پرورش صحیح اسب به عنوان یک تجارت. نحوه ایجاد یک تجارت با پرورش اسب برای گوشت پرورش نژادهای اسب

از زمان های قدیم، اجداد ما از اسب ها به عنوان وسیله ای برای حمل و نقل و همچنین نیروی پیشران برای حمل کالا و گاری های سنگین استفاده می کردند. پرورش اسب برای گوشت نیز محبوبیت زیادی به دست آورده است. علاوه بر این، اگر دو حوزه اول استفاده از چنین حیواناتی با توسعه فناوری تقاضای کمتری داشته باشد، مورد سوم امیدوارکننده باقی مانده و تعداد فزاینده ای از پرورش دهندگان آن را اجرا می کنند. در این راستا چندین نژاد تخصصی اسب پرورش داده شد و روش های خاصی برای پرواربندی دام ابداع شد.

مزایا و معایب پرورش اسب برای گوشت

مصرف گوشت اسب از زمان های قدیم رواج داشته است. ظروف تهیه شده از چنین گوشتی در روم باستان، یونان و ایران بسیار ارزشمند بود. همچنین در میان مردم اسلاو از محبوبیت خاصی برخوردار شد و تنها با ظهور مسیحیت آن را از دست داد. و در میان قزاق ها، باشقیرها و سایر مردمان شرقی، گوشت اسب بسیار بالاتر از گوشت گوسفند یا گاو ارزش داشت.

امروزه پرورش اسب برای گوشت در روسیه رواج یافته است. دلیل این امر طیف گسترده ای از مزایای چنین تعهدی و مزایای خود محصول است. این موارد شامل نکات زیر است:

• گوشت اسب های جوان دارای بافت ظریف، طعم خوب است و رژیمی محسوب می شود.
• چنین محصولی حاوی مقدار بیشتری از مواد مغذی، ویتامین ها و اسیدهای چرب لازم برای عملکرد طبیعی بدن است.
• پرورش اسب می تواند یک تجارت بسیار سودآور باشد، زیرا تقاضا در این جهت به طور پیوسته در حال رشد است و تعداد تامین کنندگان محصول هنوز کم است.
• گوشت اسب قیمت پایینی دارد، اما در بازار قیمت آن فقط کمی پایین تر از گوشت گاو است.
• چنین حیواناتی به بهره وری بالای گوشت نیاز دارند.
• اگر به مراتع دسترسی دارید، می توانید به میزان قابل توجهی در خوراک دام صرفه جویی کنید.
• در صورت تمایل می توانید شیر اسب را نیز بفروشید.

اما شایان ذکر است که در کنار فهرست گسترده ای از مزایا، چنین فعالیت هایی دارای خطرات و معایب خاصی هستند. مهمترین آنها مشکلات یافتن فروش محصولات است. در کشور ما از گوشت اسب عمدتاً در تولید سوسیس و کالباس مرغوب استفاده می شود و آن را با سایر انواع گوشت مخلوط می کنند. در شکل خالص خود، چنین محصولاتی هنوز در بازار عجیب و غریب به حساب می آیند و مورد توجه همه خریداران نیستند. از این نظر، یافتن کسانی که می خواهند از اسب های پرورش یافته گوشت بخرند، بسیار دشوار است.

توجه! باید در نظر داشت که گوشت حیوانات بیش از سه سال به تدریج درشت تر می شود. بنابراین کشتار باید قبل از این مرحله برنامه ریزی شود.

بهره وری گوشت اسب

بهره وری گوشت توسط چندین شاخص تعیین می شود. وزن حیوان، درصد گوشت خالص از وزن کل و زودرسی در نظر گرفته می شود. همه این شاخص ها برای هر نژاد گوشت اسب دارای مقادیر فردی هستند.

در مورد مقادیر متوسط، بازده کشتار گوشت از لاشه یک اسب گاو کشته شده از 48 تا 55 درصد وزن کل متغیر است. اگر تغذیه حیوان را به درستی سازماندهی کنید، این پارامتر را می توان تا 60٪ افزایش داد. اغلب، بالاترین شاخص های بهره وری در حیواناتی که در اصطبل نگهداری می شوند مشاهده می شود. هنگام نگهداری گله در مرتع، ترکیب غذایی همیشه اجازه افزایش وزن را نمی دهد. بنابراین، شاخص ها نوسان بیشتری دارند.

اسب های 2 تا 3 ساله برای کشتار مناسب هستند. در این زمان است که گوشت اسب قوام و طعم مطلوبی پیدا می کند. برخی از پرورش دهندگان نیز ذبح بعدی را انجام می دهند. اما در این صورت گوشت درشت تر و فیبری تر خواهد بود.

خطوط نژاد Yakut، Bashkir، Dzhabe و Buryat با بالاترین بهره وری در بین کل انواع نژادهای اسب گوشتی متمایز می شوند.

نژادهای اسب برای تولید گوشت

شایان ذکر است که از بین انواع مختلف نژادهای اسب موجود، تنها تعداد کمی به صورت هدفمند به عنوان اسب گوشتی پرورش داده شدند. در طول فرآیند انتخاب، پرورش دهندگان به دنبال القای کیفیت مناسب در آنها بودند. امروزه، در میان همه این گونه ها، سه مورد از محبوب ترین ها هستند:

1. قزاقی.
2. نووالتایسکایا.
3. یاکوتسکایا

قزاقی

بیش از هزار سال پیش پرورش اسب قزاق در قلمرو قزاقستان آغاز شد. به طور سنتی، قبایل محلی اسب ها را منحصراً به صورت گله در مراتع باز پرورش می دادند. از این نظر، چنین حیواناتی حتی با رژیم غذایی ناچیز، مقاومت بالایی در برابر سرما، بی تکلفی از نظر تغذیه و افزایش وزن سریع دارند.

نمایندگان نه تنها نژادهای محلی اسب، بلکه اسبهای آخال تکه، عربی و مغولی نیز در شکل گیری این نژاد شرکت داشتند. به دلیل هجوم خون از گونه های دیگر، همه اسب های قزاق به دو نوع اصلی تقسیم شدند:

1. سنگین. این نوع اسب بود که در اصل جابه نام داشت. آنها با قانون اساسی قوی تر متمایز می شوند. این نوع در پرورش اسب گاو از ارزش بالایی برخوردار است.
2. پیسرز تفاوت اصلی آنها ساختار سبک تر و استقامت خوب است. برای سوارکاری مناسب تر است.

قد اسب قزاق بین 132 تا 144 سانتی متر متغیر است. ویژگی های ظاهری این حیوان عبارتند از:

• هیکل عضلانی قوی؛
• بدنه مستطیلی بلند؛
• پشت صاف و قوی؛
• سینه نسبتا گسترده و عمیق؛
• کروپ کوتاه، که اغلب کمی به سمت پایین فرو می رود.
• پاهای قوی با رباط های توسعه یافته و سم های منظم.
• گردن کوچک؛
• سر متناسب با نیمرخ مستقیم.

بهره وری

هنگامی که اسب به سن 3.5 سالگی می رسد، وزن آن بسته به رژیم غذایی و جنسیت، از 350 تا 450 کیلوگرم متغیر است. از توده مشخص شده لاشه، بازده گوشت تمیز بین 53 تا 60 درصد متغیر است. در عین حال، گوشت دارای کالری متوسط ​​و طعم بالایی است.

این حیوان از نظر تولید شیر نیز عملکرد نسبتا خوبی از خود نشان می دهد. یک مادیان می تواند از 15 تا 20 کیلوگرم شیر در روز تولید کند.

در میان دو نوع اسب قزاق موجود، این جابه است که برای پرورش اسب مولد استفاده می شود.

نووالتایسکایا

نژاد Novoaltai تنها در سال 2000 ظاهر شد. پرورش دهندگان آن را بر اساس انواع معروف تر اسب های آلتای پرورش دادند. هدف پرورش دهندگان بهبود کیفیت گوشت حیوان بود. برای انجام این کار، از نریان های یک اسب کشنده شوروی و یک اسب کشنده لیتوانیایی استفاده شد.

این نژاد ساختار گوشتی مشخصی دارد. قد یک اسب نر بالغ در جثه 156 سانتی متر است در عین حال طول بدن حیوان به 167 سانتی متر می رسد و وزن اسب بالغ به 670 کیلوگرم یا بیشتر می رسد.

از جمله ویژگی های ظاهری حیوانات، نکات زیر برجسته است:

• بدن بلند با عضلات توسعه یافته؛
• پشت صاف با کمر قوی؛
• کروپ بزرگ؛
• پاهای قوی با طول متوسط؛
• گردن عظیم؛
• سینه پهن؛
• سر خشن

یال و چتری این حیوان بسیار بلند است. رنگ غالب اسب قهوه ای، خلیجی و سیاه است.

