Vetçina yemək mümkündürmü? Arıqlayanda nə yemək olmaz - qidaların siyahısı

Çox vaxt insanlar pəhrizə riayət edərək pəhrizlərini məhdudlaşdıraraq heç bir nəticə görmürlər. Bunun səbəbi pəhrizdə arıqlamağa mane olan qidaların olmasıdır. Yanlış seçilmiş menyu gözəl bir fiqurun əsas düşmənidir. Əlavə funtları daimi olaraq aradan qaldırmaq istəyirsinizsə, bu məqalədə arıqlayarkən nə yeməməli olduğunuzu öyrənin.

Arıqlayanda hansı qidaları yeməməlisən - siyahı

Artıq çəkidən qurtulmaq istəyən qızlar porsiyaları azaldırlar, lakin yüksək kalorili qidaları, zərərli qidaları və sürətli karbohidratları diyetlərindən çıxarmırlar. Bir çox qidalar mübahisələrə səbəb olur: onları yeyə bilərsiniz, ya tamamilə yox? Aşağıdakı cədvəl arıqlamaq zamanı qadağan olunmuş qidaları, məhdud şəkildə yeyilməsinə icazə verilən qidaları və pəhriz zamanı yeyilə bilənləri müəyyən etməyə kömək edəcək.

Məhsullar	Arıqlayanda yemək yeyə bilməzsiniz	Məhdud şəkildə yeyə bilərsiniz
Ət və balıq məhsulları	yağlı donuz əti; hisə verilmiş ət; kolbasa; heyvan bağırsaqları; qaz, ördək əti; salo; yağlı qırmızı balıq.	yağsız mal əti; yağsız donuz əti.	toyuq, hinduşka əti (tercihen fileto); yağsız dovşan əti; yağsız balıq (hake, pike, cod, tuna).
Süd məhsulları	yağlı xama; kərə yağı; krem; sərt pendir.	az yağlı kəsmik; qatıq; Ryazhenka	kefir; az yağlı süd.
	Ağ düyü; irmik; kuskus: ani sıyıq.	buğda yarması; arpa yarması; darı dənəsi.	Qəhvəyi düyü; yulaf ezmesi; qarabaşaq yarması.
Çörək məmulatları	buğda unu makaron; maya bişmiş mallar; şiş pastası; şirin xəmirlər (çörəklər, tortlar, tortlar); pancake; köftələr.	kəpək çörəyi; bərk buğda makaron; Çovdar çörəyi.	pəhriz çörəyi.
	konservləşdirilmiş tərəvəzlər; qızardılmış tərəvəzlər; kartof.	dondurulmuş tərəvəzlər.	xiyar; pomidor; hər növ kələm; lobya; yaşıllıq; kök; ispanaq.
Meyvələr, qurudulmuş meyvələr	banan; üzüm; kişmiş; əncir; tarixlər.	xurma; avokado; gavalı.	çiyələk; gilas; alma; kivi; portağal; qarpız; bir ananas.
Şirniyyatlar	şəkər; konfet; peçenye; müsli, taxıl; şokolad.
	spirt; qablaşdırılmış şirələr; soda.	təzə sıxılmış şirələr (təzə); Qara çay; qəhvə.	yaşıl çay.
Fast food, souslar	çiplər; krakerlər; mayonez; ketçup; hamburger; pizza.
Fındıq, yağlar	toxum; bitki yağı.	zeytun yağı; qoz-fındıq (fındıq, anakardiya, badam, qoz, fındıq).

Arıqlamaq üçün lobya

Fasulyenin faydaları və arıqlamaq üçün əhəmiyyəti hələ də qiymətləndirilmir. Bu paxlalı meyvəni pəhrizinizə daxil etməklə siz avtomatik olaraq bədəninizi arıqlamağa kömək edən lif, B vitaminləri, minerallar və amin turşuları ilə doyurursunuz. Aşağıdakı xüsusiyyətlərinə görə arıqladıqda lobya yemək tövsiyə olunur:

• yüksək miqdarda nişasta və asanlıqla həzm olunan protein;
• qan şəkərinin səviyyəsini azaltmaq və xolesterolu çıxarmaq qabiliyyəti;
• maddələr mübadiləsi və həzm proseslərinin yaxşılaşdırılması;
• mədənin normallaşdırılması, bağırsaqları təmizləmək, kilo itkisini təşviq etmək.

ağ düyü

Arıqlamaq üçün nəyin kontrendike olduğunu və nəyə icazə verildiyini müəyyən etmək üçün çoxları səhvən pəhriz qidaları siyahısına ağ cilalanmış düyü daxil edirlər. Əslində ağ düyü arıqladıqda orqanizmə heç bir fayda vermir və tərkibindəki nişastaya görə qarın nahiyəsində əlavə santimetrlərin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Ağ düyü yüksək glisemik indeksli sürətli karbohidrat olduğundan, onu arıqlamaq istəyən bir insanın pəhrizindən çıxarmaq daha yaxşıdır. Cilalanmamış qəhvəyi düyü pəhriz menyusuna uyğun gələn daha sağlam bir məhsuldur.

donuz əti

Donuz ətinin çəki itirərkən zərərli olduğuna dair geniş yayılmış inanca baxmayaraq, bu əti pəhriz zamanı az miqdarda yemək olar. Əgər əsas məqsədiniz arıqlamaqdırsa, o zaman düyün, boyun və donuz kimi yağlı donuz ətlərindən uzaq durmaq lazımdır. Qızardılmış donuz əti də incə bir bədənə sahib olmaq istəyənlər üçün seçim deyil, lakin yağsız donuz əti olduqca uyğundur. Həftədə 1-2 dəfə yemək olar. Bişmiş, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış, az miqdarda duzlu yağsız donuz əti rəqəminizə heç bir zərər verməyəcək, ancaq sağlam protein mənbəyi kimi xidmət edəcəkdir.

