A megfelelő lótenyésztés, mint vállalkozás. Hogyan építsünk fel vállalkozást húslovak tenyésztésével Lófajták tenyésztése

Őseink ősidők óta használták a lovakat szállítási formaként, valamint vonóerőt áruk és nehéz szekerek szállítására. A húscélú lovak tenyésztése szintén népszerűvé vált. Sőt, ha az ilyen állatok felhasználásának első két területe a technológia fejlődésével kevésbé keresett, a harmadik továbbra is ígéretes, és egyre több tenyésztő alkalmazza. E tekintetben több speciális lófajtát tenyésztettek ki, és speciális módszereket dolgoztak ki az állatállomány hizlalására.

A ló hústermesztésének előnyei és hátrányai

A lóhús fogyasztását ősidők óta gyakorolják. Az ilyen húsból készült ételeket nagyra értékelték az ókori Rómában, Görögországban és Perzsiában. Némi népszerűségnek örvendett a szláv népek körében is, csak a kereszténység megjelenésével veszítette el. A kazahok, baskírok és más keleti népek körében a lóhúst sokkal magasabbra értékelték, mint a birka vagy tehén húsát.

Napjainkban Oroszországban egyre népszerűbb a lovak hústenyésztése. Ennek oka egy ilyen vállalkozás előnyeinek széles köre és magának a terméknek az előnyei. Ezek a következő pontokat tartalmazzák:

• a fiatal lovak húsa finom állagú, jó ízű és diétásnak tekinthető;
• egy ilyen termék megnövekedett mennyiségű tápanyagot, vitamint és zsírsavakat tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek;
• a lótenyésztés rendkívül jövedelmező vállalkozás lehet, mivel az ilyen irányú kereslet folyamatosan növekszik, és a termék beszállítóinak száma még mindig kicsi;
• a lóhús ára alacsony, de a piacon az ára csak valamivel alacsonyabb, mint a marhahús;
• az ilyen állatok nagy hústermelést igényelnek;
• ha hozzáfér a legelőhöz, jelentősen megtakaríthatja az állati takarmányt;
• Igény szerint lótejet is árulhat ezen felül.

De érdemes megjegyezni, hogy az előnyök széles listájával együtt az ilyen tevékenységek bizonyos kockázatokkal és hátrányokkal járnak. Ezek közül a legjelentősebbek a termékek értékesítésének nehézségei. Hazánkban a lóhúst elsősorban a prémium kolbászgyártásban használják, más húsfajtákkal keverve. Az ilyen termékek tiszta formájukban továbbra is egzotikusnak számítanak a piacon, és nem minden vásárló számára érdekesek. Ebben a tekintetben meglehetősen nehéz lehet megtalálni azokat, akik tenyésztett lovaktól szeretnének húst vásárolni.

Figyelem! Figyelembe kell venni, hogy a három évnél idősebb állatok húsa fokozatosan durvább lesz. Ezért a vágást ez előtt meg kell tervezni.

A lovak hústermelése

A hústermelékenységet számos mutató határozza meg. Figyelembe veszik az állat súlyát, a tiszta hús százalékos arányát az össztömegben, valamint a koraérettséget. Mindezeknek a mutatóknak egyedi értékei vannak minden húsfajta ló esetében.

Ami az átlagértékeket illeti, a leölt húsló teteméből származó hús vágási hozama a teljes tömeg 48-55%-a között mozog. Ha megfelelően megszervezi az állat táplálkozását, akkor ez a paraméter 60% -ra emelhető. Leggyakrabban a legmagasabb termelékenységi mutatókat az istállókban tartott állatoknál figyelték meg. Ha legelőn tartanak állományt, a tápanyag-összetétel nem mindig teszi lehetővé a súlygyarapodást. Ezért a mutatók jobban ingadoznak.

A 2-3 éves lovak vágásra alkalmasak. Ekkor éri el a lóhús az optimális állagot és ízt. Egyes tenyésztők későbbi levágást is gyakorolnak. De ebben az esetben a hús durvább és rostosabb lesz.

A jakut, baskír, dzhabe és burját fajtavonalat a legmagasabb termelékenység jellemzi a húslófajták teljes választéka között.

Hústermelésre szánt lófajták

Érdemes megjegyezni, hogy a létező lófajták sokfélesége közül csak néhányat tenyésztettek célirányosan húslónak. A kiválasztási folyamat során a tenyésztők arra törekedtek, hogy beléjük neveljék a megfelelő tulajdonságokat. Ma ezek közül a fajták közül három a legnépszerűbb:

1. Kazah.
2. Novoaltaiskaya.
3. Jakutszkaja.

kazah

A kazah lovakat több mint ezer évvel ezelőtt kezdték tenyészteni Kazahsztán területén. Hagyományosan a helyi törzsek nyílt legelőkön kizárólag csordákban nevelték a lovakat. Ebben a tekintetben az ilyen állatok nagy ellenállást mutatnak a hideggel szemben, szerények az etetés szempontjából, és gyors súlygyarapodást mutatnak még csekély étrend mellett is.

A fajta kialakításában nemcsak a helyi lófajták képviselői vettek részt, hanem az Akhal-Teke, az arab és a mongol lovak képviselői is. A más fajtákból származó vér beáramlása miatt az összes kazah lovat két fő típusra osztották:

1. Nehéz. Ezt a lótípust eredetileg Jabe-nek hívták. Erősebb alkotmány jellemzi őket. Ezt a fajtát nagyra értékelik a húsmarha lótenyésztésben.
2. Pacers. Fő különbségük a könnyebb alkat és a jó állóképesség. Alkalmasabb lovagláshoz.

A kazah ló magassága 132-144 cm között változik az állat külsejének jellemzői:

• erős izmos testalkat;
• hosszú téglalap alakú test;
• sima, erős hát;
• meglehetősen széles és mély mellkas;
• rövid far, amely gyakran kissé lefelé ereszkedik;
• erős lábak fejlett szalagokkal és szabályos formájú patákkal;
• kis nyak;
• arányos fej egyenes profillal.

Termelékenység

Amikor egy ló eléri a 3,5 éves kort, súlya étrendtől és nemtől függően 350 és 450 kg között mozog. A hasított test meghatározott tömegéből a tiszta hús hozama 53-60% között változik. Ugyanakkor a hús átlagos kalóriatartalmú és magas ízű.

Az állat a tejtermelés tekintetében is meglehetősen jó teljesítményt mutat. Egy kanca naponta 15-20 kg tejet tud termelni.

A két létező kazah ló közül a Jabe-t használják produktív lótenyésztésre.

Novoaltaiskaya

A Novoaltai fajta csak 2000-ben jelent meg. A tenyésztők a híresebb altáji lovak alapján tenyésztették ki. A tenyésztők célja az állat húsminőségének javítása volt. Ennek a feladatnak a végrehajtására egy szovjet vontatóló és egy litván igásló méneket használtak.

Ennek a fajtának kifejezetten húsos felépítése van. A felnőtt mén marmagassága 156 cm, ugyanakkor az állat testhossza eléri a 167 cm-t, a felnőtt ló súlya pedig eléri a 670 kg-ot vagy többet.

Az állatok megjelenésének jellegzetes jellemzői közül a következő pontok emelkednek ki:

• hosszú test fejlett izmokkal;
• egyenes hát erős alsó háttal;
• nagy far;
• közepes hosszúságú erős lábak;
• masszív nyak;
• széles mellkas;
• érdes fej.

Az állat sörénye és frufruja meglehetősen hosszú. Az uralkodó lószínek a barna, az öböl és a fekete.

Termelékenység

A Novoaltai lovak termelékenységi mutatói meglehetősen magasak. A mének átlagos vágóhúshozama 58–60%. Az állatállományt 2,5-3 éves korban határozzák meg vágásra. Bőséges növényzettel rendelkező legelők hiányában gyakran végeznek egy évesnél fiatalabb csikók levágását. A kancák a tejtermelés tekintetében is átlagos teljesítményt feltételeznek.

Érdemes megjegyezni, hogy az állat erős felépítése és állóképessége lehetővé teszi a nagy rakományok könnyű szállítását. Ezenkívül a novoaltai lovak jól teljesítenek a lovaglásban.

Jakutszkaja

A húslótenyésztésben egy másik rendkívül népszerű fajta a jakut. Az ilyen lovakat Jakutia őslakosainak tekintik, és nagyon ősi történelmük van. Az egyes temetkezések feltárása során a tudósok megtalálták az ilyen lovak maradványait, amelyek több mint 3,2 ezer évesek. A jakut az egyetlen fajta, amely a mamutok idejében élt tundra lovakból származik.

Ezek a lovak alacsony termetűek. Általában nem haladja meg a 138,9 cm-t, ráadásul az állat testének hossza 146-147 cm.

A következő jellemzők tűnnek ki a ló megjelenésében:

• sűrű test fejlett izomtömeggel;
• lapos, széles hát;
• rövid lábak erős patákkal és csontokkal, valamint fejlett inak;
• rövid masszív nyak;
• aránytalanul nagy fej;
• hosszú sörény, farok és frufru.

A jakut lovak külső jellegzetességei közé tartozik a speciális szőrzet is, amely sűrű aljszőrzetet tartalmaz. Megvédi az állatokat a legsúlyosabb fagyoktól, és lehetővé teszi a legeltetést még a hóval borított legelőkön is.

A fajta képviselőinek színe öböl, szürke vagy barna.

Termelékenység

Egy felnőtt jakut mén súlya 500 kg. Ezeknek az állatoknak a húsa jó ízű. Kis zsírfoltokat tartalmaz, amelyek lágyabbá és gyengédebbé teszik a terméket.

A fajtához tartozó kancák által termelt tejet is széles körben használják. Ebből készítik a Kumis-t, és más ételek elkészítéséhez is használják.

A helyesen kiválasztott fajta mellett a nagy mennyiségű lóhús beszerzéséhez az állatokat is megfelelő gondozásról és karbantartásról kell gondoskodni. Csak ebben az esetben lehetséges a lóállomány nagyságának jelentős növelése és a maximális termelékenység elérése.

A húsfajta lovak tartásának legjobb módja az állománymódszer. Minimális takarmányköltséggel jár. Ráadásul ebben az esetben az állatok jobban gyarapítják az izomtömeget. De ez a módszer csak akkor érhető el, ha nagy területek vannak az állomány legeltetésére.

Ebben az esetben a legjobb, ha több hektárnyi földterületünk van, amelyet évelő növényzettel bevetettünk. A legelő mellett istálló vagy karám is található, amelyek területe az állomány méretétől függően változik.

Megfelelő legelők hiányában kizárólag istálló- vagy karámtartási módokat alkalmaznak. De ez csak a gyorsított hizlalás párhuzamos alkalmazása esetén lesz nyereséges, amikor a zöldek, széna és koncentrátumok mellett indító kombinált takarmányokat, tejpótlót és egyéb összetevőket is használnak.