بهره وری

شاخص های بهره وری اسب های Novoaltai بسیار بالا است. متوسط ​​بازده گوشت کشتار برای نریان 58 تا 60 درصد است. دام در سن 2.5-3 سالگی برای کشتار تعیین می شود. در صورت عدم وجود مراتع با پوشش گیاهی فراوان، اغلب كشتار كره‌های زیر یك سال انجام می‌شود. مادیان ها از نظر تولید شیر نیز عملکرد متوسطی را در نظر می گیرند.

شایان ذکر است که ساختار قوی و استقامت حیوان به آن اجازه می دهد تا بارهای بزرگ را به راحتی حمل کند. علاوه بر این، اسب های نووالتای عملکرد خوبی در اسب سواری دارند.

یاکوتسکایا

یکی دیگر از نژادهای بسیار محبوب در پرورش اسب گوشتی یاکوت است. این گونه اسب ها بومی یاکوتیا محسوب می شوند و دارای تاریخ بسیار باستانی هستند. در حفاری های تدفین فردی، دانشمندان بقایای چنین اسب هایی را پیدا کردند که بیش از 3.2 هزار سال قدمت دارند. یاکوت تنها نژادی است که از اسب‌های تاندرا که در دوران ماموت‌ها زندگی می‌کردند، منشأ گرفته است.

این اسب ها قد کوتاهی دارند. به عنوان یک قاعده، از 138.9 سانتی متر تجاوز نمی کند، علاوه بر این، طول بدن حیوان 146-147 سانتی متر است.

ویژگی های زیر در ظاهر اسب برجسته است:

• بدن متراکم با توده عضلانی توسعه یافته؛
• صاف، پشت پهن؛
• پاهای کوتاه با سم ها و استخوان های قوی و همچنین تاندون های توسعه یافته؛
• گردن بزرگ کوتاه؛
• سر نامتناسب بزرگ؛
• یال بلند، دم و چتری.

همچنین از جمله ویژگی های بارز بیرونی اسب های یاکوت، پوشش خاصی است که شامل یک زیرپوش متراکم است. حیوانات را از شدیدترین یخبندان ها محافظت می کند و به آنها اجازه می دهد حتی در مراتع پوشیده از برف نیز چرا شوند.

رنگ نمایندگان این نژاد خلیجی، خاکستری یا قهوه ای است.

بهره وری

وزن یک اسب نر بالغ یاکوت 500 کیلوگرم است. گوشت این حیوانات طعم بالایی دارد. این حاوی تکه های کوچک چربی است که محصول را نرم تر و لطیف تر می کند.

شیر تولید شده توسط مادیان های این نژاد نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. کومیس از آن درست می شود و در تهیه برخی غذاها استفاده می شود.

علاوه بر نژادی که به درستی انتخاب شده است، برای به دست آوردن حجم زیادی از گوشت اسب، حیوانات نیز نیاز به مراقبت و نگهداری مناسب دارند. تنها در این صورت امکان افزایش چشمگیر اندازه جمعیت اسب و رسیدن به حداکثر سطوح بهره وری وجود خواهد داشت.

بهترین گزینه برای نگهداری اسب های نژاد گوشتی روش گله ای است. این شامل حداقل هزینه های خوراک است. علاوه بر این، در این مورد، حیوانات توده عضلانی بهتری به دست می آورند. اما این روش تنها در صورتی امکان پذیر است که مناطق وسیعی برای چرای گله وجود داشته باشد.

در این مورد بهتر است چندین هکتار زمین داشته باشید که با پوشش گیاهی چند ساله کاشته می شود. همچنین در کنار مرتع یک اصطبل یا پادوک وجود دارد که مساحت آن بسته به بزرگی گله متفاوت است.

در صورت عدم وجود مراتع مناسب از روشهای نگهداری انحصاری پایدار یا مرجانی استفاده می شود. اما تنها در صورت استفاده موازی از پرواربندی تسریع سودآور خواهد بود، زمانی که علاوه بر سبزی، یونجه و کنسانتره، خوراک های ترکیبی استارتر، جایگزین شیر و سایر اجزاء نیز استفاده شود.

ارجاع. هنگام استفاده از روش پرواربندی تسریع شده، تا 12 ماهگی یک اسب می تواند تا 450 کیلوگرم وزن اضافه کند.

ویژگی های چاق کننده

بهره وری گوشت در آینده مستقیماً به چگونگی ساختار پرواربندی یک حیوان بستگی دارد. برای ایجاد تعادل در تغذیه و در عین حال صرفه جویی در هزینه، هنگام تهیه رژیم غذایی، نکات زیر را در نظر بگیرید:

• بودجه مقرون به صرفه؛
• محل شرکت پرورش اسب؛
• در دسترس بودن مراتع رایگان برای چرای حیوانات.

از نظر تغذیه، اسب ها بی تکلف هستند. اساس رژیم غذایی برای چنین حیواناتی یونجه در زمستان و پوشش گیاهی سبز در تابستان است. برای تکمیل منوی اصلی و استفاده حداکثری از چاق کردن، آنها همچنین از موارد زیر استفاده می کنند:

• ذرت؛
• سبزیجات مختلف؛
• کیک؛
• سیلو;
• ملاس چغندرقند؛
• سبوس غلات

حیوانات باید به مقدار زیادی آب تمیز دسترسی داشته باشند. همچنین، با وجود بی تکلفی اسب ها، معده آنها نسبت به بیماری های مختلف دستگاه گوارش کاملاً ناپایدار است. بنابراین علاوه بر ترکیب جیره، به نگهداری مناسب خوراک نیز توجه ویژه ای می شود. آنها نباید حاوی گرد و غبار، خاک یا ناخالصی باشند. استفاده از لوازم حاوی آثار کپک یا پوسیدگی نیز مجاز نیست.

به طور کلی پرواربندی قبل از کشتار حدود 3-2 ماه طول می کشد. هدف آن به حداکثر رساندن رشد توده عضلانی و در نتیجه افزایش عملکرد کشتار گوشت است.

چگونه به جوان غذا بدهیم؟

تغذیه کره کره نیاز به بررسی جداگانه دارد. تا دو ماهگی بچه ها توسط مادیان تغذیه می شوند. اگر در طول دوره شیردهی بخشی از شیر برداشته شود، در ابتدای ماه دوم حجم از دست رفته با جایگزین های شیر و علف های جوان تازه پر می شود.

حیوان از هفته سوم به غذای غلیظ عادت می کند. برای انجام این کار، فرنی مخصوص به او داده می شود که شامل:

• جو له شده؛
• سبوس غلات با کیفیت بالا؛
• کیک؛
• ذرت (وقتی کودک به ترکیب اصلی عادت کرد اضافه می شود)؛
• پیش مخلوط

به موازات آن، رژیم غذایی حاوی مقادیر کمی یونجه حبوبات یا غلات نیز می باشد.

کره کره پس از جدا شدن از مادیان در سن 2 تا 3 ماهگی، به طور معمول به تنهایی غذا می خورد. در این مدت به یونجه لوبیا، جو دوسر یا جو منتقل می شود. همچنین گنجاندن ملاس کنجاله، کیک و چغندرقند در رژیم غذایی مجاز است.

علاوه بر محصولات ذکر شده، حیوانات جوان مسن تر نیز با کاه، یونجه و کاه و سبزیجات تغذیه می شوند. از میان دومی ها، سیب زمینی و هویج برای تغذیه اسب ها محبوب ترین هستند. برای اسب های کشنده، سیلو اغلب به جیره اصلی اضافه می شود.

شایان ذکر است که بهتر است اسب ها را در چندین وعده غذایی، شامل بخش های کوچک، تغذیه کنید. این از پیشرفت بیماری های معده جلوگیری می کند. مدت زمان تغذیه جوان بستگی به نوع گوشتی دارد که پرورش دهنده می خواهد دریافت کند. وقتی کره کره ها در سن 8 ماهگی ذبح می شوند، صاحب آن گوشت رژیمی و لطیف دریافت می کند. گوشت اسب مرمری را می توان از حیواناتی که 2.5 سال سن دارند به دست آورد.

استفاده از پری بیوتیک ها

بسیاری از پرورش دهندگان برای بهبود رشد توده عضلانی کره کره ها و همچنین جلوگیری از بیماری های گوارشی در آنها از خوراک با پری بیوتیک استفاده می کنند. محبوب ترین آنها "شروع" و "پیش استارتر" هستند. مزایای اصلی چنین غذایی عبارتند از:

• وجود هومات های فلزات دو ظرفیتی که به عادی سازی میکرو فلور روده و متابولیسم کمک می کند.
• ایجاد تعادل کلسیم و فسفر در بدن؛
• وجود جاذب هایی که از ظهور سمیت و نفخ جلوگیری می کند.

چنین غذایی کاملاً از مواد طبیعی تشکیل شده است. در این مورد، دوز روزانه مکمل ها از نسبت 300 گرم پری بیوتیک به ازای هر 100 کیلوگرم وزن حیوان محاسبه می شود.

ترکیب و ارزش غذایی گوشت اسب

محبوبیت گوشت اسب در بازار به تدریج در حال افزایش است. دلیل این امر ترکیب محصول است. آن شامل:

• پروتئین - حداقل 15-20٪؛
• آب - 70٪؛
• چربی در مقدار 2-5٪؛
• خاکستر - حدود 1٪.

