Tatyana Malaxovanın "Slim ol" kitabı. Tatyana Malaxovanın arıqlama metodu Tatyana Malaxovanın qidalanma sistemi menyusuna baxır

Əks göstərişlər var, həkiminizlə məsləhətləşin.

Başqa bir şəkildə "dostluq pəhrizi" adlandırılan bu, İnternet istifadəçiləri arasında çox yaygındır. 2011-ci ildə nəşr olunan "Slim ol" kitabı sayəsində populyarlıq qazandı. Bu gün bu pəhriz artıq özünə çox bənzəmir, çünki bir çox internet saytlarından keçib və bu, "zədələnmiş telefon" vasitəsilə keçməsi ilə müqayisə edilə bilər. Buna görə də, Tatyana Malaxovanın arıqlama sistemini nəzərdən keçirərkən əsas mənbəyə - kitabına müraciət edəcəyik.

Tatyana Malaxova - İncə olun

Tatyana Malaxova "Slim ol" kitabında yazır ki, artıq çəkinin səbəbi heç də aşağı fiziki fəaliyyət və həddindən artıq qidalanma deyil. Piylənmə problemlərin nəticəsidir:

• psixoloji;
• fizioloji.

Tatyana Malaxovanın sözlərinə görə, artıq çəki ilə mübarizə bu səbəblərin aradan qaldırılmasını nəzərdə tutur. Psixoloji amili aradan qaldırmaq üçün sizə lazımdır:

• boşqabınızdakı yeməyi bitirmək və gələcəkdə istifadə üçün çox yemək vərdişini aradan qaldırın;
• qida asılılığından xilas olmaq;
• depressiya yeməyin;
• sevincli hadisələri yeməklə qeyd etməyin;
• əlavələr əlavə etməyi özünüzə qadağan edin;
• Kitab oxuyarkən və ya televizor qarşısında yeməkləri mexaniki, avtomatik yeməyin.

Fizioloji problemlər həddindən artıq aclıq hissidir. Bunun nəticəsi qan şəkərinin səviyyəsinin azalması və boş bir mədədir. Beləliklə, Tatyana Malaxovaya görə bütün arıqlama üsulu üç şeyə düşür:

1. Aclıq hiss etmədən yemək yeməyin qadağan edilməsi (aşırı yemək psixoloji faktorunun aradan qaldırılması).
2. Mədənin boşalmasına imkan verməyən düzgün pəhrizin təşkili.
3. Qan şəkərinin konsentrasiyasını uzun müddət məqbul səviyyədə saxlamağa imkan verən düzgün qidaların qəbulu.

Tatyana Malaxovanın pəhrizinin mahiyyəti

Tatyana Malaxovanın pəhrizi müəyyən günlərdə müəyyən sayda kiloqram arıqlamaq cəhdi deyil. Bu, yalnız pəhrizinizi dəyişdirməyi deyil, həm də həyat tərzinizi tənzimləməyi əhatə edir. Hədəf bədən çəkisinə çatdıqdan sonra bir neçə ay ərzində yenidən kökəlmək istəməsəniz, bu pəhriz heç vaxt bitməz.

Pəhriz təşkil edərkən beş əsas amilə diqqət yetirilir:

• yemək vaxtı;
• məhsulların kimyəvi tərkibi;
• istehlak edilən qida miqdarı;
• qida məhsullarının birləşməsi;
• müxtəlif yeməklərin istehlak qaydası.

Tatyana Malaxovanın sözlərinə görə, ilk növbədə az miqdarda lif, mikroelementlər və vitaminlər olan qidaları pəhrizdən çıxarmaq lazımdır. O, bu cür məhsulları "boş", bədən üçün yararsız adlandırır. Onları istehlak etdikdən sonra, guya yemək istəyirsən, çünki bədəndə bir şey yoxdur. Tatyana Malaxovanın "boş" məhsulların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• qızardılmış kartof;
• kolbasa;
• şirniyyatlar;
• Ağ çörək.

Tatyana Malaxova "Slim ol" kitabında yazır ki, eyni qida məhsulları müxtəlif şəraitdə yağa çevrilə və ya enerji substratı kimi istifadə edilə bilər.

Tatyana Malaxovanın pəhriz menyusu

Tatyana Malaxova "Slim ol" kitabında qadağan olunmuş qidaların olmadığına diqqət yetirir. Onun pəhrizində heç bir məhdudiyyət yoxdur. Əslində bəzi qadağalar var. Arzuolunmaz məhsullar kateqoriyasına aşağıdakılar daxildir:

• yüksək glisemik indeksi olan qidalar (nişasta, un və ya şəkər olan qidalar);
• qaraciyəri yükləyən, onu yağların parçalanması prosesindən “diqqətdən yayındıran” zəhərli qida;
• duz.

• tərkibində qeyri-üzvi qida əlavələri, o cümlədən konservantlar, boyalar, qatılaşdırıcılar olan məhsullar;
• kofein, spirt, hormonal dərmanlar;
• qızardılmış qidalar;
• uzun müddət bişirilmiş nişastalı qidalar.

Duz qəti qadağandır. Tatyana Malaxovanın sözlərinə görə, böyrək, ürək və sidik kisəsi xəstəliklərinə səbəb olur. O, duzu zəhərlə müqayisə edərək, onun həzm olunmaması, tərkibində vitamin və kalori olmamasına görə natrium xloridi günahlandırır. Müəllif duza o qədər nifrət edir ki, kitabında ona bütöv bir fəsil həsr edib.

Tatyana Malaxovanın pəhriz menyusuna aşağıdakı məhsullar daxildir:

• tərəvəz;
• meyvə və giləmeyvə - məhdud miqdarda;
• balıq heyvan zülalının ən yaxşı mənbəyidir;
• yumurta və süd yaxşı həzm olunur və buna görə də balıqdan sonra ikinci şərəf yeri tutur;
• quş əti (dərisiz, çünki tərkibində çoxlu yağ var);
• ət - az miqdarda istehlaka icazə verilir;
• sakatat - yalnız bəzən istehlak edilə bilər;
• paxlalılar;
• göbələklər (duzlu və turşu istisna olmaqla);
• qoz-fındıq;
• bitki yağları.

Qadağan olunmuş dənli bitkilər:

• irmik;
• qarğıdalı;
• Ağ düyü.

Moderasiyaya icazə verilir:

• darı;
• inci arpa.

• yulaf ezmesi;
• qarabaşaq yarması;
• Qəhvəyi düyü;
• çovdar;
• buğda.

Tatyana Malaxovaya görə, çox içmək lazımdır. Eyni zamanda, yemək içmək qəti qadağandır. Müəllif hesab edir ki, bu, həzm pozğunluqlarına səbəb olur və buna görə də rəqəmə zərərlidir.

Fərqli məhsullar fərqli uyğunluqlara malikdir. Optimal birləşmələr:

• tərəvəz - hər hansı bir məhsulla;
• karbohidrat tərkibli məhsullar (taxıl, çörək, paxlalılar) - qoz-fındıq, toxum, bitki yağı, yumurta və pendir ilə;
• yağlar və zülallar;
• ət və pendir;
• göbələk və yumurta.