Referencia. Gyorsított hizlalás esetén a ló 12 hónapos korára akár 450 kg-ot is fel lehet hízni.

A hizlalás jellemzői

Jövőbeni hústermelékenysége közvetlenül függ attól, hogy az állat hizlalása milyen jól felépített. Annak érdekében, hogy az etetés a lehető legkiegyensúlyozottabb legyen, és ugyanakkor pénzt takarítson meg, az étrend elkészítésekor vegye figyelembe a következő pontokat:

• megfizethető költségvetés;
• a lótenyésztő vállalkozás telephelye;
• ingyenes legelők rendelkezésre állása a legeltetett állatok számára.

Etetés szempontjából a lovak szerények. Az ilyen állatok étrendjének alapja télen a széna, nyáron a zöld növényzet. A főmenü kiegészítésére és a hizlalásból a legtöbbet kihozzák a következőket is:

• kukorica;
• különféle zöldségek;
• torta;
• szilázs;
• cukorrépa melasz;
• gabonakorpa.

Az állatoknak sok tiszta vízhez kell jutniuk. Ezenkívül a lovak szerénysége ellenére gyomruk meglehetősen instabil az emésztőrendszer különféle betegségeivel szemben. Ezért az étrend összetétele mellett kiemelt figyelmet fordítanak a takarmány megfelelő tárolására. Nem tartalmazhatnak port, szennyeződést vagy szennyeződéseket. A penész vagy rothadás nyomait tartalmazó kellékek használata szintén nem megengedett.

Általában a hizlalás körülbelül 2-3 hónapig tart a vágás előtt. Célja az izomtömeg növekedésének maximalizálása, és ennek eredményeként a hús vágási hozamának növelése.

Hogyan etessük a fiatalokat?

A csikók etetése külön mérlegelést igényel. Két hónapos korukig a csecsemőket egy kanca eteti. Ha a laktációs időszakban a tej egy részét elviszik, már a második hónap elején pótolják a hiányzó mennyiséget tejpótlókkal és friss fiatal fűvel.

Az állat a harmadik héttől hozzászokott a koncentrált takarmányhoz. Ehhez egy speciális zabkását kap, amely a következőket tartalmazza:

• zúzott zab;
• kiváló minőségű gabonakorpa;
• torta;
• kukorica (adják hozzá, amikor a baba hozzászokik a fő összetételhez);
• előkeverék

Ezzel párhuzamosan az étrendben kis mennyiségű hüvelyes vagy gabonaszéna is szerepel.

Miután 2-3 hónapos korában elválasztották a kancáról, a csikó már normálisan eszik önállóan. Ebben az időszakban babszénára, hengerelt zabra vagy árpára kerül. Az étkezés, sütemény és cukorrépa melasz is megengedett az étrendben.

Az idősebb fiatal állatokat a jelzett termékeken kívül pelyvával, szénával és szalmával, zöldségekkel is etetik. Utóbbiak közül a burgonya és a sárgarépa a legnépszerűbb a lovak etetésekor. Az igáslovak esetében a szilázst gyakran adják a főtáphoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a legjobb a lovakat több étkezésben, kis adagokban etetni. Ez megakadályozza a gyomorbetegségek kialakulását. A fiatalok etetésének időtartama attól függ, hogy a tenyésztő milyen húst szeretne kapni. Amikor a csikókat 8 hónapos korukban levágják, a tulajdonos diétás és puha húst kap. A márványozott lóhús 2,5 éves kort betöltött állatoktól szerezhető be.

Prebiotikumok alkalmazása

A csikók izomtömegének növekedésének javítására, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére sok tenyésztő használ prebiotikumokat tartalmazó takarmányt. Közülük a legnépszerűbbek a „Starter” és az „Prestarter”. Az ilyen élelmiszerek fő előnyei a következők:

• kétértékű fémek humátjainak jelenléte, amelyek hozzájárulnak a bél mikroflóra és az anyagcsere normalizálásához;
• a kalcium és a foszfor egyensúlyának megteremtése a szervezetben;
• szorbensek jelenléte, amelyek megakadályozzák a toxikózis és a puffadás megjelenését.

Ezek az élelmiszerek teljesen természetes összetevőkből állnak. Ebben az esetben az étrend-kiegészítők napi adagját 300 g prebiotikum arányából számítják ki 100 kg állati tömegre vonatkoztatva.

A lóhús összetétele és tápértéke

A lóhús népszerűsége a piacon fokozatosan növekszik. Ennek oka a termék összetétele. Magába foglalja:

• fehérje - legalább 15-20%;
• víz - 70%;
• zsírok 2-5% mennyiségben;
• hamu - körülbelül 1%.

Ami a mikroelemeket illeti, a lóhús fő részét a következők foglalják el:

• kálium;
• Vas;
• nátrium;
• foszfor stb.

A lóhús vitaminokban is gazdag. Ez az összetétel a termék magas energiaértékét jelenti. Kalóriatartalmát tekintve közepes kalóriatartalmúnak minősül, 100 g húsonként 120-180 kcal.

Fontos! Ez a hús érrendszeri problémákkal küzdők fogyasztására alkalmas. A termék hozzájárul a hepatitis A kezeléséből felépülő betegek egészségének javításához is. A középkorban lóhúst írtak fel a tuberkulózisban szenvedő betegeknek, mivel úgy gondolták, hogy az ilyen táplálék hozzájárult a gyorsabb gyógyuláshoz.

Következtetés

A húsló tenyésztése jó bevételi forrás lehet egy tenyésztő számára. A mezőgazdaságnak ez a szegmense még mindig egyre népszerűbb, de mivel elég sok ilyen termék forgalmazója van, a verseny viszonylag alacsony. Sőt, ha kiválasztja a megfelelő húsfajta állatot, valamint megszervezi az állatok megfelelő gondozását és takarmányozását, az ilyen tevékenységekből származó előnyök több mint megfelelnek a lófarm tulajdonosának.

A lovak az egyik legszebb és legkecsesebb állatok. Sokan a lovaknak tulajdonítják a gyógyító képességet. Egyesek számára ez egy módja annak, hogy megnyugodjanak, miközben egy nagy, barátságos lényen lovagolnak.

Azok, akik lovakat tenyésztenek, gyakran nagyon jövedelmező üzletté változtatják hobbijukat.

A lótenyésztés azonban nem egyszerű módja a pénzszerzésnek. A lótenyésztéssel kapcsolatos üzleti terv jelentős pénzügyi és fizikai befektetéseket igényel a folyamatban. Ha nem tartozol a „félénk” emberek közé, és biztos vagy benne, hogy van elég erőd, akkor mindenképp vágj bele. Egy lovagló vállalkozás jövedelmezősége elérheti a 300%-ot!

A lovakból nem csak egyféleképpen lehet pénzt keresni: az üzleti tervben szerepel a lótenyésztésből való profitszerzés sport és munka céljából, lovak biztosítása sétáláshoz, sőt talán hústermelés céljából tenyészállatok is.

Vissza a tartalomhoz

A lóápolás alapjai

Először is, szánjon rá időt, és tanulmányozza át a lovak jellemzőit, szokatlan viselkedését, az állatok felügyeletére és gondozására vonatkozó szabályokat, látogasson el más lovas iskolákba vagy istállókba, hogy az üzleti tervében szerepeljen minden olyan árnyalat és többletköltség, amelyet nem tud. kb azelőtt.

Ha még soha nem foglalkozott lovakkal, és a nulláról kezdi vállalkozását, akkor jó lenne egy világos üzleti tervet készíteni. Meg kell határoznia az ügyfelek fő kategóriáját és az Ön tevékenységének típusát. Mérje fel a piac állapotát. Bár a statisztikák szerint a kis lélekszámú városok mindössze 4%-ában van istálló.

Készüljön fel arra, hogy az állatok felkészítése arra a pontra, hogy pénzt tudjon szerezni belőlük, sok időt vesz igénybe. Tehát egy sportló felkészítéséhez 5-6 év, egy versenyló előkészítéséhez 2-3 év szükséges.

Határozza meg vállalkozása formátumát: ménestelep, lókölcsönző szervezet, lótenyésztő gazdaság stb.

Vállalkozásszervezési hely kiválasztásakor lehetőleg a környező környezetet vegyék figyelembe, előnyben részesítsék az erdőközeli vagy a szántóföldi helyeket. Ott sokkal könnyebb lesz karámot építeni a lovak számára, és elkeríteni egy helyet az állatok legeltetésére; ha tenyészteni fogja őket, akkor ez további megtakarítást jelent a takarmányon. Emellett ólakat kell építeni az állatok számára, ólokat az élelmiszerek tárolására, helyiségeket a dolgozók számára és egy öltözőt a látogatók számára. Ha az üzleti terve lótenyésztést is tartalmaz, fontolja meg egy fedett aréna építését.

Ahhoz, hogy vállalkozása sikeresebb legyen, lovak vásárlásakor előnyben részesítse a tenyészállatokat. Ügyeljen arra, hogy jó állatorvost használjon az állatok kiválasztásakor. Ha komolyan tervezi, hogy belevágjon a lóbizniszbe, akkor feltétlenül szüksége van egy „személyes” állattenyésztési szakemberre, aki a legtöbb ügyben asszisztense és tanácsadója lesz. Segít a rendszeres takarmány- és fűrészpor-beszállítók kiválasztásában, és számos egyéb kérdésben is tanácsot ad.

Vissza a tartalomhoz

A legnépszerűbb pénzkeresési módok lovakon

A telivér lovak tenyésztésére és értékesítésére vonatkozó üzleti terv nagyon jövedelmező. Különösen nagyra értékelik a belga, német és holland állatokat. Nem titok, hogy egy ilyen vállalkozás hatalmas befektetéseket igényel, de ha igazán akarja, akkor találhat méltó befektetőket. Élő példa erre a 12 hektáros területen található ukrán lófarm. Ennek az üzletnek az alapítóinak sikerült vonzaniuk a befektetőket, akik körülbelül hét millió dollárt fektettek be az üzleti terv végrehajtásának kezdeti szakaszában.

A lovasklub is komoly bevételt hoz. Ez az üzleti terv magában foglalja a pénzt keresni lovaglás oktatásával és kiképzett lovak bérlésével. A legfrissebb adatok szerint a lóbérlés ára 600-800 rubel óránként, a lovaglóleckék pedig 1300-tól óránként. Ha úgy dönt, hogy pénzt keres ilyen módon, akkor komolyan meg kell próbálnia személyzetet toboroznia, olyan magasan képzett embereket választva, akik nagy tapasztalattal rendelkeznek az állatokkal való kommunikációban.