در مورد عناصر میکرو، بخش اصلی گوشت اسب توسط موارد زیر اشغال می شود:

• پتاسیم؛
• اهن؛
• سدیم؛
• فسفر و غیره

گوشت اسب نیز سرشار از ویتامین است. این ترکیب حاکی از ارزش انرژی بالای محصول است. از نظر محتوای کالری آن به عنوان کالری متوسط ​​طبقه بندی می شود و به ازای هر 100 گرم گوشت حدود 120 تا 180 کیلو کالری دارد.

مهم! این گوشت برای مصرف افراد دارای مشکلات عروقی مناسب است. این محصول همچنین به بهبود سلامت بیمارانی که پس از درمان هپاتیت A بهبود می‌یابند، کمک می‌کند. در قرون وسطی، گوشت اسب برای بیماران مبتلا به سل تجویز می‌شد و معتقد بودند که چنین غذایی به بهبودی سریع‌تر کمک می‌کند.

نتیجه

پرورش اسب گاو می تواند منبع درآمد خوبی برای یک پرورش دهنده باشد. این بخش از کشاورزی هنوز هم محبوبیت پیدا می کند ، اما از آنجایی که توزیع کنندگان بسیار کمی از چنین محصولاتی وجود دارد ، رقابت در آن نسبتاً کم است. علاوه بر این، اگر نژاد گوشتی مناسب حیوانات را انتخاب کنید و همچنین مراقبت و تغذیه مناسب حیوانات را سازماندهی کنید، مزایای چنین فعالیت هایی بیش از برآورده کردن انتظارات صاحب مزرعه اسب خواهد بود.

اسب ها یکی از زیباترین و برازنده ترین حیوانات هستند. بسیاری از مردم توانایی شفا را به اسب نسبت می دهند. برای برخی، این راهی برای آرام شدن در حالی که وقت خود را با یک موجود بزرگ و دوستانه می گذراند.

افرادی که اسب پرورش می دهند اغلب سرگرمی خود را به یک تجارت بسیار سودآور تبدیل می کنند.

با این حال، پرورش اسب راه آسانی برای کسب درآمد نیست. یک طرح تجاری برای پرورش اسب شامل سرمایه گذاری های مالی و فیزیکی قابل توجهی در این فرآیند است. اگر جزو افراد ترسو نیستید و مطمئن هستید که قدرت کافی دارید، حتماً دنبال آن بروید. سودآوری یک تجارت اسب سواری می تواند به 300٪ برسد!

بیش از یک راه برای کسب درآمد از اسب ها وجود دارد: طرح تجاری شامل سود از پرورش اسب برای ورزش و کار، تهیه اسب برای پیاده روی، و شاید حتی از پرورش حیوانات به منظور تولید گوشت است.

بازگشت به مطالب

اصول مراقبت از اسب

برای شروع، وقت خود را صرف کنید و ویژگی‌های اسب‌ها، رفتار غیرعادی آنها، قوانین نظارت و مراقبت از حیوانات را مطالعه کنید، از سایر مدارس یا اصطبل‌های سوارکاری دیدن کنید تا تمام تفاوت‌های ظریف و هزینه‌های اضافی را که نمی‌دانستید در برنامه کاری خود بگنجانید. در مورد قبل

اگر قبلاً هرگز با اسب‌ها سروکار نداشته‌اید و کسب‌وکار خود را از صفر شروع کرده‌اید، خوب است که یک طرح تجاری واضح تهیه کنید. باید دسته اصلی مشتریان و نوع فعالیت شما را مشخص کند. وضعیت بازار را ارزیابی کنید. اگرچه طبق آمار تنها در 4 درصد شهرهای با جمعیت کم اصطبل وجود دارد.

برای این واقعیت آماده باشید که آماده کردن حیوانات تا جایی که بتوانید از آنها پول در بیاورید زمان زیادی می برد. بنابراین برای تهیه اسب ورزشی ۵ تا ۶ سال و برای تهیه اسب مسابقه ۲ تا ۳ سال زمان نیاز است.

قالب شرکت خود را تعیین کنید: مزرعه گل میخ، سازمان اجاره اسب، مزرعه پرورش اسب و غیره.

هنگام انتخاب مکانی برای سازماندهی یک کسب و کار، در صورت امکان از محیط اطراف هدایت شوید، به مکان های نزدیک به جنگل یا در مزرعه اولویت دهید. در آنجا بسیار ساده تر خواهد بود که برای اسب ها بسازید و مکانی را برای چرای حیوانات حصار بکشید. اگر می خواهید آنها را پرورش دهید، پس این صرفه جویی اضافی در خوراک است. همچنین باید برای حیوانات قلم‌هایی بسازید، سوله‌هایی برای نگهداری مواد غذایی، محل‌هایی برای کارکنان شاغل و یک اتاق رختکن برای بازدیدکنندگان بسازید. اگر طرح کسب و کار شما شامل پرورش اسب است، پس ساختن یک میدان سرپوشیده را در نظر بگیرید.

برای موفقیت بیشتر کسب و کار خود، هنگام خرید اسب، به پرورش حیوانات ترجیح دهید. هنگام انتخاب حیوانات حتما از دامپزشک خوب استفاده کنید. اگر قصد دارید به طور جدی وارد تجارت اسب شوید، قطعاً به یک متخصص دام "شخصی" نیاز دارید که در بیشتر امور دستیار و مشاور شما باشد. او به شما در تصمیم گیری در مورد تامین کنندگان معمولی خوراک و خاک اره کمک می کند و همچنین در مورد تعدادی از مسائل دیگر به شما مشاوره می دهد.

بازگشت به مطالب

محبوب ترین راه های کسب درآمد از اسب

طرح تجاری برای پرورش و فروش اسب های اصیل بسیار سودآور است. حیواناتی از بلژیک، آلمان و هلند از ارزش ویژه ای برخوردار هستند. بر کسی پوشیده نیست که چنین کسب و کاری به سرمایه گذاری عظیم نیاز دارد، اما اگر واقعاً آن را می خواهید، می توانید سرمایه گذاران شایسته ای پیدا کنید. یک نمونه زنده مزرعه اسب اوکراینی است که در 12 هکتار زمین قرار دارد. بنیانگذاران این کسب و کار موفق به جذب سرمایه گذارانی شدند که در مرحله اولیه اجرای طرح تجاری حدود هفت میلیون دلار سرمایه گذاری کردند.

باشگاه سوارکاری هم درآمد جدی دارد. این طرح تجاری شامل کسب درآمد از طریق آموزش اسب سواری و اجاره اسب های آموزش دیده است. طبق آخرین داده ها، اجاره اسب 600-800 روبل در ساعت و آموزش اسب سواری - از 1300 در ساعت هزینه دارد. اگر تصمیم به کسب درآمد از این طریق دارید، باید به طور جدی برای استخدام کارمندان تلاش کنید و افراد بسیار واجد شرایطی را انتخاب کنید که تجربه زیادی در برقراری ارتباط با حیوانات دارند.

به گفته بسیاری از صاحبان اصطبل، یک دوجین اسب اصیل می توانند سالانه حدود 3 میلیون روبل سود به همراه داشته باشند. البته اسب ها به سرمایه گذاری هنگفت نیاز دارند: برای ساختن یک گیاه باکیفیت برای پرورش و نگهداری اسب، ممکن است به حدود 20-40 میلیون روبل نیاز داشته باشید. اما با توجه به اینکه محاسبات انجام شده در بالا برای بار کاری اسب برای 3 ساعت در روز و روز کاری 8-10 ساعت در نظر گرفته شده است، کاملاً می توان فرض کرد که زمان بازپرداخت برای یک مزرعه اسب حدود 2 سال یا حتی می باشد. کمتر

بازپرداخت کامل آن حداقل در چند سال اتفاق می افتد (حداکثر دوره حداکثر تا پانزده سال است). و سپس در مطلوب ترین موارد. اکثر مزارع گل میخ مدرن در کشور ما بنگاه های زیان ده هستند. همه اینها کارآفرینان را می ترساند، بنابراین تجارت کوچک در زمینه پرورش اسب بسیار ضعیف است. به عنوان یک قاعده، پرورش اسب خصوصی و باشگاه های اسب به عنوان "کسب و کار برای آماتورها" طبقه بندی می شوند. این بدان معنی است که شما نباید از چنین فعالیت هایی انتظار پول زیادی داشته باشید، اما، با این وجود، می توانید درآمد کمی و مهمتر از همه لذت بردن از کار داشته باشید.