Qadağan edilmiş birləşmələr:

• meyvə və heyvan mənşəli qidalar;
• karbohidrat tərkibli məhsullar - doymuş heyvan yağları ilə (Tatyana Malaxova pendir və yumurtada doymuş yağların mövcudluğundan xəbərsiz görünür);
• doymuş və doymamış yağlar (müəllifə görə, qarışdırıldıqda, onlar daha yaxşı sorulur);
• balıq və kəsmik;
• göbələk və quru meyvələr;
• ət və şokolad (heç yeməmək daha yaxşı olsa da);
• ət və balıq.

Tatyana Malaxovanın pəhrizinə həkim baxışı

Tatyana Malaxovanın kitabında çoxlu qeyri-dəqiqliklər və ziddiyyətlər var. O, çoxlu yalan məlumatlar ehtiva edir və insan orqanizmində baş verən fizioloji proseslər haqqında fikirləri təhrif edir. Bu təəccüblü deyil, çünki Tatyana Malaxova həkim deyil, mühəndisdir və buna görə də insan fiziologiyası, həzm xüsusiyyətləri və enerji mübadiləsi haqqında kifayət qədər biliyə malik deyil.

Beləliklə, o, kitabında daim aşağı glisemik indeksli, qanda qlükoza səviyyəsini çox tez artırmayan və buna görə də rəqəminiz üçün faydalı olan qidaları istehlak etməyin zəruriliyindən danışır. Eyni zamanda müəllif bildirir ki, karbohidratlı qidalar doymuş yağlarla uyğun gəlmir, çünki onlar şəkərin udulma sürətini azaldır. Aydındır ki, bu iki tövsiyə bir-biri ilə ziddiyyət təşkil edir və “Slim ol” kitabında oxşar məqamlar çoxdur.

Amma ümumilikdə kitab pis deyil. Şübhə yoxdur ki, o, oxucuda olan bütün tövsiyələrə əməl etsə, onu həqiqətən müsbət nəticəyə aparmağa qadirdir. Şübhəsiz ki, Tatyana Malaxovanın pəhrizi təsirli olur, çünki onun əsas məqamları yağlı, şirin və nişastalı qidaların məhdudlaşdırılmasıdır. Bu, qaçılmaz olaraq kilo itkisinə səbəb olur. Eyni zamanda, müəllifin arıqlama mexanizmlərinə təhrif olunmuş baxışı həqiqətən faydalı arıqlama sisteminin kiçik bir çatışmazlığıdır.

Təsəvvür edin ki, bir hindistanlı arıqlamağa çalışır, o, qavalla odun ətrafında rəqs edir, gecə-gündüz göylərə səslənir. Şübhəsiz ki, arıqlayacaq, çünki bu fəaliyyət çox kalori yandırır. Və sonda dualara cavab olaraq onu artıq yağdan xilas edənin tanrılar olduğuna inansa da, razılaşmalısan ki, bu vəziyyətdə əsas şey uğura səbəb olan mexanizm haqqında məlumat deyil, nəticədir.

Eyni şəkildə, Tatyana Malaxovanın pəhrizində arıqlaya bilərsiniz. Düzgün qida birləşmələri və ya qaraciyəri həddindən artıq yükləyən qidaların xaric edilməsi sayəsində çəkinin getdiyini düşünməyiniz heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Nəticənin mütləq olması vacibdir və bu, əsas şeydir. Buna görə də, Tatyana Malaxovanın arıqlama sisteminə müsbət qiymət veririk və alınan məlumatları oxumaq və həyata keçirmək üçün onun "Slim ol" kitabını tövsiyə edirik.

Mənbə:

Məqalə müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlarla qorunur.!

Oxşar məqalələr:

• Kateqoriyalar

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1367)
    • (189)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

BİR GÜN ÜÇÜN NÜMUNƏ MENU (seçmək üçün)

Menyu gün ərzində su nəzərə alınmadan tərtib edilir. 1-ci stəkan su (tercihen 1,5-2 stəkan) oyandıqdan dərhal sonra içilir. gələcəkdə - 20 dəqiqədən gec olmayaraq. yeməkdən əvvəl və 40 dəqiqədən gec olmayaraq. onlardan sonra. Yeməklər arasında həmişə əlinizdə bir şüşə su saxlayın və ona baxan kimi dərhal için. cəmi bir gündə ən azı 1,5-2 litr təmiz su içmək lazımdır (digər içkilər bu rəqəmə daxil deyil). Qəhvə və ya yaşıl/qara çay içərkən bu içkilərin hər stəkanı əlavə bir stəkan su ilə kompensasiya edilməlidir.

1-ci variant
1. səhər yeməyi 8-00
evdə hazırlanmış "müsli": buxarda hazırlanmış yulaf ezmesi (3-4 xörək qaşığı) + quru ərik (30 q) + kəsmik 0% (80-100 q)
40 dəqiqədən sonra qəhvə və ya çay içə bilərsiniz. amma ən yaxşısı bir stəkan təmiz sudur.
2. günorta çayı 12-00
1 stəkan kefir 0-1%, 20 dəqiqədən sonra – 2 naringi, 1 alma
3. 15-00-da nahar
təzə pomidor, qızardılmış toyuq döşü, buxarda bişmiş tərəvəz qarışığı ilə bəzədilmiş, 1 ç.q. zeytun yağı
4. 18-00-da şam yeməyi
aysberq salatı, şirin bibər, xiyar, avokado, soğan, göyərti, bərk qaynadılmış yumurta, krevet, limon suyu və 1 ç.q. zeytun yağı
Yeməkdən bir saat sonra bir fincan yaşıl çay içə bilərsiniz.

2-ci variant
1. səhər yeməyi
kəsmik 0% 150 q + 1 rəndələnmiş yerkökü + 3 əd. quru ərik
2. nahar
pomidor, xiyar və şirin bibər salatı (150 q)
kartof və yerkökü olmadan lobya ilə qalın tərəvəz şorbası (200 q)
göyərti və soğan ilə qarabaşaq yarması sıyığı (150 q).
3. günorta qəlyanaltısı
küncüt toxumu ilə meyvə və tərəvəz salatı (2-3 tsp)
(alma, armud, portağal, şirin bibər, xiyar, üzüm, kələm - cəmi 350 q).
4. nahar
şüyüd, sarımsaq ilə qatıqda bişmiş balıq 150 q
Zövqünüzə uyğun çiy tərəvəzlərdən yan yemək – 250 q