Sok istállótulajdonos szerint egy tucat telivér ló évente körülbelül 3 millió rubel hasznot hozhat. Természetesen a lovak hatalmas befektetéseket igényelnek: egy jó minőségű lótenyésztési és -tartási üzem felépítéséhez körülbelül 20-40 millió rubelre lehet szükség. De figyelembe véve, hogy a fenti számítás a ló napi 3 órára, a munkanapra pedig 8-10 órára irányult, feltételezhető, hogy egy lófarm megtérülési ideje körülbelül 2 év, vagy akár Kevésbé.

Teljes megtérülése legalább néhány éven belül megtörténik (a maximális időtartam legfeljebb tizenöt év). És akkor a legkedvezőbb esetekben. Hazánkban a modern ménesbirtok többsége veszteséges vállalkozás. Mindez elriasztja a vállalkozókat, így a lótenyésztés területén működő kisvállalkozások nagyon gyengén fejlettek. A magán lótenyésztést és a lóklubokat általában „amatőr vállalkozásoknak” minősítik. Ez azt jelenti, hogy nem kell sok pénzt várnia az ilyen tevékenységektől, de ennek ellenére kis bevételt és, ami a legfontosabb, örömet szerezhet a munkából.

Az egyik legnehezebb és legdrágább üzleti lehetőség ebben az iparágban a lótenyésztés. Az állatok tenyésztésének célja közvetlenül a fajtától függ. A házi lovak minden fajtája két fő típusra osztható - lovaglás és nehézsúly. A lovagláshoz nyerges vagy lovagló lovakat használnak. Népszerűbbek és tenyésztés szempontjából a legnagyobb érdeklődésre tartanak számot. A nehéz állatok masszív és tartós állatok, amelyeket általában a mezőgazdaságban vagy nehéz terhek szállítására használnak. Egy jó fajtatiszta ló annyiba kerülhet, mint egy drága sportautó. Így nem meglepő, hogy a törzskönyves állatok tenyésztése nem olcsó mulatság. Hazánkban a tenyésztelepek száma, nem számítva a kis lótenyésztő gazdaságokat, több tucat. Ennek a piacnak a volumenét azonban nagyon nehéz (ha általában lehetetlen) megbecsülni pontosabban, mivel a legtöbb telivér lovat aukciókon adják el, ezért áraik jelentősen eltérnek. Az oroszországi nagy tenyésztelepek állatállománya nem haladja meg a 350-400 állatot. Sőt, körülbelül egyharmaduk tenyészállat és ménes. Az Orosz Lótenyésztési Kutatóintézet adatai szerint a hazai lovak több mint felét nyugati aukciókon adják el. A belföldi értékesítések száma lényegesen elmarad ezektől a mutatóktól.

A vállalkozók gyakran vásárolnak fiatal versenylovakat (általában importált), amelyeket később kiképeznek és versenyeken állítanak ki. Minél gyakrabban vesz részt egy ló versenyeken és nyer, annál magasabb lesz az ára. A nagyszámú győzelmet elért állatokat aukciókon adják el, ahol ára egyszerre több ezer dollárral emelkedhet. Egy aukció szervezése önmagában is jövedelmező, hiszen egy jelentkezés az azon való részvételre valamivel kevesebb, mint 1000 dollárba kerül (természetesen nagy nemzetközi aukciókról beszélünk). Ezen felül az eladott lóért kapott összeg további 10%-át a szervező kapja.

Egy ló fenntartásának költsége 1000-3000 dollár havonta. Ebben az összegben benne van a takarmányozás, a kiképzés, az állatorvosi ellátás, a gondozás... Ezen kívül a tenyésztés során a vonal fejlesztése érdekében a méhet időszakonként fedezni kell külföldi ménes ménekkel, ami többletköltséggel jár (befizetések a méntulajdonosnak, szállítás, papírmunka, stb.). A lótenyésztést ugyanakkor nem támogatja az állam. És problémás lesz bankkölcsönt kapni egy ilyen vállalkozáshoz. A befektetők kockázatos területnek tekintik a lótenyésztést, hiszen nem lehet előre kalkulálni vagy bármit megtervezni. A jó állatok nagyon drágák, és lehetetlen őket minden kockázat ellen biztosítani.

A lovakat két fő céllal lehet tenyészteni - állatok további értékesítésére vagy különféle szolgáltatások nyújtására (ráadásul a lovakat húsra is tenyésztik, de ezt a lehetőséget itt nem vesszük figyelembe). Az első esetben csikókat vásárolnak, takarmányt vásárolnak, és legelőket bérelnek. Az állatokat két-négy évig nevelik, majd eladják. Külön figyelmet érdemel az „eladások” megszervezésének kérdése. Az elit fajták drága tenyészlovait általában aukciókon értékesítik. A legnagyobb kereslet a sportfajta állatokra van, amelyeket különféle versenyeken való részvételhez vásárolnak, valamint a szabadidős fajtákra, amelyeket a turizmusban használnak.

A lovak tenyésztéséhez sok tudással és tapasztalattal kell rendelkeznie ezen a területen. Ha nem rendelkezik ilyennel, akkor megfelelő fizetéssel rendelkező szakembert (állattenyésztési szakembert) kell felvennie, vagy még jobb, ha tanácsot kell kérnie az Összoroszországi Lótenyésztési Kutatóintézet szakembereitől, akik ajánlásokat adnak a lovas vállalkozásának sikeres fejlesztése. Azonban saját magát is képezheti. Sőt, hazánkban még speciális kurzusok is vannak, amelyek megtanítják a hatékony üzleti modellek felépítését, a lófarmok modern technológiáknak és szabályoknak megfelelő létrehozásának bonyolultságát, a tenyészállomány kiválasztásának alapjait, a képzett személyzetet és a fiatal állatok nevelésének modern technológiáit. .

Jelentős kiadási tétel a szükséges építmények megépítése. Ide tartozik az istálló, a sétáló lovak felvonulási területe, valamint a szerszámok és takarmány tárolására szolgáló melléképületek. Ideális esetben a telek az Ön tulajdona legyen, de a telek bérelhető is. Ezen kívül bérelhet egy meglévő istállót. Az istálló lovak tartásának helye. Általában egy épületből áll, minden ló számára külön részekre osztva, amelyeket istállóknak és istállóknak neveznek. Egy istálló több helyiségből állhat: takarmányhelyiségből, leltárhelyiségből, hámhelyiségből (takarószoba), kezelőhelyiségből, víztartály területéből (még), ha nincs vízellátása az épületnek, helyiség a mének spermájának vizsgálatára (ha nincs mesterséges megtermékenyítő állomás), egy helyiség állatok mosására, szoba szoláriummal. Természetesen a legtöbb istállóban sok ilyen terület egyáltalán nem létezik, vagy a lókarámon kívül található. A lovak félnek a hidegtől, ezért az épületnek fagyállónak kell lennie, és hőt kell tartania benne. Az istállóépület szélessége a benne lévő állatok elhelyezkedésétől, hossza pedig a lovak számától függ. Ha a lovakat az istállók elhelyezése után a fal mentén egy sorban helyezik el, akkor két méter széles folyosót kell biztosítani. Az istállók minimális hossza három méter, az istálló teljes szélessége 4,5 méter. A lovonkénti hossz körülbelül 1,5 méter legyen, ha az istállók semmilyen módon nincsenek elválasztva egymástól. Lovonként legfeljebb 1,5 méter megengedett, ha az állatokat felső görgőkkel vagy szilárd válaszfalakkal választják el.

A szakértők azt javasolják, hogy azonos szélességű és hosszúságú istállókat készítsenek (tehát az istállóban minden lóra csaknem három méter jut). Itt helyezik el a legdrágább állatokat, beteg állatokat, csikókat, terhes nőket a csikózás előtt, stb. A lovak tartási épületének magassága nem haladhatja meg a 3,5 métert (a legjobb a 3 méter). Gyakorlati szempontból jobb, ha a padlót az istálló vályogba készítik. Nem szárítja ki a lovak patáját, és viszonylag könnyen javítható. Minden egyes istálló padlójának lejtősnek kell lennie az állat hátsó lábai felé, hogy a vizelet elfolyhasson (átlagosan 6 cm, de legfeljebb 9 cm). Az istállók trágyától való megtisztításához speciális ablakok vannak az épület hátsó falában. Az ajtóknak erősnek és jól záródónak kell lenniük. Az istálló épületét jól szellőztetni kell (huzat keletkezése nélkül, ami nagyon veszélyes a lovakra). Nyáron az ablakok elegendőek a szellőzéshez, amelyek általában az istálló területének nyolcadát foglalják el. Minden körülbelül 1 méter x 0,7 méter méretű ablaknak befelé kell nyílnia, és fel kell szerelni rácsokkal és szőnyegekkel, hogy megvédje a közvetlen napfénytől.

Az Ön gazdaságának területén háztartási helyiségek, takarmánytároló és dolgozók pihenőhelye is lesz. Az épületek és a sétáló terület mellett kívánatos egy saját legelő, ahol nyáron legelnek az állatok. A lovak előnyben részesítik a zöldtakarmányt, a szénát, a zöldségeket, a gyümölcsöket és a gabonákat.

Ha komolyan úgy dönt, hogy lovakat tenyészt, akkor ne spóroljon az állatokkal közvetlenül foglalkozó személyzettel. Ezenkívül gondosan válassza ki a minőségi takarmány és fűrészpor legmegbízhatóbb szállítóit. A szakértők azt is tanácsolják, hogy az állat-egészségügyi szolgáltatásokra egy jól képzett szakemberrel kössön szerződést. Mindez sok pénzt takarít meg és védi az állatokat.

Sok méntelep kínál lehetőséget potenciális ügyfeleknek, hogy bármilyen lovat hosszú távra béreljenek. Az állat ideiglenes gazdája meglátogathatja kedvencét, gondozhatja és etetheti. Gyakran további bónuszokat kap, például kedvezményeket a lovaglóórákra. Jogi szempontból a ló továbbra is a méneshez tartozik, azonban a hosszú távú bérleti lehetőség jelentősen csökkentheti az állat fenntartási költségét, ami, mint fentebb említettük, nagyon magas (főleg, ha egy ló felkészítése a későbbi értékesítés három-hat éves korig tarthat).

Egy másik további (vagy akár fő) bevételi forrás a saját lovasklub megszervezése. Egy ló bérlése óránként több mint 1200 rubelbe kerül. A pontos összeg a régiótól függ. További 2500-3000 rubelt kell fizetnie egy oktató segítségéért. Az órák hétköznap olcsóbban, hétvégén általában olcsóbbak. A rendszeres órákon túl a lovasklubok és iskolák további tanfolyamokat is kínálnak (például akadálylovaglás vagy elegáns lovaglóedzés). Ebben az esetben egy óra költsége elérheti a 9-10 ezer rubelt. Minden iskola maga határozza meg az árat, de megfelelő promócióval és a klub kedvező elhelyezkedésével jelentős, évi több milliós bevételre tehet szert (ezeket a számokat egy lovasklub tulajdonosa adja egy tucat lóra).