یکی از سخت ترین و گران ترین گزینه های تجاری در این صنعت، پرورش اسب است. اهداف پرورش این حیوانات مستقیماً به نژاد بستگی دارد. تمام نژادهای اسب های خانگی را می توان به دو نوع اصلی تقسیم کرد - سواری و سنگین وزن. برای سوارکاری از اسب های زین یا سواری استفاده می شود. آنها محبوبیت بیشتری دارند و بیشترین علاقه را برای پرورش دارند. هوی ها حیوانات عظیم و بادوامی هستند که معمولاً در کشاورزی یا برای حمل بارهای سنگین استفاده می شوند. یک اسب اصیل خوب می تواند به اندازه یک ماشین اسپرت گران قیمت باشد. بنابراین جای تعجب نیست که پرورش حیوانات شجره نامه ای لذت ارزانی نیست. تعداد گیاهان پرورشی، بدون احتساب مزارع کوچک پرورش اسب، در کشور ما چندین ده است. با این حال، تخمین دقیق تر حجم این بازار بسیار دشوار است (اگر به طور کلی غیرممکن است)، زیرا اکثر اسب های اصیل در حراجی ها فروخته می شوند و بنابراین قیمت آنها به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود. دام های مزارع بزرگ پرورشی در روسیه بیش از 350-400 حیوان نیست. علاوه بر این، حدود یک سوم از آنها سدهای پرورشی و اسب نر هستند. بر اساس گزارش موسسه تحقیقاتی پرورش اسب روسیه، بیش از نیمی از اسب های خانگی در حراجی های غربی فروخته می شوند. تعداد فروش داخلی به طور قابل توجهی کمتر از این شاخص ها است.

کارآفرینان اغلب اسب‌های مسابقه‌ای جوان (معمولاً وارداتی) می‌خرند که متعاقباً آنها را آموزش می‌دهند و در مسابقات به نمایش می‌گذارند. هر چه اسب بیشتر در مسابقات شرکت کند و برنده شود، قیمت آن بالاتر خواهد بود. حیوانات با تعداد زیادی پیروزی در حراجی ها فروخته می شوند، جایی که قیمت آنها می تواند یکباره چندین هزار دلار افزایش یابد. سازماندهی یک حراج به خودی خود سودآور است، زیرا یک درخواست برای شرکت در آن کمی کمتر از 1000 دلار هزینه دارد (البته ما در مورد حراج های بزرگ بین المللی صحبت می کنیم). علاوه بر این، برگزار کننده 10 درصد دیگر از مبلغ دریافتی را برای اسب فروخته شده دریافت می کند.

هزینه نگهداری یک اسب 1000-3000 دلار در ماه است. این مبلغ شامل تغذیه، آموزش، مراقبت های دامپزشکی، مراقبت... علاوه بر این، برای بهبود خط در حین پرورش، رحم باید به صورت دوره ای توسط نریان های گل میخ خارجی پوشش داده شود که هزینه های اضافی را به دنبال دارد (پرداخت به صاحب اسب نر، حمل و نقل، کاغذبازی، و غیره. .). در عین حال، صنعت پرورش اسب توسط دولت حمایت نمی شود. و گرفتن وام بانکی برای چنین تجارتی مشکل ساز خواهد بود. سرمایه گذاران پرورش اسب را به عنوان یک منطقه پرخطر می بینند، زیرا محاسبه از قبل یا برنامه ریزی برای چیزی غیرممکن است. حیوانات خوب بسیار گران هستند و نمی توان آنها را در برابر همه خطرات بیمه کرد.

اسب ها را می توان برای دو هدف اصلی پرورش داد - برای فروش بیشتر حیوانات یا برای ارائه خدمات مختلف (علاوه بر این، اسب ها برای گوشت نیز پرورش داده می شوند، اما این گزینه در اینجا در نظر گرفته نمی شود). در حالت اول کره کره خریداری می شود، خوراک خریداری می شود و مراتع اجاره می شود. این حیوانات به مدت دو تا چهار سال پرورش داده می شوند و سپس به فروش می رسند. موضوع سازماندهی "فروش" شایسته توجه ویژه است. اسب های پرورشی گران قیمت از نژادهای نخبه معمولاً از طریق مزایده فروخته می شوند. بیشترین تقاضا برای حیوانات از نژادهای ورزشی است که برای شرکت در مسابقات مختلف خریداری می شوند و همچنین نژادهای تفریحی که در گردشگری مورد استفاده قرار می گیرند.

برای پرورش اسب باید دانش و تجربه زیادی در این زمینه داشته باشید. اگر ندارید، باید یک متخصص (متخصص دام) با حقوق مناسب استخدام کنید، یا حتی بهتر از آن، از متخصصانی از موسسه تحقیقاتی تمام روسیه پرورش اسب مشاوره بگیرید، که توصیه هایی در مورد این موضوع ارائه می کنند. توسعه موفقیت آمیز تجارت سوارکاری شما با این حال، شما همچنین می توانید خود را آموزش دهید. علاوه بر این، در کشور ما حتی دوره‌های تخصصی وجود دارد که نحوه ساخت مدل‌های کسب‌وکار مؤثر، پیچیدگی‌های ایجاد مزارع اسب مطابق با فناوری‌ها و قوانین مدرن، اصول اولیه انتخاب دام پرورشی، پرسنل واجد شرایط و فناوری‌های مدرن برای پرورش حیوانات جوان را آموزش می‌دهد. .

یک مورد هزینه قابل توجه ساخت سازه های لازم است. اینها شامل یک اصطبل، یک زمین رژه برای اسب های پیاده روی، و ساختمان های بیرونی برای ذخیره ابزار و خوراک است. در حالت ایده آل، زمین باید ملک شما باشد، اما می توان زمین را نیز اجاره کرد. علاوه بر این، می توانید یک اصطبل موجود اجاره کنید. اصطبل محل نگهداری اسب است. به عنوان یک قاعده، از یک ساختمان تشکیل شده است که به بخش های جداگانه برای هر اسب تقسیم می شود که به آنها اصطبل و اصطبل می گویند. یک اصطبل ممکن است از چند اتاق تشکیل شده باشد: اتاق علوفه، اتاق انبار، اتاق مهار (اتاق نگهدارنده)، اتاق خدمه، محوطه ای برای مخزن آب (هنوز)، اگر آبرسانی به ساختمان وجود نداشته باشد، اتاق آزمایش مایع منی نریان (در صورت عدم وجود ایستگاه لقاح مصنوعی)، اتاق شستشوی حیوانات، اتاق با سولاریوم. البته در بیشتر اصطبل ها بسیاری از این مناطق اصلا وجود ندارند یا خارج از پادوک اسب قرار دارند. اسب ها از سرما می ترسند، بنابراین ساختمان باید در برابر یخبندان مقاوم باشد و گرما را در داخل خود حفظ کند. عرض ساختمان اصطبل به محل استقرار حیوانات در آن و طول آن به تعداد اسب ها بستگی دارد. اگر اسب ها پس از قرار دادن اصطبل ها در یک ردیف در امتداد دیوار قرار گیرند، باید راهرویی به عرض دو متر در نظر گرفته شود. حداقل طول غرفه ها سه متر و عرض کل اصطبل 4.5 متر است. اگر اصطبل ها به هیچ وجه از یکدیگر جدا نباشند، طول هر اسب باید حدود 1.5 متر خطی باشد. اگر حیوانات توسط غلتک های بالای سر یا پارتیشن های جامد از هم جدا شوند تا 1.5 متر برای هر اسب مجاز است.

کارشناسان توصیه می‌کنند که اصطبل‌هایی با عرض و طول مساوی بسازید (بنابراین، تقریباً سه متر برای هر اسب در غرفه وجود دارد). آنها گران ترین حیوانات، حیوانات بیمار، کره کره ها، زنان باردار قبل از کره اسب را در خود جای می دهند. ارتفاع ساختمانی که در آن اسب نگهداری می شود نباید از 3.5 متر تجاوز کند (بهترین حالت 3 متر). از نظر عملی، بهتر است کف را در خشت ثابت بسازید. این سم اسب ها را خشک نمی کند و تعمیر آن نسبتاً آسان است. کف در هر غرفه فردی باید به سمت پاهای عقب حیوان شیب داشته باشد تا ادرار تخلیه شود (به طور متوسط ​​​​6 سانتی متر است، اما نه بیشتر از 9 سانتی متر). برای پاکسازی اصطبل از کود، پنجره های مخصوصی در دیوار عقب ساختمان تعبیه شده است. درها باید محکم بوده و به خوبی بسته شوند. ساختمان اصطبل باید به خوبی تهویه شود (بدون ایجاد پیش نویس که برای اسب ها بسیار خطرناک است). در تابستان، پنجره ها برای تهویه کافی هستند که معمولاً حدود یک هشتم منطقه پایدار را اشغال می کنند. هر پنجره، تقریباً 1 متر در 0.7 متر، باید به سمت داخل باز شود و مجهز به صفحه نمایش و تشک برای محافظت در برابر نور مستقیم خورشید باشد.

در قلمرو مزرعه شما همچنین اتاق های ابزار، مکانی برای ذخیره خوراک و استراحت کارگران وجود دارد. علاوه بر محوطه برای ساختمان ها و پیاده روی، مطلوب است که چراگاه خود را داشته باشید که حیوانات در تابستان در آن چرا می کنند. اسب ها خوراک سبز، یونجه، سبزیجات، میوه ها و غلات را ترجیح می دهند.