3-cü variant
1. səhər yeməyi
1/2 qreypfrut > 20-30 dəqiqə gözləyin. >
3 osh qaşığı. l yulaf ezmesi + 1 osh qaşığı. l. buğda mikrobu + 100 q yumşaq kəsmik 0% + çiyələk
2. 2-ci səhər yeməyi
stəkan kefir 1% > 20-30 dəqiqə gözləyin. >
alma (daha çox meyvə əlavə edə bilərsiniz)
3. nahar
qırmızı kələm, xiyar, pomidor, turp, göyərti salatı, kətan yağı və limon suyu ilə ədviyyatlı + ton balığı 100 q + tofu pendiri 50 q + 1 dilim tam taxıl çörəyi
4. nahar
yumşaq kəsmik 0% 150 q + 1 xırda doğranmış xiyar + buğda cücərtiləri 1-2 x.q. l. + dadmaq üçün göyərti və sarımsaq

4-cü variant
1. səhər yeməyi
yerkökü salatı; kəsmik 1% (100 q), gavalı ilə bir qarışdırıcıda qarışdırılır; yulaf ezmesi (3 osh qaşığı) 3 ədəd. əncir
2. 2-ci səhər yeməyi
kefir 1% > 20-30 dəqiqə gözləyin. >
alma, armud, 1/3 manqo
3. nahar
salat: xiyar, pomidor, qırmızı bibər, aysberq kahı, pırasa, cəfəri, günəbaxan toxumu və sidr. qoz-fındıq; hinduşka döş cəsədləri. (100 q), bişmiş yaşıl lobya; təbii qatıq (125 q)
4. nahar
kələm, yerkökü və dəniz yosunu salatı; 2 yumurtalı omlet, təqribən. mikrodalğalı sobada, 1/2 pomidor; təbii qatıq

Arıqlamaq prosesini optimallaşdırmaqda maraqlı olanlar və ya "yanlış" yemək vərdişlərindən dərhal xilas olmaq istəyənlər üçün "qabaqcıl" menyu seçimi

1. səhər yeməyi
- salat: 3 dilim qreypfrut, 1 sap kərəviz, 1/2 kök, küncüt səpmək olar.
- dərhal sonra: 3 osh qaşığı. l. kefirdə gecə isladılmış yulaf ezmesi 0-1% (tercihen 0%) + 70-80 q kəsmik 0% + 10 qoz-fındıq (məsələn, 7 badam və 3 qoz yarısı). Yulaf ezmesi əvəzinə qarabaşaq yarması (100 q hazır məhsul) götürə bilərsiniz.

2. 2-ci səhər yeməyi
- a la "sybarite" kokteyli: 80-100 q kəsmik 0% kefirlə 0-1% az yağlı xama qalınlığına qədər seyreltilmiş, təqribən əlavə edin. 170-180 q xırda doğranmış meyvə (məsələn, 1/4 qreypfrut + 1/2 yaşıl alma + 1 kivi). və ya bütün inqrediyentləri (kividən başqa) blenderdə qarışdırın.

3. nahar
- tərəvəz salatı 200 q (təzə yerkökü/çuğunduru 30-40 q-dan çox olmayan miqdarda əlavə edin) 3 ç.q. zeytun yağlar
- balıq (110-130 q, daha yaxşı yağlı qırmızı) + qaynadılmış/pişmiş tərəvəzlər 100 q.

4. nahar
- tərəvəz salatı 300 q (təzə yerkökü/çuğunduru 30-40 q-dan çox olmayan miqdarda əlavə edin), evdə ədviyyatlı. pendir (60-70 q).
- aşağı yağ quş əti/ət (100 q-a qədər) və ya 1 yumurta + 1 yumurta ağı.

Əsas vacib məqamlar:
1. menyunu şaxələndirmək. nahar və ya şam yeməyi üçün müxtəlif salatlar hazırlayın. yaxın günlərdə protein yeməkləri və tərəvəz yan yeməklərini təkrarlamaqdan çəkinin, səhər yeməyi üçün alternativ sıyıq.
2. nisbətən yüksək GI olan şirin meyvələrdən (banan, ananas, xurma, qırmızı alma) çəkinin.
3. gündə ən azı 2 litr su içmək və digər içkiləri istisna etmək.
4. Bu seçim aktiv həyat tərzinə yönəlib. əlavə fiziki fəaliyyət olmadıqda, göstərilən protein miqdarından daha kiçik bir dəyər alınmalıdır.

1. süd:
a) mümkün qədər süddən çəkinin.
b) kefir meyvə ilə birlikdə yalnız 0%, yaxşı, 1% - ən pis halda. bir az yağ çatışmazlığı olan nahar üçün salata əlavə edilərsə, onda 5% mümkündür. ancaq yağ faizi 1-dən yuxarı olan kefirdən çəkinmək daha yaxşıdır.
c) kəsmik - deyək kəsmikə bəli, əgər nə almaq seçiminiz varsa - kefir və ya kəsmik, üstünlük mütləq kəsmikə verilməlidir! onun tərkibində o qədər də yüksək su yoxdur, ona görə də mədə şirəsinin zərəri minimaldır. dd-də nə edirik? Doğrudur, biz mədəaltı vəzinin 100% işləməsinə kömək edirik və onu şikəst etmirik (bu, kəsmikin kefirə qalib gəlməsinin səbəblərindən yalnız biridir). Bundan əlavə, onu meyvə ilə qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz, çox dadlıdır! həmçinin sıyıq və ya hətta salat ilə. ancaq kəsmik 0% olmalıdır. 1% həddindən artıqdır, lakin xoş deyil. Yalnız daha yüksək yağ tərkibini unutma.
d) qatıq neytral seçimdir. Kəsmik əlçatmaz olanda alıram. onu birbaşa meyvə, sıyıq və s. ilə yemək olar. yağ faizi haqqında eyni şey - 0% və ya 1% - həddindən artıq.

2. yulaf ezmesi\yuvarlanmış yulaf ezmesi - fantaziya uçuşu - dd-ə uyğun olaraq istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz. Mən şirinləşdiriciləri (quru meyvələr) və zibilləri (kəpək, kətan toxumu, küncüt və s.) sevirəm. Şirin dişi olanlar kakao içə bilərlər.
Siz qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra meyvə (meyvə = yağlı şəkər, yox, yox) və ya şokolad əlavə edə bilməzsiniz (nəticədə heyvan yağları və bitki yağlarının pis qarışığı olur. Üstəlik, şokoladın tərkibində şəkər, yağlı şəkər var. , yox yox).
səhər yeməyi üçün salatlar qəbul edilir. yulaf ezmesi / yulaf ezmesi ilə və ya olmadan.

3. meyvələr - gi 50 və ya daha aşağı olan hər hansı. təbii ki, kəsmik və ya qatıq ilə qəlyanaltı kimi. və ya kefirdən sonra, 20 dəqiqədən sonra. gündə meyvənin ümumi çəkisi 400 qr. 1: 3 - 1 q hesabladığımız quru meyvələr də daxil olmaqla. qurudulmuş meyvələr 3 qr. "canlı və yaş" meyvə.
15-16 saatdan sonra meyvə yemək məsləhət görülmür. Onları günün birinci yarısında bitirmək daha yaxşıdır.