Arıqlamaq üçün çörək

Məlumdur ki, un məmulatları fiqurun əsas düşməni və pəhriz saxlayarkən nə yeməməli sualına ilk cavabdır. Ağ buğda çörəyi və ondan hazırlanmış tost arıqlamaq istəyənlərə tərkibindəki kalori və karbohidratların sayını nəzərə alaraq qəti qadağandır. Yenə də arıqlamaq istəsəniz belə, əbədi olaraq çörəkdən imtina etmək lazım deyil - kəpək, bütün taxıl və çovdar çörəyini arıqladıqda minimum miqdarda yeməyə icazə verilir. Belə un məhsulları həzmi yaxşılaşdıracaq, orqanizmi toksinlərdən təmizləyəcək, uzun müddət aclığı təmin edəcək və arıqlamağa kömək edəcək.

kartof

Yüksək nişasta tərkibi kartofu pəhriz qidası üçün ən yaxşı məhsul etmir. Kartof qızartması, bəlkə də rəqəminiz və sağlamlığınız üçün ən zərərli məhsuldur, çünki bu formada onların kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır. Kartof yeməkləri üçün bir çox resept var. Bununla belə, məhsulu pəhriz pəhrizinə uyğunlaşdırmağın yeganə yolu buxarda bişirməkdir. Qaynadılmış və bişmiş kartof arıqlamaq üçün qızardılmış kartofdan daha az zərərlidir, lakin istehlak üçün tövsiyə edilmir.

Meyvələr

Meyvələr yağsız ət və tərəvəzlərlə birlikdə balanslaşdırılmış pəhrizin əsasını təşkil edir. Meyvələrdə olan aşağı kalorili məzmuna və yüksək vitamin tərkibinə baxmayaraq, onların tərkibindəki glisemik indeks və fruktoza haqqında xatırlamalısınız. Məsələn, banan, üzüm və xurma tərkibindəki şəkərin miqdarını nəzərə alsaq, arıqlamaq üçün ən yaxşı meyvə deyil. Pəhriz zamanı qurudulmuş meyvələrin istehlakını məhdudlaşdırmaq və onları təzə meyvələrlə - alma, şaftalı, ananas, qarpız, göyərti ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. PP-yə əməl etsəniz, meyvələr səhər yeyilməlidir.

Arıqlamaq üçün süd

Arıqlayanda nə yeməməli olduğunu düşünəndə insanlar nadir hallarda süd məhsulları haqqında düşünürlər. Yağlı evdə hazırlanmış süd, şirin qatıq, sərt pendir və yağlı kəsmik yanlara arzuolunmaz santimetr şəklində çökə bilər. Arıqlayan zaman az yağlı süd istehlak etməklə siz maddələr mübadiləsini normallaşdıra, orqanizmi kalsiumla doyura və yağ yandırma prosesinə başlaya bilərsiniz.

Video

Qeyd: icazə verilən məhsulların siyahısına daxil olmayan hər şey qadağandır. Məqalənin sonunda qadağan olunmuş məhsulların siyahısı tam deyil. Müəyyən bir məhsulun yeyilə biləcəyinə şübhə edirsinizsə və icazə verilən və ya qadağan olunanlar siyahısında deyilsə, onu qadağan olunmuş hesab edin.
Pişirmə üsulları məhsullar - qaynatmaq, bişirmək, buxarlamaq, sobada bişirmək, qril, qril və ya yağ əlavə etmədən qızartmaq.
Siyahıda başqa cür qeyd edilmədiyi təqdirdə aşağıdakı məhsullara məhdudiyyət olmadan icazə verilir.

İCAZƏ VERİLİR:

1. Yağsız ət:
dana əti: doğramaq, kotletlər;
mal əti: tenderloin, bifşteks, mal əti biftek, sirloin, qovrulmuş mal əti, qiymə 5% -dən çox olmayan yağ (entrekota və qabırğa istisna olmaqla);
at əti;
dovşan.

2. Əlavə məhsullar:
mal əti qaraciyəri
quş qaraciyəri
dana dili
quzu dili
mal əti dili (ön)

3. Bütün növ balıqlara icazə verilir: daxil olmaqla yağlı, yağsız, təzə, dondurulmuş, qurudulmuş, hisə verilmiş, konservləşdirilmiş və cır çubuqları (crab çubuqlarının ideal tərkibi: 100 q məhsula 0,1 q yağ, 6 q karbohidrat, 9 q zülal).

4. Bütün növ dəniz məhsullarına icazə verilir:
karides;
xərçəngkimilər;
xərçəngkimilər;
istiridye;
midye;
tarak;
omar;
dəniz kirpisi;
kalamar;
qabıqlı balıqlar;
kürü (ölçüdə, çoxlu duz ehtiva edir);
dəniz yosunu, kələm;
digər dəniz məhsulları.

5. Bütün növ quş ətlərinə icazə verilirördəklər və qazlar istisna olmaqla:
toyuq;
hinduşka;
qvineya quşu;
göyərçin;
bildirçin;
kəklik;
qırqovul;
digər quş əti növləri

Bütün quş əti dərisiz və quyruqsuz istehlak olunur!

6. Yağsız vetçina (2% -dən 4% yağa qədər):
az yağlı donuz əti vetçina;
hinduşka vetçinası;
toyuq vetçina;
etchina grison;
bresaola;
İspan sesina vetçinası;
basturma və s.

Vetçina dedikdə, fransızlar ən çox Rusiyada vetçina dediyimiz şeyi yox, təbii vetçina (xüsusi üsulla hazırlanmış ət parçası) nəzərdə tuturlar - xüsusi üsulla hazırlanmış kolbasa! Adi rus vetçinasının yağ tərkibi təxminən 30% -dir, buna görə seçici seçin!

7. Toyuq və bildirçin yumurtaları istənilən formada:
ağır qaynadılmış
yumşaq qaynadılmış
qızardılmış yumurta
omlet

8. Az yağlı süd məhsulları məhdudiyyət yoxdur:
yağ tərkibi 1,5% -ə qədər olan süd;
kəsmik 0%;
pendir 0%;
əlavələr və doldurucular olmayan qatıqlar.

Ətirli qatıq və ya meyvə içlikli – maksimum 2 əd. bir gündə.

9. Gündə ən azı bir litr yarım maye:
su;
yüngül içkilər 0 kalori, o cümlədən. Coca-Cola pəhrizləri və s.;
bitki mənşəli infuziyalar;
çay;
qəhvə.

