaxşı əmələ gəlir, bərk, 95...98% cücərirlər. Daim dəyişən şəraitdə saxlandıqda toxumlar iki-üç il ərzində öz canlılığını tez itirir.

Bu mövzu haqqında veb saytında oxuyun:

kopilca.ru

Soğan - faydalı xüsusiyyətlər və böyümək şərtləri

Soğan soğanı

Qidalanmada soğandan istifadə

Soğan pəhrizimizdə inanılmaz dərəcədə vacibdir, lakin eyni zamanda yeməklərdə çox vaxt görünməzdir. Təzə tərəvəzlərdən hazırlanan salatlarda, əlbəttə ki, dərhal görünür, lakin birinci və ikinci yeməklərdə gizlədilmiş kimi görünür və onların ümumi dadı üçün nə qədər zəruri olduğunu yalnız birdən-birə olmayanda tam dərk edirsiniz. Eyni zamanda, lazım olmayan yeməkləri sadalamaq, qoyulduğu yeməklərdən daha asandır. Yalnız çəki ilə ölçülsə də, kiçik soğan yeyirik, bu, sağlamlıq üçün hər gün ehtiyac duyduğumuz yeganə tərəvəzdir.

Soğanın faydalı xüsusiyyətləri

Soğan ən qədim tərəvəzlərdən biridir, ən azı 6000 ildir məlumdur, lakin ən əsası, ən faydalı tərəvəzlərdən biridir. Hətta soğanı sevməyənlər də nadir hallarda soğandan tamamilə imtina edirlər, çünki bir çox xəstəlik üçün profilaktik vasitə kimi yalnız sarımsaq onlarla rəqabət edə bilər. Amma dərman yoxdur. Və soyuqdəymə və qrip kimi demək olar ki, ən çox yayılmış xəstəliklərdən qoruyur. Payızda xəstəlik məzuniyyətində oturmaq istəməyənlər və ya sadəcə burnunu soxmaq istəməyənlər onsuz edə bilməzlər. Soğanın dərman xassələri təkcə soyuqdəymədən qurtulmaqla məhdudlaşmır: onun tərkibindəki fitonsidlər hətta vərəm, difteriya və ya tif və vəba kimi təhlükəli xəstəliklərin törədicilərini məhv edir, bu gün demək olar ki, yoxa çıxmış, lakin bütün şəhərləri yer üzündən silmişdir. keçmiş. Tərkibində vitaminlər də var, həm də xeyli miqdarda. Təsadüfi deyil ki, əcdadlarımız soğan haqqında “yeddinin xəstəliyi” deyiblər. İndi də ondan dərmanlar hazırlanır. Soğanın daha bir çox faydalı xüsusiyyəti var: onları çox təzə yeyənlər üçün qırışlar uzun müddət görünmür. Razılaşın, bu səbəbdən onun qoxusuna dözə bilərsiniz, xüsusən də evdə, işdən sonra yeyirsinizsə. Digər tərəfdən, soğan eyni bağda pestisidlərin təbii əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər - ondan bir infuziya bir çox zərərvericiləri dəf edir, ondan ölən mikrobları xatırlatmaq olmaz.

Yay quruluşu

Becərilən salxımlardan ən çox yayılmışı soğan adlanırdı, çünki onun soğanı şalğama bənzəyir. Özündə bu, kələm başı kimi bir şeydir, çünki yarpaqların hissələrindən əmələ gəlir, fərqi ilə soğanda onlar daha çox dəyişib, hamısı deyil - bəziləri tərəziyə çevrilib, qalanları isə ampulün üstündən çıxan lələklər. Soğanın ən yuxarı tərəzi quruyur və qalanları əlavə qorunma kimi xidmət edir (şəkil). Soğanın kökləri liflidir, çox dərinə getmirlər. Lampanın dibi əslində bir gövdədir, yalnız özündən çox fərqlidir, ancaq qönçələr qoyulur və inkişaf edir, onlardan yeni yarpaqlar əmələ gəlir (daha doğrusu, yuvaları, bir neçə ola bilər), və vaxtı gələndə, həm də peduncle - üstündə top formalı inflorescence ilə bir ox. Onun kiçik çiçəklərinə diqqətlə baxsanız, hər birinin kiçik bir lalə və ya zanbaq şəklində olduğunu görərsiniz. Və bu da təsadüfi deyil - soğan zanbaq ailəsinin bir hissəsidir və zanbaqlarla sıx bağlıdır.

düyü. Bölmədə soğan: 1 – şirəli tərəzi; 2 - quru tərəzi; 3 - lələk; 4 - alt; 5 - köklər

Soğanın özünün zahirən oxşar, lakin şərtlər və qulluq üçün bir qədər fərqli tələbləri olan üç alt növü var - bunlar şimal (kəskin) soğan, cənub (şirin) soğan və ağ soğandır.

Şimal soğanları ən iddiasız və soyuğa davamlıdır. Onun toxumları +5°C temperaturda cücərir, şitillər yüngül şaxtalara yaxşı dözür. Onun ampülləri adətən çox böyük deyil, çox vaxt çox boşluqlu və ən davamlıdır və dadı ən "pis" olur.

Cənub soğanı soyuq bölgələrdə istiliyi sevəndir, onlar nəinki zəif böyüyür, həm də çeşid keyfiyyətlərini, ilk növbədə qiymətləndikləri şirinliyi itirirlər. Şaxtalar onu məhv edə bilər. Cənub şirin və yarı şirin (yarı iti) soğanların soğanları adətən böyükdür, lakin zəif saxlanılır, buna görə də əsasən salat üçün istifadə olunur.

Bu yaxınlarda ağ soğan aldıq. İstilik sevgisinə görə ədviyyatlı və cənub arasında orta, dad baxımından cənuba yaxındır və əsas dəyəri ondan ibarətdir ki, onu yedikdən sonra ağız qoxusu qalmır. Şimala doğru hərəkət edərkən onun dadı demək olar ki, pisləşmir, lakin ağ soğan şaxtaya yaxşı dözmür və buna görə də Rusiyanın mərkəzi hissəsində belə onları qorumaq lazımdır.

"Soğanların ən yaxşı növləri" məqaləsində soğan növlərinin müxtəlifliyi haqqında daha çox oxuyun.

Bu vəziyyətdə, hər üç alt növ lələkdən istifadə edə bilər.

sad6sotok.ru

Soğanların botanika xüsusiyyətləri

Soğan (Allium cepa) zəif kök sistemi və yaxşı müəyyən edilmiş soğanı olan ikiillik bitkidir. Soğan bitkiləri digər bağ bitkilərində müşahidə edildiyi kimi köklərə, gövdələrə və yarpaqlara aydın şəkildə bölünmür. Yarpaqların aşağı hissələri yalançı gövdələrin əmələ gəldiyi boru qabıqları və qalınlaşdıqda soğanlardır.

Kök sistemi. Soğan zəif kök sistemi olan bitkilər hesab olunur ki, bu da onların torpaq şəraitinə, xüsusən toxumdan inkişafın ilk mərhələlərində artan tələblərini müəyyən edir. Əsl soğanı əmələ gətirən soğan kimi növlər torpağa dərindən nüfuz etməyən və zəif budaqlanmış lifli kök sisteminə malikdir. Bu növlərin kökləri illikdir və yerüstü orqanların böyümək mövsümünün sonu ilə eyni vaxtda ölür.

Kök quruluşu. Soğanın gövdəsi çox qısaldılır və dibi deyilir. Dibində yarpaq qabıqları ilə əhatə olunmuş bir və ya bir neçə qönçə (qönçə) inkişaf edir. Vegetativ yolla çoxaldılan bitkilərdə (toxumlardan deyil, bitki hissələrindən istifadə etməklə çoxalır) dibinin aşağı hissəsi - ana lampanın dibinin qalan hissəsi daban adlanır. Dabanın ölü toxuması çox sıx və sərtdir və nəmin dibinə çatmasının qarşısını alır, ampulü vaxtından əvvəl köklərin böyüməsindən qoruyur. Toxumlardan yetişdirilən soğanların dabanı yoxdur. Dibdə müəyyən sayda qönçələr və ya rudimentlər əmələ gəlir ki, buna primordia deyilir və bir dibdə rudimentlərdən fərqli sayda ampul əmələ gətirmə xüsusiyyəti yuvalıqdır.

Yarpaq quruluşu. Soğan yarpaqları boruşəkilli və ya yumruqşəkilli, içi boş və ya düz, müxtəlif forma və ölçülərdə ola bilər. Məsələn, soğanın yarpaqları yumruqvari, sarımsağın yarpaqları yastı və xətti, uclarına doğru çuxursuz daralır, yabanı sarımsağın yarpaqları da yastı, lakin lansetvari və enlidir. Bütün soğan növlərinin kotiledon və ilk həqiqi yarpaqları yumrudur.

Müxtəlif növ soğanın yarpağının (yuxarı) və pedunclenin (aşağı) kəsişməsi.

Yarpaqların rəngi açıq yaşıldan tünd yaşıla, hətta maviyə qədər dəyişir. Tipik olaraq, soğan yarpaqları müxtəlif intensivlikdə mumlu bir örtüklə örtülür, lakin olmaya bilər. Mumlu örtük qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir, yarpaqları fitopatogenlərin zədələnməsindən və virus daşıyıcılarının zədələnməsindən qoruyur. Yarpaqların sayı bir və ya iki ilə qırx və ya daha çox arasında dəyişir.

Lampanın quruluşu. Lampa, üzərində oturan dəyişdirilmiş yarpaqları olan bir dibdən ibarətdir - tərəzi və içərisində bir qönçə. Soğan lampasının xarici tərəfi müxtəlif rəngli quru pulcuqlarla örtülmüşdür. Onu mənfi xarici təsirlərdən qoruyan ampulün xarici qabıqları müxtəlif növ soğanlarda qalın, nazik, dəri, plyonka, kağız, lifli, mesh və s.

Onların rəngi də çox müxtəlifdir - müxtəlif çalarlarda ağ, boz, sarı, qəhvəyi, tünd qırmızı, bənövşəyi. Şirəli tərəzi iki növdür: xarici açıq və daxili - konus formalı qapalı. Bir soğan lampasını mərkəzdən uzununa kəssəniz, bunu aydın görmək olar. Açıq tərəzilər ehtiyat qida maddələrinin yığıldığı yaşıl yarpaqların qalınlaşmış hissələridir. Soğanın açıq şirəli tərəzi qalınlaşmasının başlanğıcı ilə, ampulün içərisində fərqli bir növ yarpaqlar görünür - qapalı tərəzi. Bunlar qida maddələrinin saxlanmasına xidmət edən assimilyasiya olunmayan dəyişdirilmiş yarpaqlardır. Qapalı və açıq tərəzi nisbəti ampüllərin saxlanma keyfiyyətinin mühüm göstəricisidir. Daha çox qapalı tərəzi, soğan daha yaxşı və daha uzun müddət saxlanılır. Qapalı pulcuqlar əmələ gəldikdə, yeni yarpaqların böyüməsi dayanır, yalançı gövdə içəridə boş qalır və soğan yarpaqların ağırlığı altında yatır.

Lampanın quruluşu (solda - uzununa bölmə, sağda - eninə):

1 - quru integumentar miqyas; 2 - açıq şirəli tərəzi; 3 - qapalı şirəli tərəzi; 4 - əsaslar; 5 - alt; b - daban; 7 - boyun.

Soğan sortları tək qönçəli (müvafiq olaraq birhüceyrəli), orta qönçəli və çoxqönçəli ola bilər. Qısa yan tumurcuqlar - qönçələr - spiral şəklində gövdə-dibində yerləşir. Onlara filiallar deyilir. Dibdəki qönçələr eyni vaxtda əmələ gəlmir - onların formalaşması böyümək mövsümündə və saxlama zamanı tədricən baş verir. Sonradan, qönçələrdən inflorescences ilə yeni ampüller və peduncles inkişaf edir.

Rudimentlərin sayına görə sortlar bir, iki və ya bir neçə rudimentli və çoxlu mikroblara bölünür. Hər bir primordium yarpaqları və sonra çiçək sapı inkişaf etdirir. Aşağı qönçəli növlər adətən bir az kəskin dadı olan qalın, şirəli tərəzi ilə böyük ampüller əmələ gətirir. Bunlara əsasən cənub salatı növləri daxildir. Ədviyyatlı növlər ən çox bir-birinə sıx bitişik nazik, şirəli tərəzi olan çox astarlı ampüllərə malikdir.

Rudimentlərin sayına görə fərqlənən soğan ampüllerinin uzununa bölməsi:

1 - tək mikrob; 2 - iki mikrob; 3 - çox ibtidai; 4 - atəş lampası: a - ox, b - atəş lampası.

Lampalar müxtəlif ölçülü ola bilər - 5...20 qramdan 800 qrama qədər, həmçinin müxtəlif formalı.

Soğanların müxtəlif növlərinin soğan formaları: yastı, yuvarlaq yastı, yuvarlaq, qovun formalı, uzunsov bostanlı və uzun.

Çiçəkli tumurcuqların quruluşu. Soğanın çiçəkli tumurcuqlarına peduncle və ya çiçək oxu deyilir. Yarpaqların formalaşması başa çatdıqda və ölməyə başlayanda peduncle inkişaf edir. Ok sonuncu yarpağın qoltuğundakı yalançı gövdədən çıxır. Soğanlarda yaşıl çiçək oxu var. Fotosintez fəaliyyəti sayəsində toxumların əmələ gəlməsi və doldurulması təmin edilir.

Çiçək oxları primordiadan inkişaf edir. Buna görə, primordia sayına görə, toxum lampasında çiçək oxlarının sayını təyin edə bilərsiniz. Oxlar müxtəlifliyə (əsasən lampanın ölçüsünə görə) və böyümə şəraitindən asılı olaraq müxtəlif hündürlükdə (50...175 sm) içi boş, zərifdir. Pedunkulların ölçüsü, forması və onların sayı soğan növlərinə və sortlarına görə dəyişir. Soğanlarda çiçək oxlarının əsasları dar olur, sonra genişlənir, şişkinlik əmələ gətirir və ucları yenidən daralır.

Soğanların çiçəklənməsi sadə çoxçiçəkli çətirdir, çiçəklərin forması və sayı bitki növündən asılıdır. Bir neçə çiçək ola bilər və ya minə qədər və ya daha çox ola bilər. Ayrı-ayrı çiçəklərin çiçəkləmə müddəti cənub rayonlarında 1...2 gün, orta zonada 5...7 gündür. Ümumilikdə soğan inflorescence 15 gündən 35 günə qədər çiçək açır.

Çiçəklərin quruluşu. Soğan çiçəkləri kalikssiz, müntəzəm simmetrik bir forma malikdir. Corolla çox müxtəlif rəngli altı ləçəkdən ibarətdir - ağ, sarı, yaşılımtıl, çəhrayı, mavi, bənövşəyi. Ləçəklərdə tez-tez qaranlıq bir mərkəzi damar var. Altı erkəkcik, bir pistil. Erkəkciklərin anterləri, eləcə də tacın ləçəkləri müxtəlif rənglərə malikdir, pedikellər də müxtəlif rənglərə malikdir. Nektarlar soğanın yumurtalığının dibində yerləşir. Bəzi növlərin çiçəkləri, məsələn, allium, soğanın adi kəskin qoxusundan tamamilə fərqli olan xoş bir ətirə malikdir.

Meyvənin quruluşu. Soğan meyvəsi quru üç loblu bir kapsuldur, içərisində altıya qədər toxum meydana gələ bilər, lakin daha çox iki-dörd toxum əmələ gəlir. Toxumlar qara rəngdədir (bəzən çölçə də adlanır), qeyri-müntəzəm üçbucaqlı formalı, sərt buynuza bənzər qabıqla örtülmüşdür, toxumları mənfi təsirlərdən yaxşı qoruyur.

Soğan çiçəyi və meyvəsi:

a - çiçəkləmə zamanı çiçək; b - toxumları doldurarkən toxum kapsulu; c - açılmış toxum kapsulu.

Toxumların ölçüsü və çəkisi növlər üçün xarakterikdir. Kiçik toxumlu növlərə 1 qramda 800-dən 1000-ə qədər toxum daxildir - hər qramda yalnız 250-400 toxum var. Əksər toxumların tam formalaşması üçün 40-60 gün lazımdır. İnkişaf tozcuq pistilinə dəydikdən sonra başlayır.

www.rusagroweb.ru

Soğan, rizom, kök yumrularının quruluşu

Lampa yarpaqları dibinə sıx bağlanmış yeraltı tumurcuqdur. Lampanın quruluşu müxtəlif bitkilərdə eynidır, lakin forma və ölçüdə fərqlənə bilər. Onların strukturunda bütün ampüller adi soğanlara bənzəyir.

Ümumi quruluş

Bir bölmədə lampanın quruluşuna baxdıqda, ən altında bir dib olduğunu görə bilərsiniz. Onun altında köklər, yuxarıda isə dəyişdirilmiş tumurcuqlar var. Yuxusuzluq dövründə qida maddələrini toplayırlar.

Dəyişdirilmiş tumurcuqlara yalnız ampüller deyil, həm də rizomlar və kök yumruları daxildir. Rizomlu bitkilər iris, buğda otu və gicitkəndir. Yumru bitkilər azdır, ən məşhurlarından biri kartofdur. Yeraltı tumurcuqları var, yuxarı hissələrində kök yumruları böyüyür. Onların qısaldılmış internodları var və tərkibində xlorofil yoxdur. Lakin kök yumruları qısa müddət ərzində birbaşa günəş işığına məruz qaldıqda və yaşıllaşa bilər.

Lampanın quruluşuna baxaraq, yarpaqların embrionlarını görə bilərsiniz. Böyük miqdarda qida toplayırlar. Onlar yarpaqların ilin istənilən vaxtında böyüməyə başlamasına imkan verir. Buna görə də, bulbous bitkilər qışda onları əkmək, erkən məcbur etmək üçün istifadə olunur. Bu onların digər bitkilərdən fərqidir. Başqa bir fərq, soğanlı bitkilərin dəqiq müəyyən edilmiş sayda yarpaq olmasıdır, yəni primordia sayı yarpaqların sayına bərabərdir.

Ampüllərin aşağı hissəsində, dibinə yaxın, çiçək qönçələri var. Nə qədər qönçə qoyulsa, o qədər çiçək tumurcuqları böyüyəcəkdir.

Soğanlı bitkilərə qulluq edərkən, zədələnmiş və qurudulmuş yarpaqları diqqətlə qoparmalısınız, çünki rudimentlər zədələnirsə, yarpaq ölür və zərər ciddi olarsa, bütün ampul ölə bilər.

Fərqli bitkilərdə, ampulün tərəzi müxtəlif yollarla bir-birinə yapışır. Zanbaqlarda onlar bir-birinə qarşı sərbəst şəkildə yerləşirlər, lakin sümbüllər kimi sıx uyğunlaşan bitkilər var.

Lampaların növləri

Lampanın daxili və xarici quruluşu müxtəlif növ bitkilər üçün fərqlidir. Onlar aşağıdakı alt növlərə bölünür:

• Film. Tərəzi bütün daxili hissəni əhatə edə bilər. Pullu kənarlar toxunur. Elə bitkilər var ki, pulcuqları birlikdə böyüyə bilir.
• Yarım tunika. Tərəzilər var ki, onlar heç vaxt birlikdə böyümür.
• qarışmışdır. Tərəzilər çox dardır. Bir kənarında onlar qonşu tərəzi ilə təmasda olurlar.
• Tərəzilərin sayı bitkidən bitkiyə dəyişir. Bəzilərində bir, digərlərində üç, beş və ya daha çox ola bilər.