4. nahar:
a) təzə tərəvəz salatı - əvvəlcə yeyilir. Əti ağzınıza qoymazdan əvvəl yemək üçün salatın ən azı yarısı lazımdır.
1) yüksək lif tərkibli tərəvəzlər qəbul edilir, lakin siz salatı sulu tərəvəzlərlə (pomidor, xiyar və s.) "sulandıra" bilərsiniz.
2) doldurur - əslində hər şey sadədir -
- heyvan zülalı yeyirsinizsə - naharda ət\quş əti\yumurta, bitki (zeytun, küncüt, badam və s.) yağı tövsiyə edilmir. çünki Pəhrizdə heyvan yağları var. və canlı + yetişdirilmiş yağların qarışdırılması bədəndə yağların parçalanmasının müxtəlif mexanizmlərinə görə arzuolunan deyil: heyvan yağları üçün - bir sxem, bitki yağları üçün - tamamilə fərqlidir. və dd üçün məqsədimiz nədir? Doğru! orqanizmin öz təmiz işini görməsinə mane olmayın, onsuz da çətin prosesləri çətinləşdirməyin və o, eyni şəkildə və eyni yerdə cavab verəcək - gözəllik, harmoniya, sağlamlıq verəcəkdir.
ümumiyyətlə, bu zaman limon suyu və ya kefir/qatıq 0% və ya başqa faydalı bir şey istifadə edirik.
- nahar üçün bitki mənşəli zülalınız varsa - dənli bitkilər/paxlalılar və ya balıq, salata və ya limon şirəsinə yağ, ya da kefir\qatıq 0% və ya sağlam başqa bir şey əlavə edə bilərsiniz. və bununla, ilə və bu mümkündür, qısaca.
tərəvəz zülalları/balıq günündə salata qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz
Bu 2 növ naharı alternativ etmək idealdır. məsələn, nahar:
Mon - qarın dələlər
Çərşənbə axşamı - günəş dələ\balıq
Çərşənbə axşamı - qarın
th - bitki\balıq
və s.
3) buxarda bişmiş/qaynadılmış/pişmiş tərəvəzləri əlavə etməyinizə əmin olun (lakin qaynadılmış deyil!). bu, axşam karbohidratlara qarışmamağa və buna bənzər bir şey istəməməyə imkan verəcəkdir
qızlar nədənsə belə tərəvəzlərə məhəl qoymuruq

5. nahar:
- nahar üçün buxarda bişmiş/qaynadılmış/pişmiş tərəvəz yoxdur!
- nahar üçün dənli bitkilər/paxlalılar yoxdur (yüksək karbohidrat tərkibinə görə! axşam yeməyi karbohidratlara qənaət vaxtıdır)!
- yağlarla son dərəcə diqqətli olun (yağlı qidalar gecələr yanlara və qarınlara çökür = gecələr toxum və qoz-fındıq yoxdur)!
yalnız salat + protein, tercihen quş əti və ya balıq - onlar sizi daha yaxşı doldurur. üstəlik, siz yatarkən protein yağları əridir
a) təzə tərəvəz salatı (tercihen bərk tərəvəzlərdən - kələm, daikon, turp, xiyar və s. şirin tərəvəzlərdən (çuğundur, kök) qaçın!) - əvvəlcə yeyilir. Əti ağzınıza qoymazdan əvvəl yemək üçün salatın ən azı yarısı lazımdır.
1) yüksək lif tərkibli tərəvəzlər qəbul edilir.
2) doldurur:
- quş əti ilə: limon suyu və ya kefir\qatıq 0%;
- balıqla: zeytun yağı, limon suyu, kefir/qatıq 0% və ya sağlam başqa hər hansı bir şey.
b) toyuqlar döşün mümkün qədər arıq olması xoşdur, amma balıq, əksinə, daha yağlıdır, çünki onun (balıq) yağı bədənimizdə kök salmır))))

Malaxovanın pəhrizinin əsas prinsipi qida ilə sağlam münasibətin formalaşmasıdır. Vəzifə pəhrizin alternativ adında - "Dostluq Pəhrizində" əks olunan öz bədəninizlə dostluq etməkdir. Arıqlayanlar gün üçün menyu yaratarkən sağlam qidalar seçməyi və onları düzgün birləşdirməyi öyrənirlər.

Malaxova pəhrizinin əsas qaydaları:

• gündəlik kalori qəbulu ən azı 1200 kkal olmalıdır;
• gündə yeməklərin sayı üç-dörddür, fasilələrin bərabər olması tövsiyə olunur, qəlyanaltılar istisna edilir. Yeməklər həcm və kalorili hissələrdə bərabər olmalıdır;
• şam yeməyi ilə səhər yeməyi arasındakı fasilə 14 saatdır, buna görə axşam yeməyi yatmadan 4 saatdan gec olmayaraq edilməməlidir;
• Yavaş-yavaş yemək lazımdır, hər yemək orta hesabla 20 dəqiqə çəkir; Yemək zamanı diqqətinizi kitab oxumaq, televizor və s. ilə yayındırmamalısınız;
• pəhriz tam zülallar və çoxlu doymamış yağlarla zəngin olmalıdır. Yağ norması gündə 30-35 q, tam protein - 1 kq bədən çəkisi üçün 1-1,5 q;
• məhsulların uyğunluğunu nəzərə almalı və gün ərzində onların istehlak qaydasına əməl etməlisiniz;
• Məhsulları kulinariya emalına məruz qoymamaq daha yaxşıdır, lakin bu mümkün deyilsə, onun yumşaq növləri istifadə olunur;
• tərəvəz gündəlik menyuda olmalıdır;
• gündə kiçik qurtumlarda və kiçik hissələrdə 2 litrə qədər təmiz qazsız su içmək lazımdır. Yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl və bir saatdan gec olmayaraq içmək lazımdır. Səhər yuxudan dərhal sonra bir stəkan isti su içmək məsləhət görülür;
• Yemək zamanı içki içməməlisiniz, yalnız bir müddət sonra. İçdiyiniz hər fincan qəhvə və ya çay üçün normadan artıq iki stəkan təmiz qazsız su içmək lazımdır.

Pəhriz zamanı gündəlik pəhrizin kalori miqdarı ən azı 1200 kkal olmalıdır.

Orta hesabla, Tatyana Malaxovanın pəhrizində ilkin çəkinin 15-20% -i beş-altı ayda itirilir.

Malaxova pəhrizində qida uyğunluğu prinsipləri:

• Heyvan və bitki yağlarını qarışdırmaq tövsiyə edilmir, məsələn, bitki yağı ilə ət və ya balıq qızartması;
• karbohidratlarda yüksək olan qidalar (taxıl, makaron, çörək, paxlalılar) heyvan (doymuş) yağlarla uyğun gəlmir. Onları bitki yağları (doymamış yağlar) ilə birləşdirə bilərsiniz, lakin az miqdarda yağ istifadə etmək daha yaxşıdır;
• Karbohidratlı qidalar protein qidaları ilə birləşdirilmir. Yalnız tərəvəzlər ət və ya balıq üçün yan yemək ola bilər.
• süd və laktik turşu məhsulları karbohidratlarla birləşdirilmir;
• Meyvələri digər yemək növləri ilə birləşdirmək məsləhət görülmür, onları desert kimi istifadə etmək tövsiyə edilmir. Tərəvəz, əksinə, hər hansı bir qida ilə birləşdirilə bilər.