10. Bitki zülalları
tofu;
seitan.

11. Yulaf kəpəkləri- gündə 1,5 xörək qaşığı

İCAZƏ VERİLƏN ƏLAVƏLƏR, ədviyyatlar, sarğılar:

Yağsız süd tozu – tövsiyə olunur;
tatlandırıcılar 0% - məhdudiyyətsiz (fruktoza, qlükoza, sorbitol istisna olmaqla);
sirkə (birinci mərhələdə balzam sirkəsi az miqdarda istifadə edilə bilər, digər sirkə növləri gündə 4 yemək qaşığı qədər);
soya sousu (duzlu);
pomidor sousu və konservləşdirilmiş pomidor (şəkərsiz, orta nisbətdə);
adjika (orta);
kimyon;
sarımsaq;
otlar (cəfəri, reyhan, keşniş, şüyüd, tərxun, nanə, rozmarin və s.);
hər hansı ədviyyatlar (zerdeçal, mixək, razyana, zirə, hil, darçın, paprika, zəfəran, muskat və s.);
kornişon - gündə 2 ədədə qədər;
yeməklər hazırlayarkən soğan əlavə edilə bilər, lakin yeyilmir;
limon və limon suyu meyvə deyil, ədviyyat kimi ləzzəti yaxşılaşdırmaq üçün;
orta miqdarda duz;
xardal;
şəkərsiz pəhriz ketçup;
zəncəfil;
az miqdarda maya;
şəkərsiz saqqız;
salatlar və souslar üçün parafin (aka vazelin) yağı, ancaq qızartmaq üçün deyil! Gündə 1 xörək qaşığından çox laksatif təsir göstərir;
jelatin 0 kalori;
vanil;
agar-aqar;
şəkərsiz əmzikli konfetlər – maksimum 4 ədəd. gündə, konfet başına 7 kkal.

QADAĞAN:

fıstıq;
vazelin istisna olmaqla, bütün növ yağlar;
şokolad;
meyvələr;
müntəzəm ketçup;
müntəzəm maoineuse;
zeytun;
şəkər.

Bir daha qeyd edin: qadağan olunmuş məhsulların bu siyahısı tam deyil. Müəyyən bir məhsulun yeyilə biləcəyinə şübhə edirsinizsə və o, icazə verilən və ya qadağan olunanlar siyahısında deyilsə, onu qadağan olunmuş hesab edin!

Vetçina əsasən donuz ətindən hazırlanan ləzzətli ətdir.

Vetçina - hisə verilmiş və duzlu donuz vetçina, arxa və ya nadir hallarda ön çiyin. Digər hissələri, məsələn, qabırğaları siqaret çəkmək də adətdir. Toyuqdan, hinduşkadan, ayıdan, maraldan və s.

Vetçina çəkməyi Qədim Roma günlərində öyrəndilər, xüsusən də eramızdan əvvəl I əsrdə Markus Terens Varro "Kənd təsərrüfatı haqqında" adlı əsərində vetçina hazırlamaq texnologiyasını təsvir etdi.

Bu gün siz jelatinli jele ilə birlikdə qalayda qablaşdırılan vetçina tapa bilərsiniz. Bu konservləri otaq temperaturunda da saxlamaq olar. Vetçina konservləşdirmə texnologiyasının ilk müəllifi hazır ət məhsulları istehsal edən Hormel Foods şirkətini quran Corc Hormel adlı amerikalı idi.

Vetçina qaynadılmış-dumanlanmış, çiy hisə verilmiş, qəliblənmiş, qaynadılmış və s.

Ham bir çox ölkədə çox məşhurdur.

Jambonun kalori miqdarı 270 kkaldır. Tərkibində zülallar - 14,0 q, yağlar - 24,0 q var.

Məşhur vetçina növləri:

Paris vetçinası yalnız yağsız donuz ətindən hazırlanır və ləzzətli dada malikdir.

Parma vetçinası italyan istehsalçısının xam hisə verilmiş vetçinasıdır. Parma vetçinası mənşəyi ilə qorunan apellyasiya kimi təsnif edilir. İtaliyanın şimal hissəsində istehsal olunur. Yalnız Parma vetçinasının istehsal prosesinə deyil, həm də donuzlar üçün yemə ciddi nəzarət gözlənilir. Parma vetçinası unikal ədviyyat tərkibinə malik xüsusi duzlu suda saxlanılır, sonra təbii şəraitdə 10-14 ay qurudulur. Parma vetçinası incə dilimlənmiş şəkildə verilir.

Ham həmişə bayram süfrəsinin məcburi atributu olmuşdur. Bu məhsuldan yalnız sendviçlər üçün deyil, həm də içliklər, rulolar və salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Formada vetçina kalorili məzmunu

Vetçina - duzlu arxa və ön vetçina, sümüksüz və sümüklü, hisə verilmiş, qaynadılmış və ya bişmiş. Vetçina şəklində vetçina ilə yanaşı, formada vetçina da düzəldirlər.

Vetçina şəklində vitamin PP, üstəgəl dəmir, fosfor, kalium, yod və maqnezium var.

Formada vetçina kalori miqdarı 278 kkal təşkil edir. Tərkibində zülallar var - 22,6 q, yağlar - 20,9 q.

Formalı vetçina (aka sümüksüz vetçina) ön və arxa vetçinalardan hazırlanır, əvvəlcədən duzlanmış, daha az hisə verilmişdir. Vetçinalardan sümüklər çıxarılır, dəri və artıq piylər kəsilir. Vetçina üzərində təxminən 1-1,5 santimetrlik bir donuz piyi təbəqəsi qalır, ət dərialtı hissəsi ilə yuxarıya doğru xüsusi qəliblərə qoyulur, qapaq ilə örtülür və sıxılır. Vetçina suya qoyulmuş qəliblərdə bişirilir, sonra soyudulur və çıxarılır, sonra sellofana və ya perqamentə qablaşdırılır. Formada vetçina adətən soyuq qəlyanaltılar üçün istifadə olunur. Bu vetçina sıx bir konsistensiyaya malik olmalıdır, donuz ağ olmalıdır və parça saralmadan çəhrayı-qırmızı olmalıdır. Evdə vetçina qaranlıq, sərin yerlərdə saxlanmalı, əvvəlcə perqamentə və ya sellofana bükülməlidir.