Bütün tərəzilər aşağıdakılara bölünür:

• yarpaqlı;
• köklü.

Aşağıdan, tərəzi böyüyür, içərisində qida maddələri saxlayır.

Yumru quruluşu

Yumruğun və ampulün daxili quruluşu fərqlidir. Kök yumrularının kənarında cücərtilər var - onlara göz deyilir. Apikal hissədə aşağı hissəyə nisbətən daha çoxdur. Torpağa əkilən zaman yer üstü hissəsi gözlərdən böyüyür.

Kök yumrularının alt tərəfində stolonlar var. Qidalandırıcı maddələr alırlar. Onlar tumurcuqlarda toplanır, sonra tumurcuqların aktiv böyüməsi və qalınlaşması baş verir və payızda kök yumruları stolonlarda böyüyür.

Lampanın və kök yumrularının quruluşu yalnız bitki üçün faydalı maddələr toplamaqda oxşardır. Əks təqdirdə fərqlidirlər.

Rizomun quruluşu

Rizom həm də çoxillik və kollarda inkişaf edən dəyişdirilmiş bir növ yeraltı tumurcuqdur. O, lampa kimi, bitkinin normal inkişafı və həyatın saxlanması üçün lazım olan qidaları saxlayır.

Lampanın rizomunun xarici quruluşu müntəzəm kökə bənzəyir, lakin aksiller qönçələrin əmələ gəldiyi parçalanmış internodlar və pullu yarpaqları ilə fərqlənir. Hava hissəsi öləndə rizomda çapıq qalır.

Sadə, nazik, üfüqi, qalın, budaqlı, şaquli və yüksələn rizomlar var. Bunlar bütün rizom variantları deyil.

Rizomun ömrü orta hesabla beş ildir. Bəzi bitkilərdə iki il, bəzilərində isə on ildən çox yaşaya bilər.

Nəticə

Bitkilərin rizomları, kök yumruları və soğanaqları dəyişdirilmiş tumurcuqların müxtəlif növləridir. Onlar qısa internodlara malik olduqlarına və çoxlu mikroelementlərin və digər qida maddələrinin toplanmasına görə oxşardırlar. Bu bitki orqanlarında xlorofil yoxdur.

Yeraltı tumurcuqlar həyati maddələrin anbarıdır. Onların tərkibində nişasta, mineral elementlər və fitonsidlər var. Bitkilərin bu hissələri insan qidası üçün istifadə oluna bilər və heyvan yemi kimi də istifadə edilə bilər.

fb.ru

Soğanların botanika xüsusiyyətləri | Bizim Gryadka.ru

Soğanlar zanbaq ailəsinə aiddir. Soğan (alium) cinsinin 400-ə yaxın növü vardır ki, onların yarıdan çoxu ölkəmizdə, əsasən Alayın dağlıq bölgələrində, eləcə də Orta Asiyada bitir. Bu ümumi növdən yalnız yeddisi becərilir: soğan, şalot, batun, portrey, sarımsaq, xiyar və ya soğan və bu yaxınlarda təqdim edilən çoxpilləli soğan.

Yabanı soğanların çoxu yerli əhali tərəfindən qida kimi istifadə olunur, bəziləri isə hətta gələcəkdə istifadə üçün saxlanılır, məsələn, Volqaboyu və Sibirin çəmənliklərində bolca böyüyən skoroda soğanı. Qazaxıstanda on bir növ yabanı soğan yemək üçün istifadə olunur, o cümlədən soğan formaları. Soğanlar arasında çiçək yataqlarımızda yer ala bilən gözəl çiçəklənən bəzək növləri də var.

Soğan çoxillik bitkidir. Onun toxumdan toxuma qədər inkişaf dövrü iki ildən üç ilə qədərdir. Soğan soğan şəklində qışlayır.

Lampanın əsası (alt) bitkinin faktiki gövdəsidir, eni qısaldılmış və genişlənmişdir. Dibinin yuxarı hissəsində bir və ya bir neçə böyümə nöqtəsi var - ampulün kəsişməsində aydın görünən rudimentlər. Qönçələr ampulün şirəli pulcuqları ilə əhatə olunmuşdur ki, bu da yarpaqların əsasını təşkil edən qida maddələri ilə əhatə olunmuşdur. Lampanın xarici hissəsi quru tərəzi ilə örtülmüşdür, onu qurumaqdan və zədələnmədən qoruyur. Adətən ikidən beşə qədər olur, müxtəliflikdən asılı olaraq ağ, sarı və qırmızı, müxtəlif çalarlarda rənglənirlər. Quru tərəzi nə qədər sıx olarsa və nə qədər çox olarsa, soğan anbarda bir o qədər sabitdir. Dibinin aşağı hissəsi daban adlanır. Lampanın yaşı nə qədər böyükdürsə, bir o qədər böyükdür. İllik soğanlarda daban kiçikdir və kök qalıqları ilə örtülmüşdür.

Soğan kökləri düz, simşəkilli, zəif inkişaf etmiş, az kök tükləri var və şaquli olaraq torpağa 60-80 santimetrdən çox olmayan dərinliyə daxil olur. Professor Edelşteynin sözlərinə görə, soğan köklərinin istifadə etdiyi torpağın həcmi yerkökü və ya kələmdən 20-25 dəfə azdır. Buna görə də, soğan torpaqdakı qida maddələrinin tərkibinə görə çox tələbkardır və torpağın gübrələnməsinə və gevşetilməsinə yaxşı cavab verir.

Soğan yarpaqları boruşəkilli və içi boşdur. Hər bir yeni yarpaq əvvəlkinin içində elə böyüyür ki, bir-birinin içərisinə yerləşdirilmiş bütün yarpaqların əsasları yalançı gövdə əmələ gətirir. Bu gövdə böyüyən gənc yarpaq tərəfindən dik vəziyyətdə dəstəklənir. Yeni yarpaqların böyüməsi dayandıqda, yalançı gövdə aşağı düşür və yarpaqlardan gələn qidalar ampulə keçir.

Lampanın ölçüsü yarpaqların sayı və ölçüsündən asılıdır: yarpaqlar nə qədər güclüdürsə və onların sayı nə qədər çox olarsa, ampul də o qədər böyükdür. Soğan yetişdirilməsi üçün kənd təsərrüfatı texnologiyası elə tərtib edilməlidir ki, əvvəlcə sürətli böyümə üçün, yazın ikinci yarısında isə soğanın tez yetişməsi üçün ən yaxşı şəraiti təmin etsin. Lampa nə qədər yaxşı yetişibsə və nə qədər tez hərəkətsiz vəziyyətə düşsə, qışda bir o qədər yaxşı saxlanılır. Qışda saxlama şəraitindən asılı olaraq, yazda yerə əkilmiş soğan ya tumurcuq edir, ya da qız ampüllərinin yuvasını təşkil edir.

Çiçəklənməyə başlamaq üçün, ampul bütün yetişmə və saxlama müddəti ərzində 2 ilə 15 dərəcə temperaturda baş verən vernalizasiya mərhələsindən keçməlidir. Yerə əkildikdən sonra vernalizasiyaya məruz qalan soğan birdən beşə qədər ox verir. Çiçək oxu hər inflorescence 200-800 çiçək daşıyır - bir çətir. Çiçəklənmə, çiçəkləmə başlamazdan əvvəl tökülən bir membranlı involucre ilə örtülmüşdür. Çiçəkləri kifayət qədər kiçik, yaşılımtıl-ağ, ləçəklər şəbəkəsi və altı erkəkcik var. Yumurtalıq birləşən, üç lokulyardır.

Yetişmiş meyvə, maksimum altı toxumdan ibarət üçbucaqlı bir kapsuldur. Toxumları qara, üçbucaqlı, qırışmış buynuza bənzər qabıqdadır. Soğan toxumları qara rəngdə olduğuna görə “nigella” adlanır. Sıx qabığı sayəsində soğan toxumları zəif şişir və torpaqda kifayət qədər nəmlik yoxdursa, çox yavaş cücərir.

Torpaq səthində ilgək şəklində tək soğan kotiledonu görünür. Böyüməyə davam edərək, döngə toxum qabığının qalıqları ilə yuxarı ucunu torpaqdan çıxarır. Üç-beş gündən sonra ilk həqiqi yarpaq ilgəyin dibində cücərir. Sonrakı iki və ya üç soğan yarpağı hələ də çox kiçikdir və yavaş-yavaş böyüyür. Fidanların çıxmasından cəmi 25-30 gün sonra, dördüncü və ya beşinci yarpaqdan başlayaraq, onların ölçüsü artır və böyümə daha sürətli gedir.

Üç və ya dörd yarpaq mərhələsindəki soğan kifayət qədər nəm və qidalanmaya malik deyilsə, bir və ya iki şirəli tərəzidən ibarət kiçik bir soğan meydana gəlir. Diametri 1,5 ilə 2 santimetr arasında olan belə bir soğan dəst adlanır. Böyük soğan yetişdirmək üçün əkin materialı kimi çox qalınlaşdırılmış səpinlə əldə edilir.

Və əksinə, soğan bitkisini davamlı olaraq nəm və qida maddələri ilə təmin edərək, gec payıza qədər böyüməsini təmin edə bilərsiniz. Bitki çox sayda güclü yarpaqları inkişaf etdirəcək, lakin ampul hərəkətsiz vəziyyətə düşməyəcək - yetişməyəcək. Bir bitkinin inkişafının müxtəlif dövrlərində ehtiyaclarını bilməklə, böyüməsini idarə edə və lazım olan məhsulları əldə edə bilərsiniz.

1 - yabanı sarımsaq; 2 - soğan; 3 - soğan; 4 - sarımsaq

Soğan bitkilərinin ətraf mühitə olan tələbləri

Bitkinin böyüməsini və inkişafını şərtləndirən əsas ətraf mühit şəraiti işıq, istilik, rütubət və qidadır. Soğan yüngül intensivliyə iddiasızdır, lakin yenə də güclü kölgəyə dözmür.

Şimal soğanı uzun gün bitkiləridir. Qısa bir gün (12 saatdan az) ilə ampulün formalaşması çox gecikir və yarpaqlar daha sürətli böyüyür. İyun-iyul aylarında günün uzunluğunun 16-18 saat olduğu mərkəzi zonada, Urals və Volqa bölgəsində, ampulün sürətlə formalaşması üçün hər cür şərait var. Kənd təsərrüfatı texnologiyası ampulün formalaşmasından əvvəl bitkinin sürətli böyüməsini təmin etməlidir.

Torpağın nəmliyi soğanın inkişafı üçün vacibdir. Toxumun şişməsi, soğanın cücərməsi və yarpaqların əmələ gəlməsi üçün çox miqdarda nəm lazımdır. Böyümənin əvvəlində, may-iyun aylarında soğanı suvarmaq məhsul üçün çox əlverişlidir. Lampa əmələ gəldikdən sonra (iyun sonu, iyul) artıq nəmlik zərərlidir. Yetişməni gecikdirir və soğanın böyüməsinə səbəb ola bilər və belə soğanları qışda saxlamaq olmaz.

Soğan soyuğa davamlı bitkilər arasındadır. Onun toxumları 1-2 dərəcə Selsi temperaturunda cücərə bilir. Soğan fidanları 1-2 dərəcə qısamüddətli şaxtalara, yetkin bitkilər isə 6-7 dərəcə soyuq və aşağıya qədər dözür. Tez-tez yazda bütün qışda torpaqda qalan yenidən böyüyən ampülləri görə bilərsiniz.

Soğan qışda 1-3 dərəcə soyuq temperaturda yaxşı saxlanılır və qısa müddət ərzində 5 dərəcəyə endirildikdə ölmür. Zəif inkişaf etmiş kök sisteminə görə, soğan xüsusilə qısa müddətdə məhsul istehsal etdiyi üçün zəngin, yaxşı döllənmiş və boş torpağa, asanlıqla əldə edilə bilən qidaya ehtiyac duyur. Lakin soğan qida duzlarının yüksək konsentrasiyasına dözə bilməz. Ona görə də tələb olunan miqdarda gübrə dərhal deyil, vegetasiya dövründə bir neçə dəfə gübrələmə şəklində verilsə, daha yaxşı nəticə verir.

Oxşar məqalələr ​9)​ ampüller əmələ gəldikdən sonra və yarpaqların yerləşdirilməsinin başlanğıcında quru havada soğan yığımı (avqustun əvvəlində yarpaqlar hələ də yaşıldır);

) və əlverişli şəraitdə bitkinin bütün hissələrinə təsir göstərir

5-7 mm qalınlığında duralumin təbəqə parçalarından bloklar etmək daha yaxşıdır. Blok şablonunu birbaşa duralumin təbəqəsinə köçürün və bir yapışqan ilə kəsin. Zat... kateqoriyasında:​

Çox səviyyəli yay içində Bir fikrim var idi: niyə özünüz pəncərədə vitamin yetişdirməyəsiniz? Əgər ona qulluq etməyi unutmasanız, çox çətin deyil

Bu istisevər, nisbətən quraqlığa davamlı bir bitkidir, eyni zamanda qışda yüngül qar örtüyü ilə belə -45 ° C-ə qədər şaxtaya dözür. Yazda ətirli soğan digər soğan növlərinə nisbətən çox gec böyüyür. Soğan bitkilərinin inkişafı üçün optimal temperatur +20°C-dir, lakin mülayim iqlim zonasında daha aşağı temperaturlarda normal inkişaf edir.​ Çoxpilləli soğan, soğan

Heç bir milli mətbəx soğan və sarımsaqsız ola bilməz. Bu sağlam tərəvəzləri daim yeyirsinizsə, becərilən növlərin çeşidini genişləndirməyin və bağ sahəsinizdə soğan ailəsinin digər nümayəndələrini əkməyin, zəif təsirlənmiş sortları (Mstersky yerli, Danilovsky 301, Bessonovski yerli və s.) və sortları əkməyin vaxtı gəldi. xəstəliyə daha davamlı olan tünd rəngli pulcuqlar

Cədvəl 20. Soğan xəstəlikləri: boyun çürükləri, yaşıl kif, tüklü küf

(A. proliferum) təbiətdə tapılmır. Buna tez-tez Misir soğanı, həmçinin canlı, buynuzlu, Kanada və katavissa deyilir. Quru soğan pulcuqlarının damarları və soğanın kəsişməsi görünür Araşdırmamın məqsədi soğanı öyrənməkdir. Mənə maraqlıdır ki, orada hansı kaman var və necə işləyir. Yalnız soğan yetişdirmək deyil, həm də onların nə qədər tez böyüdüyünü öyrənmək çox maraqlıdır. Soğanın faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin

Payızda çoxpilləli soğan əkmək, yazda yarpaqları kəsmək və yarpaqlar qurumağa başlayanda soğanları çıxarmaq lazımdır - yazın ortalarından payıza qədər. Əkin üçün təzə seçilmiş ampüllərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq ampüllərin kök almasına və böyüməsinə icazə verə bilərsiniz və sonra onları bir parça torpaq ilə yeni bir yerə köçürə bilərsiniz.

(Alliaceae),

Yaşıl soğan qəlibi

yarpaqlar tamamilə quruyana və quru örtüklü tərəzi əmələ gələnə qədər ampülləri yataqda bir planla qurutmaq;

Quru havalarda yarpaqlarda

, "Birləşmiş yay, yay üçün blok, öz əlinizlə necə etmək olar" mövzusunda

Bu, ən orijinal növlərdən biridir: peduncle üzərində bir neçə pillə (adətən 2-3) havalı ampüller - yerüstü ampüller meydana gəlir. Diametri 3 sm-ə qədər olan ən böyükləri aşağı səviyyədə yerləşir, yuxarıda ampüllər daha kiçik ölçülüdür, lakin daha çoxdur. Ampüllər sarı, qəhvəyi və bənövşəyi rəngli davamlı "köynəklər" ilə geyindirilir. Yeraltı lampa da var. g Buna əsaslanaraq aşağıdakı vəzifələri tərtib etmək olar:Ətirli soğan

Lampaları saxlamaq lazımdırsa, onları ayırmadan yaxşıca qurudulur və temperaturun kəskin dəyişməsi olmayan quru, isidilməmiş otaqlarda saxlanılır.

ədviyyatlı dadı və ətri ilə. Soğanın pırasa, şüyüd, batun, çoxpilləli, şüyüd, şlam, ətirli (budaqlı) və digər soğan qohumları iddiasızdır və sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Onlar çox az yer tələb edir və qayğınıza görə sizi səxavətli məhsulla mükafatlandıracaqlar. Bağda çoxillik soğan əkməkdən çəkinmək daha yaxşıdır, çünki bəzən onlar alaq otlarına çevrilə bilərlər. Saxlama zamanı soğan və sarımsağın ən çox yayılmış xəstəliyi (​8)​Solğun yaşıl ləkələr görünür. Rütubətli havada bu ləkələrdə boz-bənövşəyi örtük əmələ gəlir (göbələk sporulyasiyası). mürəkkəb yayın planı

Yarpaqları içi boş, yumruq şəklindədir, soğan yarpaqlarına bənzəyir. Onlar dad baxımından ona bənzəyirlər, lakin bir az ədviyyatlıdırlar və uzun müddət kobudlaşmırlar. Həyatın ikinci və ya üçüncü ilində sulu yaşıllıq kolları əmələ gəlir, gövdəsi yerdən 60-80 sm yuxarı qalxır. Çox bal pətəyini xatırladır. 1) soğan sortlarının tədqiqi;

1-ci dərəcəli ampülləri əkdikdən sonra birinci ildə diametri 3 ilə 7 sm arasında olan böyük ampüller böyüyür, ikinci ildə intensiv şəkildə bölünür, növbəti il ​​də bölünür

masa 20

Qurudulmuş soğan yarpaqlarının budaması və yerindən çıxarılması

Duman, yağış, həddindən artıq hava rütubəti

Çoxillik yaylar

​ Mürəkkəb yay 1 tutacaqdan, 2 rəfdən, 3 baxışdan, 4 ön stabilizatordan, 5 sol və 6 sağ çiyin cibindən, 7 arxa stabilizatordan ibarətdir... kateqoriyada:​

Yayın ortalarında hava lampaları yetişir və kolun üzərində cücərir, çünki onların hərəkətsiz dövrü yoxdur. Sentyabr ayında yeraltı ampüller də yetişir.

Pəncərədə vitamin və evdə soğan yetişdirmək fikrim var idi

2) yayın en kəsik quruluşu haqqında biliklərin formalaşdırılması;

Bitkilərə yaxşı qulluq etsəniz, mövsüm ərzində əla göyərtidən 3-4 məhsul əldə edə bilərsiniz. Çox səviyyəli soğanlar qorunan torpaqda məcbur etmək üçün uğurla istifadə olunur, onlar işıqlandırma şəraitində soğanlara nisbətən daha az tələb olunur, praktik olaraq heç bir hərəkətsiz dövrə malikdirlər və tez böyüyürlər. Zorlama müddəti, şərtlərdən asılı olaraq, 25-40 gündür. Bir çox həvəskar tərəvəz yetişdiriciləri payız-qış aylarında pəncərənin üstündə həm ampüllərdən, həm də kiçik yeraltı ampüllərdən qablarda (30x15x12 sm) çoxpilləli soğan yetişdirirlər. Pırasa, soyulmuş

). Xəstəliyə yüksək rütubət, zərərin olması - məhsul yığımı zamanı mexaniki, zərərvericilər - və dondurma ilə kömək edir.