اگر به طور جدی تصمیم به پرورش اسب دارید، نباید از پرسنلی که مستقیماً با حیوانات کار می کنند کوتاهی کنید. علاوه بر این، مطمئن ترین تامین کنندگان خوراک با کیفیت و خاک اره را با دقت انتخاب کنید. کارشناسان همچنین توصیه می کنند که قرارداد خدمات دامپزشکی را با یک متخصص مجرب منعقد کنید. همه اینها به صرفه جویی در هزینه ها و محافظت از حیوانات کمک می کند.

بسیاری از مزارع گل میخ به مشتریان بالقوه این فرصت را می دهند که هر اسبی را برای مدت طولانی اجاره کنند. صاحب موقت حیوان می تواند حیوان خانگی خود را ملاقات کند، از او مراقبت کند و به او غذا بدهد. اغلب پاداش های اضافی به او ارائه می شود، به عنوان مثال، تخفیف در درس های سوارکاری. از نظر حقوقی، اسب هنوز به مزرعه گل میخ تعلق دارد، با این حال، گزینه اجاره بلند مدت می تواند هزینه نگهداری حیوان را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، که همانطور که در بالا ذکر شد، بسیار زیاد است (به ویژه با توجه به تهیه یک اسب برای فروش بعدی می تواند از سه تا شش سال طول بکشد).

یکی دیگر از منابع درآمد اضافی (یا حتی اصلی) سازماندهی باشگاه سوارکاری خودتان است. اجاره یک اسب بیش از 1200 روبل در ساعت هزینه دارد. مقدار دقیق بستگی به منطقه دارد. برای کمک یک مربی باید 2500-3000 روبل دیگر بپردازید. کلاس ها در روزهای هفته هزینه کمتری دارند و معمولا در آخر هفته هزینه کمتری دارند. علاوه بر کلاس‌های معمولی، باشگاه‌ها و مدارس سوارکاری دوره‌های دیگری نیز ارائه می‌دهند (مثلاً سوارکاری با سرعت زیاد یا آموزش سوارکاری زیبا). در این مورد، هزینه یک ساعت کلاس می تواند به 9-10 هزار روبل برسد. هر مدرسه قیمت های خود را تعیین می کند، اما با تبلیغات مناسب و موقعیت مناسب باشگاه، می تواند درآمد قابل توجهی به میزان چند میلیون در سال ایجاد کند (این ارقام توسط صاحب یک باشگاه سوارکاری برای یک دوجین اسب ارائه شده است).

پرورش اسب به عنوان شاخه ای مجزا از دامداری، شغلی پیچیده و پرهزینه است. اکثر کارآفرینان آن را یا به عنوان گسترش یک تجارت موجود با مشخصات مشابه (به عنوان مثال، یک مرغداری یا گوسفند)، یا به عنوان یک جهت مستقل در حضور فضای آزاد و آزاد (نیم هکتار برای هر حیوان) و نیروی کار در نظر می گیرند. بسیاری از مزارع پرورش و مزارع گل میخ در کشور ما از بحران 2009-2010 جان سالم به در نبرده و ورشکست شدند. مزارعی که زنده ماندند عمدتاً مزارعی بودند که به پرورش نژادهای ورزشی اسب مشغول بودند.

ساخت یک مجتمع پرورش اسب می تواند ده ها میلیون دلار هزینه داشته باشد. برای اینکه چنین سرمایه گذاری قابل توجهی در سریع ترین زمان ممکن به نتیجه برسد، داشتن مشتریان دائمی و شهرت عالی در داخل و خارج از کشور ضروری است. در این صورت سودآوری چنین بنگاهی به 300 درصد می رسد! مزرعه گل میخ یک پروژه بازپرداخت ساده تر و سریعتر است. اگر منطقه وسیع و پرسنل واجد شرایطی دارید، می توانید اسب های دیگری را برای نگهداری سوار کنید که سود قابل توجهی به همراه دارد.

Class="text_post">

1. معرفی
2. اسب
3. دستگاه گوارش اسب.
4. تغذیه کره ها.
5. اسب های پروار. اسب گوشتی
6. خوراک پری بیوتیک
7. تکنولوژی تولید خوراک پری بیوتیک

معرفی.

از زمانی که انسان این حیوان را اهلی کرد، از اسب برای گوشت استفاده می شد. برای مردمی که در سرزمین‌های استپی و نیمه بیابانی زندگی می‌کردند، وقتی اسب به عنوان غذای بالقوه همیشه در نزدیکی بود، بسیار راحت بود. چه عملیات نظامی باشد و چه گاوداری ساده، گله همیشه در این نزدیکی بود و اسب مانند یک قوطی زنده بود.

زمان گذشت و بسیاری از اراضی استپی به دلیل بهره برداری بیش از حد از مراتع تخریب شد. در حال حاضر، این به وضوح در چین، مغولستان داخلی، در دشت های سیلابی رودخانه ها قابل مشاهده است - بار روی خاک، به دلیل افزایش ده ها بار دام، مراتع را به تخریب شدید سوق داده است، برخی از زمین ها قبلاً به بیابان تبدیل شده اند. به همین دلیل است که ما در حال بررسی فناوری پایدار برای پرواربندی اسب برای گوشت هستیم. این پرورش اسب‌های مسابقه یا اسب‌های اسب‌کشی نیست، بلکه تولید سریع گوشت خالص اسب در طی یک سال، به همان روشی که گوساله‌های گاو نر پروار می‌شوند، است. در این صورت تولید گوشت اسب به تجارتی سودآور با سودآوری بالا تبدیل می شود.

نژادهای اسب برای تولید گوشت

نژادهای اصلی اسب برای تولید گوشت شامل نژادهای محلی است که تحت تأثیر انتخاب مصنوعی و طبیعی در شرایط نزدیک به طبیعی تشکیل شده است: نوع قزاق جابه، باشقیر، آلتای، بوریات، تووان، یاکوت، و همچنین کوشوم، نوع استپی کوستانای. و نژادهای توده ای نووکیرگیز که در شرایط گله ای پرورش می یابند. علاوه بر این نژادها، در مناطق پرورش اسب گاو تعداد کمی اسب وجود دارد - نژادهای قرقیز، خاکاس، مینوسینسک، ناریم و اوب.

از نظر بهره وری گوشت، بسیاری از نژادهای اسب محلی کمتر از گاو نیستند، عملکرد کشتار آنها با چربی خوب به 56-62٪ می رسد، عملکرد خمیر در لاشه 75-82٪ است. هر یک از این نژادها تاریخ خاص خود را دارند و از نظر ظاهر، رشد، وزن زنده و عملکرد لاشه متفاوت هستند. به عنوان مثال، یک اسب یاکوت در تمام طول سال در مرتع نگهداری می شود، در هوای آزاد، در سخت ترین دوره های tebenevka تغذیه جزئی دریافت می کند. در شرایط سخت شمالی، این نژاد ویژگی های ارزشمندی مانند بهره وری بالای گوشت (وزن زنده 400 - 450 کیلوگرم، عملکرد کشتار - 50-55٪، محتوای استخوان در لاشه - 13.2٪)، توانایی به سرعت چاق شدن، تولید شدید را ایجاد کرد. آب و هوای فرزندان کامل در شرایط اصطبل، اسب های نژادهای سنگین (وزن زنده 600-800 کیلوگرم، بازده کشتار 54-62%)، نژادهای دورگه آنها به صورت محلی (وزن زنده 480-520 کیلوگرم، بازده کشتار 54-58٪) گوشت بالایی دارند. کیفیت ها

اسب -گیاهخواری با معده تک حفره ای است. معده تک حفره ای به این معنی است که اسب ها مانند گاو شکمی ندارند که به قسمت های زیادی تقسیم شده است. در عوض، اسب معده ساده ای دارد که شبیه معده انسان عمل می کند. اصطلاح "گیاهخوار" به این معنی است که اسب ها فقط مواد گیاهی می خورند. دستگاه گوارش اسب از این جهت منحصر به فرد است که ابتدا بخش‌هایی از غذا را با کمک اسید و آنزیم‌های قسمت قدامی آن (حنجره، مری، معده و اثنی عشر) هضم می‌کند، سپس در قسمت خلفی تخمیر می‌شود.

دستگاه گوارش اسبدر واقع باید آن را متشکل از دو بخش در نظر گرفت. بخش اول شبیه به دستگاه گوارش پیش سکال حیوانات تک معده مانند سگ، انسان یا خوک است. بخش دوم بیشتر شبیه شکمبه گاو است. گاو سودمند است زیرا تجزیه باکتریایی غذاهای حاوی فیبر در اوایل دستگاه گوارش اتفاق می افتد و جذب مواد مغذی می تواند در سراسر روده اتفاق بیفتد. پروتئین رژیمی به طور موثر استفاده نمی شود زیرا تخمیر باکتریایی آن و برخی از کربوهیدرات ها را از بین می برد.

در اسب ها، بر خلاف نشخوارکنندگان، تخمیر باکتریایی بعد از بخش "یک محفظه" اتفاق می افتد و نه قبل از آن.