A lótenyésztés, mint az állattenyésztés külön ága, összetett és költséges foglalkozás. A legtöbb vállalkozó ezt vagy egy meglévő, hasonló profilú vállalkozás bővítésének (például baromfi- vagy juhfarm), vagy önálló iránynak tekinti szabad és szabad terület (állatonként fél hektár) és munkaerő jelenlétében. Hazánkban számos tenyésztő és ménesbirtok nem élte túl a 2009-2010-es válságot, és csődbe ment. Főleg azok a gazdaságok maradtak fenn, amelyek sportlófajták tenyésztésével foglalkoztak.

Egy lótenyésztő komplexum építése több tízmillió dollárba is kerülhet. Ahhoz, hogy egy ilyen jelentős befektetés a lehető leggyorsabban megtérüljön, rendszeres vásárlókra és kiváló hírnévre van szükség hazánkban és külföldön egyaránt. Ebben az esetben egy ilyen vállalkozás jövedelmezősége eléri a 300% -ot! A ménestelep egy egyszerűbb és gyorsabb megtérülési projekt. Ha nagy területtel és képzett személyzettel rendelkezik, akkor más lovakat is vállalhat karbantartásra, ami jelentős hasznot hoz.

Class="text_post">

1. Bevezetés
2. Ló.
3. A ló emésztőrendszere.
4. Etetés csikók.
5. Hízó lovak. Brojler ló
6. Prebiotikus takarmány.
7. Prebiotikus takarmánygyártási technológia

Bevezetés.

A lovat húsnak használták, mióta az ember háziasította az állatot. A sztyeppei és félsivatagos vidékeken élő népek számára nagyon kényelmes volt, ha a ló, mint potenciális táplálék, mindig a közelben volt. Akár katonai műveletekről, akár egyszerű szarvasmarha-tenyésztésről volt szó, a csorda mindig a közelben volt, és a ló olyan volt, mint egy „élő konzerv”.

Telt-múlt az idő, és sok sztyeppei terület leromlott a legelők túlzott kitermelése miatt. Jelenleg ez jól látható Kínában, Belső-Mongóliában, a folyók árterén - a talaj terhelése az állatállomány több tízszeres növekedése miatt a legelők éles degradációjához vezetett, egyes területek már sivataggá változtak. Ezért mérlegelünk stabil technológiát a lovak húscélú hizlalására. Ez nem versenylovak vagy lóvontatású lovak nevelése, hanem a tiszta lóhús egy éven belüli felgyorsítása, ugyanúgy, ahogy a bikaborjakat hizlalják. Ebben az esetben a lóhús gyártása jövedelmező vállalkozássá válik, magas jövedelmezőséggel.

Hústermelésre szánt lófajták

A hústermelésre szánt főbb lófajták közé tartoznak a mesterséges és természetes szelekció hatására a természeteshez közeli körülmények között kialakult helyi fajták: kazah típusú jabe, baskír, altáj, burját, tuvan, jakut, valamint kushum, sztyeppe típusú Kustanai. és állománykörülmények között tenyésztett masszív típusú novokirgiz fajták. Ezeken a fajtákon kívül a húsmarha-tenyésztési területeken kevés ló található - kirgiz, kakas, minusinszk, narim és ob.

Hústermelés szempontjából sok helyi lófajta nem marad el a szarvasmarhától, jó zsírtartalmú vágási hozamuk eléri az 56-62%-ot, a hasított pép hozama 75-82%. Mindegyik fajtának megvan a maga története, és különbözik a megjelenés, a fejlődés, az élősúly és a hasított test hozama tekintetében. Például egy jakut lovat egész évben legelőn tartanak, a szabad levegőn, és a tebenevka legnehezebb időszakaiban kisebb etetést kapnak. A zord északi körülmények között ez a fajta olyan értékes tulajdonságokat fejlesztett ki, mint a magas hústermelékenység (élősúly 400-450 kg, vágási hozam - 50-55%, csonttartalom a hasított testben - 13,2%), a gyors hizlalás képessége, extrém termőképesség. teljes értékű utódok klímája. Istálló tartási körülmények között a nehéz fajtájú lovak (élősúly 600-800 kg, vágási hozam 54-62%), keresztezéseik helyi alapon (élősúly 480-520 kg, vágási hozam 54-58%) magas hústartalmúak. minőségeket.

ló - egykamrás gyomrú növényevő. Az egykamrás gyomor azt jelenti, hogy a lovaknak nincs több rekeszre osztott gyomra, mint a szarvasmarhának. Ehelyett a lónak egyszerű gyomra van, amely hasonlóan működik, mint az emberi gyomra. A "növényevő" kifejezés azt jelenti, hogy a lovak csak növényi anyagokat esznek. A ló emésztőrendszere egyedülálló abban, hogy először az elülső részében (garat, nyelőcső, gyomor és nyombél) sav és enzimek segítségével emészti meg a táplálék egy részét, majd a hátsó részében erjed.

A ló emésztőrendszere valójában két részből állónak kell tekinteni. Az első rész hasonló a monogasztrikus állatok, például a kutya, az ember vagy a sertés megelőző emésztőrendszeréhez. A második rész inkább egy tehén bendőjére hasonlít. A tehén számára előnyös, mert a rosttartalmú élelmiszerek bakteriális lebomlása a gyomor-bél traktus korai szakaszában történik, és a tápanyagok felszívódása az egész bélrendszerben megtörténik. Az étrendi fehérjét nem használják hatékonyan, mert a bakteriális fermentáció elpusztítja azt és néhány szénhidrátot.

A lovakban, a kérődzőktől eltérően, a bakteriális erjedés az „egykamrás” szakasz után megy végbe, és nem előtte.

Száj. A lovak ajkaik, nyelvük és fogaik kombinációjával ragadják meg a táplálékot. Ha élelemfogyasztásról van szó, a ló ajka rendkívül tapinthatóvá válik. Az ételt a szájban összekeverik nyállal, hogy megnedvesítsék a bolust, amely ezután könnyen lenyelhető. Három pár mirigy termel nyálat – a fültőmirigy, a submandibularis és a nyelvalatti mirigy. A lovak naponta 20-80 liter nyálat termelnek. A nyál bikarbonátot tartalmaz, amely tárolja és megőrzi az aminosavakat az erősen savas gyomorban. A nyál kis mennyiségű amilázt is tartalmaz, amely segít a szénhidrátok emésztésében.

A ló szájának 36 foga van (kanca) és 40 (mének). A farkasfogakat nem tartalmazza, mert nem minden ló rendelkezik vele. A ló felső állkapcsa szélesebb, mint az alsó, ami meglehetősen összetett rágómozgást tesz lehetővé. A ló rágása egy gyűjtő (gereblyéző) tevékenység, amely egyszerre kombinálja a vízszintes, előre és hátra, valamint a függőleges mozgásokat. Ez lehetővé teszi, hogy az ételt hatékonyan megrágják és nyállal keverjék az emésztési folyamat elindításához. A táplálék állaga, amellyel egy lovat etetünk, jelentős hatással van a rágás (folyamatos állkapocsmozgások) és a nyelés mennyiségére. Egy átlagos ló általában 60 000 állkapocsmozgást végez naponta legeltetés közben. Ez a szám jelentősen csökken, ha a lovat istállóban tartják és nagy mennyiségű gabonát etetnek.

Nyelőcső. Ez egy egyszerű izmos cső, amely a táplálékot a szájból a gyomorba szállítja. Felnőtt lónál a nyelőcső körülbelül 1,5 m hosszú, mivel a nyelőcső meglehetősen hosszú, és a lónak nagyon gyenge a visszafolyási képessége, a helytelenül megrágott nagy darabok, például a sárgarépa a nyelőcsőben elakadhatnak, és ezt okozhatják. fulladás. Ezért Fontos, hogy ló fogai jó állapotban legyenek hogy kellőképpen megrágják az ételt, ahogy abbahagyják az étel rágás nélküli lenyelését. Azzal, hogy szalmát adunk a takarmányhoz, vagy téglát vagy nagy sziklát helyezünk az etetőbe, segítjük a ló táplálékfogyasztásának lassítását és csökkentjük a lenyelés miatti fulladás kockázatát.

Gyomor. A ló gyomra az állat méretéhez képest kicsi, az emésztőrendszer kapacitásának mindössze 10%-át, azaz 9-15 liter térfogatot teszi ki. A ló természetes táplálkozási szokása az, hogy kis mennyiségű szálastakarmányt eszik, de gyakran. A háziasítás megtette a maga kiigazításait ezen. Most, hogy beilleszkedjenek életmódunkba, a lovak kénytelenek nagy mennyiségű gabonát fogyasztani naponta egyszer-kétszer. Ez a körülmény súlyosan aláássa a ló emésztőképességét és egészségét. Bebizonyosodott, hogy kis mennyiségű takarmány gyakori etetésével (hasonlóan a tereléshez) javíthatjuk a ló emésztőrendszerének hatékonyságát, de a skála másik oldalán a munkaerőköltségek jönnek szóba.

A gyomorban a táplálékot pepszinnel (a fehérjék emésztésére szolgáló enzim) és sósavval keverik a szilárd részecskék lebontására. A táplálék gyomron áthaladásának sebessége nagymértékben változik az etetés típusától függően. Az áthaladási idő 15 perc is lehet, ha a ló nagy mennyiségű takarmányt eszik. Ha egy ló böjtöl, 24 óráig is eltarthat, amíg a gyomra kiürül.

A gyomor három fő részre oszlik: a vakbélre, a fundikus részre (a szerv aljához kapcsolódóan) és a pylorus részre (a gyomor pylorusához kapcsolódóan). Mindegyik rész meglehetősen egyedi felépítésében és működésében. A vakzsák a gyomor bejáratánál, a nyelőcsővel való találkozásnál található. Amikor az élelmiszer bejut a gyomorba, sósavnak és pepszinnek van kitéve, amely egy fehérjeemésztő enzim.

Ezenkívül az ilyen élelmiszerek (különösen, ha főként fűből állnak) már oldható cukrokat bocsátanak ki a felszívódás és a tejsav előállításához szükséges bakteriális fermentáció érdekében. Normál körülmények között, ha a sósavat összekeverik az élelmiszerrel, a pH-szint leesik, az erjedés pedig lelassul és végül leáll. Ez egy fontos folyamat - ha ez nem következne be, és az erjedés folytatódna, a viszonylag rugalmatlan, rögzített térfogatú gyomor nagyon gyorsan megtelne gázzal, és a nyelőcsövön keresztüli nyomáscsökkentő képessége miatt gyomorkólika lehet az eredmény. vagy extrém helyzetekben a gyomornyálkahártya megrepedése.