Soğanların boyun çürükləri xəstəliyinə göbələk səbəb olur

və torpaqlar xəstəliyin inkişafına böyük töhfə verir. Yağışlı illərdə xəstəlik geniş yayılır

Atış üçün evdə hazırlanmış mürəkkəb yaylar

Çoxpilləli soğanı çarpayılarda, hər 20-30 sm sıra ilə yetişdirmək daha yaxşıdır, illik üsulla ampüller arasındakı məsafə 10-15 sm, çoxillik üsulla - 20. Köhnə kolu bölmək olar. və bitkiləri əkərək, məsafəni 30 sm-ə qədər artırın Cücərmiş soğan başlarını bir bankaya qoydum, soğanın kökləri səviyyəsinə qədər su ilə doldurdum və soğanın işıqda və qaranlıqda necə böyüdüyünü izləməyə başladım. Qaranlıqda soğan sarı rəngdə böyüyür və parlaq günəşin altında pəncərədə şirəli yaşıl olur. 3) soğanların mikroskop altında müşahidəsi;

Soğanların əksəriyyəti illik və ya ikiillik bitkilərdə göyərti üçün yetişdirilir, lakin bir çox növlər minimal qayğı ilə ildən-ilə davamlı olaraq yarpaq məhsulu istehsal edərək çoxillik bitkilər kimi özlərini daha yaxşı sübut etdilər.

Soğan batun İşikura

Xəstəliyin başlanğıcında

Bitki mövsümünün sonunda və saxlama zamanı soğanda görünür

Göbələk sporları havada yayılır

, "Mürəkmə yay, rəsm, dizayn, mürəkkəb yayın elementləri" mövzusunda

Soğan şlamı və ya Bütün hissələr yemək üçün uyğundur - həm göyərti, həm də soğan, həm yerüstü, həm də yeraltı. Şalgam xüsusilə turşu və marinadlar üçün yaxşıdır. Çox dadlı və sağlamdır. 4) evdə soğanın böyüməsini izləmək; Belə növlər çoxdur, lakin becərilənlər arasında dekorativ növlər üstünlük təşkil edir. Biz universal istifadə üçün iki (daha doğrusu üç) gözəl soğan növünü tövsiyə edirik.

Erkən yaz, bağda hələ heç bir şey yetişmədikdə, çoxillik soğan üçün ən yaxşı vaxtdır. Müxtəlif növ yarpaqları toplamaq, onları incə doğramaq lazımdır - nə qədər incə olsa, qida maddələri daha yaxşı mənimsənilir - və şorbalara, salatlara əlavə edin, yan yeməklərin üstünə səpin. Çox az miqdarda onlar uzun qışdan sonra həqiqətən vitaminlərə və günəş işığına ehtiyacı olan bədənimizə böyük fayda gətirirlər. Çiçəklərdən yeməkləri bəzəmək və dadlı ədviyyat kimi istifadə etmək olar

Yerin, torpağın seçilməsi

Ayrı-ayrı sarımsaq dişləri bir qədər batmış olur. Şirəli parça üzərində açıq sarı çökəkliklər və kiçik ləkələr görünür

Saxlama zamanı xəstəlik özünü depressiyaya uğramış boz ləkələr şəklində göstərir, ən çox ampulün boynuna yaxın görünür ( infeksiya, xəstəlik toxunma ilə müxtəlif ölçülü oval sarımtıl ləkələr şəklində özünü göstərir. sallananÇox səviyyəli soğan növləri azdır. Orta zona üçün "Qribovski-38", cənuba - "Odesski qışı" nı tövsiyə edə bilərik. ​Soğanın sürətini təyin etmək problemini həll etmək üçün onu ölçməyə başladım və Şəkil 5-də təqdim olunan soğan artımının qrafikini qurdum. Məlum oldu ki, soğan müxtəlif yollarla böyüyür. Bəzi tüklər daha sürətli böyüyür, bəziləri daha yavaş böyüyür, bəziləri isə tamamilə yox olur 5) soğanın müalicəvi xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi

oblik

Çoxillik məhsulda yetişdirildikdə, soğan yarpaqları böyüdükcə həyatın ikinci ilindən kəsilməyə başlayır. Yarpaqları gənc və şirəli ikən kəsin, onların tərkibində ən bioloji aktiv maddələr və mineral duzlar var

Gələcəkdə

masa 20

Cədvəl 20. Soğan xəstəlikləri:​

Sol çiyin cibinin N-N boyunca kəsin: 501 - qapaq, 502, 503 - tənzimləyici vint, adapter - 504- 505; montaj vinti 506-507, elastik lövhə... kateqoriyada:​

(Allium nutans L.) qida, dərman, bəzək və bal bitkisi kimi qiymətləndirilir. Onun yarpaqları zərif, şirəli, uzun müddət kobudlaşmır və kəsiklərə bol miqdarda mucus buraxılır. Onların tərkibində insan orqanizmi üçün vacib olan mineral duzlar var; bu soğan xüsusilə dəmirlə zəngindir və buna görə də anemiya üçün faydalıdır

Heç bir milli mətbəx soğan və sarımsaqsız ola bilməz. Bu sağlam tərəvəzləri müntəzəm olaraq yeyirsinizsə, yetişdirdiyiniz növlərin çeşidini genişləndirməyin və soğan ailəsinin digər nümayəndələrini (Alliaceae) bağçanızda ətirli dadı və ətri ilə əkməyin vaxtı gəldi. Soğanın pırasa, şüyüd, batun, çoxpilləli, şüyüd, şlam, ətirli (budaqlı) və digər soğan qohumları iddiasızdır və sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Onlar çox az yer tələb edir və qayğınıza görə sizi səxavətli məhsulla mükafatlandıracaqlar. Bağda çoxillik soğan əkməkdən çəkinmək daha yaxşıdır, çünki bəzən onlar hətta alaq otlarına çevrilə bilirlər. Təcrübədə seçdiyim lələk istədiyim qədər tez böyümədi. Soğan, şübhəsiz ki, qədim zamanlardan insanlara məlum olan ədviyyatlı bir bitkidir. Onun vətənini qurmaq çətindir, lakin əksər tədqiqatçılar onu Cənub-Qərbi Asiya hesab edirlər. Yay misirlilərə eramızdan əvvəl 3000-ci ildə məlum idi. e. Onu ədviyyat kimi dəyərləndirib, əsas qida məhsulu kimi istifadə edirdilər. 2500 il əvvəl yaşamış qədim yunan tarixçisi Herodot qeyd edib ki, Xeops piramidasında fəhlələr üçün nə qədər soğan və sarımsağın qida kimi istifadə edildiyinə dair yazı var. Tutankhamonun məzarı üzərində, eramızdan əvvəl 1352-ci ilə aiddir. e., arxeoloqlar yayın şəklini kəşf etdilər oblik

Bu soğanların hissələrini əkə və ya fidan yetişdirə bilərsiniz. Yeni növlər adətən toxumdan yetişdirilir

Tarlada soğan

Xəstəlik irəlilədikcə mixəklər yumşalır; Ləkələrdə yaşıl kif əmələ gəlir, tədricən daxili mixəklərə yayılır. Sonuncu qırışır, qaralır və çökür

Atış üçün evdə hazırlanmış mürəkkəb yaylar

​Slime soğan yüksək uyğunlaşma qabiliyyəti olan nisbətən iddiasız çoxillik qışa davamlı bir bitkidir. Gənc yarpaqlar qışda məcburi fasilə və yazda və yazın əvvəlində maksimum böyümə ilə demək olar ki, il boyu daim böyüyür. Yazda (qar əriyəndən dərhal sonra) keçən ilki yarpaqlar əvvəlcə böyüməyə başlayır və yalnız bundan sonra yeniləri görünür. Qiymətli bir xüsusiyyət, yarpaqların qaba olmaması və demək olar ki, bütün böyümək mövsümü ərzində yüksək dadını saxlamasıdır. Mərkəzi Rusiyada lil soğan iyulun ikinci yarısında çiçək açır. Toxumlar avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir

​Mövsümdənkənar soğanı pəncərədən “qovmaq” olar; onlar qış menyusunu daha müxtəlif və qidalı edəcəklər

Şəkil 5 - Soğan böyüməsi qrafiki 5000 il əvvəl Çin və Hindistanda yetişdirildiyi məlumdur. Eramızın 1-ci əsrində Roma alimi Plini. e. Bu dövrdə artıq Almaniya və İngiltərədə soğan yetişdirildiyini qeyd edir ​(​ İntensiv kəsmə ilə çoxillik soğan əkilməsi 3-4 il (ümumilikdə 5-6 il ömrü) istifadə olunur, sonra plantasiyanı yeniləmək daha yaxşıdır. Bitkilərə qulluq uğurlu qışlama, dostcasına böyümə və yarpaqların sürətli böyüməsini təmin etməlidir. Yazda ərazi bitki qalıqlarından təmizlənməlidir və dərindən boşaldılmalıdır. Yarpaqların böyüməsi dövründə N60P40K80 aktiv maddəsi əsasında azot, fosfor və kaliumun orta tədarükü olan torpaqlar üçün mikroelementlərlə tam mineral gübrə verilir. Yazın sonunda bitkilərin qışa yaxşı hazırlanması üçün fosfor və kalium gübrələri ilə gübrələyin.

Eniş

Quru tərəzi mixəklərə möhkəm yapışmır

Gələcəkdə - boyun çürükləri, solda təsirlənmiş ampul, sağda bölmədə eyni:, mövzusunda "rəsm, bölmə, mürəkkəb yay, sol cib, özünüz edin"

Slime, aydın şəkildə müəyyən edilmiş yaşa bağlı bölmələri olan 1,5-2,0 sm qalınlığında güclü üfüqi köklərə malikdir. Həyatın 6-7-ci ilində yenilənən tumurcuqların sayı azalır və rizomun hissələrinin ölümü səbəbindən bitki bir neçə qız fərdlərinə bölünür.

Yerin, torpağın seçilməsi

Beləliklə, soğan 31 gündə 5 mm-dən 36 mm-ə qədər böyüdü. Bu mənə soğanın böyümə sürətini təyin etməyə imkan verdi. Millimetrlərin sayını soğanın böyüdüyü günlərin sayına bölsək, bir gündə soğanın böyümə sürətini alırıq.

Soğanlar Amerikaya Kristofer Kolumbun ekspedisiyası sayəsində gəldi. Soğan əvvəlcə İzabella adasında əkilmiş, sonra bütün Amerikaya yayılmışdır

Allium obliquum

Soğan batun (

greeninfo.ru

, və onların altında quru tərəzi qırıldıqda tökülən bir göbələk konidiya kütləsi toplanır.

Miselyum ampul boyunca yayılır. Bir kəsişmədə (xəstələnmiş ampul vasitəsilə) tərəzi arasında çox sayda konidiya olan kül-boz bir miselyum görünür.

DIY idman yay: rəsm

. Soğan boş, münbit torpaqlarda yaxşı böyüyür. Onların nazik kökləri ağır gil torpaqlarda çətinlik çəkir və zəif torpaqlarda bitkilər sadəcə ac qalırlar. Buna görə də, saytınızdakı torpaq çox arzuolunan buraxırsa, soğan əkmədən əvvəl çoxlu kompost əlavə etməlisiniz (ən azı 10 kq / m2) və soğan üçün yatağı bağ çəngəl ilə dərindən və hərtərəfli boşaltmaq lazımdır. Torpağın aqrokimyəvi xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq mikroelementli tam mineral gübrə də verilir.

Soğan 36-5=31 (mm) böyüdü

Soğan zanbaqlar fəsiləsinə aid ədviyyatlı mədəni bitkidir və bir çox xalqın gündəlik istifadə etdiyi ən çox yayılmış ədviyyat hesab olunur. Cənub-Qərbi Asiya soğanın vətəni hesab olunur. Rusiyada soğanın bütün növləri becərilir: yarı kəskin, ədviyyatlı, şirin

L.) təbii olaraq Orta Asiyanın dağlarında, Cənubi Sibirdə, Uralda, həmçinin Karpat və Tatrada rast gəlinir. Botaniklər onu buzlaqdan əvvəlki dövrdə meydana çıxan relikt bitki hesab edirlər

Allium fistulosum

Fidan yetişdirilməsi

Daha sonra miselyumda

- yaşıl kif, solda təsirlənmiş ampul, sağda bölmədə eynidir:

Yayın ölçüsü, oxların ölçüsü kimi, insanın uzanmış qollarının uzunluğundan asılı olaraq seçilir. Bu ölçüləri cədvəldəki şəkildə tapa bilərsiniz. Üçün və... kateqoriyasında:​

Kiçik elmi oxunuşlar “Hansı qələmlə yazmamalısan?” | Pandia.ru sosial şəbəkəsi

Ətirli soğan və ya

Eniş

Yay sürəti 31 mm / 31 d = 1 (mm/d) idi

2.1 Soğan

Pırasa qədim misirlilər, yunanlar və romalılar tərəfindən tanınan və istifadə edilən ikiillik tərəvəz ətirli bitkidir. Şərqi Aralıq dənizi onun vətəni sayılır. Pırasa xüsusilə romalılar tərəfindən sevilirdi. Məşhur Neron bu soğanı kərə yağı ilə birlikdə istifadə edib, onun səsinə xüsusi güc və səs verdiyinə inanıb. Bizim eramızdan əvvəl yaşamış qədim Roma şairi Markus Valerius Marcione öz epiqramlarını pırasa həsr etmiş, burada onun müalicəvi xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirmişdir.

2.2 Pırasa

L.) ənənəvi olaraq Çin və Yapon mətbəxində istifadə olunur. Ölkəmizdə qış soğanı adı altında istənilən bağda da rast gəlinir

2.3 Slime yay

2.4 Sarımsaq

əkin dövriyyəsinin saxlanılması;

2.5 Sarımsaq

dairəvi qara formasiyalar (sklerotiya) görünür, tez-tez bərk qara qabığa birləşir. Tərəzilər tədricən qırışır. Bütün tərəzi təsirləndikdə, ampul kiçilir (mumiyalanır).

2.6 Soğan batun

2.7 Çox səviyyəli yay

filial

. Soğan üçün əkin materialı - şlam soğanları, çoxillik növlərin kollarının şlamları, ampüller və əlbəttə ki, fidanlar (şitillər). Çoxillik soğan yazda və payızın əvvəlində bölünüb yenidən əkilə bilər

3 Yay quruluşu

3.1 Soğan kəsiyi

Orta əsrlərdə bitki ona qeyri-adi müalicəvi xüsusiyyətlər aid edərək geniş istifadə olunurdu.

Bəzi bioloqlar hesab edirlər ki, pırasa Rusiyada Uzaq Şimaldan başqa hər yerdə böyüyür

Bitki ən çox kolun bölünməsi ilə yayılır - kol qazılır, iti bıçaqla bir neçə ampul olan hissələrə kəsilir və yenidən əkilir. Kolu qazmadan, yan tumurcuqları xarici tərəfdən diqqətlə ayırıb yeni bir yerə əkə bilərsiniz. Batun, yazda və ya yayda birbaşa bağda əkilən toxumlardan göyərti üçün yetişdirilə bilər. Fidanların ortaya çıxmasından təxminən 2,5 ay sonra bitkilər satılan ölçülərə (ən azı 25 sm hündürlüyə) çatacaq və onlar kökləri olan bir dəstə ilə yığıla bilər, beləliklə məhsullar incələşir. Unutmayın ki, yarpaqlar tez qabalaşmağa başlayır.

Saxlama zamanı belə lampalar

- tüklü küf, sağda, təsirlənmiş soğan və şalgam, solda, təsirlənmiş dəstlər

3.2 Soğan niyə bizi ağladır?

, mövzusunda "idman yayı, kompozit yay, özünüz edin, ölçüsü seçin, yay ölçüsü"

​(Allium odorum syn. A. ramosum, A. tuberosum) Yaponiya və Çində məşhur yaşıl bitkidir. Xoş dadı və bir az sarımsaq aroması olan dar, düz, tünd yaşıl yarpaqları, həmçinin ətirli qar-ağ çiçəkləri var. İsti bibər soğanı əsasən təzə istifadə olunur, çünki emal zamanı C vitamininin 80%-ə qədəri itirilir, lakin onları konservləşdirilmiş qidalara əlavə etmək və hətta qış üçün duzlamaq olar.

Fidan yetişdirilməsi

3.3 Mikroskop altında soğan

Soğan bakterisid və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, viruslarla mübarizə aparır və yerin həyatverici enerjisini toplayır. Soğan iştahı, qidanın udulmasını yaxşılaşdırır, orqanizmin yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, hipertoniya, ateroskleroz, ümumi zəiflik və soyuqdəymə zamanı istifadə olunur, nevrasteniya, yuxusuzluq və revmatizm, göz yaralarının, bronxit, öskürək və dərinin göbələk xəstəliklərinin müalicəsində tövsiyə olunur. Tibbdə soğandan sinqaya qarşı mübarizədə və antihelmintik vasitə kimi istifadə olunur. Təzə soğan pulpası qripə qarşı, dermatitin müalicəsində, ağcaqanad dişləmələrinə, saç tökülməsinə qarşı, kallus və ziyilləri aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bişmiş soğan qaynayanlara, təzə doğranmış soğan isə baş ağrısı üçün məbədlərə çəkilir. Pırasa piylənmə, duz yataqları və böyrək daşları zamanı istifadə üçün tövsiyə olunur

​Slime soğan çarmıxakimilər fəsiləsinə aid çoxillik ədviyyatlı-aromatik bitkidir. Bu mədəni bitki hər yerdə, hətta Rusiyanın Qeyri-Qara Yer zonasının şimal bölgələrində də böyüyür. Onun başqa adı var: sallanan soğan

oblik

soğan

sağlam toxumların və soğanların əkilməsi üçün istifadə edin;

1-2 aydan sonra tamamilə çürüyürlər. Saxlama zamanı xəstəlik xəstə soğanlardan sağlam olanlara ötürülür. Ampüllər ən çox yandan və ya aşağıdan çürüyür, ampüller yerə yoluxduqda boyun çürüyür. Quru havada basqın olmaya bilər. DIY yay oxları Bu istisevər, nisbətən quraqlığa davamlı bir bitkidir, eyni zamanda qışda yüngül qar örtüyü ilə belə -45 ° C-ə qədər şaxtaya dözür. Yazda ətirli soğan digər soğan növlərinə nisbətən çox gec böyüyür. Soğan bitkilərinin inkişafı üçün optimal temperatur +20 ° C-dir, lakin mülayim iqlim zonasında daha aşağı temperaturda normal inkişaf edir.. Fidan üçün toxumlar açıq yerə əkilməzdən 8-10 həftə əvvəl qorunan yerə və ya mümkün qədər tez açıq yerə bir uşaq bağçasına əkilir. Rusiyanın əksər bölgələrində yazda ən son şaxtanın tarixindən üç həftə əvvəl (orta uzunmüddətli meteoroloji göstəricilərə görə) soğan fidanı əkmək tövsiyə olunur. Atalar sözü boş yerə deyilmir - soğan yeddi dərdi müalicə edir. Chives bütün dünyada yayılmış soğan ailəsinə aid çoxillik ot bitkisidir. Rusiyada Uzaq Şimala qədər mədəni və ya yabanı formada böyüyür. Bitki iddiasız və soyuğa davamlıdır, başqa adları da var: soğan, sibir soğanı, skoroda. Çaplı soğan erkən yetişən növdür: vegetasiya dövrünün müddəti (yazda yarpaqların böyüməsindən toxumların yetişməsinə qədər) 100-115 gündür. Toxumdan yetişdirildikdə, soğan bitkiləri həyatın 3-cü ilində çiçəklənməyə başlayır (2-ci ildə tək nümunələr). Yarpaqlar bahardan iyunun ortalarına qədər sürətlə böyüyür, sonra tədricən ölməyə başlayır. İyunun sonunda, 8-12 gün ərzində çiçək açır. Toxumlar avqustun əvvəlində yetişir Qırmızı quş soğanı

4 Evdə soğan yetişdirmək

Xəstə ampüller

4.1 Soğan böyümə sürəti

Testislərdəki oxlar sarıya çevrilir və qırılır; toxumlar cılız olur və bəzən heç əmələ gəlmir. Digər göbələklər demək olar ki, həmişə təsirlənmiş yarpaqlarda yerləşir, bunun nəticəsində yarpaqlar və oxlar qara kiflə örtülür.