دهاناسب ها غذا را با ترکیبی از لب ها، زبان و دندان های خود می گیرند. وقتی صحبت از مصرف غذا می شود، لب های اسب به شدت لمس می شود. غذا در دهان با بزاق مخلوط می شود تا بولوس مرطوب شود و سپس به راحتی می توان آن را بلعید. سه جفت غده بزاق تولید می کنند - غدد پاروتید، زیر فکی و زیر زبان. اسب ها بین 20 تا 80 لیتر بزاق در روز تولید می کنند. بزاق حاوی بی کربنات است که اسیدهای آمینه را در معده بسیار اسیدی ذخیره و حفظ می کند. بزاق همچنین حاوی مقادیر کمی آمیلاز است که به هضم کربوهیدرات ها کمک می کند.

دهان اسب دارای 36 دندان (مادیان) و 40 (نریان) است. دندان های گرگ شامل نمی شود زیرا همه اسب ها آنها را ندارند. فک فوقانی اسب پهن تر از فک پایین است که امکان حرکت جویدن نسبتاً پیچیده را فراهم می کند. عمل جویدن اسب یک عمل جمع آوری (جنگ زدن) است که هر دو حرکت افقی، جلو و عقب و حرکات عمودی را ترکیب می کند. این اجازه می دهد تا غذا به طور موثر جویده شود و با بزاق مخلوط شود تا فرآیند هضم شروع شود. بافت غذایی که به اسب می دهیم تاثیر بسزایی در میزان جویدن (حرکات مداوم فک) و بلع دارد. یک اسب به طور متوسط ​​به طور کلی 60000 حرکت فک در روز هنگام چرا انجام می دهد. این تعداد زمانی که اسب در اصطبل قرار می گیرد و مقادیر زیادی غلات تغذیه می شود به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

مری.این یک لوله عضلانی ساده است که غذا را از دهان به معده می برد. در یک اسب بالغ، مری تقریباً 1.5 متر طول دارد و از آنجایی که مری کاملاً دراز است و اسب توانایی بسیار ضعیفی برای برگشت (بازگشت) دارد، تکه های بزرگ غذا مانند هویج که به درستی جویده نشده است، می تواند در مری گیر کند. خفگی از همین رو مهم است که دندان های اسب خود را در شرایط خوبی نگه داریدبه طوری که غذا را به اندازه کافی می جوند، همان طور که بدون جویدن غذا را نمی بلعند. با افزودن کاه به خوراک، یا قرار دادن آجر یا سنگ بزرگ در دانخوری، به کاهش سرعت مصرف غذای اسب کمک می کنیم و خطر خفگی ناشی از بلعیدن را کاهش می دهیم.

معده.معده اسب در مقایسه با جثه حیوان کوچک است و تنها 10 درصد از ظرفیت دستگاه گوارش یا 9-15 لیتر حجم را تشکیل می دهد. الگوی تغذیه طبیعی اسب این است که مقدار کمی علوفه را بخورد، اما اغلب. داخلی سازی تنظیمات خود را در این مورد انجام داد. در حال حاضر، اسب ها برای اینکه با سبک زندگی ما سازگار شوند، مجبورند روزانه یک یا دو بار مقدار زیادی غلات مصرف کنند. این شرایط به طور جدی توانایی های گوارشی اسب و سلامت آن را تضعیف می کند. ثابت شده است که ما می‌توانیم کارایی سیستم گوارش اسب را با تغذیه مکرر مقدار کمی غذا (مشابه گله‌داری) بهبود بخشیم، اما هزینه‌های نیروی کار در طرف دیگر مقیاس نقش دارند.

در معده، غذا با پپسین (آنزیمی برای هضم پروتئین ها) و اسید کلریدریک برای تجزیه ذرات جامد مخلوط می شود. سرعت عبور غذا از معده بسته به نوع تغذیه بسیار متفاوت است. اگر اسب مقدار زیادی غذا بخورد، زمان عبور می تواند 15 دقیقه باشد. اگر اسبی ناشتا باشد، ممکن است 24 ساعت طول بکشد تا معده خالی شود.

معده به سه قسمت اصلی تقسیم می شود: سکوم، قسمت فوندیک (مربوط به پایین اندام) و قسمت پیلور (مربوط به پیلور معده). هر بخش در ساختار و عملکرد خود کاملاً منحصر به فرد است. کیسه کور در ورودی معده، در محل اتصال به مری قرار دارد. هنگامی که غذا وارد معده می شود، در معرض اسید هیدروکلریک و پپسین، آنزیمی که پروتئین را هضم می کند، قرار می گیرد.

علاوه بر این، چنین غذایی (به ویژه اگر عمدتاً علف باشد) قندهای محلول را برای جذب و تخمیر باکتریایی برای تولید اسید لاکتیک آزاد می کند. در شرایط عادی، هنگامی که اسید هیدروکلریک با غذا مخلوط می شود، سطح pH کاهش می یابد و تخمیر کند می شود و در نهایت متوقف می شود. این یک فرآیند مهم است - اگر این اتفاق نمی افتاد و تخمیر ادامه می یافت، معده نسبتا غیر کشسان با حجم ثابت خیلی سریع پر از گاز می شد و به دلیل توانایی اندک در کاهش فشار از طریق مری، نتیجه می تواند کولیک معده باشد. یا در شرایط شدید، پارگی پوشش داخلی معده.

با حرکت بیشتر غذا در معده، وارد فوندوس می شود. سطح pH به حدود 5.4 کاهش می یابد و تخمیر شروع به توقف می کند. پپسین و اسید معده شروع به هضم و تجزیه لیپیدها (چربی ها) و پروتئین ها (اسیدهای آمینه) می کنند. قسمت پایانی معده، قسمت پیلور است، جایی که معده به روده کوچک متصل می شود. مرحله pH به 2.6 کاهش می یابد که تمام لاکتوباسیل های قابل تخمیر را از بین می برد.فعالیت پروتئولیتیک (هضم پروتئین) در این قسمت 20-15 برابر بیشتر از قسمت فوندیک است.

تغییر در اصول تغذیه اسب منجر به دوره های زمانی طولانی شده است که معده اسب اساساً خالی است. مخلوط غذا و بزاق با اسید ترشح شده در معده مخلوط می شود. هنگامی که معده اسب خالی است، اسید سلول های سنگفرشی محافظت نشده کیسه سکوم معده را از بین می برد. این باعث ایجاد زخم در دیواره داخلی معده می شود. زخم معده بر اشتها، رفتار و عملکرد اسب تأثیر می گذارد. غذا دادن به اسب‌ها عمدتاً با علف‌های زبر، وعده‌های غذایی کوچک مکرر و تامین آب ثابت به میزان قابل توجهی دفعات و خطر زخم معده را کاهش می‌دهد.

روده کوچک.غذا از معده به روده کوچک می رسد. روده کوچک تقریباً 28٪ از دستگاه گوارش اسب را تشکیل می دهد، طول آن 15-22 متر، حجم آن 55-70 لیتر است. این یک بخش اساسی از هضم اسب های مدرن است. روده کوچک از سه بخش تشکیل شده است: دوازدهه، روده کوچک (ژژونوم) و ایلئوم.

بزاق اسب حاوی آمیلاز بسیار کمی است و در بیشتر اسب ها فقط بخش کوچکی از هضم واقعی در معده انجام می شود. بنابراین بیشتر هضم در روده های کوچک و بزرگ اتفاق می افتد. اگرچه خود روده مقداری آمیلاز ترشح می کند، اما پانکراس بسیار بیشتر ترشح می کند. در روده کوچک، فرآیندهای گوارشی (تجزیه آنزیمی پروتئین ها، چربی ها، نشاسته ها و قندها) شبیه به فرآیندهای موجود در حیوانات تک معده است، اما فعالیت برخی آنزیم ها در کیم (غذا در روده)، به ویژه آمیلاز، کمتر است. نسبت به حیوانات تک معده ای .

بسیاری از اجزاء در این فرآیند گوارش شرکت می کنند. آنزیم های لوزالمعده به هضم غذا کمک می کنند، کربوهیدرات ها قند و نشاسته را هضم می کنند. پروتئاز پروتئین ها را به اسیدهای آمینه تجزیه می کند. لیپاز و صفرا از کبد برای امولسیون (شکستن به ذرات کوچک) چربی ها و حفظ چربی در آب اضافه می شود. صفرا دائماً از کبد وارد روده کوچک می شود زیرا اسب کیسه صفرا برای ذخیره صفرا ندارد.

آب پانکراس همچنین حاوی مقداری قلیایی و بی کربنات است که یک منطقه محافظتی (pH) برای غذای اسیدی (بولوس) ایجاد می کند که معده را ترک می کند و به حفظ محیط بهینه برای عملکرد آنزیم های گوارشی کمک می کند.