Mənbə: depositphotos.com

Tatyana Malaxovanın pəhrizinin üstünlükləri

Pəhriz zamanı vahid kilo itkisi səbəbindən dərinin sallanması riski yoxdur. Pəhrizdən sonra əlavə funtlar nadir hallarda geri qayıdır (orta dərəcədə yemək şərti ilə), çünki maddələr mübadiləsinin yenidən tənzimlənməsi üçün vaxt var.

Pəhriz kifayət qədər müxtəlif və balanslıdır, bu da monotonluq və aclıqdan qaçmağa kömək edir.

Malaxovanın pəhrizi sayəsində tullantılar və toksinlər bədəni əlavə funtlarla birlikdə tərk edir və əzələ kütləsi azalmır.

Tatyana Malaxovanın pəhrizinin mənfi cəhətləri və əks göstərişləri

Arıqlayanlar nöqteyi-nəzərindən Malaxovanın pəhrizinin əsas çatışmazlığı yavaş arıqlamaqdır. Bu qidalanma sistemi təcili arıqlamağa ehtiyacı olanlar üçün uyğun deyil.

İlk həftələrdə qəbizlik və dəri səpgiləri görünə bilər ki, bu da zamanla yox olur.

Malaxovanın pəhrizi mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorası, kəskin mərhələdə qastrit, yeniyetmələr, hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün kontrendikedir.

Pəhrizə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

Hansı məhsullara icazə verilir?

İcazə verilən məhsullara glisemik indeksi (GI) 50-dən aşağı olanlar daxildir, o cümlədən:

• tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, quru meyvələr;
• təbii ədviyyatlar (sarımsaq, otlar, ədviyyatlar, limon suyu);
• az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları, az yağlı pendirlər;
• tam taxıl çörəyi, taxıl, lobya, mərcimək, soya, noxud, qoz-fındıq, toxum, cücərmiş buğda taxılları;
• Balıq və dəniz məhsulları;
• yağsız ət və quş əti;
• dənli bitkilər (irmik, qarğıdalı və düyü istisna olmaqla), bərk buğdalı makaron;
• bitki yağı;
• kakao tərkibi 70% -dən çox olan tünd şokolad;
• Çay kofe.

Hansı məhsullar qadağandır?

Kartof, qarğıdalı, düyü, o cümlədən kolbasa, hisə verilmiş ət, emal olunmuş qidalar, konservlər, souslar, alkoqollu içkilər, duzlu, ədviyyatlı, yağlı və qızardılmış qidalar daxil olmaqla, glisemik indeksi 50-dən yuxarı olan qidaları istehlak etmək qadağandır.

Tatyana Malaxovanın pəhriz menyusu

Malaxovanın yeddi günlük pəhriz menyusuna bir nümunə:

İlk gün	Səhər yeməyi: az yağlı kəsmik. İkinci səhər yeməyi: meyvə. Nahar: bişmiş tərəvəzlər, toyuq filesi. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, balıq.
İkinci gün	Səhər yeməyi: meyvə, az yağlı kefir. İkinci səhər yeməyi: pendir. Nahar: qaynadılmış tərəvəz, hinduşka. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, kalamar.
Üçüncü gün	Səhər yeməyi: az yağlı kəsmik, toxum. İkinci səhər yeməyi: meyvə. Nahar: təzə tərəvəz, balıq. Şam yeməyi: göyərti ilə tərəvəz salatı, qaynadılmış noxud.
Dördüncü gün	Səhər yeməyi: az yağlı kefir, göyərti. İkinci səhər yeməyi: meyvə. Nahar: qaynadılmış tərəvəz, lobya. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, quzu əti.
Beşinci gün	Səhər yeməyi: az yağlı kəsmik, giləmeyvə. İkinci səhər yeməyi: pendir. Nahar: bişmiş tərəvəzlər, dovşan. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, midye şorbası.
Altıncı gün	Səhər yeməyi: az yağlı kefir, cücərmiş buğda taxılları. İkinci səhər yeməyi: meyvə. Nahar: qaynadılmış tərəvəzlər, mal əti. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, qaynadılmış mərcimək.
Yeddinci gün	Səhər yeməyi: az yağlı kəsmik, meyvə. İkinci səhər yeməyi: toxum, qoz-fındıq. Nahar: ananas güveç. Şam yeməyi: tərəvəz salatı, karides.

Gün ərzində müxtəlif növ qidaların qəbulunun düzgün ardıcıllığına riayət etmək lazımdır. Səhər: GI 35-50 və ya zülal olan karbohidratlı qidalar. Yağ istisna olunur. Gün: dəyişikliklər mümkündür - bitki yağları ilə karbohidratlar (GI 40-a qədər), karbohidratlı zülallar (GI-25-ə qədər) və yağlar və ya meyvələr. Axşam: heyvan zülalları, aşağı GI və minimal karbohidrat tərkibi olan xam tərəvəzlərlə birləşdirilmişdir.

Orta hesabla 300-400 qr yeməkdə çoxlu tərəvəz varsa, gündə 500 q meyvə (giləmeyvə) porsiyası çəkisi 400 q-dan çox olmamalıdır. giləmeyvə) 16:00-dan sonra.

İpucu 1. Məhsulların uyğunluğunu müəyyən etmək üçün Tatyana Malaxova bu üsulu təklif edir: istədiyiniz məhsulları bir boşqabda təqdim edin, məsələn, çiyələk ilə siyənək və ya bananlı kolbasa. Əgər kombinasiyanı təsəvvür etmək mümkün deyilsə, eyni yemək zamanı belə qidaları yeməməlisiniz.

İpucu 2. Salat üçün düzgün sarğı vacibdir: tərəvəzlər balıqla verilirsə bitki yağı, tərəvəzlər ətlə verilirsə fermentləşdirilmiş süd məhsulları (məsələn, az yağlı qatıq).

İpucu 3. Bəzi insanlar üçün təzə meyvələr iştahı artırır, bu halda onları bişmiş meyvələrlə, məsələn, bişmiş alma və ya armudla əvəz etmək olar.

İpucu 4. Menyu ızgara məhsulları ilə müxtəlif ola bilər.