Şaftı düzəltməyə başlayaq. Ox şaftı ağacdan hazırlana bilər, bu ən asan yoldur. Əsas odur ki, lamelləri mümkün qədər düz və olmadan seçin... kateqoriyasında:​

Çiçəkləmə yarpaq böyüməsinin yaz-yay dalğasından sonra, adətən iyul ayında başlayır və soyuq havanın başlanğıcına qədər davam edir - bir-birinin ardınca yeni çiçək sapları görünür. Şirin soğan əla bal bitkisidir və ondan alınan balın soğan qoxusu yoxdur. Çiçəkləmə zamanı arılar və kəpənəklər allium ətirli çətirlərinə axın edirlər.

Əkin, havalandırılan bir otaqda pəncərəyə qoyulan fidanlar üçün qidalı torpaq qarışığı olan qutularda aparılır. Torpaq qarışığı daim nəm saxlanılır. Fidanlar standart bir qələmin uzunluğunun yarısına çatdıqda açıq yerə köçürülə bilər, lakin daha böyük fidan əkmək daha rahatdır, buna görə əkin etməyə tələsməyin, yatağı yaxşı hazırlamaq lazımdır. Fidanlar 12-16 sm dərinlikdə şırımlarda əkilir, 10-15 sm cərgədə bitkilər arasında məsafə qoyulur.

Soğanların böyük bir çeşidi var: pırasa, lil, şirniyyat, soğan, batun, çoxpilləli, lakin Rusiyada ən çox yayılmış soğandır. Buna görə də bu xüsusi soğanı yetişdirməyə başladım. Soğanların işıqda da, qaranlıqda da böyüməsini izlədim. Qaranlıqda soğan sarı rəngdə böyüyür və parlaq günəşin altında pəncərədə şirəli yaşıl olur.

Şalot soğan fəsiləsinə aid ikiillik ot bitkisidir. Kiçik Asiya vətəni hesab olunur, burada vəhşi təbiətdə tapılır. Asiya ölkələrində, Amerikada, Zaqafqaziya ölkələrində mədəni bitki kimi becərilir. Onun başqa adları var: sasağan, kushchevka, charlotte, policotyledon.

SOGANIN 5 MÜALİCƏLİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Soğanların böyümək mövsümünün başlanğıcında, torpağın daim nəmləndirilməsi lazımdır, kiçik dozalarda tez-tez suvarma üstünlük təşkil edir; Torpağın rütubətinin qəfil dəyişməsi yarpaqlarda xloroz və nekroza səbəb ola bilər. Bitkiləri iki həftədə bir dəfə, tercihen mineral gübrələr və ya sığırkuyruğu infuziyası ilə qidalandırmaq tövsiyə olunur.

Nəticə

ampullərin məcburi qurudulması ilə vaxtında təmizlənməsi;

bağda əkilmiş, infeksiyanın əsas mənbəyinə çevrilir. Onlardan sporlar sağlam bitkilərə düşür, lakin onlar əsasən köhnə yarpaqlara çox zərər vermədən yoluxurlar.

Xəstəlik yarpaqlardan sağlam soğanlara yayılır

DIY taxta yay

Toxumlarla yayılır və kolun bölünməsi. Rizom (saqqallı irisin rizomuna zahirən bənzəyir) sıx yığınlar əmələ gətirərək kifayət qədər güclü budaqlanır. Qalın köklər rizomun dibindən uzanır və torpağa dərindən nüfuz edir. Toxumlar iri (çəkisi 1000 ədəd 4,5 q-a qədər), qırışmış, parlaq səthə malikdir.

biblioqrafiya

Mikroskop altında quru və ətli pulcuqların quruluşunu və soğanın en kəsiyini araşdırdım. Hesabat mənim müşahidələrimi təqdim edir.

Soğan soğan fəsiləsinə aid çoxillik ədviyyatlı-ətirli ot bitkisidir.

Çaplı soğan dekorativ və yaxşı bir bal bitkisidir. Tüklü qızıl top inflorescences buketlər üçün uyğundur. Çiçəklənmənin əvvəlində kəsilmiş çətirlər təxminən iki həftə suda qalır

pandia.ru

Soğan - Vikipediya

Chives

pırasa

Mənası və tətbiqi

Kəsmə zamanı

yavaş inkişaf edən və daha kiçik ölçülərdə əmələ gələn məhsuldarlıq kəskin şəkildə azalır.

, "yay üçün oxlar, öz əllərinizlə, taxta yay necə düzəltmək olar" mövzusunda

Həyatın ilk ilində, toxumdan yetişdirildikdə, soğan yavaş böyüyür. Yarpaqların əmələ gəlməsi və böyüməsi prosesi yazdan payıza qədər davam edir, hər 8-10 gündə bir yeni yarpaq görünür. Buna görə də, adətən əvvəlcə kiçik bir çarpayıda (körpələr evi) əkilir və sonra daimi bir yerə köçürülür.

Yeməkdə istifadə edin

. Əkindən sonra ilk 45 gün ərzində soğan ilə yataq 2-3 dəfə alaq otlarından təmizlənməlidir. Soğan yavaş-yavaş kök salır və bu dövrdə onlar sürətlə böyüyən alaq otları ilə rəqabət apara bilmirlər. Silsilələrin səthini nazik bir torf, ağac çipləri və ya doğranmış saman təbəqəsi ilə malçlaya bilərsiniz və alaq otları ilə daha az problem olacaq. Bundan əlavə, malç torpağın nəmini qorumağa kömək edir, lakin bu vəziyyətdə azot gübrələrinin dozasını artırmaq lazımdır.

Ev şəraitində soğan böyüməsi ilə bağlı aparılan araşdırmalar, soğanın gündə 1 mm böyümə sürətini təyin etməyə imkan verdi.

Çin və Şərqi Sibirin cənubu onun vətəni sayılır. Becərilmiş formada bütün dünyada böyüyür: Avropada, Asiyada, Amerikada. Yaponiya və Çində böyük miqdarda yetişdirilir. Rusiyada əsasən Sibirdə, Uzaq Şərqdə, həmçinin Mərkəzi Qara Yer bölgəsində becərilir. Onun başqa adları var: fistula, qumlu, tartar, qış, Çin soğanı, qoxusuz sarımsaq.

karamel

Tibbdə tətbiqi

Chives (

(Allium ampeloprasum var. porrum)​

saxlama zamanı temperatur şəraitinin saxlanması;

yaşıl yarpaqlar, göbələk ampulə daxil olur və içərisində aktiv şəkildə çoxalmağa başlayır. Soğan toxumları da təsirlənir, oxlar və başlar mantarın boz küflü örtüyü ilə örtülür. İnfeksiya nəticəsində cılız, xəstə toxumlar əmələ gəlir

Orta çəki

öz əllərimizlə kompozit yay üçün tutacaq düzəldirik

en.wikipedia.org

Çoxpilləli soğan şitilləri | Bağ yetişdirin!

Ətirli soğanın yarpaqları çox şirəli olur və təravətini olduqca tez itirir, soyuducuda 2-3 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər

Çox səviyyəli soğan sinonimləri: Misir, Viviparous, Buynuzlu, Kanada, Katavissa

Soğanların böyümək mövsümünün başlanğıcında, torpağın daim nəmləndirilməsi lazımdır, kiçik dozalarda tez-tez suvarma üstünlük təşkil edir; Torpağın rütubətinin qəfil dəyişməsi yarpaqlarda xloroz və nekroza səbəb ola bilər. Bitkiləri iki həftədə bir dəfə, tercihen mineral gübrələrin məhlulu və ya sığırkuyruğu infuziyası ilə qidalandırmaq tövsiyə olunur. Ola bilsin ki, “yay yeddi dərdin dərmanı” atalar sözü yaranıb. Həm də məlum olur ki, çox sayda soğan resepti var və hər xalqın öz reseptləri var. Onlardan bəziləri əlavədə təqdim olunur

Çoxpilləli soğan soğan fəsiləsinə aid ədviyyatlı-ətirli çoxillik ot bitkisidir. Dünyanın bir çox ölkəsində böyüyür. Təbiətdə tapılmır. Digər adları var: canlı, buynuzlu, Misir, Kanada

Məşhur "ramson" adı altında iki yaxın botanika növü birləşir: qələbə soğanı və ayı soğanı. Yabanı sarımsağın qida, vitamin, dərman və ədviyyatlı bitki kimi dəyəri hər kəsə məlumdur. Gənc tumurcuqlar təzə, duzlu, duzlu, turşu və qurudulmuş şəkildə yeyilir

Alium schoenoprasum

bağçada möhtəşəmliyi ilə seçilir. Bu növün mühüm üstünlükləri sadə kənd təsərrüfatı texnologiyası və zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müqavimətdir. Pırasadan böyük şorbalar, pəhriz tərəvəz yeməkləri və gurme delikatesləri hazırlanır. "Ayaqlar" üzüklərə kəsilir və yağda və ya zeytun yağında qızardılır. Bu güveç, şorba və pasta doldurulması üçün əla əlavədir. Yumşaq gənc pırasa qızardılmış və ya qızardılmış ola bilər

Xəstəliyin inkişafı və yayılması

Peronosporozdan ciddi şəkildə zədələnmiş şalgam ampulü sağlam olandan 2 dəfə kiçikdir. Yoluxmuş ampüllərin pulcuqları ətlidir; onlar qeyri-bərabər bir səthlə qırışırlar. Ampulə nüfuz edən peronosporozun törədicisi onun içində qalır.

Dəstək kaman sahibinin əlinin ölçüsünə uyğun hazırlanır. Yapışdırmaq üçün hər iki ucunda paz hazırlanır. Məsələn, siz... kateqoriyasında tutacaq uzunluğu ilə nəticələnə bilərsiniz:​

​Belə növlər çoxdur, lakin becərilənlər arasında dekorativ növlər üstünlük təşkil edir. Biz universal istifadə üçün iki (daha doğrusu üç) gözəl soğan növünü tövsiyə edirik. şah görünüşü ilə. Bu növün mühüm üstünlükləri sadə kənd təsərrüfatı texnologiyası və zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müqavimətdir. Pırasadan böyük şorbalar, pəhriz tərəvəz yeməkləri və gurme delikatesləri hazırlanır. "Ayaqlar" üzüklərə kəsilir və yağda və ya zeytun yağında qızardılır. Bu güveç, şorba və pasta doldurulması üçün əla əlavədir. Yumşaq gənc pırasa qızardılmış və ya qızardılmış ola bilər

Beləliklə, belə bir nəticəyə gələ bilərik ki, soğan mikroelementlərlə zəngindir və insanlar üçün yalnız faydası olan qiymətli bir məhsuldur. Soğan yeyin və sağlam olun. Bu, yaşıllığın sulu koludur, çünki ikinci və ya üçüncü ildə bitki çox böyüyür

Qələbə təzimi​L.) nazik tünd yaşıl yarpaqlı və güclü soğan aromalı tərəvəz, bəzək, dərman və bal bitkisi kimi yetişdirilir. Böyümə şəraitinə görə seçici deyil və becərilməsi asandır. Kol çox sıxdır, taxıl çəmənliyini xatırladır

soğan saxlayarkən yüksək rütubətdən qaçın; Bundan əlavə, soğanın boyun çürükləri ilə mübarizə tədbirlərinə baxın sərin və rütubətli havalarda intensivləşir. Belə şəraitdə sporların əmələ gəlməsinin artması müşahidə olunur və infeksiya geniş yayılır

Əkilmiş yoluxmuş ampüllərdən

Kompozit yay cihazı

oblik

Pırasa məhsulları soyuducuda deşikli plastik film torbalarda 2-3 ay yaxşı saxlanıla bilər.

1. Demin, I. O. Soğan və sarımsaq - bütün ailənin sağlamlığı üçün: Bir yay sakininin sirləri - M.: Olma Media Group, 2010, 64 s.​

Bütün soğan növlərindən soğan ən çox yayılmışdır. Buna görə də, sonrakı araşdırmalarımız bu soğan növünə həsr olunacaq. Lampa alt və ətli pulcuqlardan ibarət dəyişdirilmiş gövdədir (şək. 1).​

Vitaminlərin miqdarı və tərkibinə görə soğan ən qiymətli tərəvəz soğanlarından biridir. Tərəvəz bitkilərinin çeşidinin məhdud olduğu şimal bölgələri üçün əvəzolunmazdır

Mozaika soğanın viral xəstəliyidir

Quru havada

xəstə bitkilər böyüyür. Xəstəlik əkildikdən 3-4 həftə sonra aşkar edilir. Xəstə soğanaqlarda qışlayan miselyum bitki ilə eyni vaxtda böyüməyə başlayır, bitki boyu yayılır.

, "yay sapı, kompozit yay, öz əlinizlə necə etmək olar" mövzusunda

(Allium obliquum L.) təbii olaraq Orta Asiyanın dağlarında, Sibirin cənubunda, Uralda, həmçinin Karpat və Tatrada rast gəlinir. Botaniklər onu buzlaqdan əvvəlki dövrdə meydana çıxan relikt bitki hesab edirlər

Pırasa uzun vegetasiya dövrü (130 gündən çox) olan bir məhsuldur, buna görə də mülayim iqlim qurşağında əsasən şitildən becərilir. Çeşidləri çoxdur, onlar erkən yetişmə, yarpaq rəngi, gövdənin uzunluğu və diametri ilə fərqlənirlər. Bitkilər inkişafın istənilən mərhələsində yeyilə bilər, buna görə də lazım olduqda yığıla bilər (gənc bitkilər daha incə və dadlıdır).

2. Zamedlina, V.I. Bizim təbii köməkçilərimiz. Soğan və sarımsaq: Sağlam olun! – M.: Feniks, 2007, 192 s

Çoxillik yaylar

Şəkil - 1 Lampanın quruluşu

Allium victorialis

Yarpaqları kiçik, zərif, ətirlidir; şorba, ət, balıq və tərəvəz xörəklərinə ədviyyat kimi, qidaların vitamin dəyərini, həzmini artırmaq, həmçinin yeməkləri bəzəmək üçün istifadə olunur. Bu, il boyu yaşıllıq istehsalı üçün bir məhsuldur, çünki bitkilər payız və qışda yetişdirilə bilər. Sürətlə böyüyən soğan, müasir istixana komplekslərində salat xətləri üçün ən uyğun soğan növüdür.

Pırasa, məhsul

yarpaq boyunca kiçik ləkələr və ya geniş açıq yaşıl zolaqlar göründüyü; bəzən yarpaqlar büzməli olur, böyümədən geri qalır və uzanır. Oxlar əyri və uzununa mozaika zolaqlarına malikdir

Mantar zəif sporulyasiyanı inkişaf etdirir və ampüllərin əhəmiyyətli dərəcədə daha az infeksiyası müşahidə olunur. Buna görə, ampüllərin yetişməsi və yığılması quru günəşli havada baş verərsə, ampüllərin infeksiyası minimaldır.

Əvvəlcə bitki normal inkişaf edir

kompozit yay hazırlamaq: zəruri materiallar

Çaplı soğan bir bağ sahəsinə əkilməyə layiqdir, bunun üçün 1-1,5 m2 boş münbit torpaq kifayətdir. Yazda əyri soğanlar qar əriyəndən dərhal sonra digər soğanlara nisbətən daha tez böyüyür və tərkibində 160 mq%-ə qədər C vitamini olan unikal vitamin göyərtiləri verir! Bu tərəvəz, bəzək və dərman bitkisi yeni ekoloji şəraitə daxil olduqda yaxşı uyğunlaşır və uğurla becərilir. Cənubi Sibir və Altayda yerli əhali vəhşi təbiətdən soğan toplayıb öz bağlarında becərirlər. Erkən göyərti, eləcə də əsasən turşu və ya konserv üçün ədviyyat kimi istifadə edilən soğan yeyilir.

3. Ponomarev, V. T. Luk. Həkim və aşpaz: Bütün ailə üçün kitablar. – M.: Udaça, 2009, 304 s

1 - quru tərəzi; 2 - ətli tərəzi; 3 – konusvari tərəzilər; 4 - alt; 5 – kökləri olan daban; 6 - böyrək

L.). 1-2 sm diametrli qəhvəyi qabıqları olan kəsilmiş konusvari ampüller inkişaf etmiş bir rizoma bağlanır. Yarpaq yarpağı yaşıl, geniş elliptik, eni 2-8 sm, ondan 2-4 dəfə qısa olan petioledən uzanır. Hündürlüyü 30-60 sm olan pedunkul yarpaq qabığının üçdə biri ilə örtülmüşdür. Çiçəklənmə sferik çoxçiçəkli çətirdir. Çiçəkləri ağımtıl-yaşıl və ya sarımtıldır. İyunun əvvəlində çiçək açır. Meyvəsi sferik-üçbucaqlı kapsuldur.

Chives erkən yazda sürətlə böyüyür, güclü budaqlanır və böyümək mövsümünün başlamasından sonra 2,5-3 həftə ərzində kəsilə bilən böyük yaşıl kütlə yaradır. Kəsmə müddəti qısadır, çünki yarpaqlar tez qaba olur

Pırasa bölməsində

Təsirə məruz qalan bitkinin inflorescences Xəstəliyin inkişafı üçün, lakin əkildikdən 3-4 həftə sonra yarpaqları saralır, depressiyaya düşür və xəstəlik güclü inkişaf etdikdə bitkilər quruyur. Xəstə yarpaqların vaxtından əvvəl quruması səbəbindən məhsuldarlıq kəskin şəkildə azalır

Öz əlinizlə kompozit yay düzəltmək üçün sizə aşağıdakı materiallar lazımdır: - ağac

Lampalar oval-konusvari, 4-6 sm hündürlükdə və 1,5-2,5 sm diametrdə, qısa bir rizoma yapışdırılır. Xarici quru tərəzi sıx, plyonkalıdır, rəngləri çəhrayı-sarıdan qəhvəyi rəngə qədər dəyişir. Kökləri çoxillik, nisbətən qalın, bir qədər budaqlıdır. Tumurcuqda yaşdan asılı olaraq 3-8 yastı, xətti, zirvəyə doğru büzülmüş, mərkəzi damar boyunca bükülmüş yarpaqlar əmələ gəlir.