پس از هضم غذا، از طریق دیواره های روده کوچک جذب می شود و از طریق جریان خون به سلول هایی که به مواد مغذی نیاز دارند منتقل می شود. تقریباً 60-30 درصد هضم و جذب کربوهیدرات ها و تقریباً تمام جذب اسیدهای آمینه در روده کوچک انجام می شود. ویتامین های محلول در چربی A، D، E و K در روده کوچک جذب می شوند، مانند برخی از ریز مغذی ها مانند کلسیم و مقداری فسفر. بنابراین فرآوری مواد غذایی در اکسترودرهای ETR(ساکاره سازی عمیق کربوهیدرات ها)، قابلیت هضم خوراک در روده کوچک را تا 90 درصد به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. این امر بار روده بزرگ را کاهش می دهد و می تواند خطر اضافه بار (ازدحام بیش از حد) دستگاه گوارش و بیماری های قولنج، لامینیت و اسیدوز (اختلال در حالت اسید-باز در بدن) را کاهش دهد.

حتی 30 تا 60 دقیقه طول می کشد تا غذا از روده کوچک عبور کند، زیرا بیشتر غذا با سرعت حدود 30 سانتی متر در دقیقه حرکت می کند. با این حال، معمولا 3-4 ساعت طول می کشد تا غذا از روده کوچک عبور کند. هرچه غذا سریعتر از روده کوچک عبور کند، زمان کمتری برای فعالیت آنزیم ها وجود دارد. افزودن روغن به رژیم غذایی اسب، جریان غذا را از طریق روده کوچک کند می کند، در نتیجه زمان بیشتری را برای آنزیم های گوارشی برای پردازش نشاسته، پروتئین ها و چربی ها فراهم می کند و بنابراین قابلیت هضم این مواد مغذی را در سراسر دستگاه افزایش می دهد و کارایی هضم را به حداکثر می رساند. روده کوچک.

اسب ها بسیار مستعد ابتلا به قولنج یا مرگ ناشی از مواد سمی در خوراک هستند. برخلاف گاوها که در شکمبه‌شان باکتری‌هایی وجود دارد که می‌توانند مواد سمی را قبل از رسیدن به روده کوچک خنثی کنند، مواد سمی که اسب ممکن است بخورد وارد روده می‌شود و قبل از خنثی شدن به جریان خون جذب می‌شود. بنابراین تغذیه اسب ها با خوراک ضد عفونی شده که در اکسترودرهای ETR فرآوری می شود بسیار مهم است، جایی که دما در قسمت راکتور به 120-170 درجه سانتیگراد می رسد و خوراک پروبیوتیک تولید می شود که در پایان پرواربندی اسب مورد بحث قرار خواهد گرفت. فن آوری.

اوره یک افزودنی خوراک دام است که می تواند در شکمبه برای تولید پروتئین استفاده شود. اسب‌ها نمی‌توانند این افزودنی خوراک را مصرف کنند زیرا قبل از رسیدن به سکوم، جایی که می‌توان از آن استفاده کرد، در روده کوچک جذب می‌شود. اوره می‌تواند برای اسب‌ها سمی باشد، اما آنها می‌توانند سطوح اضافه شده به اکثر خوراک‌های گاو را تحمل کنند.

پروتئین های میکروبی که در روده بزرگ سنتز می شوند، نمی توانند توسط اسب ها به مقدار قابل توجهی استفاده شوند. این بدان معناست که حیواناتی که نیاز به پروتئین بالایی دارند (کوره‌ها، مادیان‌های شیرده و احتمالاً اسب‌ها در تمرینات فشرده) باید از پروتئین با کیفیت بالا تغذیه شوند که می‌تواند عمدتاً در روده کوچک تجزیه و جذب شود. از نظر عملی، این بدان معنا نیست که ما لزوماً باید محتوای پروتئین خام جیره اسب های خود را افزایش دهیم، بلکه باید کیفیت آن را ارتقا دهیم. یا آن را در اکسترودرهای ETP پردازش کنید، جایی که پروتئین برای تولید پپتیدها و مخلوطی از اسیدهای آمینه تحت هیدرولیز قرار می گیرد.

کولون. روده عقبی یا روده بزرگ، که معمولاً به آن اشاره دارد، از سکوم، کولون بزرگ (یا صعودی)، کولون کوچک، رکتوم و مقعد تشکیل شده است. این جایی است که بیشتر هضم غذا انجام می شود. روده بزرگ 62 درصد از کل دستگاه گوارش را شامل می شود، طول آن تقریباً 7 متر و حجم آن 140-150 لیتر است. هضم در روده بزرگ بیشتر باکتریایی است تا آنزیمی. هضم توسط میلیاردها باکتری همزیست انجام می شود که به طور موثر فیبر گیاهی و نشاسته هضم نشده را به اجزای ساده ای به نام اسیدهای چرب فرار (VFAs) تجزیه می کنند که می توانند از طریق دیواره روده جذب شوند.

در مقایسه با دستگاه گوارش نشخوارکنندگان، اسب ها برای هضم غذاهای مبتنی بر علف، که دارای فیبر خام بالا و پروتئین، کربوهیدرات، نشاسته و چربی کم هستند، سازگار نیستند. با این حال، بسیار بیشتر از مردم یا خوک ها!

کور روده.سکوم کیسه ای مخفی به طول حدود 1.2 متر است که می تواند تقریباً 28-36 لیتر غذا و مایع داشته باشد. سکوم یک مخزن تلقیح میکروبی شبیه شکمبه گاو است. باکتری ها خوراکی را که در روده کوچک هضم نمی شود، به ویژه علوفه هایی مانند یونجه یا علف های مرتع را تجزیه می کنند.

سکوم از نظر طراحی غیر معمول است: ورودی و خروجی آن در بالای اندام است. این بدان معنی است که غذا از بالا وارد می شود، در سراسر منطقه مخلوط می شود و سپس به سمت بالا هل داده می شود. این طرح در صورتی که حیوان غذای خشک زیادی بدون مقدار آب مورد نیاز بخورد یا زمانی که تغییر سریع در رژیم غذایی ایجاد شود، باعث ایجاد مشکل می شود. هر دو می توانند باعث سفت شدن انتهای تحتانی سکوم شوند که به نوبه خود باعث درد (کولیک) می شود. میکرو فلور سکوم مخصوص غذاهایی است که می تواند هضم کند. برای انطباق با رژیم غذایی جدید و از سرگیری عملکرد طبیعی، میکرو فلور سکوم ممکن است 2-3 هفته طول بکشد. غذا حدود هفت ساعت در سکوم می ماند و به باکتری ها زمان می دهد تا با استفاده از فرآیندهای آنزیمی شروع به تجزیه آن کنند. باکتری ها ویتامین K، ویتامین های B، پروتئین ها و اسیدهای چرب تولید می کنند.

کولون بزرگ (صعودی).کولون صعودی شامل کولون راست و چپ شکمی و کولون پشتی به طول حدود 3-3.5 متر است و 86 لیتر را در خود جای می دهد. هضم باکتری ها (تخمیر) ادامه می یابد و بیشتر مواد مغذی حاصل از تخمیر باکتری ها در اینجا جذب می شود، همچنین ویتامین های B تولید شده توسط باکتری ها، برخی عناصر کمیاب و فسفر. کولون های شکمی ساختاری کیسه مانند دارند که شبیه به مجموعه ای از کیسه ها هستند.

این طرح هضم حجم زیادی از مواد فیبری (فیبر) را تسهیل می کند، اما در عین حال یک عامل خطر بزرگ برای قولنج است. کیسه ها به راحتی می توانند پیچ ​​خورده و به دلیل تخمیر غذا پر از گاز شوند. غذا نمی تواند بیش از هفت ساعت در اینجا سفر کند و 48 تا 65 ساعت در اینجا بماند.

کولون کوچک، رکتوم و مقعد

طول کولون کوچک تقریباً به اندازه کولون بزرگ است، اما قطر آن حدود 10 سانتی متر است، در این مرحله، اکثریت قریب به اتفاق مواد مغذی قبلاً جذب شده اند و آنچه باقی مانده است نمی تواند توسط اسب جذب یا استفاده شود. وظیفه اصلی کولون کوچک گرفتن رطوبت اضافی و بازگرداندن آن به بدن است. این منجر به تشکیل گلوله های مدفوع می شود. این گلوله‌های مدفوعی که بخش‌های هضم نشده و عمدتاً هضم نشده چیزی هستند که حدود 36 تا 72 ساعت قبل خورده شده‌اند، سپس وارد رکتوم شده و به عنوان کود از طریق مقعد خارج می‌شوند.

تغذیه و نگهداری از شیرخواران.

مشخص است که بحرانی ترین سال، سال اول زندگی کره اسب ها است، به ویژه ماه های اول. در این سن، شدیدترین رشد و نمو کره ها رخ می دهد. در سنین پایین، بدن کره در مقایسه با سال دوم و بعد از زندگی، پلاستیکی‌تر و مستعد تغییرات تحت تأثیر شرایط تغذیه و نگهداری است. با این حال، مراقبت از پرورش کره باید حتی زودتر، در طول رشد رحمی آن آغاز شود.