Məqalənin mövzusu ilə bağlı YouTube-dan video:

Tatyana Malaxova, Andrey Malaxov ilə məşhur "Qoy danışsınlar" televiziya şousunda iştirak etdikdən sonra dərhal məşhurlaşan adi istilik mühəndisidir. Tatyana arıqlamaq üçün unikal üsulu ilə məşhurlaşdı, mahiyyətini daha sonra "Slim ol" kitabında təsvir etdi. Arıqlamaq üçün öz metodunu hazırlayarkən Tatyana Malaxova istilik mühəndisliyində yanacaq materialının yandırılması prinsipindən ilhamlandı. Mühəndislik biliklərini insan orqanizminə tətbiq edən və uyğunlaşdıran, öz metodunu müxtəlif pəhrizlərin əsas prinsipləri ilə tamamlayan Tatyana Malaxova, bir çox dietoloqların təsdiqini qazanan "Dostluq" adlanan effektiv arıqlama sistemini inkişaf etdirdi.

Pəhrizin mahiyyəti

"Dostluq" pəhrizi bir sistemdir: "İncə ol!" Tatyana Malaxova əmindir ki, artıq çəkidən effektiv şəkildə xilas olmaq üçün ruh və bədən arasında harmoniya əldə etmək lazımdır. Bu, yalnız dostluq etmək və öz bədəninizi tamamilə sevməklə əldə edilə bilər. Bu əsas prinsip Tatyana Malaxovanın "Dostluq" arıqlama pəhrizinin adında əks olunur.

Tatyana Malaxovanın "istilik mühəndisliyi" pəhrizi bədənin daxili ehtiyatlarından istifadə edərək artıq çəkidən xilas olmaq üçün sadə və təsirli bir sistemdir. “Dostluq” pəhrizi əvvəlki qastronomik vərdişlərinizi kökündən dəyişdirərək, həyatınız boyu riayət etməli olduğunuz qidalanma sistemidir. Dostluq pəhrizinə riayət edərkən artıq çəki itirmək yavaş, lakin sabit olacaq və gələcəkdə itirilmiş kiloqramlar geri qayıtmayacaq.

Dostluq pəhrizinin əsas qaydaları:

• Hər gün boş bir mədədə bədəndə metabolik proseslərə başlamaq üçün bir stəkan qazsız su içməlisiniz;
• Dostluq pəhrizinin qaydalarına əsasən səhər yeməyi məcburi olmalıdır;
• Dostluq pəhrizi ilə yeməkdən yarım saat əvvəl bir stəkan qazsız su içmək lazımdır, bu, mədəni dolduracaq və iştahı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır;
• Gün ərzində ən azı 1,5-2 litr qazsız su içmək lazımdır;
• “Dostluq” pəhrizinə riayət etməklə gündə 4-5 dəfə yemək lazımdır;
• Eyni yeməyi gündə iki dəfə yeyə bilməzsiniz. Dostluq menyusu müxtəlif olmalıdır;
• Yemək yavaş olmalıdır, hər bir parça yaxşıca çeynəməlidir;
• Dostluq pəhrizində son yemək yatmazdan 3 saatdan gec olmayaraq olmalıdır.

Dostluq pəhrizi balanslaşdırılmış, düzgün pəhriz tələb edir və buna görə də bütün qızardılmış qidalar menyudan xaric edilməlidir. Qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, buxarda hazırlanmış və ya qrildə hazırlanmış kulinariya ləzzətlərinin istehlak edilməsinə icazə verilir. Bədəndən artıq mayenin çıxarılmasını gecikdirməyə kömək edən duz "Dostluq" pəhrizindən tamamilə çıxarılmalı və ya ən azı minimuma endirilməlidir.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

məşhur:

• ✅ Tatyana Rıbakovanın pəhrizi: həftəlik menyu
• ✅ Arıqlamaq üçün qış pəhrizi: reseptlərlə menyu
• ✅ Süd verən ananın aylara görə qidalanması - Komarovskiyə görə cədvəl
• ✅ Kişilər üçün qarın və yanlarda arıqlamaq üçün pəhriz - həftəlik menyu

Tatyana Malaxovanın "Dostluq" pəhrizi - icazə verilən qidalar:

• Yağsız ət (mal əti, dana, dovşan);
• Yağsız quş əti (toyuq, hinduşka);
• yağsız balıq və dəniz məhsulları;
• az yağlı süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları (qatıq, kəsmik, kefir, xama);
• az yağlı pendirlər ("Tofu", duzsuz pendir);
• yumurta;
• Taxıl və taxıl (yulaf, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, darı);
• çovdar və bütün taxıl çörəyi;
• bərk buğdadan makaron;
• Qeyri-nişastalı tərəvəzlər (xiyar, pomidor, bolqar bibəri, kələm, ispanaq, brokoli);
• Paxlalılar (noxud, lobya, mərcimək);
• şəkərsiz meyvə və giləmeyvə (alma, armud, gavalı, qarağat, sitrus meyvələri);
• Təmizlənməmiş bitki yağı;
• Toxumlar, qoz-fındıq;
• qurudulmuş meyvələr;
• Tünd şokolad (ən azı 70% kakaolu).

Dostluq pəhrizi ilə, məsələn, bayramlarda, bəzən bir stəkan quru qırmızı şərab içmək icazəlidir.

Tatyana Malaxovanın "Dostluq" pəhrizi - qadağan olunmuş qidalar:

• Təzə və zəngin çörək məhsulları;
• Buğda çörəyi;
• Dondurulmuş yarımfabrikatlar;
• kolbasa;
• hisə verilmiş ətlər;
• Konservləşdirilmiş qida;
• cilalanmış düyü;
• qarğıdalı;
• kartof;
• şəkər;
• Yağlı souslar (mayonez, xardal, ketçup);
• qazlı içkilər;
• Spirtli içkilər.

Dostluq pəhrizi ləzzət artırıcıları (məsələn, monosodium glutamat) olan qidaların pəhrizdən tamamilə çıxarılmasını nəzərdə tutur. Rafine qidalar, eləcə də dərin emaldan keçmişlər Dostluq pəhrizindən xaric edilməlidir.

Menyu

“Dostluq” pəhrizi - həftəlik menyu (səhər yeməyi, qəlyanaltı, nahar, günorta qəlyanaltı, şam yeməyi):

Bazar ertəsi:

• qurudulmuş meyvələrlə müsli;
• Yaşıl alma;
• Bulyon. 2 dilim tam taxıl çörəyi. Buxarlanmış hake;
• Bir ovuc qoz-fındıq;
• Fırında toyuq kababı. Xiyar və pomidor salatı.

çərşənbə axşamı:

• Süd ilə balqabaq sıyığı;
• Pomidor suyu;
• Balıq parçaları ilə balıq şorbası. 2 dilim çovdar çörəyi;
• bərk qaynadılmış yumurta;
• Qaynadılmış hinduşka filesi. "Monomax" salatı.

çərşənbə:

• Giləmeyvə ilə kəsmik deserti;
• narıncı;
• Vinaigrette. qızardılmış qızılbalıq biftek;
• bir stəkan kefir;
• Buxarlanmış dana əti medalyonları. Tərəvəz güveç.

cümə axşamı:

• quru meyvələrlə yulaf ezmesi;
• qreypfrut;
• Kruton ilə bulyon. dəniz məhsulları və tərəvəz ilə salat;
• Təbii qatıq və göyərti ilə ədviyyatlı kəsmik;
• Mərci güveç.