4. Oktyabrskaya, T. A. Soğan, sarımsaq: Mütəxəssislərin məsləhəti. T. A. Oktyabrskaya, L. B. Razinova - M.: SME nəşriyyatı, 2004. Yumşaq örtük, 176 səhifə. Aşağı köklərdən aşağıya doğru uzanır və yuxarıya doğru - ətli pulcuqlar şəklində dəyişdirilmiş yarpaqlar, içərisində qida maddələri və su yığılır. Lampa yetişdikdə, xarici tərəzi quruyur və "köynək" əmələ gətirir. Quru tərəzilər lampanı nəmin buxarlanmasından və mikroorqanizmlərin zədələnməsindən qoruyur. Yaxşı qurudulmuş soğanda saxlama zamanı 2-3 quru tərəzi ola bilər, onların sayı arta bilər

Rəngi ​​ağdan gümüşü-çəhrayıya və qırmızı-bənövşəyi rəngə qədər dəyişən parlaq yaşıl subulat yarpaqların və oval inflorescences bolluğuna görə çiçək açan soğan çox dekorativdir. Böyük yığınlarda əkiləndə çox təsirli olur. Quruduqda, çiçəklər çəhrayı-mirvari olur və qış buketləri üçün istifadə olunur. Toxumlar yazın sonunda yetişdikdən sonra yarpaq böyüməsinin ikinci dalğası müşahidə olunur

Pırasa şitilini əkməzdən əvvəl böyümə proseslərini stimullaşdırmaq üçün yarpaqların üstü və köklərin ucları 1,5-2 sm kəsilir. Ağardılmış yalançı gövdələri olan yüksək keyfiyyətli məhsullar əldə etmək üçün hər bir bitki hər tərəfdən yuxarı qalxır və ya boş torpaqdan cücərmiş kimi malç materialı ilə örtülür. Bu texnika ağartma adlanır. Bitkilər günəşə doğru uzanır, "ayağın" uzunluğu artır və yalançı bir gövdə meydana gətirən yarpaqların etiolated əsasları daha incə olur.

boş, çiçəklər sterildir və ya çox az toxum verir. Erkəkciklər və pistillər əvəzinə tez-tez uzun yarpaqlar, bəzən çiçəklər əvəzinə soğanlar inkişaf edir. Xəstəlik dördayaqlı sarımsaq gənəsi tərəfindən ötürülür

Torpaq şəraiti əhəmiyyətli təsir göstərir. Eyni hava şəraitində, sel düzənliyindəki gilli torpaqlarda yetişdirilən soğan yüngül qumlu gilli torpaqlara nisbətən daha çox təsirlənir.

Peronosporozdan zərər

Daha az yayılmış çoxillik soğan

Soğan soğanının xarici tərəfi müxtəlif rəngli quru pulcuqlarla örtülmüşdür. Müxtəlif növ soğanlarda onu mənfi xarici təsirlərdən qoruyan xarici qabıqlar qalın və ya nazik, dərili, filmli, kağız kimi, lifli, mesh ola bilər.

Çaplı soğan erkən yetişən növdür: vegetasiya dövrünün müddəti (yazda yarpaqların böyüməsindən toxumların yetişməsinə qədər) 100-115 gündür. Toxumdan yetişdirildikdə, soğan bitkiləri həyatın 3-cü ilində çiçəklənməyə başlayır (2-ci ildə tək nümunələr). Yarpaqlar bahardan iyunun ortalarına qədər sürətlə böyüyür, sonra tədricən ölməyə başlayır. İyunun sonunda, 8-12 gün ərzində çiçək açır. Toxumlar avqustun əvvəlində yetişir, kökləri və yarpaqların üstlərini kəsin ki, ağardılmış hissədən təxminən 5 sm yuxarı qalsın, bu, kəsilmiş yarpaqları və kökləri kompostda buraxır yığın. Yazda, yalançı sapın içərisində oxlar görünməzdən əvvəl pırasa çıxarılmalıdır, çünki pedunkulun inkişafı ilə yarpaqların əsasları daha incə və qaba olur.

Quru tərəzilərin rəngindən asılı olaraq, ampüller saman-sarı, ağ və ya bənövşəyi ola bilər. Lampaların forması yuvarlaq, oval, düz, düz-dəyirmi bölünür; dadmaq üçün - ədviyyatlı, yarı kəskin, şirin. .

ayı soğan

Chives Qərbi Avropada mövsümi saksı bitkisi kimi geniş istifadə olunur. Saksı mədəniyyəti üçün toxumlar qalın, geniş zolaqlarda, münbit torpağa səpilir (bir qabda 10-15 sm qalınlığında bir substrat qatında və ya əsas filmdə ola bilər). Bir ildən sonra sıx çəmənlik əmələ gəlir. Payızda qazılır, kökləri təxminən 10 sm dərinlikdə kəsilir, sonra kiçik bloklara kəsilir, qablara köçürülür və qapalı kəsim üçün istifadə olunur.

Qış sortlarının dadı payızın sonunda və ya hətta qışlamadan sonra yığılanda artır. Son illərdə Rusiyanın mərkəzi hissəsində uzun, isti bir payız var və pırasa demək olar ki, dekabr ayına qədər yığıla bilər - bu canlı, vitaminlə zəngin məhsulun dəyərini qiymətləndirmək olmaz. İlk sərt dondan əvvəl bitkiləri 6-8 düymlük saman təbəqəsi ilə örtərək soyuq davamlı pırasa üçün məhsul mövsümünü uzadın. Unutmayın ki, havanın temperaturu +10°C-dən aşağı düşərsə, bitkilər dona bilər və onları çıxarmaq problemli olacaq.

Çoxillik soğanlarda infeksiya davam edir

Bu ilə izah olunur

soğan yarpaqlarının vaxtından əvvəl ölməsindən, soğanın məhsuldarlığının azalmasından ibarətdir. Toxumların miqdarı və keyfiyyəti xüsusilə kəskin şəkildə azalır Şirəli tərəzi iki növdür: xarici açıq və daxili - konus formalı qapalı. Bir soğan lampasını mərkəzdən uzununa kəssəniz, bunu aydın görmək olar. Açıq tərəzilər ehtiyat qida maddələrinin yığıldığı yaşıl yarpaqların qalınlaşmış hissələridir. Soğanın açıq şirəli tərəzi qalınlaşmasının başlanğıcı ilə, ampulün içərisində fərqli bir növ yarpaqlar görünür - qapalı tərəzi. Bunlar qida maddələrinin saxlanmasına xidmət edən assimilyasiya olunmayan dəyişdirilmiş yarpaqlardır. Qapalı və açıq tərəzi nisbəti ampüllərin saxlanma keyfiyyətinin mühüm göstəricisidir. Daha çox qapalı tərəzi, soğan daha yaxşı və daha uzun müddət saxlanılır. Qapalı pulcuqlar əmələ gəldikdə, yeni yarpaqların böyüməsi dayanır, yalançı gövdə içəridə boş qalır və soğan yarpaqların ağırlığı altında yatır. Yaşayış, ampulün yetişməsinin başlanğıcını göstərən vacib bir əlamətdir. Bir neçə xarici şirəli tərəzilərin quruması səbəbindən müəyyən bir çeşid üçün müəyyən bir rəngdə quru integumentar tərəzilər əmələ gəlir.

Soğanlar əyri toxumlarla və kolları bölməklə çoxalır, lakin vegetativ yayılma əmsalı aşağıdır, ona görə də toxumların yayılması üstünlük təşkil edir. Toxumlar qışdan əvvəl əkilir, çünki yazda əkin zamanı cücərmə çox aşağı olur. Birinci ildə bitkilər kiçik bir ərazidə bir uşaq bağçasında yetişdirilir, sonra daimi bir yerə köçürülür. Kolun bölünməsi ilə yayılarkən, qız ampüllərinin transplantasiyası sentyabr ayında həyata keçirilir. Lampalar 2-3 hündürlüyə qədər dərinləşərək əkilir. Günəşli, quru ərazilərə üstünlük verilir. Bitkilər yalnız quraq mövsümlərdə suvarılır

​Şallotlar (Allium kükürd Aggregatum Qrupu) kulinariyada çox yönlüdür, onlar bişmiş, qızardılmış, qızardılmış yeməklərə əlavə olunur, qurudulur və dondurulur. Aspisə fövqəladə dad verən şüyüddür. Soğandan daha yumşaqdır və digər məhsullarla daha yaxşı gedir

Yaşıl soğanın yarpaqlarında şəkər, zülal və askorbin turşusu var. Lampalar və yarpaqlarda onlara xüsusi qoxu və kəskin dad verən efir yağı, kükürd tərkibli birləşmələr, yod, üzvi turşular (malik və limon), selik, pektin maddələri, qlikozidlər var.

Ədviyyatlı soğan şirindən daha çox quru maddələr, o cümlədən şəkər və efir yağlarını ehtiva edir. Daha yaxşı daşınır və daha uzun müddət saxlanılır. Şirin soğan yaxşı saxlanmır

ayı soğan (

Şirələr adətən 4-6 il təkrar əkilmir, amma daha çox deyil, çünki sonradan çəmənlik çox sıx olur, bitkilər bir-birini sıxır və məhsuldarlıq azalır.

vyrastisad.ru

Faydalı ev sənətkarlığı üçün saytda evdə hazırlanmış yaylar

Pırasa yığdıqdan sonra, yarpaqların köklərini və üstlərini kəsin ki, ağardılmış hissədən təxminən 5 sm yuxarı qalsın, bu, kəsilmiş yarpaqları və kökləri kompost yığınında buraxın. Yazda, yalançı sapın içərisində oxlar görünməzdən əvvəl pırasa çıxarılmalıdır, çünki pedunkulun inkişafı ilə yarpaqların əsasları daha incə və qaba olur.

, soğan dəstləri, ana soğanlar və əkin materialı vasitəsilə yeni məhsula ötürülür. , xəstəliyin inkişafı üçün daha əlverişlidir. Müxtəlif növ soğanlarda onu mənfi xarici təsirlərdən qoruyan xarici qabıqlar qalın və ya nazik, dərili, filmli, kağız kimi, lifli, mesh ola bilər.

Soğan bloklarının hazırlanması Çaplı soğan dekorativ və yaxşı bir bal bitkisidir. Tüklü qızıl top inflorescences buketlər üçün uyğundur. Çiçəklənmənin əvvəlində kəsilmiş çətirlər suda təxminən iki həftə davam edir. Ən asan yol, erkən yazda boş, məhsuldar bir yataqda kiçik ampüller əkməkdir. Nəzərə alın ki, üzvi maddələr və qida maddələri (xüsusilə azot) ilə zəngin olan torpaqlarda bitkilər daha böyük, gözəl, sıx yaşıl yarpaqları ilə inkişaf edəcək, lakin aroması daha zəif olacaq. Əkin edərkən, ampüllərin zirvələri mulched edilməli olan silsilənin səthi səviyyəsində qalır. Göbələk yuvaları yayda yaranacaq. Cənub bölgələrində tərəvəz yetişdiriciləri gələn yay məhsulu üçün qışdan əvvəl soğan əkə bilər, həzm şirələrinin ifrazını stimullaşdırır, sidikqovucu və bəzi sakitləşdirici təsir göstərir. Soğan fitonsidləri bitkinin bakterisid və antihelmintik xüsusiyyətlərini müəyyən edir.​ ​Şəkil - 2 Soğanın quruluşu: 1 - quru pulcuq; 2 - selikli qişa; 3 – qapalı tərəzi; 4 - kökləri olan "daban"; 5 - alt Qarışıq yay - yan görünüş rəsmi Allium ursinum Soğan şlamı şalot​1)​ ​1)​ xəstə yarpaqlardan yoluxmuş xəstə soğanlardır. Xəstəlik göbələklərin qışladığı bitki qalıqları vasitəsilə ötürülə bilər. Xəstə toxumlar vasitəsilə infeksiyanın ötürülməsi ehtimalı istisna edilə bilməz. Lampaların növləri. karamel İdman yayınının ölçüsünü seçmək Hal-hazırda fransız tipli sortlar meydana çıxdı - Matador və Ambition, tez böyüyür və 5-8 yuvarlaq, kifayət qədər böyük soğanlardan ibarət yuvalar təşkil edir. Mədəniyyətdə 5 min ildən artıqdır ki, tanınır. Soğanların kəsik quruluşu, Gözyaşları axmağa başladı və özümə bir sual verdim. İnsanlar soğan yeyəndə niyə ağlayırlar? L.). Təxminən 1 sm diametrli uzanmış oval ampüller lifli qəhvəyi qabıqları ilə inkişaf etmiş bir rizoma əlavə olunur. Yarpaq yarpağı parlaq yaşıl, uzunsov-elliptik formada, eni 3-5 sm, ucu ucludur. Yarpaq yarpaqları bıçağa bərabər və ya ondan 2 dəfə qısadır. Pedunkulun hündürlüyü 15-40 sm, çiçəklənmə dəstə və ya yarımkürəşəkilli çətirdir. Çiçəklər ağdır. Mayın sonu - iyunun birinci yarısında çiçək açır. Meyvəsi sferik-üçbucaqlı kapsuldur. Yay üçün oxların hazırlanması Soğan şlamı və yaŞaloka ( əkinlərin növbələşməsi;əkin və əkin üçün erkən tarixlər (aprelin sonu - mayın əvvəli); Kompozit yay sapının hazırlanması Mantarın mümkün qışlaması Bəzən yalnız soğanlı bitkiləri deyil, həm də digər yeraltı orqanlarına malik olan bitkilər - soğanlar, kök yumruları, kök konusları (kök yumruları) və hətta rizomlar da təsnif edilə bilər.​ Populyar "ramson" adı altında iki yaxın botanika növü var birləşmiş: qələbə yayı və ayı yayı. Yabanı sarımsağın qida, vitamin, dərman və ədviyyatlı bitki kimi dəyəri hər kəsə məlumdur. Gənc tumurcuqlar təzə, duzlu, turşu, turşu və qurudulmuş şəkildə yeyilir, yarpaqlar 3/4 ilə qurudulur. Lampaları yaxşı havalandırılan bir yerdə, boyunları quru və nazik olana qədər qurutun. Şaraplar sərin (+5°C-dən aşağı) quru yerdə yaxşı saxlanılır Soğandan orta məhsuldarlıq hektardan 350 sentnerə yaxındır. Ən yaxşı məhsul 18-20 ° C temperaturda əldə edilir. 13 ° C-dən aşağı temperaturda ampul inkişafı yavaşlayır və xəstəliyə qarşı müqavimət azalır. İsti, quru havada göyərtilərin dadı pisləşir, amerikalı kimyaçı Erik Blok soğanın tərkibində olan və onları “soyunduran” adamda göz yaşlarına səbəb olan uçucu maddəni təcrid edə bildi. İşin çətinliyi bu maddənin çox qeyri-sabit olması idi və onun təhlili üçün onu dondurmaq lazım idi.

samrukami.com

soğan lampasının xarici quruluşunu nəzərdən keçirin. Xaricdən nə ilə örtülmüşdür bu formasiyaların əhəmiyyəti nədir?

Mixail Lyalin

Hər iki növün toxumları dəyirmi, qara, sıx parlaq qabıqlıdır. Onlar yalnız qış səpinində və ya təbəqələşmədən sonra 80-100 gün (temperatur 0+3°C) cücərirlər. Otaq temperaturunda saxlanılan və yazda əkilən toxumlar yalnız gələn ilin yazında cücərəcək

sallanan

Şaftalı*.

Lampanın hansı struktur xüsusiyyətlərini bilirsiniz və onlar hətta nələrdir?

Aleksey Xoroşev

​2)​
​2)​
çoxillik soğanların köklərində. İnfeksiya yerli və ya ümumi ola bilər. Göbələk müxtəlif növ soğanlara təsir göstərir - şüyüd, batun, şüyüd və s.


Bütün ampüller adi bir soğan ilə təxminən eyni quruluşa malikdir.

Qələbə təzimi
Çoxpilləli soğan (Allium cepa Proliferum Group). Digər ölkələrdə buna Misir və ya gəzən yay deyilir. Gövdə üzərində bir neçə pilləli kiçik ampüllər - ampüllər əmələ gəlir. Birinci pillədəki oxun hündürlüyü 60-80 sm-dir, diametri 2 sm-ə qədər olan ən böyük ampüller meydana gəlir və yarpaqlar 10-15 sm uzunluğa çatır ampüllərin çəkisi, gövdələri yerə düşür və ampüller ana ampuldən bir məsafədə kök salmaq imkanına malikdir, bu soğan belə yayılır. Çoxpilləli soğan əkməklə, bunu bağçanızda müşahidə edə bilərsiniz. Yeraltı ampüller böyükdür, yuva əmələ gətirir və soğana çox bənzəyir, lakin yetişmir və zəif saxlanılır. Yarpaqları tünd yaşıl, yumruq şəklindədir, uzunluğu 30-35 sm, diametri təxminən 1 sm-dir, onlar çox incə, şirəli və dadlıdır, bunun üçün çox səviyyəli soğan qiymətləndirilir.
Dadı və ampüllərin sayı, həmçinin erkən yetişmə ilə fərqlənən bir çox növ yetişdirilmişdir. Krımda "Yalta soğanı" adlanan bənövşəyi qabıqlı soğan məşhurdur. Acılı növlər iki illik mədəniyyətdə, şirin və yarı kəskin - bir illik mədəniyyətdə yetişdirilir.
Bu maddə "lakrimator" adlanır (latınca lacrima - gözyaşardıcı). Lampa kəsildikdə, lakrimator sərbəst buraxılır və suda və insan göz yaşlarında həll olunur. Bu, gözün selikli qişasını qıcıqlandıran sulfat turşusu istehsal edir. Soğan soyulmazdan əvvəl dondurulursa, lakrimatorun fəaliyyəti kəskin şəkildə azalır. İndi soğanın nə üçün soyulduğunu və ya bir bıçaqla su ilə nəmləndirilməsinin izahı var - lakrimator suda həll olunur və praktik olaraq havaya buraxılmır. .
Göyərtilərin qida dəyəri, özünəməxsus dadı, vitamin xassələri və bitkilərin iddiasızlığı əkinçilik üçün vəd edən soğanlara qələbə qazandırır. Onlar üçün boş və kifayət qədər münbit torpaq ilə kölgəli yerləri seçin. Ağacların və böyük kolların altındakı yer ümumiyyətlə boşdur və ya ümumi otla örtülmüşdür. Ramson belə yerlər üçün ideal bir bitkidir, çünki aprelin əvvəlində, ağaclar hələ yarpaqlarla örtülmədikdə böyüyür və iyulun ortalarında bitkilərin yerüstü hissəsi ölür.
​(​

Viktoşa

Soğanlarda: küf, boyun çürükləri, mozaika

Soğan küfü və ya tüylü küf

şalğam soğanı və toxum bitkilərindən çöl soğanı bitkilərinin ayrılması (məkan izolyasiyası); soğan bitkilərindən soğan dəstlərinin maksimum çıxarılması;

Xəstəlik Soğan soğanağının quruluşu.​(Allium victorialis L.). 1-2 sm diametrli qəhvəyi qabıqları olan kəsilmiş konusvari ampüller inkişaf etmiş bir rizoma bağlanır. Yarpaq yarpağı yaşıl, geniş elliptik, eni 2-8 sm, ondan 2-4 dəfə qısa olan petioledən uzanır. Hündürlüyü 30-60 sm olan pedunkul yarpaq qabığının üçdə biri ilə örtülmüşdür. Çiçəklənmə sferik çoxçiçəkli çətirdir. Çiçəkləri ağımtıl-yaşıl və ya sarımtıldır. İyunun əvvəlində çiçək açır. Meyvə sferik-üçbucaqlı bir kapsuldur, payızda çoxpilləli soğan əkmək, yazda yarpaqları kəsmək və yarpaqlar qurumağa başlayanda soğanları çıxarmaq - yayın ortalarından payıza qədər. Əkin üçün təzə seçilmiş ampüllərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq ampüllərin kök almasına və böyüməsinə icazə verə bilərsiniz və sonra onları bir parça torpaq ilə yeni bir yerə köçürə bilərsiniz.