Ahogy a táplálék tovább halad a gyomron keresztül, bejut a szemfenékbe. A pH-szint körülbelül 5,4-re csökken, és az erjedés leáll. A pepszin és a gyomorsav beindítja a lipidek (zsírok) és fehérjék (aminosavak) emésztését és lebontását. A gyomor utolsó része a pylorus rész, ahol a gyomor a vékonybélhez kapcsolódik. Szint A pH 2,6-ra csökken, ami kiküszöböli az összes fermentálható laktobacillust. A proteolitikus aktivitás (fehérjeemésztés) ebben a részben 15-20-szor nagyobb, mint a fundikus részben.

A lótakarmányozási elvek változása azt eredményezte, hogy hosszú ideig a ló gyomra lényegében üres. A táplálék és a nyál keveréke keveredik a gyomorban kiválasztott savval. Amikor a ló gyomra üres, a sav elpusztítja a gyomor vakbélzsákjának nem védett laphámsejtjeit. Ez a gyomor nyálkahártyájának fekélyesedését okozza. A gyomorfekély befolyásolja a ló étvágyát, viselkedését és teljesítményét. A lovak főként durva takarmányozása, gyakori kis étkezések és állandó vízellátás jelentősen csökkenti a gyomorfekély gyakoriságát és veszélyét.

Vékonybél. A táplálék a gyomorból a vékonybélbe kerül. A vékonybél a ló emésztőrendszerének körülbelül 28%-át teszi ki, hossza 15-22 m, térfogata 55-70 liter. Ez a modern lovak emésztésének elengedhetetlen része. A vékonybél három részből áll: a nyombélből, a vékonybélből (jejunum) és az ileumból.

A lónyál nagyon kevés amilázt tartalmaz, és a legtöbb lónál a tényleges emésztésnek csak egy kis része megy végbe a gyomorban. A legtöbb emésztés ezért a vékony- és vastagbélben történik. Bár maga a bél választ ki némi emilázt, a hasnyálmirigy sokkal többet. A vékonybélben az emésztési folyamatok (a fehérjék, zsírok, keményítők és cukrok enzimatikus lebomlása) hasonlóak az egygyomrú állatokéhoz, de egyes enzimek, különösen az amiláz aktivitása alacsonyabb mint az egygyomrú állatoknál .

Számos összetevő vesz részt ebben az emésztési folyamatban. A hasnyálmirigy enzimek segítik az élelmiszerek megemésztését, a szénhidráz pedig a cukrokat és a keményítőket; a proteáz a fehérjéket aminosavakra bontja; lipázt és a májból származó epét adják hozzá a zsírok emulgeálására (apró részecskékre történő szétbontására), és a zsírt a vízben tartják. Az epe a májból folyamatosan áramlik a vékonybélbe, mert a lónak nincs epehólyagja az epének tárolására.

A hasnyálmirigylé emellett lúgokat és bikarbonátokat is tartalmaz, amelyek védőzónát (pH) hoznak létre a gyomorból kilépő savas élelmiszerek (bolus) számára, és segítenek fenntartani az emésztőenzimek működéséhez szükséges optimális környezetet.

Az élelmiszer megemésztése után felszívódik a vékonybél falain keresztül, és a véráramon keresztül eljut azokhoz a sejtekhez, amelyeknek tápanyagra van szükségük. A szénhidrátok emésztésének és felszívódásának körülbelül 30-60%-a, valamint szinte az összes aminosav felszívódása a vékonybélben történik. A zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin felszívódik a vékonybélben, csakúgy, mint egyes mikroelemek, például a kalcium és néhány foszfor. Ezért az élelmiszer-feldolgozás ETR extruderekben(szénhidrátok mély cukrosodása), jelentősen, akár 90%-kal növeli a takarmány emészthetőségét a vékonybélben. Ez csökkenti a vastagbél terhelését, és csökkentheti az emésztőrendszer túlterhelésének (túlzsúfoltságának), valamint a kólikás, laminitisz és acidózis (a szervezet sav-bázis állapotának megzavarása) megbetegedésének kockázatát.

A táplálék akár 30-60 percig is áthaladhat a vékonybélen, mivel a legtöbb étel körülbelül 30 cm/perc sebességgel mozog. Általában azonban 3-4 óra kell ahhoz, hogy a táplálék áthaladjon a vékonybélen. Minél gyorsabban halad át a táplálék a vékonybélen, annál kevesebb idejük van az enzimeknek hatni. Az olaj hozzáadása a ló étrendjéhez lelassítja a táplálék áramlását a vékonybélen keresztül, így több idő marad az emésztőenzimek számára a keményítők, fehérjék és zsírok feldolgozására, és ezáltal javítja ezeknek a tápanyagoknak az emészthetőségét az egész traktusban, és maximalizálja az emésztés hatékonyságát a szervezetben. vékonybél.

A lovak nagyon hajlamosak a kólikára vagy elhullásra a takarmányban lévő mérgező anyagok miatt. Ellentétben a tehenekkel, amelyeknek a bendőjében olyan baktériumok vannak, amelyek képesek semlegesíteni a mérgező anyagokat, mielőtt azok eljutnának a vékonybélbe, a toxikus anyagok, amelyeket a lovak megehetnek, bejutnak a belekbe, és felszívódnak a véráramba, mielőtt semlegesítenék őket. Ezért kiemelten fontos a lovak fertőtlenített takarmányozása, amelyet ETR extruderben dolgoznak fel, ahol a reaktorrész hőmérséklete eléri a 120-170 Celsius fokot és probiotikus takarmány keletkezik, amiről a lóhizlalás végén lesz szó. technológia.

A karbamid egy szarvasmarha-takarmány-adalékanyag, amely a bendőben fehérje előállítására használható. A lovak nem fogyaszthatják ezt a takarmány-adalékanyagot, mert a vékonybélben szívódik fel, mielőtt elérné a vakbélbe, ahol felhasználható lenne. A karbamid mérgező lehet a lovakra, de a legtöbb szarvasmarha-takarmányhoz hozzáadott szintet elviselik.

A vastagbélben szintetizálódó mikrobiális fehérjéket a lovak nem tudják jelentős mennyiségben felhasználni. Ez azt jelenti, hogy a magas fehérjeigényű állatokat (csikó, laktáló kancák, esetleg intenzív edzésben lévő lovak) magas minőségű, elsősorban a vékonybélben lebontható és felszívódó fehérjével kell etetni. Gyakorlati értelemben ez nem azt jelenti, hogy lovaink takarmányának nyersfehérje tartalmát feltétlenül növelnünk kell, hanem annak minőségét. Vagy dolgozza fel ETP extruderben, ahol a fehérje hidrolízisen megy keresztül, hogy peptideket és aminosavak keverékét állítsák elő.

Kettőspont. A hátsó bél, vagy vastagbél, amelyre általában utal, a vakbélből, a nagy (vagy felszálló) vastagbélből, a kis vastagbélből, a végbélből és a végbélből áll. Itt zajlik a legtöbb emésztés. A vastagbél a teljes gyomor-bélrendszer 62%-át foglalja magában, hossza hozzávetőlegesen 7 méter, térfogata 140-150 liter. A vastagbélben az emésztés inkább bakteriális, mint enzimatikus. Az emésztést több milliárd szimbiotikus baktérium végzi, amelyek hatékonyan bontják le a növényi rostokat és az emésztetlen keményítőt egyszerű összetevőkre, úgynevezett illékony zsírsavakra (VFA), amelyek a bélfalon keresztül felszívódhatnak.

A kérődzők emésztőrendszeréhez képest a lovak nem olyan jól alkalmazkodnak a fű alapú élelmiszerek emésztéséhez, amelyek magas nyersrost- és alacsony fehérje-, szénhidrát-, keményítő- és zsírtartalmúak. Azonban sokkal több, mint az emberek vagy a disznók!

Vakbél. A vakbél egy körülbelül 1,2 m hosszú rejtett tasak, amely körülbelül 28-36 liter élelmiszert és folyadékot tartalmazhat. A vakbél a tehenek bendőjéhez hasonló mikrobiális oltótartály. A baktériumok lebontják a vékonybélben meg nem emésztett takarmányt, különösen a szálastakarmányt, például szénát vagy legelőfüvet.

A vakbél szokatlan kialakítású: be- és kijárata az orgona tetején található. Ez azt jelenti, hogy az étel felülről érkezik, az egész területen összekeverik, majd a tetejére tolják. Ez a kialakítás problémákat okoz, ha az állat sok száraz táplálékot eszik a szükséges vízmennyiség nélkül, vagy ha az étrendben gyors változás következik be. Mindkettő keményedést okozhat a vakbél alsó végén, ami viszont fájdalmat (kólikát) okoz. A vakbél mikroflórája azokra az élelmiszerekre jellemző, amelyeket meg tud emészteni. Az új étrendhez való alkalmazkodás és a normális működés helyreállítása érdekében a vakbél mikroflórája akár 2-3 hétig is eltarthat. A táplálék körülbelül hét órán át a vakbélben marad, így a baktériumoknak van idejük, hogy elkezdjék lebontani azt enzimatikus folyamatok segítségével. A baktériumok K-vitamint, B-vitaminokat, fehérjéket és zsírsavakat termelnek.

Nagy (növekvő) vastagbél. A felszálló vastagbél a jobb és bal hasi vastagbélből, valamint a dorsalis vastagbélből áll, körülbelül 3-3,5 m hosszú és 86 literes. Folytatódik a bakteriális emésztés (fermentáció), itt szívódik fel a bakteriális erjedésből származó tápanyagok nagy része, valamint a baktériumok által termelt B-vitaminok, egyes nyomelemek és a foszfor. A hasi vastagbélnek tasakszerű felépítése van, amely egy sor tasakhoz hasonlít.

Ez a kialakítás megkönnyíti a nagy mennyiségű rostos anyag (rost) emésztését, ugyanakkor nagy kockázati tényező a kólika számára. A zacskók könnyen megcsavarodhatnak, és az étel erjedése miatt gázzal megtelhetnek. Az élelmiszer legfeljebb hét órán keresztül utazhat ide, és 48-65 óráig maradhat itt.

Kis vastagbél, végbél és végbélnyílás

A kis vastagbél körülbelül egyforma hosszú, mint a nagy vastagbél, de az átmérője körülbelül 10 cm Ekkor a tápanyagok túlnyomó része már felszívódik, és ami megmaradt, azt a ló nem tudja felszívni, felhasználni. A kis vastagbél fő funkciója a felesleges nedvesség felvétele és visszajuttatása a szervezetbe. Ez székletszemcsék képződéséhez vezet. Ezek a székletszemcsék, amelyek a körülbelül 36-72 órával ezelőtt elfogyasztott étel emésztetlen és nagyrészt megemésztetlen részei, majd a végbélbe jutnak, és a végbélnyíláson keresztül kakiként távoznak.