Vetçina çeşidi olduqca zəngindir. Mətbəxlərimizdə fərqli istifadələr tapan bir çox növ və növ vetçina var.

Danimarka DAK vetçinasının kalori miqdarı

Tərkibi: vetçina, şəkər, duz, su, jelatin, natrium nitrit, natrium trifosfat.

DAK Danimarka vetçinasının xoş duzlu dadı, qırmızı-çəhrayı rəngi, az yağlılığı, fərqli bütöv ət parçaları ilə incə teksturası və gözəl təzə ətin qoxusu var. Vetçina ət bulyonuna əsaslanan jele qabığı ilə əhatə olunmuşdur. Vetçina açar açarı olan qalay qutusuna qablaşdırılır, bu da konservin açılmasını rahat və təhlükəsiz edir.

Vetçina iştahı yaxşılaşdırır, gözəl qəlyanaltıdır və içliklərin, salatların, sendviçlərin və ət rulonlarının hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

Vetçina ağciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir, çünki... Nitratlar rəng fiksasiyası və antimikrobiyal agentlər üçün qoruyucu maddələr arasında mövcuddur. İnsan orqanizmində bu dərmanların konsentrasiyasının artması tənəffüs sisteminə və ağciyərlərə zərər verə bilər.

DAT Danimarka vetçinasının kalori miqdarı - 471 kkal. Tərkibinə zülallar - 18,0 q, karbohidratlar - 1,0 q, yağlar - 4,0 q daxildir.

Vetçina sendviç şəklində və qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, salatlara və digər yeməklərə əlavə olunur. Vetçina aşağı kalorili məhsul adlandırılmasa da, pəhriz saxlayanlar üçün sağlam hesab olunur. Tərkibində çoxlu karbohidratlar və yağlar yoxdur, lakin kifayət qədər protein var. Bu məhsul aşağı karbohidratlı və ya yüksək proteinli pəhrizlərə riayət etməyə çalışanlar üçün uyğundur.

Az yağlı hinduşka vetçinasında kalorilər

Türkiyə pəhriz ətinin ən yaxşı nümunələrindən biridir. Hindi vetçinasının tərkibində B1, B2, B3, B9, B6, C, A, E, PP vitaminləri, minerallar: xrom, molibden, kalsium, kalium, kobalt, maqnezium, mis, manqan, dəmir, natrium, sink, xlor, fosfor, kükürd.

Türkiyədə o qədər natrium var ki, bu göstəricidə dana və mal ətini üstələyə bilib. Bu mineral qanda plazmanın həcmini artırır və orqanizmdə baş verən metabolik prosesləri normallaşdırır. Az yağlı hinduşka vetçinası osteoxondroz, osteoporoz və oynaq xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur.

Diyetinizə hinduşka vetçinasının daxil edilməsi xərçəng hüceyrələrinin yaranmasının qarşısını ala bilər. Həkimlər də bu məhsulu pəhriz saxlamağı planlaşdıran və ya artıq pəhriz saxlayanların hamısına tövsiyə edir. Jambonun tərkibində immuniteti yaxşılaşdıran çoxlu miqdarda sink var.

Az yağlı hinduşka vetçinasının kalori miqdarı 77 kkaldır. Tərkibinə həmçinin zülallar - 15,0 q, karbohidratlar - 2,0 q, yağlar - 1,0 q daxildir.

Jambonun tərkibində qan damarlarının, ürəyin və beynin fəaliyyətini stimullaşdıran, həmçinin diş sağlamlığına faydalı təsir göstərən tirozin var.

Aşağı yağlı hinduşka vetçinası ən yaxşı pəhriz məhsullarından biridir. Uşaqlara və süd verən qadınlara, ağır xəsarət almış insanlara verilə bilər, çünki... Bu məhsul minerallar, qida maddələri və fermentlərlə zənginləşdirilmişdir. Hər kəs az yağlı hinduşka vetçinasını yeyə bilər, çünki demək olar ki, heç bir əks göstəriş yoxdur. Sadəcə aldığınız məhsulun təzəliyinə və keyfiyyətinə arxayın qalmaq lazımdır.

Burada məhsulların tam siyahısını tapa bilərsiniz Dukan pəhrizi, limitsiz miqdarda yeyilə bilən + siyahıya yeni məhsullar əlavə edildi (mənbə - sayt)

Pəhrizdə icazə verilən qidalar və onların məhdudiyyətləri

Siyahıya əlavə edilən yeni məhsullar:

• SHIRATAKI ƏŞŞƏTƏSİ: məhdudiyyətsiz istehlak edilməsinə icazə verilir. Təbii liflə zəngin qidalandırıcı məhsul bağırsaqların işini normallaşdırır və kalorisi son dərəcə aşağıdır. Şirataki əriştəsinin vətəni Asiya (Çin və Yaponiya). Çox vaxt o, heç bir kalori miqdarı olmadan spagetti şəklində satılır.
• TOMAT PASTASI: Hücum və BW mərhələsi - 2 yemək qaşığı qədər. BO günlərində Alternativ ilə heç bir məhdudiyyət yoxdur.

• BİTKİ YAĞI:(zeytun, günəbaxan, kolza və s.) fırlanma mərhələsindən başlayaraq icazə verilir. Onlar orqanizmin sağlamlığı üçün vacib olan Omeqa-3 yağ turşuları, polifenollar və E vitamini (antioksidant) baxımından yüksəkdir. Stage Attack/Warfare - 1 qəhvə qaşığı, Alternativ - 1 çay qaşığı, Konsolidasiya - 1 yemək qaşığı.

• QOJİ GƏLƏMƏSİ: hücum mərhələsindən başlayaraq icazə verilir. Məhdud doza: BW günlərində 1 xörək qaşığı, BW günlərində 2 yemək qaşığı.

• ÇİA TOXUMLARI: alternativ mərhələdən başlayaraq icazə verilir - 1 xörək qaşığı. 1 xörək qaşığı. l. Çia toxumu % RDA (tövsiyə olunan gündəlik qəbul) görə 14% pəhriz lifi və 100% Omeqa-3-dən ibarətdir. Chia toxumları arıqlamağa kömək edir, normal xolesterol səviyyəsini saxlayır, toxluq hissi verir və qiymətli antioksidantdır.