Bu məsələni daha ətraflı öyrənmək üçün soğan bitki hüceyrəsinin quruluşunu nəzərdən keçirmək lazımdır yabanı sarımsağın rizomları və soğanları 15-20 sm dərinlikdə yerləşir, buna görə də yalnız boş, yaxşı havalandırılmış, üzvi. -zəngin torpaq buna uyğundur. Bitkilər rütubəti sevir və quru dövrlərdə suvarmağa ehtiyac duyurlar. Ramson dənli bitkilərin səpilməsinə həssasdır, buğda otu xüsusilə təhlükəlidir: rizomları iti ucları ilə böyüyür, soğanları deşir.

Allium nutans​Aggregatum Group) kulinariyada universaldır; bişmiş, qızardılmış, qızardılmış, qurudulmuş və dondurulmuş yeməklərə əlavə olunur. Aspisə qeyri-adi dad verən şüyüddür. Soğandan daha yumşaqdır və digər məhsullarla daha yaxşı gedir

​3)​ ​3)​

demək olar ki, bütün soğan əkin sahələrində, lakin tez-tez şimal-qərb zonasında, Qorkidə rast gəlinir. Perm və qonşu bölgələr.

Armud şəklində və ya oval lampa miniatür bir bitkidir. Mərkəzdə az inkişaf etmiş peduncle ilə çiçəklərin əsas hissələri var və soğanın gövdəsinin çox hissəsi ətli pulcuqlardan ibarətdir.​ Ayı soğanı (Allium ursinum L.). Təxminən 1 sm diametrli uzanmış oval ampüller lifli qəhvəyi qabıqları ilə inkişaf etmiş bir rizoma əlavə olunur. Yarpaq yarpağı parlaq yaşıl, uzunsov-elliptik formada, eni 3-5 sm, ucu ucludur. Yarpaq yarpaqları bıçağa bərabər və ya ondan 2 dəfə qısadır. Pedunkulun hündürlüyü 15-40 sm, çiçəklənmə dəstə və ya yarımkürəşəkilli çətirdir. Çiçəklər ağdır. Mayın sonu - iyunun birinci yarısında çiçək açır. Meyvəsi sferik-üçbucaqlı kapsuldur.

​Lampaları saxlamaq lazımdırsa, onları ayırmadan yaxşıca qurudulur və temperaturun kəskin dəyişməsi olmayan quru, isidilməmiş otaqlarda saxlanılır.​ Hazırda soğan ən vacib tərəvəz bitkilərindən biridir. Soğanlar və yarpaqlar konserv sənayesində salatlar, vinaigrettes, göbələklər, tərəvəz və ət yeməkləri üçün ədviyyat kimi, həmçinin şorbalar, souslar, gravies, kıyılmış ətlər üçün ədviyyatlı-vitamin qəlyanaltı və ətirli əlavə kimi istifadə olunur.
Şəkil 3 - Bitki hüceyrəsinin quruluşu Bütün bu soğanları bağçanıza əkdiyiniz zaman siz mütləq onlardan istifadə edərək yeni kulinariya reseptlərini sınamaq istəyəcəksiniz. Organic Gardening jurnalında oxuduğumuz ilhamverici resept budur - aşağıdakıları sınayın:

​L.) qida, dərman, bəzək və mellifer bitki kimi qiymətləndirilir. Onun yarpaqları zərif, şirəli, uzun müddət kobudlaşmır və kəsiklərə bol miqdarda mucus buraxılır. Onlar insan orqanizmi üçün vacib olan mineral duzları ehtiva edir, bu soğan xüsusilə dəmirlə zəngindir və buna görə də anemiya üçün faydalıdır. Ən asan yol, erkən yazda boş, məhsuldar bir yataqda kiçik ampüller əkməkdir. Nəzərə alın ki, üzvi maddələr və qida maddələri (xüsusilə azot) ilə zəngin olan torpaqlarda bitkilər daha böyük, gözəl, sıx yaşıl yarpaqları ilə inkişaf edəcək, lakin aroması daha zəif olacaq. Əkin edərkən, ampüllərin zirvələri mulched edilməli olan silsilənin səthi səviyyəsində qalır. Göbələk yuvaları yayda yaranacaq. Cənub bölgələrində tərəvəz yetişdiriciləri gələn yay məhsulu üçün qışdan əvvəl şüyüd əkə bilərlər

sağlam əkin materialının əkilməsi üçün istifadə; ampüllərin tam yetişmə dövründə yığılması (yarpaqlar tamamilə saraldıqda soğan yığılarsa, xəstəlik daha zəif görünür);

​1)​ Lampanı şaquli olaraq yuxarıdan aşağıya kəsirsinizsə, ortasında, ən aşağısında, çiçək tumurcuqlarının embrionunu tapa bilərsiniz və ətrafda sarğı şəklində gələcək yarpaqların əsasları var. Soğanlı bitkinin digərlərindən fərqi ondan ibarətdir ki, soğanaqda ondan inkişaf edə biləcək yarpaqlarının sayı birdəfəlik müəyyən edilir, çünki soğanda artıq müəyyən bir yarpaq embrion dəsti var. Ampüllərdən yarpaqları yığarkən çox diqqətli olmaq lazımdır, çünki hər bir yarpağın götürülməsi ampulün geri dönməz itkisinə səbəb olur və qidalanmasını azaldır. Buna görə soğanlı bitkilərdən yalnız qurudulmuş yarpaqları kəsmək və yalnız öz başına düşənləri götürmək lazımdır.

Hər iki növün toxumları dəyirmi, qara, sıx parlaq qabıqlıdır. Onlar yalnız qış səpinində və ya təbəqələşmədən sonra 80-100 gün (temperatur 0+3°C) cücərirlər. Otaq temperaturunda saxlanılan və yazda əkilən toxumlar yalnız gələn ilin yazında cücərəcək, 1-ci dərəcəli ampüllər əkdikdən sonra ikinci ildə 3-dən 7 sm-ə qədər olan böyük ampüllər böyüyür onlar intensiv şəkildə bölünərək, gələn il də bölünən kiçik soğanların yuvasını təşkil edirlər

Çox vaxt soğan çiy istehlak edilir və ya piydə və ya bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardılır. Xam soğan kolbasa və ət məhsullarını, kəsmikləri, pendirləri, çörəkləri və piyi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Hüceyrə bitki orqanizminin əsas struktur və funksional vahididir

Təzə doğranmış pırasa və soğanı doğrayın, tavada bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı aşağı istilikdə qızardın. Mətbəx iştahaaçan bir ətirlə dolduqda, bağçaya gedin, nə toplaya biləcəyinizi görün, qızardılmış soğana əlavə edin və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin. Müvəffəqiyyətə zəmanət verilir. Gənc yarpaqlar qışda məcburi fasilə və yazda və yazın əvvəlində maksimum böyümə ilə demək olar ki, il boyu daim böyüyür. Yazda (qar əriyəndən dərhal sonra) keçən ilki yarpaqlar əvvəlcə böyüməyə başlayır və yalnız bundan sonra yeniləri görünür. Qiymətli bir xüsusiyyət, yarpaqların qaba olmaması və demək olar ki, bütün böyümək mövsümü ərzində yüksək dadını saxlamasıdır. Mərkəzi Rusiyada lil soğan iyulun ikinci yarısında çiçək açır. Toxumlar avqustun sonu - sentyabrın əvvəlində yetişir

Hal-hazırda, Fransız tipli növlər ortaya çıxdı -​4)​

​4)​ soğanların 3-5 ildən gec olmayaraq orijinal yerinə qaytarılması ilə əkin dövriyyəsinə uyğunluq;

Tərəzi aktiv böyümənin ilkin mərhələsində hərəkətsiz dövrdə bitki üçün lazım olan qidaları ehtiva edir. Əsl ampüllərin əksəriyyətində tərəzi bir-birinə sıx şəkildə oturur (sümbüllər), bəzilərində isə şişir və sıx uyğun gəlmir (zanbaqlar). Ən çox yayılmış soğanaqlı bitkilərdə bütün soğan nazik, quru pulcuqlarla örtülmüşdür, lakin zanbaq kimi bitkilərdə ümumi örtük yoxdur, ona görə də diqqətsiz istifadə edildikdə asanlıqla zədələnə bilər (gürzə soğanı, lalə, nərgiz, zanbaq, soğan ). Onlar üçün boş və kifayət qədər münbit torpaq ilə kölgəli yerləri seçin. Ağacların və böyük kolların altındakı yer ümumiyyətlə boşdur və ya ümumi otla örtülmüşdür. Ramson belə yerlər üçün ideal bir bitkidir, çünki aprelin əvvəlində, ağaclar hələ yarpaqlarla örtülmədikdə böyüyür və iyulun ortalarında bitkilərin yerüstü hissəsi ölür.

Soğanlarda küflə mübarizə tədbirləri

Bitkilərə yaxşı qulluq etsəniz, mövsüm ərzində əla göyərtidən 3-4 məhsul əldə edə bilərsiniz. Çox səviyyəli soğanlar qorunan torpaqda məcbur etmək üçün uğurla istifadə olunur, onlar işıqlandırma şəraitində soğanlara nisbətən daha az tələb olunur, praktik olaraq heç bir hərəkətsiz dövrə malikdirlər və tez böyüyürlər. Zorlama müddəti, şərtlərdən asılı olaraq, 25-40 gündür. Bir çox həvəskar tərəvəz yetişdiriciləri çoxpilləli soğanları payız-qış aylarında qablarda (30x15x12 sm) həm soğanlardan, həm də kiçik yeraltı soğanlardan yetişdirirlər, genotoksikoloji tədqiqatlar üçün istifadə edilən Allium test metodunda nümunə orqanizm kimi istifadə olunur.

Yetkin bir bitki hüceyrəsində üç əsas hissə var: membran, sitoplazma və vakuol. Sitoplazma xloroplastlarla vakuoldan ayrılır. Hüceyrəni narahat etmədiyimiz müddətcə soğan uçucu qazlar buraxmır. Onlar yalnız soğanı kəsərkən hüceyrə membranını qırdığımız zaman əmələ gəlir. Mayelər qarışır və gözümüzə daxil olan uçucu maddə əmələ gəlir. Ana Təbiət təkcə beləliklə zərərli həşəratlardan qorunan soğana deyil, həm də gözlərimizə qulluq edirdi. Məsələ burasındadır ki, göz yaşı da su kimi əmələ gələn sulfat turşusunu əridir və onu gözlərimizdən yuyur
Slime, aydın şəkildə müəyyən edilmiş yaşa bağlı bölmələri olan 1,5-2,0 sm qalınlığında güclü üfüqi köklərə malikdir. Həyatın 6-7-ci ilində yenilənən tumurcuqların sayı azalır və rizomun hissələrinin ölümü səbəbindən bitki bir neçə qız fərdlərinə bölünür.​ Matador
əkin materialı bir az yoluxduqda ampüllərin üst hissəsinin kəsilməsi; ampüllərin günəşli havada açıq yerdə, rütubətli havada - əvvəlcə çardaq altında, sonra 7-10 gün ərzində 26...35°C-yə qədər qızdırılan hava ilə qurudulması;
​2)​ Bəzi kormslar həqiqi yuvarlaq və ya yastı ampüllərə bənzəyir. Çoxları hamar və ya lifli qabıqla örtülmüşdür. Həqiqi soğanlar kimi, yuxarıda bir və ya iki böyümə nöqtəsi və köklərin uzandığı əsası olan dəyişdirilmiş bir gövdəyə malikdirlər. Bununla belə, kormanın quruluşu tamamilə fərqlidir. Qida maddələri qısaldılmış və qalınlaşmış gövdədə toplanır. Aktiv böyümənin başlanğıcı ilə qida maddələri qabıqlar tərəfindən istehlak edilir və ana corm kiçilir. Eyni zamanda, onun üstündə və ya yanlarında növbəti mövsüm üçün əkin materialına çevriləcək bir və ya daha çox yeni corms meydana gəlməyə başlayır. Gladioli corms bazasında kiçik körpələr əmələ gətirir. Bu uşaqlar 2 - 3 ildən sonra bir peduncle verəcəklər (crocus, gladiolus, freesia, ixia, acidanthera).
Yabanı sarımsağın rizomları və soğanaqları 15-20 sm dərinlikdə yerləşir, ona görə də onun üçün yalnız boş, yaxşı havalandırılmış, üzvi maddələrlə zəngin torpaq uyğun gəlir. Bitkilər rütubəti sevir və quru dövrlərdə suvarmağa ehtiyac duyurlar. Ramson dənli bitkilərin səpilməsinə həssasdır: kəskin ucları olan rizomları böyüyür, soğanların əksəriyyəti illik və ya ikiillik məhsulda göyərti üçün yetişdirilir, lakin bir çox növlər özlərini çoxillik bitkilər kimi daha yaxşı sübut etdilər. ardıcıl olaraq, ildən-ilə minimum qayğı ilə yarpaq məhsulu verir
Rusiyada məktəbdə botanika (biologiya) kursunda tələbələr soğanın pulcuqlarını ayıran, yod məhlulu ilə boyanaraq yoxlanılan nazik qabığın preparatını öyrənməklə bitki hüceyrələrinin quruluşu və mikroskopik müayinə təcrübəsi ilə tanış olurlar. "işıq vasitəsilə." Bu seçimin səbəbi bu hüceyrələrin böyük ölçüsü və çox xarakterik görünüşü, eləcə də nazik kəsik hazırlamaq ehtiyacının olmamasıdır.​ 3.3.2 Müşahidələrim
1. Soğan halqaları (1 nömrəli üsul) 15​Şlam soğanı toxumla və vegetativ yolla çoxalır. İllik fidanların əkilməsi kolun bölünməsi ilə müqayisədə üstünlüklərə malikdir. Daha az əmək tələb edir və bitkilər daha məhsuldar olur. Yarpaqları kəsməyə 3 yaşından başlamaq daha yaxşıdır. Yaz aylarında ən azı 25 sm uzunluğunda kəsilir, sonuncusu - avqustun əvvəlindən gec olmayaraq, bitkilərin soyuq hava başlamazdan əvvəl güclənməsi lazımdır. Kəsmə budaqlanmağı artırır və bitkilərin qocalma prosesini sürətləndirir. Lazım gələrsə, hər dəfə bir yarpağı kəsə bilərsiniz.

Soğanların boyun çürükləri

və​5)​

​5)​soğan dəstlərindən və soğandan çoxillik soğan və toxumların təcrid edilməsi; Rizom, qarğıdalı və kök yumruları qalınlaşmış gövdələri olan, bitki tərəfindən istifadə olunan qida maddələrini ehtiva edən soğanaqlı tumurcuqlardır, lakin rizom digər iki növ gövdədən fərqlənir ki, ümumiyyətlə üfüqi şəkildə böyüyür, tamamilə və ya qismən yeraltı olur. Əsas böyümə nöqtəsi rizomun sonundadır, yanal olanlar səthin qalan hissəsinə səpələnmişdir. Rizomlar, adətən, bölmələrə bölünərək çoxalmaq asandır. Hər bir hissədə ən azı bir qönçə (vadinin zanbağı, canna, achimenes, zantedeschia, agapanthus) olmalıdır.

Bütün bu soğanları bağçanıza əkdiyiniz zaman siz mütləq onlardan istifadə edərək yeni kulinariya reseptlərini sınamaq istəyəcəksiniz. Organic Gardening jurnalında oxuduğumuz ilhamverici resepti təqdim edirik - aşağıdakıları sınayın: Bağda hələ heç bir şey yetişməmiş erkən yaz çoxillik soğan üçün ən yaxşı vaxtdır. Müxtəlif növ yarpaqları toplamaq, onları incə doğramaq lazımdır - nə qədər incə olsa, qida maddələri daha yaxşı mənimsənilir - və şorbalara, salatlara əlavə edin, yan yeməklərin üstünə səpin. Çox az miqdarda onlar uzun qışdan sonra həqiqətən vitaminlərə və günəş işığına ehtiyacı olan bədənimizə böyük fayda gətirirlər. Çiçəklərdən yeməkləri bəzəmək və dadlı ədviyyat kimi istifadə etmək olar

Tibbdə Hippokratın dövründən məlumdur. Soğanın müalicəvi xüsusiyyətləri bütün xalqlar tərəfindən tanınırdı. Romalılar soğan yeməklə əsgərlərin gücünün və cəsarətinin artdığına inanırdılar, ona görə də əsgərlərin pəhrizinə daxil edilirdilər. Misirdə yay bir tanrı kimi hörmətlə qarşılanırdı. Hippokratın dövründə soğan revmatizm, gut xəstələrinə, həmçinin piylənmə üçün təyin edildi. Məşhur fars həkimi və alimi İbn Sina (İbn Sina) 11-ci əsrin əvvəllərində soğan haqqında yazırdı: “Yeməli soğan xüsusilə pis suyun zərərinə kömək edir, ona soğan qabığı atsanız, bu, məhv edən vasitələrdən biridir. onun iyi... Soğan suyu çirklənmiş yaralara faydalıdır , sıxılmış soğan suyu və bal ilə gözləri yağlamaq boğaz ağrılarına faydalıdır... Soğan suyu boğaz ağrılarına kömək edir. Yeməli soğan acılığına görə zəif mədəni gücləndirir və iştahı artırır”. Şərqdə belə bir deyim var idi: “Qolunda soğan, hər xəstəlik keçər”. Hesabatda müşahidələrim fotoşəkillər şəklində təqdim olunur.​

2. Soğan halqaları (2 nömrəli üsul) 16​Ətirli soğan və ya

ambisiya vegetasiya dövründə təsirlənmiş bitkilərin çıxarılması;

3 - 6 sm uzunluğunda bir boyun buraxaraq soğanı kəsin;​3)​

Pseudobulb və ya yalançı ampul. Pseudobulb, orkide ailəsindən bir çox bitki üçün xarakterik olan qida maddələrini saxlamaq üçün xüsusi bir orqandır. Bu, digər soğan növlərindən fərqli olaraq, yerin üstündə böyüyən və yaşıl rəngdə olan qalınlaşmış gövdə bazasıdır. Oval, silindrik və ya sferik ola bilər. Onlardan həm yarpaq, həm də çiçək sapı əmələ gəlir. Təzə yığılmış pırasa və şüyüdləri doğrayın, tavada bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı vam odda qovurun. Mətbəx iştahaaçan bir ətirlə dolduqda, bağçaya gedin, nə toplaya biləcəyinizi görün, qızardılmış soğana əlavə edin və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin. Uğur zəmanətlidir.