Cümə:

• 2 bərk qaynadılmış yumurta. Pomidor;
• bir stəkan kefir;
• Yaşıl kələm şorbası. 2 dilim tam taxıl çörəyi. Qaynadılmış toyuq göğsü;
• bir ovuc qoz;
• Bişmiş pike. Ağ kələm salatı.

şənbə:

• süd ilə qarabaşaq yarması sıyığı;
• armud;
• Kruton ilə göbələk şorbası kremi;
• avokado smoothie;
• Buxarlanmış balıq kotletləri. Lobya püresi. Qızardılmış yerkökü salatı.

bazar günü:

• Buxar omleti;
• giləmeyvə mussu;
• Dəniz məhsulları ilə plov. Arugula salatı;
• Bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• Toyuq rulonu. Yunan salatı".

Dostluq pəhrizinin qaydalarına görə, hər yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl bir stəkan qazsız su içmək lazımdır.

Reseptlər

"Monomax" salatı

"Monomax" salatı

Tərkibi:

• ağ kələm 300 qr;
• Təzə xiyar 1 ədəd;
• Sarı bolqar bibəri 1 ədəd;
• qırmızı bolqar bibəri 1 ədəd;
• Pomidor 1 ədəd;
• soğan 1 ədəd;
• Yaşıllar dadmaq üçün;
• Bitki yağı 3 osh qaşığı;
• Sirkə 0,5 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Kələmi yuyun, doğrayın və əllərinizlə bir az əzin.
2. Bibərdən toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin.
3. Xiyar və pomidoru yuyun, yarım halqalara kəsin.
4. Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin.
5. Bitki yağı sirkə ilə qarışdırın, tərəvəzləri sous ilə ədviyyat edin, salatın bütün maddələrini qarışdırın.

"Monomax" vitamin salatı Tatyana Malaxovanın "Dostluq" arıqlama pəhrizinə əməl etməklə orqanizmi faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirəcək.

Bişmiş pike

Bişmiş pike

Tərkibi:

• Pike 1 karkas;
• xama 150 ml;
• soğan 2 ədəd;
• Limon 0,5 ədəd;
• Bitki yağı 1 osh qaşığı;
• Balıq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Balıqları tərəzidən təmizləyin, bağırsaqları və gillləri çıxarın və yuyun.
2. Balıq ədviyyatları, limon suyu ilə ovuşdurun və yarım saat marinat etmək üçün soyuducuya qoyun.
3. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
4. Xama ilə bitki yağı qarışdırın, homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın.
5. Sousu soğanların üzərinə tökün.
6. Bir çörək qabını folqa ilə örtün, sousla örtülmüş soğanın yarısını, sonra balığı, sonra yenidən soğanı üstünə qoyun. Balıqları hər tərəfdən folqa ilə bağlayın.
7. Pike 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin.

Tatyana Malaxovanın sobada bişmiş pike ilə "Dostluq" pəhrizini izləyərkən bayram günlərində özünüzü sevindirin.

Buxar omleti

Buxar omleti

Tərkibi:

• Yumurta 2 əd;
• xama 2 çay qaşığı;
• Su 2 osh qaşığı;
• Bitki yağı 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları çəngəl ilə döyün, xama, su əlavə edin, hamarlanana qədər çırpma ilə qarışdırın.
2. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və omleti içinə tökün.
3. Kalıbı bir süzgəcə qoyun və su ilə dolu bir tavaya qoyun.
4. Omleti buxar banyosunda 15 dəqiqə bişirin.
5. Bir az sərinləyin, omleti qəlibdən çıxarın.

Buxar omletini hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır və Tatyana Malaxovadan "Dostluq" pəhrizində arıqlayanların sağlamlığı üçün faydalıdır.

Mərci güveç

Mərci güveç

Tərkibi:

• mərcimək 1 stəkan;
• soğan 1 ədəd;
• yerkökü 1 ədəd;
• balqabaq 1 ədəd;
• Günəşdə qurudulmuş pomidor 10 ədəd;
• Sarımsaq 2 diş;
• Bitki yağı 2 osh qaşığı;
• Su 1 stəkan;
• Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Soğan, sarımsaq və yerkökü soyun.
2. Tərəvəzləri doğrayın və bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda bişirin.
3. Günəşdə qurudulmuş pomidorları, doğranmış balqabaqları əlavə edin, arabir qarışdıraraq daha 4 dəqiqə qaynatın.
4. Tərəvəzləri bir qazana qoyun, mərciməkləri əlavə edin və su əlavə edin.
5. Bir qaynadək gətirin, qazı azaldın və qapaq altında 10 dəqiqə bişirin.
6. Sonra qapağı çıxarın və güveç qapaqsız daha 10 dəqiqə qaynadılır.

Mərci ilə doyurucu güveç, Tatyana Malaxovanın "Dostluq" pəhrizi ilə nahar üçün doldura biləcəyiniz özünü təmin edən bir yeməkdir.

Göbələk krem ​​şorbası

Göbələk krem ​​şorbası

Tərkibi:

• şampinonlar 400 qr;
• soğan 2 ədəd;
• Un 2 xörək qaşığı;
• krem 200 ml;
• Kərə yağı 40 q;
• toyuq bulyonu 600 ml;
• Bitki yağı 2 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun və kublara kəsin.
2. Şampignonları yuyun və doğrayın.
3. Əvvəlcə soğanı bitki yağı ilə qızdırılan tavada qızardın, sonra ona şampinonları əlavə edin.
4. Göbələkləri və soğanı bir qarışdırıcıya qoyun, toyuq suyunun üçdə birini tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Kərə yağı bir qazanda əridin, un əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə sote edin.
6. Göbələk sarğısını tavaya köçürün, bulyonu şorba üzərinə tökün və 7 dəqiqə bişirin.
7. Şorbaya krem ​​tökün, qaynadək gətirin, qazı söndürün. Tavanı bir qapaq ilə örtün və şorba 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Kremli göbələk şorbası, Tatyana Malaxovanın metodu ilə "Dostluq" arıqlama pəhrizinə riayət etməklə naharda aclığınızı doyurmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz asan və sağlam ilk yeməkdir.

Giləmeyvə ilə kəsmikli desert

Giləmeyvə ilə kəsmikli desert

Tərkibi:

• az yağlı kəsmik 400 qr;
• az yağlı xama 150 qr;
• 2 yumurta;
• Təbii bal 3 osh qaşığı;
• Vanillin 1 paket;
• Balzam sirkəsi 0,4 stəkan;
• Dadmaq üçün giləmeyvə.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmik, xama, balı və yumurtanı blenderdə hamarlanana qədər çalın.
2. Qarışığı 1 saat soyuducuda sərinləyin.
3. Giləmeyvələri yuyun, bir tencereye qoyun, balzam sirkəsini tökün və bal ilə tatlandırın.
4. Qarışığı bir qaynadək gətirin, 3 dəqiqə qaynatın, süzün.
5. Qalan sousu yenidən tavaya tökün və qalınlaşana qədər 5 dəqiqə bişirin.
6. Giləmeyvələrin üzərinə sousu töküb sərinləyin.
7. Kəsmik qarışığını stəkana qoyun, giləmeyvə siropu tökün və üstə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Səhər yeməyində Tatyana Malaxovanın "Dostluq" pəhrizinə əməl etsəniz, giləmeyvə ilə inanılmaz dərəcədə zərif kəsmikli desert pəhrizinizə daxil edilə bilər.