• KƏTAN TOXUMU: icazə verilir, alternativ mərhələdən başlayaraq - təmiz protein günlərində (PB) 1 çay qaşığı və protein-tərəvəz günlərində (BP) 2 çay qaşığı. Kətan toxumları maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün omeqa-3, 6, 9 (onlar balıqda, yumurtada olur) çoxlu doymamış yağ turşuları və orqanizmi təmizləmək üçün həll olunan qida lifləri ilə zəngindir.

• BUĞDA KƏPƏYİ: Bütün addımlar: qəbizlik və ya desertlər hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı. Yulaf kəpəyinin əvəzedicisi DEYİL, DÜKAN Pəhrizinin bir hissəsi kimi DEYİL. Stabilizasiya: 1 osh qaşığı da tövsiyə olunur.

• AMPUL SOĞAN: Hücum mərhələsi: gündə 1 orta soğan. Alternativ: B&W-də 1; BO-da - məhdudiyyətsiz.

• YAŞIL SOĞAN: Hücumdan başlayaraq qara və ağ rəngdə ədviyyat kimi də istifadə edilə bilər.

• GERKIXONLAR, turşu xiyar (kiçik): 2-3 kornişon Hücumdan başlayaraq BW-də ola bilər.

• XƏRÇƏK Çubuqları: Yağ tərkibi >0,1 g/100 g, sonra gündə 8 ədəddən çox olmamalıdır. 0,1 g daxil olmaqla - heç bir məhdudiyyət yoxdur. Uyğun məhsul deyil.

• Toyuq Yumurtası: Xolesterol normaldırsa, ağda xolesterin olmadığı üçün gündə bir yumurta sarısı və istənilən sayda yumurta ağını yeyə bilərsiniz. Yüksək xolesterol səviyyəniz varsa, həftədə iki yumurta sarısı ilə özünüzü məhdudlaşdırmağı məsləhət görürük. Xüsusilə Dukan reseptlərini hazırlayarkən zülallara diqqət yetirin.

Heyvan məhsulları: Hücum mərhələsindən başlayaraq

Yağsız ət

Mal əti biftek

Mal əti dili

Mal əti filesi

- mal əti antrekotu

- dovşan

- kürək

- qızardılmış mal əti

- dana əti

- dana qaraciyəri

- donuz əti

- mal əti

Quş əti

Toyuq vetçina

- hinduşka (dəri və yağsız)

türk vetçinası

- toyuq qaraciyəri

Toyuq (dəri və yağsız)

- toyuq qaraciyəri

Toyuq ürəkləri

- bildirçin

Balıq

- qırmızı kefal

– ağ halibut/hisə verilmiş halibut

- iribaşlar

- çipura

- kambala

- kefal

- cır əti/crab çubuqları

— qızılbalıq/hisə verilmiş qızılbalıq

- skumbriya

- ağlama

- qılınc balığı

- dəniz bas

- çipura

- dəniz dili

- balıqçı

- halibut

- mavi ağlıq

- Göy qurşağı alabalığı

- sardina

- skumbriya

- siyənək

- cod

Dəniz məhsulları

İri cır - tarak - kalamar - mürəkkəb balığı - cır - karides - langoustin - lobster - midye - clams - dəniz ilbizi - dəniz kirpisi - lobster - qabıqlar - xərçəngkimilər - istiridyə

Bitki zülalları

Yulaf kəpəkləri

Süd məhsulları 0% yağ

- dənli az yağlı kəsmik

- yumşaq az yağlı kəsmik

- yağsız süd

- tatlandırıcı ilə qatqısız az yağlı qatıq

- az yağlı emal edilmiş pendir

Yağsız pendir

Toyuq yumurtası

Bitki mənşəli məhsullar: Alternativ mərhələdən başlayaraq

- badımcan

- brokoli

- Brüssel kələmi

- daikon

- yaşıl lobya

- balqabaq

- kələm

- kolrabi

- pırasa

- kök

- xiyar

- tarla salatı

- pomidor

- rhubarb

- çuğundur

- kərəviz

- xurma ürəyi

- qulançar

- gül kələm

- şüyüd

- ispanaq

- hinduba

ilə təmasda

Dukan pəhrizi haqqında ilk siz xəbərdar olun

Mən icazə verilən qidalar, pəhriz mərhələlərində dəyişikliklər, əsas yeməklər və şirniyyatlar üçün yeni reseptlər haqqında danışıram, arıqlamaq təcrübəmi bölüşürəm və suallara cavab verirəm. Tortlarımın endirimləri ilə bağlı xəbər bülletenləri də var.

Sp-force-hide (ekran: heç biri;).sp-form (ekran: blok; fon: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; en: 470px; maksimum en: 100%; sərhəd- radius: 0px; -moz-border-radius: -webkit-border-radius: font-family: "Helvetica Neue", fon-size: auto;).sp-form girişi; ( ekran: inline-block; qeyri-şəffaflıq: 1; görünürlük: görünən;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( marja: 0 auto; en: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( fon: #ffffff; border-style: solid-width: 15px padding-left: 8.75px; -moz-border-radius: 0px; hündürlük: 35px;).sp-form .sp-field etiketi (rəng: #444444; şrift ölçüsü: 13px; şrift üslubu: normal; şrift-ağırlıq: qalın;).sp -forma .sp-düyməsi ( haşiyə-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; fon rəngi: #88c841; en: 100%; şrift çəkisi: 700; şrift üslubu: normal; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; qutu kölgəsi: heç biri; -moz-box-kölgə: heç biri; -webkit-box-kölgə: heç biri;).sp-forma .sp-düymə konteyneri (mətn hizalanması: mərkəz; en: avtomatik;)

Hepatit C üçün ucuz dərmanlar alın

Yüzlərlə təchizatçı Hindistandan Rusiyaya Sofosbuvir, Daclatasvir və Velpatasvir gətirir. Ancaq yalnız bir neçəsinə etibar etmək olar. Onların arasında qüsursuz reputasiyası olan Phoenix Pharma onlayn aptek var. Cəmi 12 həftə ərzində hepatit C virusundan əbədi olaraq xilas olun. Keyfiyyətli dərmanlar, sürətli çatdırılma, ən ucuz qiymətlər.