Elválasztott állatok takarmányozása és karbantartása.

Ismeretes, hogy a legkritikusabb év a csikók életének első éve, különösen az első hónapok. Ebben a korban történik a csikók legintenzívebb növekedése és fejlődése. Korai életkorban a csikó teste képlékenyebb és érzékenyebb a táplálkozási és tartási körülmények hatására bekövetkező változásokra, mint a második és az azt követő életévekben. A csikó nevelésével kapcsolatos gondozást azonban még korábban, a méhfejlődés során kell elkezdeni.

A vemhes kanca tápértékének növelésével jótékony hatással lehet a magzat növekedésére, fejlődésére és ezáltal megváltoztathatja, javíthatja a leendő újszülött csikó minőségét. A megfelelő takarmányadagot kapott és jó körülmények között tartott kancákból született csikók nagyobbak, erősebbek, és ami a legfontosabb, sokkal jobban fejlődnek a születés után, mint azok a csikók, amelyek a csikózás előtt rosszabb táplálkozási és tartási körülmények között voltak.

A csikó születés utáni növekedésének nagy része az első életévben következik be. Így az élet első három hónapja után a csikó marmagassága, valamint a tölcsér kerülete már eléri a felnőtt verseny- és ügetőlovaknál mért értékek 74-75% -át; hat hónapos korban a csikó marmagassága már 82-83%-a a felnőtt ló megfelelő méretének. A prebiotikus takarmány használata lehetővé teszi, hogy a csikók 1 éves korukban elérjék a 400-450 kg-os felnőtt lovak méretét és súlyát.

Az első három hétben a csikó csak anyatejjel táplálkozik, és nagyon gyakran, 30 perctől 1 óráig szoptat, az első hónapban pedig néha gyakrabban. A 3. naptól kezdve hozzáadhat tejpótlót az étrendjéhez. Két-három hét elteltével a „Prestarter” prebiotikus táplálék hozzáadódik az etetéshez. Az első hónapban az ügető fajtájú csikók átlagos napi súlygyarapodása eléri az 1,3-1,7 kg-ot, a nehéz fajtájú csikóké pedig az 1,7-2,2 kg-ot vagy többet. A korai takarmányozáshoz szokott csikók nemcsak gyorsabban fejlődnek, hanem a választást és a teljesen önálló takarmányozásra való átállást is könnyebben és jobban tolerálják. Az etetés mennyiségét az anyatejtermeléstől, fajtától, tenyészértéktől, a csikó méretétől és egyéni tulajdonságaitól függően határozzák meg. Körülbelül a második élethónapban a szoptatós csecsemők napi 1 kg Prestartert kapnak, a harmadik hónapban - 1,5-2,5 kg, a negyedik hónapban - 2,0-3,5 kg stb.

A csikó fokozatosan hozzászokik a „Prestarter” evéséhez, napi 100-200 g-tól kezdve oly módon, hogy minden dachát teljesen megeszik. Ha az etetés nem haladja meg a 2 kg-ot, általában két adagban, egyenlő részben etetik, és ezen mennyiség felett - három adagban. A csikók maguk is megszokják a szénát, az anyjukkal együtt eszik, csak arra kell ügyelni, hogy jó legyen, penészmentes, rothadásmentes.

A csikó elválasztása az anyjától nagyon fontos pillanat az életében. A tervezett elválasztás idejére a csikónak teljesen fel kell készülnie az önálló anya nélküli életre. Általában, amikor a csikó egészséges, és már majdnem befejezte az első vedlést, hat hónapos korára elválasztják anyjától. Manapság a legelterjedtebb gyakorlat, hogy a tenyészcsikókat 6-7 hónapos korban, a nem szaporodó csikókat pedig legkorábban 4-6 hónapos korban választják le.

A csikókat azonnal, egy menetben le kell választani anyjukról; ebben az esetben a születés és fejlődés tekintetében többé-kevésbé azonos csikók csoportját elválasztják a méhtől, és addig nem engedik találkozni velük, amíg a csikók teljesen el nem választják anyjukat.

Napközben az elválasztott állatokat legalább négy adagban kell etetni, mivel gyomruk kapacitása kicsi; Anyjuk alatt hozzászoktak, hogy keveset, de gyakran esznek. Az étrendnek a teljes tápérték 55-60%-ában koncentrált takarmányból kell állnia. A csikók korának előrehaladtával azonban fokozatosan növelni kell a takarmány szálastakarmány mennyiségét. Különös figyelmet kell fordítani a széna minőségére és összetételére.

Az elválasztottak istállóba ültetésénél fokozottan ügyelni kell a takarmányadagok teljességére, amelyhez a gazdaságoknak változatos takarmánykínálattal és mindenekelőtt jó gabona- és hüvelyes szénával, prebiotikus takarmányokkal kell rendelkezniük. Az istállózás időszakában a (6-12 hónapos korú) elválasztott állatokat naponta etetik: széna 4-6 kg, prebiotikus takarmány 5-7 kg.

Bódékban tartva a csikók bőre óhatatlanul bepiszkolódik, és a felső szaruréteg (korpásodás) részecskéi is leválnak róla. A szennyezett bőr nem tudja normálisan ellátni funkcióit, könnyen megjelenhetnek bőrbetegségek. Ezért a csikót kefével kell megtisztítani, a különösen szennyezett területeket pedig vízzel le kell mosni. A tisztítás testmasszázsként is hasznos. A csikókat hozzá kell szoktatni a fogmosáshoz, amíg még a méh alatt vannak. A csikót óvatosan kell ecsetelni, hogy kellemes legyen neki. A vedlés időszakában különös figyelmet kell fordítani a tisztításra. A vedlés már az elválasztás előtt megtörténik; ettől viszket a csikó, és vakaróznia kell.

A csikók csoportos tartása. Az állattenyésztés többi ágához hasonlóan itt is pozitív eredményeket ér el az elválasztott csikók és egyévesek istállótartásáról csoportos tartásra való átállás. Különösen a csoportban tartott csikók gondozásának munkaerőköltségei körülbelül 25%-kal csökkennek az istállókban történő tartás munkaerőköltségéhez képest. Ezen túlmenően csoportos istállóban történő elhelyezéssel körülbelül 25%-kal több csikó fér el, mint az istállókban. Az azonos nemű és korú csikók kibővített istállókban való tartásának új módszerével az azonos nemű és korú csikókat 10-20 fős csoportokba helyezik. Egy csikó számára legalább 5-6 m2, az idősebb és nagyobb fajtájú csikók számára 7-8 m2 (levegőtérfogat 25-30 m3).

A csikók istállóban történő csoportos elhelyezéséhez az istálló válaszfalait eltávolítják, és a teljes belső teret részekre osztják. Mindegyik résznek külön kijárata van a karámba az istállóknál. A szomszédos részeket átjárók kötik össze. Az istálló kapujának olyannak kell lennie, hogy egy szénakocsi vagy egy buldózer szabadon be tudjon lépni a részlegbe, hogy megtisztítsa a helyiséget a trágyától. A trágya buldózerrel történő eltávolításakor a szakaszok közötti válaszfalakat eltávolítják. Az emelőfali adagolók szakaszonként kerülnek felhelyezésre, ahogy az alom felhalmozódik.

A csikók csoportos tartása során ügyelni kell arra, hogy a legerősebb és legcsodálatosabb csikók ne sértsék meg a gyengébbeket, különösen etetéskor. A tömény etetés során az elsőket meg kell kötni, hogy ne egyék meg más ételadagját. A csikók csoportos elhelyezésének rendszerét szélesebb körben kellene bevezetni a gyakorlatba.

Hízó lovak. Brojler ló.

A lovak gyors hizlalására probiotikus takarmányokat, például tejpótlót és Prestartert használnak. "Indító". A hizlalás alatt a lovakat száraz, világos, jól szellőző helyiségben kell tartani, és napi mozgást kell végezni a friss levegőn. A hízólovak húsért 8-12 hónapig tartanak, amikor a ló eléri a 400-450 kg-ot. A speciális húsfajták lovai jobban híznak. Hosszú testük van, széles hátuk, viszonylag rövid és közepesen csontos végtagokkal.

A lófajták húsát magas kalóriatartalma, márványossága és különleges íze jellemzi. A csikók tömege prebiotikus takarmányozás esetén 5,5-6 hónapos korban 200-230 kilogramm, vagyis átlagosan a kifejlett kancák tömegének 50%-a. Egy ló 12 hónapos korára elérheti a teljes súlyt, a hasított test húshozama 55-58%.

A hús zsírtartalmának növelése érdekében 10 hónapos korban a szokásos prebiotikus táplálékot cserélje ki „Starter”-re. A prebiotikus takarmányok adagolása a takarmányozási útmutató szerint történik, és figyelembe kell venni az állat fajtáját és életkorát. A prebiotikus takarmányok használata biztosítja a víz folyamatos közvetlen közeli jelenlétét. A víz aktiválásához tekintse meg weboldalunk „Aqua-stimulus” szakaszát, valamint a farmok és állattenyésztési komplexumok vízkezelő berendezését, a „Mountain Potok” - ez az egyetlen olyan eszköz az Orosz Föderációban, amely a kavitációs-mágneses hatást használja. aktiválja a vizet.

A hízlalás felgyorsulása annak köszönhető, hogy a csikó a lehető legrövidebb idő alatt fejleszti a gyomor-bél traktus (GIT) és a gyomor-bélrendszeri mikroflóra funkcionális tulajdonságait. Ezt elősegíti, hogy az extrudált prebiotikus takarmányok emészthetősége 30-40%-kal magasabb, mint a hagyományos koncentrátumoké. A mikroflóra fejlesztése érdekében a prebiotikus takarmányba erősen aprított széna kerül, amelyet legfeljebb 60 atm nyomás alatt extrudálnak. és 170 fokig felmelegszik, a lignin egy részét huminsavak és sók formájában felszabadítja összetételéből, maga a szénarészecske nagy fajlagos felületű szorbenssé válik. A csikóbélben lévő prebiotikus takarmányrészecskék fajlagos felülete tízszeresen meghaladja a mikroflóra kialakulásához szükséges bélterületet. Ugyanakkor a takarmány ebben a pillanatban humin anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják a mikroflóra növekedését. A csikó szervezete minden szükséges tápanyagot és vitamint rövidebb idő alatt megkap, így az izomtömeg növekedési üteme 30-40%-kal nagyobb, mint a rendszeres etetésnél.