Fırında toyuq kababı

Fırında toyuq kababı

Tərkibi:

• 1 kq toyuq filesi;
• Bitki yağı 2 osh qaşığı;
• soya sousu 1 osh qaşığı;
• Sarımsaq 2 diş;
• keşniş 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuq filesi yuyun, qurudun, kiçik parçalara kəsin.
2. Hər bir parçanı şişlərə bükün.
3. Ayrı bir qabda bitki yağı, soya sousu, keşniş və doğranmış sarımsağı qarışdırın.
4. Quş əti şişlərini şoraba batırın və yapışqan filmlə örtün. iki saat soyuducuya qoyun.
5. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Üzərinə toyuq əti olan şişləri qoyun.
6. Əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirin, sonra kababı çevirib digər tərəfdə 10 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Fırındakı toyuq kababı odda bişmiş ət yeməyinə əla alternativdir. Tatyana Malaxovanın "Dostluq" pəhriz menyusuna dadlı və sağlam toyuq kababını daxil edin.

Son zamanlar ən populyar arıqlama üsullarından biridir müəllif Tatyana Malaxovadan dostluq pəhrizi . Bu sistem çox yaxınlarda işlənməsə də, artıq onun çoxlu tərəfdarları var.

Müəllifin özünün dediyi kimi, bu effektiv texnikanı yaratmaq yolunda bir çox fərqli sistemləri sınadı. Müxtəlif mənbələrdən məlumat toplayan və bu üsulları öz üzərində sınayan Tatyana Malaxova öz kursunu yaradıb.

Metodun mahiyyəti

• Oyandıqdan sonra bir stəkan su için;
• Gün ərzində ən azı 4 stəkan su içmək lazımdır. Optimal - yeməkdən 15-30 dəqiqə əvvəl və ya yeməkdən bir saat sonra. Yemək zamanı içmək tövsiyə edilmir;
• Yeməyi hərtərəfli çeynəyin. Pis əhval-ruhiyyədə və ya tələsik yemək yeməyin;
• Şam yeməyi yatmazdan ən az 3-4 saat əvvəl olmalıdır. Bu zaman yemək yüngül qidalardan ibarət olmalıdır;
• Həzm sistemini işə hazırlamaq üçün mütləq səhər yeməyi yeyin;
• Əsas kursdan əvvəl təzə tərəvəzlərdən salat yemək lazımdır.

Tatyana Malaxovanın pəhrizi "Slim ol" kitabında təsvir edilmişdir

Pəhrizdə olan və olanlar çox vaxt icazə verilən qidalardan sui-istifadə edirlər. Gündəlik pəhrizin azaldılması alınan enerji miqdarının azalmasına səbəb olur. Əgər insan bu enerji ehtiyatını sərf etməsə, o, yağ hüceyrələri şəklində toplanır.

Onlardan qurtulmaq üçün Tatyana Malaxova bədəndə sözdə mənfi balans yaratmağı və pəhrizinizi düzgün tərtib etməyi təklif edir.

“Slim ol” sisteminin əsası, bir çox digər üsullar kimi, motivasiyadır. İnsan məqsədini və gözlənilən nəticəni dəqiq müəyyən etməlidir. Bu, pəhrizinizi dəyişdirməyi asanlaşdırır. Unutmayın ki, arıqladığınız zaman bədən daha sağlam olur.

Deyə bilərik ki, Tatyana Malaxovanın pəhrizi aşağı kalorili pəhrizdən və ayrıca qidalanmanın əsaslarından ibarət kompleksdir. Məsələn, əsas məhsulların siyahısına kefir, kəsmik, şəkərsiz meyvə və tərəvəzlər daxildir ki, bu da sizi asanlıqla doldura bilər.

Bu vəziyyətdə, tərəvəz salatları yalnız limon suyu ilə ətirlənə bilər, yağlar istisna olunur. Əsas məhsullar nahar və ya şam yeməyində yeyilir. Sıyıq və çörək yalnız səhər yeməyinə icazə verilir.

Pəhrizin ümumi kalori miqdarı gündə 1300 kkaldan çox olmamalıdır. Bu norma aktiv həyat tərzi sürməyənlər üçün uyğundur. Əgər insan idman edirsə, o zaman kalori miqdarı da buna uyğun olaraq artır.

Tatyana Malaxovanın pəhrizi menyudan xaric etməyi təklif edir:

Yuxarıdakı qidalardan dərhal imtina etməyə ehtiyac yoxdur. Bunu təbii və daha təbii analoqlarla əvəz edərək tədricən edə bilərsiniz.

Dostluq pəhrizində mütləq olmalıdır sağlam qidalar:

• Təzə meyvə və tərəvəzlər. Xüsusilə kahı, saplı kərəviz, pırasa, avokado, manqo, kivi faydalı olacaq;
• Əlavələr və şəkərsiz az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları. Şirin dişi olanlar evdə öz qatıqlarını hazırlaya bilərlər;
• Az yağlı sərt pendir sağlam, qidalıdır, çoxlu kalsium ehtiva edir;
• Təzə dəniz məhsulları. Onlar zülalların, mikroelementlərin, omeqa-3 turşularının yaxşı mənbəyidir, buna görə də xolesterol səviyyəsini mükəmməl şəkildə azaldır və qan damarlarını qoruyur;
• Tam taxıl məhsulları. Onlar bədəni kompleks karbohidratlarla təmin edir, liflə zəngindir və baklagiller çoxlu bitki zülalını ehtiva edir;
• Ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində qoz-fındıq və toxum, qurudulmuş meyvələr - bu məhsullar şirniyyatları əvəz edə bilər, lakin onlardan sui-istifadə etməməlisiniz;
• Təbii ədviyyatlar: ədviyyatlar, sarımsaq, göyərti, bibər, limon suyu və s. Onlar duzu əvəz edəcək və həzmi yaxşılaşdıracaq;
• Quru qırmızı şərab – gündə 1-2 stəkan və şirniyyat əvəzinə tünd şokolad.

Tatyana Malaxovadan bir həftəlik dostluq pəhriz menyusu

Sistem ciddi bir menyuya riayət etməyi nəzərdə tutmur, buna görə də hər kəs öz pəhrizini yarada bilər. Metodun müəllifi səhər yeməyində taxıl və zülal, naharda meyvə, nahar və axşam yeməyində tərəvəz və heyvan mənşəli zülallar yeməyə üstünlük verir.