Ət - vegetarianların sayının artmasına baxmayaraq - hələ də planetin sakinləri üçün əsas qida məhsullarından biridir və hər bir xalqın ondan hazırlanan çoxlu yeməkləri və məhsulları var. Ən populyarlarından biri, kalorili məzmunu müxtəlif göstəricilərə malik olan vetçinadır - bu göstəriciyə təsir edən bir sıra amillərdən asılıdır.

Öz xüsusiyyətlərinə görə vetçina unikal pəhriz məhsulu kimi təsnif edilə bilməz, çünki əksər hallarda ən yağlı ət növlərindən biri hesab olunan donuz ətindən hazırlanır. Əslində, yuxarıda göstərilən məhsul hisə verilmiş və duzlu vetçina, daha az tez-tez - arxa çiyin və hətta daha az - ön çiyin bıçağıdır; baxmayaraq ki, bəzən donuz əti karkasının digər hissələri onu yaratmaq üçün hisə verilir - məsələn, qabırğalar. Onlar oxşar ət məhsulunu necə hazırlamağı hələ qədim Roma dövründə öyrəniblər - onun hazırlanma texnologiyasını eramızdan əvvəl I əsrdə yaşamış məşhur yazıçı və ensiklopedist Markus Terens Varro artıq təsvir edib. Beləliklə, İtaliya vetçina hazırlamaq üçün çoxəsrlik ənənəyə malikdir; onun ən məşhur növlərindən biri - Parma - bu ölkədə hazırlanır.

Ənənəvi üsulla istehsal edilən vetçinanın kalorili məzmunu (bir çox dünya dövlətlərinin rəflərini onun nümunələri ilə dolduran vetçina növü) yüz qramda orta hesabla 270 kkal təşkil edir. Bununla belə, müəyyən bir vəziyyətdə bu göstərici məhsulun komponentlərinin tərkibindən, onların emal üsulundan və s. asılı olaraq daha yüksək və ya aşağı ola bilər.

Yerli mağazalarda siz müxtəlif formalarda və müxtəlif üsullarla yaradılmış vetçina tapa bilərsiniz - çiy hisə verilmiş, qaynadılmış, qəliblənmiş, qaynadılmış-dumanlanmış və s. Siz hətta bu məhsulun çox maraqlı modifikasiyasına rast gəlirsiniz - qalay qabına qoyulmuş və jelatinli maye ilə birlikdə saxlanılır.

"Klassik" üsulla - siqaretlə - və çiy hisə verilmiş vetçina növləri ən böyük enerji dəyərinə malikdir; buna görə də, menyusunda kalori hesablayanlar üçün ən yaxşı seçim onlar deyil, qaynadılmış ət məhsulları olacaqdır.

İstənilən arıqlama proqramından istifadə edərkən belə pəhrizdə vetçina buraxmağın başqa bir yolu var (məsələn, ət və onun bəzi törəmələrinin icazə verilən yeməklər arasında olduğu məşhur Dukan pəhrizi). Bunu etmək üçün donuz ətinin "törəmələrindən" imtina etmək və digər ət növlərindən hazırlanan məhsullara üstünlük vermək olar - axırda vetçina məhsulları mal əti, geyik əti, toyuq, hinduşka və hətta ayı ətindən hazırlanır.

Bu nöqteyi-nəzərdən, məsələn, toyuq vetçina optimaldır: onun kalori miqdarı donuz ətindən hazırlanan kalorinin demək olar ki, yarısıdır (yuxarıda göstərilən 270 kkal ilə müqayisədə 159-160 kkal). O, zülal tərkibinə görə donuz əti məhsulundan geri qalmır (hər iki halda təxminən 14-15 faiz var) və yağ tərkibinə görə daha çox pəhrizlidir: onda bu rəqəm 10-11 faiz civarındadır. 24% donuz vetçinasında. Pəhrizlər üçün başqa bir yaxşı seçim hinduşka məhsuludur: onun üçün əsas qida qruplarının enerji dəyəri və tərkibi toyuq analoqu ilə təxminən eynidir.

Məşhur Parma vetçinası (həmçinin prosciutto di Parma adlanır) qətiliklə məhdud kalorili bir pəhriz üçün uyğun deyil: onun yağ tərkibi adi vetçinaya bənzəyir və hətta kalorili məzmunda onu üstələyir - 300 kkal. Bununla belə, çox iştahaaçan görünür: ətindən istehsal olunan donuzların xüsusi pəhrizindən yaranan ən yaxşı ağ daxilolmaları ilə xarakterik qırmızımtıl rəngə malikdir.

Pəhrizinizin tələblərini pozmadan idxal edilmiş vetçina sınamaq istəyirsinizsə, onun məşhur Paris çeşidinə üstünlük vermək daha yaxşıdır, yalnız homogen yağsız donuz ətindən yaradılmış və buna görə də aşağı enerji dəyəri ilə xarakterizə olunur - cəmi 132 kkal.

Pəhrizdə vetçina məhsullarını yeyə biləcəyiniz sualına sadəcə universal cavab yoxdur: cavab yalnız müəyyən bir kilo vermə proqramının xüsusiyyətlərindən asılıdır; lakin əksər hallarda bu ət məhsulunun bəzi növlərini menyuya daxil etmək məqbuldur.

Müxtəlif versiyalarında zülal pəhrizləri pəhrizdə yağlar və karbohidratlar olan qidaların nisbətinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasını, lakin zülallı qidaların və liflərin miqdarının artırılmasını nəzərdə tutur. Vitamin-protein pəhrizi pəhrizin birinci versiyasında alternativ zülallara və vitamin qidalarına əsaslanır, ikinci versiyada protein yeməkləri ilə əvəz olunur;

Vitamin-protein pəhrizi on gün üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu müddət ərzində 7 əlavə kiloqrama qədər itirilir. İçməli rejim təmiz suya, mineral suya icazə verir, lakin qazsız, yaşıl çay və bitki mənşəli infuziyalar, qızılgül həlimi.

Proteinli qida vitamin-protein pəhrizi:

• Karides, kalamar, xərçəngkimilər;
• mal əti, dana əti, yağsız donuz əti, dovşan əti, quzu;
• Toyuq döşü, hinduşka əti;
• Toyuq və bildirçin yumurtaları;
• Bütün növ balıqlar;
• az yağlı kəsmik;
• Brynza, sərt pendir.