Prebiotikus takarmány

Ezek az új generációs „Prestarter”, „Starter” multifunkcionális prebiotikus takarmányok, amelyeket a „Broiler Horse” technológia segítségével csikók nevelésére használnak:

• A prebiotikus táplálék olyan anyagokat, szénhidrátokat tartalmaz, amelyek nem emésztődnek meg a gyomorban, de táplálékot jelentenek a bél mikroflórájának.
• A gyomor-bél traktus életfolyamatainak és a mikroflóra fejlődésének serkentője, kétértékű fémek humátjait tartalmazza, amelyek az egész gyomor-bélrendszerben feldolgozódnak.
• Az enzimatikus folyamatok gyorsítója, hiszen jelenléte a bélfelszínnél több tízszer nagyobb fajlagos felületet hoz létre a táplálkozáshoz és a mikroflóra felgyorsult fejlődéséhez is.
• Ez egy szorbens, amelyet a legújabb technológiával állítanak elő a szénában vagy szalmában lévő ligno-cutin anyagokból történő prebiotikumok előállítása során. A töltött szorbensek közé tartozik, mivel poliszacharidokat tartalmaz, amelyek az állat belében emésztődnek, és felszabadítják a szorbenst, amely gázokat és mérgező anyagokat gyűjt össze pórusaiban.
• Anti-stressz - a prebiotikus táplálék stresszoldóként működik, különféle szerves savak kalcium-sóit tartalmazza, beleértve a huminsavakat, a fehérjeanyagok extrudálása során keletkező aminosav-készletet (hidrolízis folyamat). A kalcium felszívódását elősegíti a foszfor egyensúlya, valamint az állat emésztőrendszerében felgyorsult mikroflóra növekedése, amely emésztése során B-, C-, D-, E-, K-vitamint biztosít. Ismeretes, hogy ennek felszívódása az állat mikroflórája 20-25%, a saját mikroflóra emészthetősége pedig 85%.
• A prebiotikus takarmány egy steril takarmány, amely megakadályozza a mikotoxikózist a takarmány emésztése során, és segít a produktív állat genetikai potenciáljának felszabadításában.

Az extrudált prebiotikus takarmányt használó „Broiler Horse” felgyorsított tenyésztési technológiája biztosítja a lovak 12 hónapon belüli 400-450 kg-os súlyig történő hízását. A hízóbikák technológiájával ellentétben a lovakat szénával is etetik.

"Prestarter" teljes prebiotikus táplálék receptje 2 hetes és 2 hónapos korú csikók számára.

			Rozs	Árpa	Repce torta	Hús- és csontliszt	A széna fel van vágva	Só	Monokalcium-foszfát
Metabolikus energia
Szárazanyag
Nyers fehérje
Cellulóz
Nyers zsír
Mangán
D-vitamin-ezer
E vitamin
Asztali só.

Teljes tejhelyettesítő receptje

			Rozs	Árpa	Repce torta	Zab		Hús- és csontliszt	Széna vetett	Só	Monokalcium-foszfát
Metabolikus energia
Szárazanyag
Nyers fehérje
Cellulóz
Nyers zsír
Metionin+cisztin
triptofán
Mangán
D-vitamin-ezer
E vitamin
Asztali só.

Teljes értékű prebiotikus táplálék „Starter” receptje 2-6 hónapos csikók számára

			Rozs	Árpa	Repce torta	Hús- és csontliszt	Réti széna	Só	Monokalcium-foszfát
Metabolikus energia
Szárazanyag
Nyers fehérje
Cellulóz
Nyers zsír
Mangán
D-vitamin-ezer
E vitamin
Asztali só.

Recept teljes értékű prebiotikus takarmány 6-12 hónapos csikók számára.

Rozs

Árpa

Repce torta

Zab

Hús- és csontliszt

Széna vetett

Só

Monokalcium-foszfát

Tényleges (kg)

Metabolikus energia

Szárazanyag

Nyers fehérje

Cellulóz

Nyers zsír

Metionin+cisztin

triptofán

Mangán

D-vitamin-ezer

E vitamin

Asztali só.

Technológia komplett prebiotikus takarmányok „előindító” és „indító”, tejpótló előállítására.

A tekercsben lévő szénát az IRS-be - egy tekercs szalma (széna) aprítóba, vagy manuálisan az IM-200 aprítóba vagy a „Shmelbe” adagolják. A szénát legfeljebb 1-10 mm méretűre aprítják, és az SSh-2 keverőbe (ikercsigás keverő) kerül. A gabonát vagy a gabonakeveréket a keverőn keresztül táplálják be, a pogácsát és a vitaminokat a keverő zsebén keresztül vezetik be; A keveréket az adagolás során összekeverik, majd az ETR extruder feletti tároló garatba töltik a tárológaratból a takarmánykeverék az extruderbe. Az extrudálás 120-170 Celsius fokos hőmérsékleten és legfeljebb 60 atmoszféra nyomáson történik. Ezután a kapott prebiotikus takarmányt a takarmányboltba vagy az állatetetőkbe küldik. Ez a technológia az SSh-2 keverőt használja, lehetővé teszi a durva szálak keverését a szemekkel, miközben a keverés nem vezet természetes elválasztáshoz, a keverék rétegződése és a csigák eltömődése egyenletesen történik a keverő teljes térfogatában 3-4-szeresére gyorsítja a keverési folyamatot. A technológia egyedisége, hogy az ETR extruder durva rostokat dolgoz fel gabonával (Oroszországban egyedüliként), ami lehetővé teszi olcsó prebiotikus takarmány beszerzését, a takarmányköltség csökkentését és a lónevelés sebességének növelését.

Eladó a prebiotikus takarmányok premixekként helyezhetők el, és az ilyen premixekért a régióban meglévő áron értékesíthetők.

A „Brojlerló hízólovak technológiája” című munka elkészítéséhez a következő anyagokat használtuk fel:

1. Lótenyésztés és lóhasználat. Szerk. prof. V. O. Vita. M., Kolos Kiadó, 1964. 383 p. (Tankönyvek és tanulmányok, kézikönyvek felsőfokú mezőgazdasági iskolák és intézmények számára).
2. Anyagok a hygain.com.au és a zooclub.ru oldalakról

Kira Stoletova

Az állattenyésztés, nevezetesen a lótenyésztés, mint vállalkozás, az egyik legcsodálatosabb tevékenység. Az erős és nagyon intelligens szarvasmarhákat sok évszázaddal ezelőtt háziasították. Az emberiség a lovakat mezőgazdasági munkákban, szállítóeszközként használta, és különféle alapanyagokat is szerzett belőlük. A mének megfelelő hizlalásának és nevelésének képessége nagyon szilárd bevételi forrássá alakítható. Azt, hogy a lótenyésztés, mint vállalkozás nyereséges-e vagy sem, a gazdálkodó képességei alapján kell megvizsgálni.

Még egy megfelelő megközelítésű kis gazdaság sem marad veszteséges. A lótenyésztés nehéz és nagyon drága mesterség. Minden hozzáértő számítás elsősorban egy részletes üzleti diagramon alapul. Az üzleti terv fő célja, hogy meghatározza a projektbe történő pénzbefektetés előnyeit. Segítségével meghatározható, hogy mi legyen az induló beruházás, milyen nehézségek adódhatnak, milyen lehetőségek vannak ezek kiküszöbölésére. Ehhez meg kell találni az értékesítési pontokat, és jó minőségű termékeket kell ellátni, amelyeket rendszeresen ellenőrizni kell.

Mezőgazdasági költségek

A saját háztartás fenntartásának költségei számos dolgot tartalmaznak, többek között:

• telek vásárlása (bérlete);
• állatállomány vásárlása;
• istálló építése;
• hízó állatok;
• alkalmazottak (dolgozók) fizetése.

Az ilyen típusú tevékenységek regisztrációja olcsó, mivel egy ilyen vállalkozás nem igényel további engedélyeket. Földterületet szerezhet, ha jogi személyként van bejegyezve. Ezenkívül a telek részben vagy egészben bérelhető, ha a költségvetés korlátozott, vagy ha hirtelen a lovaglás először nem működik. Az igazi húsmarha lótenyésztés megnyitásának nagyon fontos pontja a személyzet kiválasztása.

Mind a professzionális vőlegények, mind az egyszerű ezermesterek hasznosak lesznek ebben a kérdésben. Ezenkívül a lovak rendszeres megelőző vizsgálatához, kezeléséhez és vakcinázásához állatorvos segítségére lesz szüksége. Kezdetben több tízmillió rubelre is szükség lehet a jövőbeli lóhúsba való befektetés. Ha azonban pontosan és hozzáértően készít egy üzleti tervet, és gazdaságosan költi el költségvetését, akkor a bevétel magas lesz: akár 300% -ot is elérhet. Ha a rendezvények sikeresen alakulnak, akkor a költségek 5-7 éven belül megtérülnek.

Kereseti lehetőségek

A lótenyésztésnek, mint termelő tevékenységnek többféle megvalósítási módja van. A pénzeszközök nagy részét olyan területekre kell befektetni, amelyek a legnagyobb vagyont hozzák. Általában mit választanak fő iránynak? Állattenyésztés. Ha telivér méneket és kancákat tenyészt, majd értékesít, magas jövedelmet biztosíthat magának. A lovakat húsra is tenyésztheti. Az állattartás jelentéktelen költségei ezt az irányt nagyon vonzóvá és ígéretessé teszik.

A takarmány költsége általában jóval alacsonyabb, mint a lóhús értékesítéséből származó bevétel. De ebben az esetben minden gazdának tudnia kell, hogyan hizlalja lovait húsért. Ehhez a hivatásos tenyésztők és a ménestelepek rendelkeznek egy táblázattal, amely szerint a hizlalás az állat korától és állapotától függően történik.

A különféle lófajták tenyésztése magában foglalhatja a képzést is. Olyan területekről beszélünk, mint a lovasiskola és a hippoterápia. A városlakók gyakran készek lovagolni tanulni, valamint különféle fejlesztő tevékenységekben részt venni, amiért boldogan fizetnek.

Sok tulajdonos megpróbál több irányt kombinálni. A profit realizálásának legtöbb lehetősége fő és kiegészítő lehet. Attól függ, milyen szögből nézed a helyzetet.

Egy másik lehetőség a lovakkal való üzleteléshez az állatok bérlése. Ez magában foglalja a lovaglást és az állat gondozását a lovat bérlők részéről. Néha megesik, hogy az embert átitatják az érzelmek egy adott ló iránt, és végül visszavásárolja.

Sok tulajdonos szereti a közeli istállókban hagyni állatait. Kiegészítőket is árulhatsz. Az állatok gondozására és lovaglásra tervezett termékek értékesítésével további vásárlói áramlást biztosíthat.