Çoxillik məhsulda yetişdirildikdə, soğan yarpaqları böyüdükcə həyatın ikinci ilindən kəsilməyə başlayır. Gənc və sulu ikən yarpaqları kəsin, bu zaman onların tərkibində ən bioloji aktiv maddələr və mineral duzlar var. əsas qida məhsullarından biri olmuşdur və xəstəliklərin qarşısını alan və müalicə edən universal vasitə hesab olunurdu. Qədim rus bitki mənşəli təbabət kitablarında belə bir tövsiyə verilirdi: “vəba və ya digər yapışqan xəstəliklər zamanı otaqlarda soğan dəstələri asmaq lazımdır ki, bu da infeksiyanın onlara keçməsinin qarşısını alır və otaqlardakı hava təmizlənəcəkdir. .. Heyvan ölümləri zamanı inəklərin, atların və digər ev heyvanlarının infeksiyaya yoluxmaması üçün sapa və sarımsaq başlarına birdən çox soğan bağlayın və boyunlarına bağlayın”. Professor N. Z. Umikov müasirlərinin dəlillərinə istinad edir ki, 1805-ci ildə baş verən böyük tif epidemiyası zamanı çoxlu soğan yeyən ruslar tif və taun xəstəliyinə tutulmayıblar.

Şəkil 5 – Mikroskopdan fotoşəkillər. a, b - şirəli soğan tərəzi; c, d - quru tərəzi, soğanın kəsişməsi.​ 3. İngilis soğan şorbası. 16

filial tez böyüyən və 5-8 yuvarlaq yuva əmələ gətirən, kifayət qədər böyük soğanaqlar

Soğanların boyun çürükləri ilə mübarizə tədbirləri

​6)​ ​6)​

a 5. Doldurulmuş soğan. 18 Allium odorumÇox qatlı soğan (

​7​ ​7)​

Şimaldan cənuba doğru, qalınlaşmadan, yaxşı havalandırılan yerlərdə cərgələrdə erkən soğan əkmək; Xəstəlik yazda çoxillik soğan və soğan toxumlarının böyüməsi zamanı özünü göstərir.

Evdə hazırlanmış yaylar​Soğan (Allium fistulosum L.) ənənəvi olaraq Çin və Yapon mətbəxində istifadə olunur. Ölkəmizdə qış soğanı adı altında istənilən bağda da rast gəlinir

Soğan üzərində yaşıl kiflə mübarizə tədbirləri

Soğan dünyanın bir çox ölkəsində məşhur kosmetik məhsuldur. Seboreya, keçəlləşmə üçün baş dərisini soğan suyu ilə yağlamaq, saç köklərini gücləndirmək məsləhətdir. Eyni zamanda, saçlar ipək kimi, yumşaq və parlaq olur, dəri soyulmur və kəpək əmələ gəlmir. Soğan suyu çilləri solğunlaşdırır; soğanı daxilə qəbul etmək, həmçinin soğan maskaları (soğan pulpası və bal qarışığından) qırışların yaranmasının qarşısını alır, üz dərisi daha təravətli olur.

Sizə sualım var: Hansı qələmlə yazmamaq lazımdır? Düşünmək.... sin.
Allium cepa​) virusun daşıyıcısı olan sarımsaq gənəsinə qarşı mübarizə;
xəstə soğanaqların çıxarılması ilə dövri təkrar çeşidləmə;​5)​
İyunun sonu - iyulun əvvəli​:​

Mozaika, soğan virus xəstəliyi

Bitki ən çox kolun bölünməsi ilə yayılır - kol qazılır, iti bıçaqla bir neçə ampul olan hissələrə kəsilir və yenidən əkilir. Kolu qazmadan, yan tumurcuqları xarici tərəfdən diqqətlə ayırıb yeni bir yerə əkə bilərsiniz. Batun, yazda və ya yayda birbaşa bağda əkilən toxumlardan göyərti üçün yetişdirilə bilər. Fidanların ortaya çıxmasından təxminən 2,5 ay sonra bitkilər satılan ölçülərə (ən azı 25 sm hündürlüyə) çatacaq və onlar kökləri olan bir dəstə ilə yığıla bilər, beləliklə məhsullar incələşir. Diqqət yetirin ki, yarpaqlar tez kobudlaşmağa başlayır, soğanda peroksinitriti aktiv şəkildə bağlayan bir maddə olan merkaptometilpentanol var.

b Düzdür - soğan qələmi ilə yaza bilməzsən. Hesabatım məhz bu haqda olacaq.

A. ramosum, A. tuberosum Proliferum qrupu). Digər ölkələrdə buna Misir və ya gəzən yay deyilir. Gövdə üzərində bir neçə pilləli kiçik ampüllər - ampüllər əmələ gəlir. Birinci pillədəki oxun hündürlüyü 60-80 sm-dir, diametri 2 sm-ə qədər olan ən böyük ampüller meydana gəlir və yarpaqlar 10-15 sm uzunluğa çatır ampüllərin çəkisi, gövdələri yerə düşür və ampüller ana ampuldən bir məsafədə kök salmaq imkanına malikdir, bu soğan belə yayılır. Çoxpilləli soğan əkməklə, bunu bağçanızda müşahidə edə bilərsiniz. Yeraltı ampüller böyükdür, yuva əmələ gətirir və soğana çox bənzəyir, lakin yetişmir və zəif saxlanılır. Yarpaqları tünd yaşıl, yumruq şəklindədir, uzunluğu 30-35 sm, diametri təxminən 1 sm-dir, onlar çox incə, şirəli və dadlıdır, bunun üçün çox səviyyəli soğan qiymətləndirilir.

Soğan mozaikasına qarşı mübarizə tədbirləri

​8)​ ​8)​

tək təsirlənmiş bitkilərin və alaq otlarının çıxarılması və məhv edilməsi (ilk təmizləmə əkildikdən 3 həftə sonra aparılmalıdır), yağışlı yaylarda 2 - 3 dəfə soğan və soğan dəstlərinin zədələnməsi müşahidə olunur; İlkin infeksiya zamanı xəstəliyin inkişafı yarpaqların uclarından başlayır, sonra onların əsasına yayılır (
​45​ Həyatın ikinci ilində, adətən, baharın böyüməsindən 2 ay sonra, çiçək budaqları meydana gəlir, lakin gənc tumurcuqlar olduqca incədir və yarpaqları ilə birlikdə salatlara kəsilə bilər. Batun iyunun ortalarında çiçək açır, toxumlar iyulda yetişir. Yazın sonunda, bəzi illərdə yarpaq böyüməsinin ikinci dalğası başlayır, yazda olduğu qədər bol olmasa da, bitkilərin ikincil çiçəklənməsi baş verir
Kateqoriya Çox qatlı soğan Soğan hüceyrələri aydın görünür. Ayrı-ayrı hüceyrələrdə hətta nüvəni ayırd etmək mümkündür. Şəkildə
Soğan bütöv bir cinsi birləşdirən otlu, ədviyyatlı-ətirli bitkidir. Botaniklər həm yabanı, həm də mədəni olanlar da daxil olmaqla 400-ə yaxın soğanlı bitki növünü ayırırlar. Hesabatımda onların sortlarının yalnız kiçik bir hissəsini tədqiq etdim, məsələn, pırasa, şirniyyat soğanı, şirniyyat, soğan, batun soğanı, çoxpilləli soğan, lakin Rusiyada ən çox yayılmış soğandır. Evdə biz onu əsasən başda yeyirik, lakin bəzən salatlarda və yaşıl soğanda alırıq.​ ​) - Yaponiya və Çində məşhur yaşıl məhsul. Xoş dadı və bir az sarımsaq aroması olan dar, düz, tünd yaşıl yarpaqları, həmçinin ətirli qar-ağ çiçəkləri var. İsti bibər soğanı əsasən təzə istifadə olunur, çünki emal zamanı C vitamininin 80%-ə qədəri itirilir, lakin onları konservləşdirilmiş qidalara əlavə etmək və hətta qış üçün duzlamaq olar.
Çox qatlı soğan quru təbaşirlə saxlamadan əvvəl sevka səpilir (1 kq üçün 20 q).
Albalı emalı

Mövzu: "Soğan yetişdirilməsinin quruluşu, xüsusiyyətləri"

Hədəf:- soğanın quruluşunu və becərilməsinin xüsusiyyətlərini təqdim edir.

Tapşırıqlar:

Təhsil.

1. Soğanların quruluşunu öyrənin.

2. Soğan yetişdirilməsinin xüsusiyyətlərini öyrənin.

Korreksiyaedici və inkişaf etdirici.

1. Vizual material + praktiki məşğələlərdən istifadə etməklə dərs materialının fəal qavrayışının formalaşmasına töhfə vermək.

2.Yeni terminlərin mənimsənilməsi yolu ilə yaddaşın inkişafına kömək etmək.

3.Didaktik materialdan istifadə etməklə məntiqi təfəkkürün inkişafına kömək etmək.

Təhsil.

1. Tədris fəaliyyətində müstəqilliyi inkişaf etdirmək.

2. Nizam-intizam və iş sevgisi tərbiyə edin.

Görünüş.

Fərdi tapşırıq kartları, praktik tapşırıqlar üçün materiallar (soğan, toxum və s.), illüstrasiyalar + plakatlar.

Dərslər zamanı.

I. Təşkilati məqam.

-Uşaqların emosional əhval-ruhiyyəsi (bir-birinə gülümsəmək).

- Korreksiyaedici məşq.

Məqsəd: - eşitmə qavrayışının əhval-ruhiyyəsi.

Hamınız zəngi eşitdiniz?

Dərsə başlaya bilərik?

Beş üçün əhval?

Yeni bir şey öyrənmək istəyirsiniz?

İndi masalarımızda sakit oturaq,

Və mən sizin üçün dərsə başlayacağam.

II. Ev tapşırığına baxış.

Məqsəd: tələbələrin mövzu ilə bağlı mövcud biliklərini möhkəmləndirmək:

"Tərəvəz bitkiləri qrupları."

Kart sürprizdir. - Birinci qrupdakı uşaqlar sürpriz kartdakı suallara cavab verirlər (düzgün cavabları ciblərinə qoyun).

Şagirdlər bütün suallara düzgün cavab veriblərsə, o zaman arxa tərəfdə bir şəkil olmalıdır (Dərsin mövzusuna keçin, yoxsa, ağ kağız zolaqları olacaq (çünki səhv cavablar kağız üzərində çap olunur). Şəkil).

İkinci qrupdakı uşaqlar fərdi kartlar üzərində işləyirlər (tapşırıqlar üçün suallar sadələşdirilmişdir).

Arxa tərəfdə nə oldu?

Doğrudur, soğan.

III. Yeni materialın öyrənilməsi.

Soğan hansı tərəvəz qrupuna aiddir?

A. Giriş söhbəti.

İnsanlar uzun müddət yemək üçün soğanlı tərəvəz bitkilərindən istifadə etdilər. İndi isə bu tərəvəz bitkiləri çox yayılmışdır. Bu, onların qiymətli dadı və qida xüsusiyyətləri ilə bağlıdır.

Bütün soğanlı bitkilərdən ən çox yayılmışı soğandır. (İllüstrasiyaları göstərin).

Dəyərdə ondan sonra gəlir:

Pırasa

soğan

Soğan - şlam

Soğan - batun

Sarımsaq - soğan

İllüstrasiyaları göstərin + uşaqlar lövhədəki illüstrasiyalara adları olan kartları daxil etmək üçün milçəkdən istifadə edirlər + lüğət işi + dəftərlərdə qeydlər + hər bir növün qısa təsviri.

Bu gün biz böyüyən soğanın quruluşuna və xüsusiyyətlərinə xüsusi diqqət yetirəcəyik.

B. Bitki quruluşu.

Müəllimin izahı.

Soğan bitkisinin uzun boruşəkilli (daxili boş) yarpaqları var. Qısaldılmış gövdədən (altdan) və çoxsaylı sıx sıxılmış yarpaqlardan - ampul tərəzilərindən ibarət bir ampul yeraltı əmələ gəlir. Dibində qönçələr var, sonra yeni soğanlara çevrilə bilər. Bitki kökləri dibinin dibində (daban) ətrafında əmələ gəlir. Lampanın xarici pulcuqları nazik və quru, ağ, sarı, qəhvəyi və ya bənövşəyi rəngdədir. Daxili tərəzi qalın və sulu, ağ və ya bənövşəyidir

damarlı. Lampanın yuxarı hissəsi boyun adlanır. (Materialın izahı + illüstrasiyalarla iş).

Lampanın forması şalgam kimidir, buna görə bitki soğan adlanır. (Şəkildən soğan və şalgamın formasının müqayisəsi).

Müəyyən şəraitdə soğan bitkisi şişkinlik - ox ilə güclü çiçəkli bir gövdə meydana gətirir. Bu gövdənin yuxarı hissəsində sferik çətir şəklində inflorescence əmələ gəlir və sonra toxum yetişir. Soğan toxumları xırda və qara rəngdədir, onlara çörçə deyilir. (Tələbələrə soğan toxumlarının göstərilməsi).

Bərkitmə:

Praktiki iş "Soğanların quruluşu".

Hər masaya 1 soğan, uzununa kəsin.

Şirəli daxili tərəzi yoxlayın, dibi, dabanı, şirəli tərəzi, quru tərəzi və s.

2. Dinamik fasilə + konsolidasiya.

İstiləşmək lazımdır (uşaqlar lövhəyə çıxır və "Soğan quruluşu" posterinə adları olan kartları əlavə edirlər).

B. Bitkinin yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri.

Müəllimin izahatları.

Soğanlar soyuğa yaxşı dözür, buna görə də onları tarla işlərinin əvvəlində erkən əkmək olar. İlk böyümə dövründə bitki nəmli torpaq tələb edir. Ampüllərin yaxşı yetişməsini və qurumasını təmin etmək üçün yazın sonu quru hava tələb edir. Həddindən artıq torpaq nəmliyi ilə ampüller zəif saxlanılır və tez çürüyür.

Soğan yetişdirmək üçün ilk ildə toxum əkilir. Soğan səpin ilində - çörek otu - soğan dəstləri adlanan xırda soğanlar böyüyür. Gələn il əkilmiş soğan dəstləri şalgam adlanan böyük ampüller çıxarır. Bu ampüller yemək üçün istifadə olunur. Üçüncü ildə torpağa əkilmiş soğan və şalgam çiçəkli gövdə, çiçək və toxum əmələ gətirir. (İzahat + illüstrasiyalarla iş).

Bərkitmə:

Uşaqlar, 1,2,3 il soğan yetişdirmək üçün stolun üstündə əsl materialdan bir zəncir qurmağı təklif edirəm.

İmtahan.

IV. Öyrənilən materialın konsolidasiyası.

Şagirdlərin təfəkkürünün və yaddaşının inkişafına kömək etmək.

1. Ön sorğu.

Hansı soğan növlərini bilirsiniz?

Yaşıl yarpaqları üçün hansı növ soğan yetişdirilir?

Soğanlar üçün hansı növ soğan yetişdirilir?

2. Dəftərlərdə, “Soğanların quruluşu” kartlarında işləyin.

V. Xülasə.

Dərs qiymətləri.

Ev tapşırığı.

Şagirdlərdə ev tapşırığını yerinə yetirmək üçün məsuliyyət hissi aşılayın.

1. Məcburi. Səhifə 130-132, suallar.

2. Təlim. Hazırlanmış Ananas qabına soğan əkin.

3. Yaradıcı. Şəkil çəkmək 76.

4. Öyrənməkdə çətinlik çəkən tələbə üçün fərdi tapşırıq.

Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin

Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.

haqqında yerləşdirilib http://www.allbest.ru/

Giriş: problem, məqsəd, vəzifələr, fərziyyə

1. Yay tarixindən

2. Lampanın quruluşu

3. Kim onu ​​soyundursa, göz yaşı tökər

4. Yaydan istifadə etməklə

5. Soğanlı bitkilər

6. Nəticələr, təhlillər, nəticələr

Nəticə

Ədəbiyyat

Giriş

Həyatda nə qədər tez-tez tanış şeylərə diqqət yetirmirik. Ancaq diqqətlə baxsanız, çox maraqlı şeylər tapa bilərsiniz.

Məsələn, soğan. Yeri gəlmişkən, niyə soğan? Ana deyir ki, soğan sağlamdır və onu tez-tez şorba və salatlara qoyur. Nənə yaşıl soğan ilə piroq bişirməyi sevir. Ətraf mühit dərslərimizdə soğanın faydalarından da danışdıq. Nə fayda! Ağızda od var, gözdən sel. Bütün soğan tapmacaları belə bitir:

Baba oturur, yüz xəz paltar geyinir,

Kim onu ​​soyundursa, göz yaşı tökər.

Beləliklə, düşündük ki, soğan niyə soğan lazımdır? Və ümumiyyətlə, bu nədir? Botaniklər, soğanın təbiətin öz şıltaqlığı ilə bir az dəyişdiyi yarpaqlı bir gövdə olduğuna inanırlar. Bənzəmir? Belə çıxır ki, bitkilər üçün lampa bizim üçün ərzaq məhsulları olan kürək çantası kimidir. Və əgər ampuldə şirin şirələrin zəngin tədarükü olmasaydı, biz erkən yazda yaşıl soğan ala bilməzdik. Çoxlu suallar var idi. Öz araşdırmamıza başladıq.

Hədəf: soğan soğanının öyrənilməsi.

Tapşırıqlar:

1) yer üzündə soğanın yaranma tarixini öyrənin;

2) lampanın içəridə necə qurulduğunu öyrənin;

3) müxtəlif şəraitdə ampulün cücərməsini müşahidə etmək;

4) tədqiqatın nəticələrini rəsmiləşdirmək;

5) təcrübəli bağbanlarla danışın.

Tədqiqat obyekti: soğan soğanı.

Tədqiqat mövzusu: ampul - yeraltı tumurcuq kimi.

Tədqiqat hipotezi: lampanın qida ehtiyatı varsa, o zaman müəyyən şəraitdə (işıq, su, istilik) yaşıl lələklər şəklində cücərəcək və cücərəcək.

soğan gözyaşı dərman bitkisi

1. Soğan tarixindən

Kitablarda soğan haqqında məlumat axtardıq və öyrəndik ki, bu mədəniyyətin vətəni Orta Asiya, İran və Əfqanıstandır. Tədricən soğan yaxın ölkələrə - Hindistan, Çin, Yunanıstana yayıldı.

Rusiyada bu mədəniyyət 12-13-cü əsrlərdə yayılmışdır. Qədim misirlilər öz piramidalarını tikən zaman divarlarına işçilərin neçə soğan yediyini qeyd edirdilər. İnşaatçılara güc, sağlamlıq verdi. Soğanın dəyəri bir çox faydalı maddələrin olması ilə müəyyən edilir. Məsələn, alma və armuddan daha çox şəkər ehtiva edir. Hətta isti soğanın tərkibində 14%-ə qədər şəkər var. 500-ə yaxın soğan növü məlumdur. 10 növ soğan Qırmızı Kitaba daxil edilib və qorunur.