Vitaminli qidavitamin-protein pəhrizi:

• Çiy və qaynadılmış tərəvəzlər, kartof, noxud, lobya istisna olunur;
• Meyvələr, banan, xurma, ərik, üzüm, əncir, xurma istisna olmaqla.

Saata görə vitamin-zülal pəhrizi üçün nümunə menyu:

Səhər yeməyi:

• 2 bərk qaynadılmış yumurta;
• 200 qr. az yağlı kəsmik;
• 150 qr. feta pendiri / pendir.

• qreypfrut;
• 2 pomidor;
• Qaynadılmış çuğundur.

• 200 qr. mal əti, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış;
• 200 qr. ızgara toyuq göğsü;
• 150 qr. bişmiş dana qaraciyəri.

Günortalar:

• 2 alma;
• narıncı;
• Limon suyu və zeytun yağı ilə ədviyyatlı ağ kələm.

• 150 qr. qaynadılmış kalamar;
• 100 qr. hinduşka vetçinası;
• 200 qr. buxarda hazırlanmış balıq.

Gec şam yeməyi:

• armud;
• 1/2 qreypfrut;
• Turp, xiyar, günəbaxan yağı ilə ədviyyatlı.

Gün ərzində vitamin-zülal pəhrizi üçün nümunə menyu:

Protein günü:

• Səhər yeməyi: 3 yumurta ağından omlet, buxarda hazırlanmış, pendir dilimi;
• Nahar: 100 qr. toyuq göğsü, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış, təbii qatıq;
• Nahar: 150 qr. balıq, qaynadılmış və ya bişmiş, toyuq / ət bulyonunun bir hissəsi;
• Günorta qəlyanaltı: 100 q. az yağlı kəsmik / dilim pendir;
• Şam yeməyi: 200 qr. ızgara balıq/yağsız mal əti.

Vitamin günü:

• Səhər yeməyi: kivi, portağal, alma;
• Nahar: banan / armud;
• Nahar: xiyar, pomidor, şirin bolqar bibəri, göyərti, kahı, limon suyu və zeytun yağı ilə ədviyyatlı;
• Günortadan sonra qəlyanaltı: bir ovuc mövsümi giləmeyvə;
• Şam yeməyi: badımcan, balqabaq, gül kələm, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmışdır.

haqqında rəylərvitamin-protein pəhrizi:

Vitamin-zülal pəhrizində, tez-tez yemək sayəsində xüsusi aclıq hissi yoxdur, bədən üçün rahat olan şəraitdə çəki itirilir. Ancaq pəhrizdən çıxdıqdan sonra karbohidratların və heyvan yağlarının miqdarını azaltmaqla yumşaq bir pəhrizə keçməsəniz, itirilmiş çəki geri qaytarılmışdan daha çox olacaqdır. Pəhrizin istifadəsinə əks göstərişlər böyrəklərin və ya mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir xəstəliyidir. Pəhrizə başlamazdan əvvəl vitamin-mineral kompleksinin əlavə qəbulu barədə bir mütəxəssislə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.

Sual yaranır ki, siz arıqladığınız zaman bu ləzzəti menyuya daxil edirsiniz?

Hinduşka vetçinasını özüm hazırladım (yağ, dərisi kəsilib), burada BJU ev vetçinası 100 q B16.9 Zh11.1 U0.3 KKL169

Minimum ədviyyatlarla hər şey sağlam görünür. İstilik müalicəsi - bişirmə.

Mən artıq menyuya duzlu kələm və siyənək balığını daxil etmişəm (bütün evdə hazırlanmış, əlbəttə ki, əlavəsiz). Arıqlamağa heç bir təsiri olmadı.

Cavab və məsləhət gözləyirəm))

Hətta qədim Romada da bu ləzzəti hazırlayırdılar. Əsasən vetçina hisə verilmiş və ya duzlu donuz ətidir. Ancaq bu gün bazarda tamamilə fərqli ət növlərindən geniş çeşiddə vetçina tapa bilərsiniz. O, niyə belə məşhurdur? Vetçina necə seçilməlidir ki, o, təkcə dadlı deyil, həm də bədən üçün faydalı olsun? Kalorisi çoxluğu ilə fiqurunu izləyənləri qorxutmayan vetçina varmı? Bu gün biz bu məsələlərə baxacağıq.

Vetçina yalnız hazırlandığı ət növləri ilə deyil, həm də istehsal texnologiyasının özündə fərqlənir. Hər bir ölkədə alıcılar arasında ən dadlı və populyar hesab edilən vetçina çeşidi var.

Məsələn, Almaniyada Qara Meşə vetçinası olardı. Bu, ladin budaqlarında xüsusi hisə verilmiş quru ət parçasıdır. Fransada isə əksinə, ət çəkməyə deyil, duzlu əti havada qurutmağa üstünlük verirlər. Filippin vetçinası qeyri-adidir. 100 qrama düşən kalori miqdarı əvvəlkilərdən daha böyük bir sıra olacaq, çünki xüsusi bir şirin bulyonda isladılmış və isladılmışdır.

Arıqlayan qadınlar üçün ən faydalısı fransız vetçinası olacaq (kalori miqdarı - yüz qram məhsula 158-170 kkal), çünki o, yalnız yağsız, yağsız ətdən hazırlanır.

Dünyanın hər yerində istehsal üçün müxtəlif növ ət istifadə olunur. Məsələn, Almaniyada bunlar onlar üçün xüsusi hazırlanmış menyuda kökəlmiş gənc donuz balalarıdır. Portuqaliyada bu ət ləzzətini hazırlamaq üçün yalnız kiçik qara donuzlardan istifadə edirlər. Ölkəmiz haqqında danışırıqsa, vetçinanın çiy hisə verilmiş və bişmiş hisə verilmiş variantı Sovet İttifaqında icad edilmişdir.