A fejlesztési út kiválasztásakor figyelembe kell venni az üzlethelyiség elhelyezkedését. Jellemzően a fejlesztő és terápiás tevékenységeket részesítik előnyben a nagyvárosok képviselői. A séta és a csoportos lovaglás nagyon népszerű az üdülőövezetekben. A legelővel rendelkező helyek ideálisak húsmarha lótenyésztésre.

Lovak vásárlása

A lóhús-üzletág nyereséges lesz, ha a megfelelő fajtát választja. A telivér állatok a kulcsa az értékes húsnak és a jó teljesítménynek a lóversenyeken. A húsértékesítési célú lótenyésztés célja húsfajta lovak tenyésztése és hizlalása. Ha a vállalkozás húscélú lovak tenyésztésére épül, akkor azonnal ajánlott jó származású fajtatiszta állatok vásárlása. Az ilyen állatok több húst termelnek, jobb ízjellemzőkkel. Egy ilyen felvásárlásnak köszönhetően nő a befektetés megtérülése.

A hústermelés megkezdéséhez mindent ki kell számítania a lovak vásárlása előtt, és értékelnie kell egy adott fajta termelékenységét. Minden fajtának megvannak a maga árnyalatai mind a tenyésztésben, mind a takarmányozásban, meg kell értenie, hogy egy ilyen jövedelmező lóüzlet erőfeszítést és sok munkát igényel. Kezdetben nehéz megérteni, hogy melyik fajtát válasszuk, jövedelmező lesz-e vagy sem. A gazdálkodóknak sok aggodalma van ezzel kapcsolatban. Ebben az esetben konzultálhat más tenyésztőkkel, chatelhet a fórumon, megnézheti az Önnek tetsző fajtáról készült fotókat és videókat.

A lófajta kiválasztása

A lovak masszív felépítésűek, széles hátúak és rövid lábak. Oroszországban sok olyan fajtát tenyésztettek ki, amelyeket kifejezetten hús céljára tenyésztenek, például:

• Jakutszkaja;
• Kazah;
• Novoaltaiskaya.

Kifizetődőbb olyan fajtát előnyben részesíteni, amely alkalmazkodott egy adott környezethez, ahol a hizlalást a legkönnyebb előállítani. Az ilyen állatok nem túl igényesek, ellenállnak a különféle vírusoknak és gyorsan híznak. Otthon ezek a lófajták jobban szaporodnak, és nem tekintik olyan szeszélyesnek.

A hús jellemzői

A lóhús sűrű, csíkos, sötétvörös színű hús. A jóllakottság szempontjából hasonlít a marhahúshoz, és ennek a húsnak az összetétele 5% zsírt, 23% fehérjét és 70% vizet tartalmaz. A legfinomabbnak a hátsó részt tartják, míg a nyak és a hashártya zsírosabb darabokat produkál. A lóhús besorolása nem rendelkezik szigorú előírásokkal, általában 2 csoportra osztják: márványozott (a legmagasabb zsírtartalmú, 3-5 éves felnőtt állatokból származik) és diétás (1,5 éves csikók húsa); -2 év).

A lóhús a nomád életmódot folytató nemzetiségek körében szerezte a legnagyobb népszerűséget (Kazahsztán, Tatár, Kirgizisztán).

Ami Európát illeti, a lóhúst különféle kolbászokkal keverik, de tiszta formája nem különösebben örvendetes. Ennek köszönhetően a csemegehúsok rugalmasabbá és különleges ízűvé válnak. De a muszlimok egyáltalán nem ismerik el a lóhúst étkezési célra, bár nincs szigorú tilalom. Rendkívül fontos megjegyezni: a mezőgazdasági munka negatívan befolyásolja a lóhús növekedését és tulajdonságait, így nem lehet egyszerre tápláló húst és jó dolgozót kapni.

Vidéki üzlet #4. A tatár nehéz teherautó üldözésében

A lovak, mint üzleti ötlet

Lovas üzlet (Jenyiszej Minusinszk)

Lónevelés legelőkön és istállókban

A falkában

A lovak növényevők, a legelők növényzete a legmegfelelőbb étrendjüknek. Tápláló évelőket adnak a fűhöz, hogy javítsák a zöld tömeg jellemzőit. A hideg időszakok túlélése érdekében a legelők közelében istállókat vagy karámokat építenek a csordák számára. Ezeket az épületeket víz-, takarmány- és sóellátással kell ellátni. A lovak csordában való neveléséhez részletes tervet kell készítenie, mivel ez meglehetősen bonyolult módszer egy kezdő gazda számára.

A bódéban

A lótenyésztésből származó nyereség növelése érdekében az állatokat hizlalják és istállókban tartják. Az épületet úgy tervezték meg, hogy egy állat számára 6-10 négyzetméter legyen. m Az istállókban fűtés nem szükséges, de a lovakat jó minőségű hőszigeteléssel és huzatvédelemmel kell ellátni. A kezdő szakaszhoz nem szükséges drága automata berendezések (etetők, itatók) vásárlása: idővel anyagokat lehet vásárolni. Rendkívül fontos azonban, hogy az állatállományt mindig jól takarmányozzák és tisztán tartsák.

Állatok és drága felszerelések vásárlása előtt üzleti tervet kell készítenie, és ki kell számítania a lehetséges költségeket és nyereséget.

Melyik a jövedelmezőbb?

A legelő fenntartása 1-3 éven belül megtérül. A lóhús nagyon ízletes és sűrű hús, de kissé kemény. Alacsony zsírtartalma miatt diétás tulajdonságokkal rendelkezik. Istállóban tenyésztve a lovak gyorsabban híznak, a hús pedig zsírosabb és puhább lesz. Az állatok táplálékkal való ellátásának magas költségei ellenére az ilyen típusú tenyésztés hatékonysága jövedelmezőbb.

A hizlalás alapelvei

A lovak takarmányozására használt takarmány minőségének rendkívül jónak kell lennie. Ipari méretekben a lovak tenyésztése nehéz feladat: ezek az állatok finnyásak és táplálékigényesek. Tenyésztésükhöz jó minőségű táplálékra van szükség, lehetséges szilárd adalékanyagok (tövis, penész) nélkül. Ez vonatkozik az otthoni tenyésztésre is.

A takarmány összetétele

• Az étrend főként füvet és szénát tartalmaz. Számos összetevővel gazdagítják, amelyek az élősúly növelését szolgálják.
• Az árpa, a zab, a lóhere az energia tárolására szolgál, ami lehetővé teszi az élősúly növelését.
• A zöldtakarmány és a kész vitamin-kiegészítők ellátják az állatot vitaminokkal.
• A jobb emésztés érdekében a korpát bevezetik az étrendbe.
• Egy lónak körülbelül 1 kg kősóra van szüksége havonta, de az ásványi kiegészítők kiválóan helyettesítik.

A húshozam megfelelő takarmányozással a következő: legelőn tartva a lovak tömege eléri a 400-450 kg-ot. Általában ezeket az állatokat három, de legfeljebb ötéves korukban vágják le. A hasított testből 56-62% magas kalóriatartalmú húst kaphat. Péphozam - 80%.

Prebiotikumok

Ma a modern technológiákat alkalmazzák a gyorsabb hizlalás érdekében. A prebiotikus takarmány a szénával együtt szerepel az étrendben. A szokásos keverékekkel ellentétben 30-40%-kal jobban emésztődnek, ami hozzájárul a gyorsabb izomnövekedéshez. A prebiotikus takarmányok javítják a szervezet belső erőforrásainak kihasználását:

• serkentik a test és a mikroflóra létfontosságú funkcióit;
• a mérgező komponensek semlegesítéséhez vezet;
• felgyorsítja az erjedési folyamatokat.

Hat hónapos korban a csikók súlya eléri a 200 kg-ot, és egy éves korban az állatok körülbelül 400 kg-ot nyomnak. Egyes fajok 600-800 kg-ot is elérhetnek. Az ilyen típusú állatok levágása után a húshozam 54-62%.

A gyorsított hizlalásnak köszönhetően a lótenyésztés ugyanolyan hatékony tevékenységnek számít, mint a szarvasmarha-tenyésztés. Rendkívül fontos, hogy haladéktalanul kérjünk tanácsot szakemberektől a lovak megfelelő takarmányozásával kapcsolatban. Különösen óvatosnak kell lennie a vágás előtti időszakban. A helyes takarmányozás sorrendjét a fogva tartás körülményei, az egészségi állapot és a lovak fajtája határozza meg. Olyan bevált takarmányszállítókat kell választani, akik felelősek az állatok minőségéért.

Lóhús kitermelése és értékesítése

Felkészülés a télre

A lovak levágása általában közvetlenül a tél előtt kezdődik. A vágás előtt 3-4 hónapig az állatokat intenzíven táplálják: a napi étrenden kívül kukoricát, fehérrépát és sárgarépát is adnak hozzá. Az állatok gyorsan hízni kezdenek, ami a húshozam növekedését eredményezi. Ez azért is előnyös, mert a téli állatlétszám-csökkenés miatt a megmaradt állatállománynak kevesebb takarmányra lesz szüksége. Ezenkívül az év hideg időszakaiban a hús tárolása sokkal kényelmesebb.

A nomád törzsek a lovak helyes leölésével kapcsolatos tudásukat apáról fiúra adták. Miután korábban megkötözték a lovat, elvágták a nyakát. Leggyakrabban a vágási munkákat a földön végezték, ami beszennyezte a húst. Manapság a termelés során az állatot egy erős fejre mért ütés vagy elektromos kisülés rögzíti. Ezt követően elvégzik a vágást. A legnagyobb haszonra a húsló vágásánál lehet számítani, de előfordul, hogy a sport- vagy nyugdíjas igásállatokat húsnak adják el.

Értékesítés

A lóhúst kiskereskedelemben értékesítik, először fagyasztva vagy hűtve kerül a húsfeldolgozó üzembe. Az egészségügyi intézményekben és szanatóriumokban fiatal ménekből származó diétás húst használnak. Az egyik leghatékonyabb befektetési lehetőség egy személyes kolbászgyártó műhely beszerzése.

Következtetés

A ló nagyon gondos gondozást igényel, de az állattenyésztés több mint érdekes. Egyrészt a lóhús-tenyésztés megszabja saját követelményeit, amelyek meghatározzák, hogyan kell megfelelően hízni, gondozni és levágni, másrészt egy ilyen vállalkozás nagy nyereséget hozhat, valamint örömet okoz a kecses és csodálatos állatokkal való kommunikációban.

A kezdő üzletembereket elriaszthatja a vállalkozás magas költsége, de az induló tőke pár éven belül megtérül, köszönhetően a tenyésztésre választott terület adottságainak figyelembevételének és a rugalmas megközelítésnek.