Soğan müxtəlif növlərdə olur. Soğan, batun, pırasa, şalot, sarımsaq, xiyar və s. var.

soğanən ümumi. Bu yay öz adını üç dəfə dəyişir. Toxumlarına "nigella soğanı" deyilir. Kömür kimi qara toxumdan balaca soğan çıxır. Soğan dəstləri. Yazda soğan bağçanın yatağına əkilir, piylənir və şalgam kimi görünür. Adı da buradan gəldi - soğan.

soğan- soğan ailəsinin çoxillik bağ bitkisi, yüksək kolluq ilə xarakterizə olunur. Soğanda ampul demək olar ki, nəzərə çarpmır, lakin uzun yarpaqları (bunlara lələk deyilir) yazdan payıza qədər yaşıl və təzədir. Çin və Şərqi Sibirin cənubu onun vətəni sayılır. Onun başqa adları var: fistula, qumlu, tartar, qış, Çin soğanı, qoxusuz sarımsaq.

Pırasa- qədim misirlilər, yunanlar və romalılar tərəfindən tanınan və istifadə edilən bienal tərəvəz ədviyyatlı-aromatik bitki. Şərqi Aralıq dənizi onun vətəni sayılır. Romalılar pırasaları xüsusilə sevirdilər. Məşhur Neron soğanın onun səsinə xüsusi güc və səs verdiyinə inanaraq, bu soğanı yağla istifadə edib.

soğan yaşıl soğana çox bənzəyir. Onun soğanaqları kiçik, uzunsovdur və adi soğanlarla müqayisədə açıq dad və qoxuya malikdir. Dadı zərif və yumşaqdır. Şalot yüksək kalium mənbəyidir və natriumda azdır.

Chives Yaxşısı budur ki, onu erkən yazda, qar əriyən kimi yeyə bilərsiniz. Həm də gec payıza qədər dekorativ məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Aşağı sərhədlər yaratmaq üçün istifadə olunur. Soğan - soğan, bahar vitaminlərinin əvəzolunmaz mənbəyidir. Bu tip ampüller çox kiçikdir, 15-20 ədəd toplanır.

sarımsaq botaniklər onu kəskin dadı olan soğanlı bitki kimi təsvir edirlər

və kəskin qoxu. Sarımsaq təəccüblü dərəcədə uzun müddət xarab olmur və bir neçə saat ərzində quruyan və çürüyən digər tərəvəzlərdən fərqli olaraq aylarla təravət və nəm saxlayır.

2. Lampanın quruluşu

Ensiklopediyada oxuyuruq:

"Loumkovitsa(lat. bъlbus) - qalınlaşmış qısa yastı gövdəsi (alt) və böyümüş ətli və ya plyonkalı rəngsiz yarpaq əsasları (tərəzi) olan, su və qida maddələrini saxlayan, həmçinin vegetativ çoxalma orqanı kimi xidmət edən bitkilərin dəyişdirilmiş, adətən yeraltı tumurcuqları. Membran ampüller ümumi membran tərəzi (soğan) ilə örtülmüşdür. Tərəzilərin axillərində yerüstü tumurcuqların və ya qız soğanlarının inkişaf etdiyi qönçələr var - uşaqlar»

Və sonra kömək üçün biologiya müəllimi İ.A.Silinskayaya müraciət etdilər.

Soğan nədir? Pəncərələri və qapıları olmayan bir ev, ağıllı şəkildə gizlədilmiş yataq otağı, burada körpə soğan qönçələri, gələcək cücərtilərin əsas elementləri şirəli ətli tərəzilər arasında yatdı.

Soğan uşaq yataq otağının xarici divarları da tərəzi ilə örtülmüşdür, yalnız quru, qızılı olanlar. Bu qızıl örtük nə qədər qalın olsa, soğan bir o qədər uzun müddət saxlanılacaq. Uşaqların yuxusu nə qədər yaxşı olar.

3. “Onu soyunan göz yaşı tökər”

Soğanları götürüb soymağa başladılar. Bəs nə baş verdi? Dərhal gözlərimdə yaşlar göründü. Niyə? Soğanı bıçaqla kəsərək, soğan qönçələrinin - körpələrin dincliyini pozduq. Heyvan caynaqları və dişləri ilə balaları üçün döyüşəcək. Soğan uşaqlarını necə qoruya bilər? Onun caynaqları və dişləri yoxdur. Ancaq yayının xüsusi, heyrətamiz silahı var.

Kəsilmiş soğandan oxlar uçdu. Lampanın ən kiçik zədələnməsi zamanı xırda şirə damlaları hər tərəfə püskürür və insanın gözlərinə düşür. Biz onları görə bilmirdik - onlar görünməz idilər, amma hiss edirdik - gözlərimiz ağrıyırdı. Göz yaşlarımızla qaçdıq, amma gözlərimiz toxunulmaz qaldı. Ancaq xəstəlik daşıyıcıları və zərərli mikroblar uçan yay oxlarına mane olarsa, bəlalara düçar olarlar.

Kimya müəllimi Fedorova T.V. soğanın kimyəvi tərkibindən danışdı. Və öyrəndik ki, soğan tərkibində kükürd də daxil olmaqla efir yağlarının olması səbəbindən xarakterik bir qoxu yayır. Soğan fitonsidləri mikrobları, streptokokları - dizenteriya, difteriya, vərəm çöplərini, ağız mikroflorasını öldürür, böyrəklərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Soğan sağlamlıq üçün faydalıdır. Bundan əlavə, soğanın tərkibində protein, saxaroza, maltoza, fruktoza, polisaxarid, zülallar, kül və yağlar var. Soğan C, A, D, B1, B2, B6, E, PP vitaminləri ilə zəngindir; tərkibində kalsium, kalium, natrium, maqnezium, fosfor, dəmir var.

Müəllimimizdən faydalı məsləhətlər

Soğanı kəsməyə başlamazdan əvvəl bıçağı soyuq suya batırmalısınız ki, soğanın tərkibindəki efir yağları gözünüzü qıcıqlandırmasın. Soğanı soyarkən ağlamamaq üçün isə əvvəlcə soyuq suda saxlamaq lazımdır.

Soğanlar çələnglərdə və ya torda quru, havalandırılan yerdə asıldıqda ən yaxşı şəkildə qorunur.

Doğranmış soğanın acılığını aradan qaldırmaq üçün onları qaynar su ilə qızardın və bir müddət soyuq suda saxlayın.

Soğanın yanmasının qarşısını almaq üçün, qızartmazdan əvvəl onu unla bükün və ya şəkər tozu səpin.

Soğanın yarısı qalsa, onu yağlamaq lazımdır, o zaman yaxşı saxlanılacaq.

4. Yaydan istifadə etməklə

Xalq təbabətində soğan.

Soğan qədim zamanlardan bir çox ölkələrdə xalq təbabətində dərman vasitəsi kimi istifadə olunur. Qədim Rusiyada soğan, Qədim Romada olduğu kimi, bütün xəstəliklər üçün universal müalicəvi vasitə hesab olunurdu. Bu tərəvəz haqqında müdrik xalq deyimləri və atalar sözləri dövrümüzə gəlib çatmışdır:

"Soğan - yeddi xəstəlikdən" (xəstəliklər).

“Soğan və hamam hər şeyi idarə edir” (müalicə etmək).

“Soğan yeyən əzabdan xilas olar”.

Ш Ziyilləri, çilləri, doğum ləkələrini, sızanaqları təmizləmək üçün təzə şirədən istifadə edin, ağız boşluğunun selikli qişasındakı xoraları yağlayın, irinli otit mediası üçün qulaqlara şirə ilə isladılmış pambıq çubuqları qoyun.

Ш Duzları çıxarmaq üçün süfrə sirkəsində qaynadılmış soğandan kompresdən istifadə edin. Baş ağrıları zamanı məbədlərə və alına doğranmış soğan sürtmək məsləhət görülür.

Ш Kərə yağında qızardılmış soğan öskürək və sinə ağrısı zamanı şifahi olaraq qəbul edilir.

Kosmetologiyada soğan. Soğan qabıqları kosmetik məqsədlər üçün də istifadə olunur:

Ш Saçınıza qızılı saman rəngi verəcək, köklərini gücləndirəcək və kəpək əmələ gəlməsinin qarşısını alacaq həlimlə saçınızı yuyun. Bu resept dörd min ildən çox əvvəl misirlilər tərəfindən istifadə edilmişdir.

Ш Kəpək varsa, baş dərisinə dulavratotu kökünün həlimi ilə soğan suyunu sürtmək faydalıdır.

Ш Soğan maskaları dərini təravətləndirir və qidalandırır.

Ш Soğanların qaynadıldığı su əla antibakterial vasitədir. Bununla üzünüzü yumağa dəyər.

Biz soğana o qədər öyrəşmişik ki, bəzən unuduruq ki, ilin istənilən vaxtında bir çox xəstəliklərlə mübarizə aparan ucuz vasitə əlimizin altındadır.

5. Soğanlı bitkilər

Yazda lalə və nərgiz əkərkən onların da soğana sahib olduğunu gördük. Soğanlar bulbous ailəsinə aiddir.

Soğanlı orqan olan bitkilərə soğanlı bitkilər deyilir.

Yazda gül tumurcuqları və yarpaq qönçələri soğanın ətli yarpaqlarında yığılan su və qida ehtiyatından istifadə edərək çiçəkli bitkiyə çevrilir. Çiçək öləndə, yarpaqlar yaşamağa davam edir və yarpaqların dibinə daşınan qidalar istehsal edir. Onlar şişir və yeni bitkilərin yaranmasına səbəb olan yeni soğanlara çevrilirlər.

Soğanlı bitkilərin cinsi olduqca böyükdür. Bu gün çoxillik ot bitkilərinin 600 növü daxildir.

Maraqlıdır ki, bizim ən məşhur soğanımız yabanı halda böyüyən tapılmayıb.

Niyə “soğan dərdi” deyirlər?

Bir insan ağlayanda, bu, ona bir şey olduğunu bildirir. Ancaq göz yaşlarının axıdılmasının səbəbi bütün hallarda bir növ bədbəxtliklə əlaqəli deyil. Soğanların qabığını soyduğunuzda və ya doğradığınız zaman göz yaşları axır. Bunun səbəbi isə “ soğan kədəri" Bu frazeoloji vahid başqa ölkələrdə də tanınır, yalnız orada bir qədər dəyişdirilmişdir. Məsələn, almanlar “soğan gözyaşları” ifadəsini işlədirlər. İnsanlar bu göz yaşlarını xırda şeylərə görə tökürlər. “Soğan dərdi” ifadəsi də mənasını verir çox üzülməməli olduğunuz kiçik problemlər.

Beləliklə, soğan və ampüller, eləcə də onların ailəsi haqqında çox şey öyrəndik. İndi fərziyyəni praktiki şəkildə təsdiqləmək lazımdır.

6.Müşahidələrin təşkili

Hədəf: soğan soğanının hansı şəraitdə cücərəcəyini və cücərəcəyini öyrənmək.

Torpaqdan vedrələr hazırladıq və 3 ampul əkdik, onlar üçün müxtəlif şərait yaratdıq (qaranlıqda, kölgədə və işıqda).

Müşahidələrin nəticələrini cədvəldə təqdim edirik:

	şərtlər	nəticə və nəticə.
Lampa №1 (Qaranlıqda)	Torpaq-torpaq, orta suvarma, t+18, işıqsız	Lampa çox əvvəl cücərdi, lakin lələkləri sarıdır, çünki işıqda baş verən fotosintez prosesi pozulur. Beləliklə, ampul qida ehtiyatından istifadə etdi. Soğan dadı yoxdur.
Lampa № 2	işıq yalnız qismən çatır.	Lampa bir az sonra cücərdi, lələkləri açıq yaşıl, uzun, müxtəlif istiqamətlərə yönəldildi, kifayət qədər işıq olmadığı üçün fotosintez prosesi qismən baş verdi. Lələklər zəif soğan dadına malikdir.
Lampa №3 (işıqda)	Torpaq-torpaq, orta suvarma, t+20, pəncərənin üstündə, çoxlu işıq.	Lampa digərlərinə nisbətən gec cücərdi, cücərti kiçikdir, lakin lələkləri tünd yaşıl, düz, xoş soğan dadlıdır. Bu ampul çox işıq aldı

Beləliklə, ampüller üzərində apardığımız müşahidələr fərziyyəni təsdiqlədi: əgər lampanın tərkibində qida ehtiyatı varsa, o zaman müəyyən şəraitdə o, cücərəcək və yaşıl lələk şəklində cücərəcək. İşıq, su və istilik bitkilərin inkişafı üçün zəruri şərtlərdir. İşığın olmaması qeyri-sağlam böyüməyə və rəng dəyişikliyinə səbəb olur. Bitki işığı tutmağa çalışır, buna görə də lələklər müxtəlif istiqamətlərə yönəldilir. İşığa məruz qalan lampanın düz tükləri var idi.

Ancaq çiçəkləndikdən sonra ampuldə toplanan qida maddələri olmasaydı, yazda sağlam yaşıl soğan ala bilməzdik. Həqiqətən, bir soğan lampası əsl kiler maddəsidir.

Faydalı məsləhətlər nənə Nikita Mironyuk Proskurina L.V. - təcrübəli bağban:

1. Əkin üçün kiçik ampüller seçin.

2. Torpaq kimi torpaq, torf, yonqar istifadə edin.

3. Əkindən əvvəl ampülləri 10 saat isti suda isladın ki, lampa oyansın.

4. Tacın kəsilməsi böyüməni yavaşlatacaq, lakin məhsuldarlığı artıracaq.

6. Başlanğıcda səxavətlə sulayın, lakin tez-tez deyil.

7. Soğan lələklərini qoparmaq yox, bütün soğanı çıxarmaq daha yaxşıdır.

Pəncərənin üstündəki bu yaşıl vitamin çarpayısı sizi bütün qışı sevindirəcək!

Nəticə

Soğan inanılmaz bir tərəvəzdir. Həm yaşıl "lələkləri", həm də soğanların özlərini yeyirik. Soğan vitamin mənbəyi və xəstəliklərə qarşı mübarizə vasitəsidir.

“Soğana soğan niyə lazımdır” layihəsi üzərində aparılan iş nəticəsində məqsədə nail olundu, problemlər həll olundu, fərziyyə təsdiqləndi.

Özümüz üçün çoxlu kəşflər etdik:

Ş soğanın tarixi ilə tanış oldu;

Soğanlı bitkilər ailəsi haqqında öyrəndik;

Ш ampüllərin cücərməsində praktiki təcrübə əldə etdi;

Ş öz başına kiçik məhsul yetişdirirdi;

Ш ailə büdcəsinə qənaət etdi, çünki... mağazada yaşıl soğan ucuz deyil;

Lazımi məlumatları toplamaq və onu təşkil etməyi öyrəndik.

Ədəbiyyat

1. “Kiril və Methodius Uşaq Ensiklopediyası, 2007.”

2. Uşaqlar üçün ensiklopediya. Biologiya, “Avanta+” nəşriyyatı, 1995, s.246

3. İ.A. Vinşu “Bizim qayğıkeşlik diyarı” - Serov, “PO Şimal” Dövlət Unitar Müəssisəsi, s

4. Jane Walker “Toxumlar, soğanlar və sporlar”, M., Flamingo nəşriyyatı, s

Allbest.ru saytında yerləşdirilib

...

Oxşar sənədlər

Soğanların botanika xüsusiyyətləri və bioloji xüsusiyyətləri. Torpağın becərilməsi və becərilməsi texnologiyası. Qeyri-Qara Yer Zonası şəraitində dəstlər üçün soğan, dəstlərdən və toxumlardan soğan yetişdirilməsi. Soğanların şimal sortları və orta zonanın növləri.

mücərrəd, 26/02/2009 əlavə edildi


Zanbaqların bioloji və morfoloji xüsusiyyətləri, becərmə zamanı rütubətə nəzarət ehtiyacı. Soğan yetişdirərkən torpağa qulluq. Zanbaqların növləri və növləri. Bulbous bitkilərin yayılması. Soğanların yığılması, emalı və məhsulun saxlanma üsulları.

kurs işi, 12/19/2015 əlavə edildi


"Minderlinskoye" təhsil təsərrüfatının torpaqları və onların aqrokimyəvi xüsusiyyətləri. Soğanların bioloji xüsusiyyətləri. Fidanların yetişdirilməsi və yığılması texnologiyası, gübrə sistemi. Çeşidlərin və hibridlərin xüsusiyyətləri. Əkin dövriyyəsində soğan bitkilərinin yerləşdirilməsi.

kurs işi, 02/07/2012 əlavə edildi


Soğanların botaniki xüsusiyyətləri və bioloji xüsusiyyətləri, kimyəvi tərkibi və insan orqanizmi üçün faydalılıq dərəcəsi. Soğan sortlarının növləri və onların fərqləndirici xüsusiyyətləri, yetişdirilməsi üsulları və əsas texnikaları.

kurs işi, 12/19/2009 əlavə edildi


Saxlanılacaq məhsulların miqdarının hesablanması. Armud və soğanın gec sortlarının məhsuldarlığı və keyfiyyəti. Tərəvəzlərin yığılması, daşınması, kommersiya emalının xüsusiyyətləri. Sahə və stasionar anbarların təşkili. Məhsulların satışa hazırlanması.

kurs işi, 23/02/2014 əlavə edildi


Dünyada aparıcı tərəvəz bitkilərindən biri olan soğan, onun ümumi xüsusiyyətləri və xassələri, həmçinin becərilməsi texnologiyası. Heterozun anlayışı, növləri, mənası, hibridlərin yaranma tarixi. Steril soğan bitkilərinin müəyyən edilməsi, bu əlamətin fiksasiyası.

mücərrəd, 28/02/2017 əlavə edildi


Bitkilərin zərərli orqanizmlərdən qorunmasının kimyəvi üsulunun perspektivləri. Kimyəvi mühafizə tədbirlərinin əsaslandırılması və soğanın alaq otlarına, zərərvericilərinə və xəstəliklərinə qarşı pestisidlərin müasir çeşidinin bioloji və iqtisadi səmərəliliyinin qiymətləndirilməsi.

kurs işi, 08/03/2015 əlavə edildi


Müxtəlif formada gübrələrin məhsuldarlığa təsirinin təhlili. Yujnoye sənaye müəssisəsinin təbii-iqlim şəraitinin xüsusiyyətləri. Soğan keyfiyyətinə mineral və üzvi gübrələrin uzunmüddətli sistemli tətbiqinin nəticələri.

kurs işi, 12/13/2014 əlavə edildi


Orta Uralın təbii ehtiyatları. Soğanların bioloji məhsuldarlığının və qidalanma sahəsinin hesablanması. Ampüllərin əkilməsi üçün hazırlanması. Fidanların əkilmə vaxtı və dərinliyi. Əkin dövriyyəsində əkin sxemləri. Su rejiminin tənzimlənməsi üsulları. Tərəvəz bitkilərinin gübrəsi.

kurs işi, 12/07/2010 əlavə edildi


Soğanların zərərvericilərinin biologiyası (soğan stalkeri, soğan havası, soğan kökü gənəsi, soğan milçəyi). Patogenlərin biologiyası (soğan çürüməsi, yaşıl kif və fusarium) soğan. Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı qoruyucu tədbirlər sisteminin əsaslandırılması.