Qurmanlar, diyetoloqlar və kulinariya mütəxəssisləri bir şeydə razılaşırlar - vetçina qastronomiyanın standartıdır. İdeal donuz vetçina: kalori miqdarı - 278 kkal və yalnız ət və duz ehtiva edir. Vicdansız istehsalçılar, əlbəttə ki, bu gün müxtəlif konservantlar, ləzzət artırıcılar və bu məhsul üçün tamamilə lazımsız olan digər maddələr əlavə edirlər. Əgər vetçina necə seçiləcəyini bilmirsinizsə, sadəcə inqrediyentləri oxuyun. Burada bunun sağlam ət ləzzəti və ya qeyri-sağlam surroqat olduğunu dəqiq anlaya biləcəksiniz.

Bu məhsulun qida dəyərini qeyd etməmək mümkün deyil. Vetçina çoxlu miqdarda zülal və sağlam yağlardan ibarət olması ilə yanaşı, vitaminlərlə də zəngindir. Vetçinin tərkibində: B2, B12, B6, B9, B1, D, E vitaminləri. Vetçina minerallarla da zəngindir: sink, dəmir, natrium, mis, kalsium, fosfor, kalium, manqan. Yalnız yüz qram yüksək keyfiyyətli vetçina yeyirsinizsə, bədən doymamış və doymuş yağ turşuları da alacaq.

İndi vetçinanın müxtəlif növləri, onların tərkibi və kalorili məzmunu haqqında danışaq. Alıcılar arasında ən populyarı, artıq dediyimiz kimi, donuz vetçinasıdır. 100 qrama görə kalori miqdarı 275-278 kkal təşkil edir.

Mal ətindən hazırlanmış vetçina daha az populyar deyil. Kalori miqdarında ikinci yeri tutur - yüz qrama 158 kkal. Mütəxəssislər etiketdəki tərkibi öyrənməyi məsləhət görürlər. Bəzi istehsalçılar mal əti vetçinasına daha ucuz və keyfiyyətsiz ət qoymağı bacarırlar.

Yağsız və pəhrizli toyuq ətindən hazırlanmış vetçina bu gün böyük tələbatdır. Kalori miqdarı yüz qramda cəmi 150 kkal olan toyuq vetçinası bütün arıqlayanların sevimli ləzzətidir. Ancaq sağlamlığınıza diqqət yetirirsinizsə və həqiqətən düzgün yemək istəyirsinizsə, onda yenidən tərkibə baxın. Jambonda toyuq və duzdan başqa heç bir şey olmaması vacibdir. Heç bir ədviyyat və ya digər əlavələrə ehtiyac yoxdur. Onlarsız vetçina təəccüblü dərəcədə dadlıdır.

Kalori miqdarı yüz qram məhsula cəmi 84 kkal olan hinduşka vetçinası, sadəcə olaraq, pəhrizini izləyən və çəkisini saxlayanlar üçün ideal yeməkdir. Türkiyə əti, bildiyiniz kimi, yalnız aşağı kalorili və pəhriz hesab edilmir, həm də tərkibində çoxlu miqdarda faydalı maddələr var. Bu quşun ətində B, PP, D, E, A vitaminləri var. Orqanizmimiz üçün lazım olan və faydalı olan demək olar ki, bütün mineral komponentləri ehtiva edir: sink, mis, kalsium, kalium, dəmir, kükürd, fosfor, natrium və s. .

Hindi vetçinası qan və ya ürək-damar sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün faydalı məhsuldur. Tərkibində o qədər natrium var ki, bu göstəricidə hətta dana ətini də üstələyir. Ancaq qan xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən, ürək əzələsinə yükü azaldan, metabolik proseslərin normallaşdırılmasında və immunitet sisteminin gücləndirilməsində iştirak edən natriumdur.

Az yağlı pəhriz vetçina (toyuq və ya hinduşka) körpələr, süd verən analar, hamilə qadınlar və ağır cərrahi müdaxilələr keçirmiş insanlar tərəfindən tamamlayıcı qida kimi istehlak edilə bilən məhsuldur. Kalorisi arıqlayanları qorxutmayan az yağlı vetçinanın istehlak üçün heç bir əks göstərişi yoxdur.

Hər vetçina pəhriz məhsulu adlandırıla bilməz. Məsələn, jele içərisində Danimarka donuz vetçinasının kalori miqdarı yüz qram məhsul üçün təxminən 476 kkal təşkil edir. Belə yeməklərin tərkibində təkcə ət və duz deyil, həm də jelatin, şəkər tozu, su və bəzi əlavələr var.

Bu tip vetçina satılır, ən çox qalay qutularda qablaşdırılır. Onu açanda həmişə ətin üstünü örtən jele kimi yağ təbəqəsi görəcəksən. Əlbəttə ki, qəlyanaltılar, sendviçlər, salatlar və rulonlar hazırlayarkən bu çox əlverişli bir seçimdir. Bununla belə, məhsulun yüksək kalorili məzmununu unutmamalısınız.

Yeni il Olivier salatını sevirsiniz, lakin yüksək kalorili olduğuna görə özünüzə bir qaşıq belə icazə vermirsiniz? Yağlı qaynadılmış kolbasanı pastırma ilə pəhriz hinduşka vetçina ilə əvəz etməyə çalışın. Bu, artıq arıqlayanların belə ləzzət ala biləcəyi daha aşağı kalorili yeməklə nəticələnir.

Özünüzü sevimli pizzanızı inkar edirsiniz? Çiy hisə verilmiş salami kolbasasını aşağı kalorili toyuq vetçina ilə əvəz edirik, təzə şampinon və pomidor əlavə edirik, pendirlə səpirik. Daha pəhrizli pizzanın versiyası hazırdır.

Bütün tərəvəz salatlarının dadsız və yumşaq olduğunu düşünürsünüz? Bu seçimi sınayın: hinduşka vetçinası, bir bolqar bibəri, Çin kələmi və ya kahı, təzə xiyar və sarğı kimi zeytun yağı. Belə çıxır ki, arıqlamaq dadlıdır - bu sadədir.

Mənbə: pohudenie-tut.ru

Ən maraqlı:

HEPATİT C ÜÇÜN UCUZ DARMANLAR

Hindistandan Rusiyaya yüzlərlə təchizatçı hepatit C üçün dərman gətirir, lakin yalnız İMMCO sizə Hindistandan ən yaxşı qiymətə və hər bir xəstəyə fərdi yanaşma ilə sofosbuvir və daklatasvir (həmçinin velpatasvir və ledipasvir) almağa kömək edəcək!