با افزایش ارزش غذایی مادیان آبستن می توانید تأثیر مفیدی بر رشد و نمو جنین داشته باشید و از این طریق باعث تغییر و بهبود کیفیت کره اسب تازه متولد شده آینده شوید. کره‌های متولد شده از مادیان‌هایی که جیره غذایی کافی دریافت کرده‌اند و در شرایط خوبی نگهداری می‌شوند، بزرگ‌تر، قوی‌تر و مهم‌تر از همه، پس از تولد بسیار بهتر از کره‌های مادرانی هستند که قبل از کره‌خواری در شرایط تغذیه و نگهداری بدتری قرار داشتند.

بیشتر رشد کره کره پس از تولد در سال اول زندگی آن اتفاق می افتد. بنابراین، پس از سه ماه اول زندگی، ارتفاع کره کره در قسمت پژمرده، و همچنین دور کمر، در حال حاضر به 74-75٪ از مقادیر این اندازه گیری ها در اسب های مسابقه ای و یورتمه سوار بالغ می رسد. در سن شش ماهگی، ارتفاع کره در قسمت جزوه در حال حاضر 82-83٪ اندازه گیری مربوط به یک اسب بالغ است. استفاده از خوراک پری بیوتیک باعث می شود کره کره ها در 1 سالگی به اندازه و وزن اسب های بالغ 400-450 کیلوگرم برسند.

در طول سه هفته اول، کره کره فقط از شیر مادر تغذیه می کند و اغلب، هر 30 دقیقه تا 1 ساعت، و در ماه اول گاهی اوقات بیشتر شیر می خورد. از روز 3 می توانید جایگزین شیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پس از دو تا سه هفته، غذای پری بیوتیک "Prestarter" به غذا اضافه می شود. در طول ماه اول، میانگین افزایش وزن روزانه کره اسب های نژادهای یورتمه به 1.3-1.7 کیلوگرم، کره های نژادهای سنگین - 1.7-2.2 کیلوگرم یا بیشتر می رسد. کره‌هایی که عادت به تغذیه زودهنگام دارند، نه تنها سریع‌تر رشد می‌کنند، بلکه از شیر گرفتن و انتقال به تغذیه کاملا مستقل راحت‌تر و بهتر نیز تحمل می‌کنند. مقدار تغذیه بسته به تولید شیر مادر، نژاد، ارزش پرورشی، اندازه و کیفیت فردی کره کره تعیین می شود. تقریباً در ماه دوم زندگی روزانه 1 کیلوگرم Prestarter، در ماه سوم - 1.5-2.5 کیلوگرم، در ماه چهارم - 2.0-3.5 کیلوگرم و غیره به شیرخوار داده می شود.

کره کره به تدریج به خوردن "پیش استارتر" عادت می کند، از 100-200 گرم در روز شروع می شود به گونه ای که هر خانه به طور کامل خورده می شود. اگر تغذیه بیش از 2 کیلوگرم نباشد، معمولاً در دو دوز در قسمت های مساوی و بیش از این مقدار - در سه دوز تغذیه می شود. کره کره ها خودشان به یونجه عادت می کنند، آن را با مادرشان می خورند، فقط باید مطمئن شوید که خوب است، بدون کپک، بدون پوسیدگی.

از شیر گرفتن کره کره از مادرش لحظه بسیار مهمی در زندگی اوست.تا زمان از شیر گرفتن برنامه ریزی شده، کره باید کاملاً برای زندگی مستقل بدون مادر آماده شود. به طور معمول، زمانی که کره کره سالم است و تقریباً اولین پوست اندازی خود را کامل کرده است، تا شش ماهگی از مادرش جدا می شود. رایج‌ترین روش امروزه از شیر گرفتن کره‌های مولد در 6-7 ماهگی و کره‌های غیرمولد زودتر از 4-6 ماهگی است.

کره کره ها باید فوراً و در یک حرکت از مادرشان جدا شوند. در این صورت گروهی از کره کره ها که از نظر تولد و نمو کم و بیش یکسان هستند از رحم جدا می شوند و تا زمانی که کره کره ها کاملاً از مادرشان جدا نشده اند اجازه ملاقات با آنها را ندارند.

در طول روز، باید حداقل چهار دوز به نوزادان شیر داده شود، زیرا ظرفیت معده آنها کم است. در دوران مادری آنها عادت کرده اند کم اما اغلب غذا بخورند. جیره باید شامل 55 تا 60 درصد از ارزش غذایی کل آن باشد. با این حال، با افزایش سن کره‌ها، مقدار علوفه در جیره باید به تدریج افزایش یابد. باید به کیفیت یونجه و ترکیب آن توجه ویژه ای شود.

با انتقال بچه‌های شیرخوار به غرفه‌ها، باید مراقبت ویژه‌ای برای اطمینان از کامل بودن جیره‌های خوراک انجام شود، که برای این منظور مزارع باید دارای طیف متنوعی از خوراک و اول از همه، یونجه غلات و حبوبات خوب، خوراک پری‌بیوتیک باشند. در طول دوره استال، شیرخواران (سن 6 تا 12 ماهگی) در روز تغذیه می شوند: یونجه از 4 تا 6 کیلوگرم، خوراک پری بیوتیک تا 5-7 کیلوگرم.

هنگامی که در غرفه نگهداری می شود، پوست کره ها به ناچار کثیف می شود و ذرات لایه شاخی فوقانی (شوره سر) نیز از آن جدا می شود. پوست آلوده نمی تواند وظایف خود را به طور معمول انجام دهد و بیماری های پوستی به راحتی ظاهر می شوند. بنابراین کره کره را باید با برس تمیز کرد و به خصوص مناطق آلوده را با آب شست. تمیز کردن به عنوان ماساژ بدن نیز مفید است. باید کره اسب ها را در حالی که هنوز زیر رحم هستند به مسواک زدن عادت داد. کره کره باید با دقت آراسته شود تا برای او لذت بخش باشد. در طول دوره پوست اندازی باید به تمیز کردن توجه ویژه ای شود. ریزش حتی قبل از شیر گرفتن اتفاق می افتد. باعث خارش کره و نیاز به خاراندن آن می شود.

اسکان گروهی کره کره ها.مانند سایر شاخه‌های دامداری، نتایج مثبت در اینجا با انتقال از انباری کره‌های شیر گرفته و سالمندان به خانه‌های گروهی به دست می‌آید. به طور خاص، هزینه های نیروی کار برای مراقبت از کره اسب ها زمانی که به صورت گروهی نگهداری می شوند، در مقایسه با هزینه های نیروی کار هنگام نگهداری آنها در غرفه، تقریباً 25٪ کاهش می یابد. علاوه بر این، با اسکان گروهی در اصطبل، تقریباً 25 درصد کره‌های بیشتری نسبت به زمانی که در اصطبل نگهداری می‌شوند، می‌توانند جای بگیرند. با روش جدید نگهداری کره‌های هم جنس و هم سن در غرفه‌های بزرگ، کره‌های هم جنس و هم سن را در گروه‌های 20-10 تایی قرار می‌دهند. حداقل 5-6 متر مربع باید برای یک کره و برای کره های نژادهای مسن تر و بزرگتر - 7-8 متر مربع (حجم هوا 25-30 متر مکعب) اختصاص داده شود.

برای اسکان گروهی کره کره ها در اصطبل، پارتیشن های استال برداشته شده و کل فضای داخلی به بخش هایی تقسیم می شود. هر بخش یک خروجی جداگانه به پادوک در اصطبل دارد. بخش های مجاور توسط معابر به هم متصل می شوند. دروازه اصطبل باید به گونه ای باشد که گاری یونجه یا بولدوزر بتواند آزادانه وارد قسمت شود تا اتاق را از کود پاک کند. هنگام پاک کردن کود با بولدوزر، پارتیشن های بین بخش ها برداشته می شوند. فیدرهای دیواری بالابر در بخش هایی نصب می شوند که با تجمع زباله ها بالا می روند.

هنگام نگهداری کره ها به صورت گروهی، مهم است که اطمینان حاصل شود که برخی از قوی ترین و خشن ترین کره ها به کره های ضعیف تر، به ویژه در هنگام تغذیه، توهین نمی کنند. در هنگام تغذیه کنسانتره ها، اولین ها باید بسته شوند تا نتوانند سهم غذای دیگری را بخورند. سیستم نگهداری گروهی کره ها باید به طور گسترده تری در عمل معرفی شود.

اسب های پروار. اسب گوشتی.

برای پرواربندی سریع اسب ها از خوراک های پروبیوتیک مانند جایگزین شیر و پیش استارتر استفاده می شود. "شروع کننده". در طول پرواربندی، اسب ها باید در یک اتاق خشک، روشن و دارای تهویه مناسب نگهداری شوند و روزانه در هوای تازه ورزش کنند. پرواربندی اسب برای گوشت 8-12 ماه طول می کشد، زمانی که وزن اسب به 400-450 کیلوگرم می رسد. اسب های نژادهای گوشتی خاص بهتر چاق می شوند. آنها بدنی دراز، پشتی پهن با اندامهای نسبتاً کوتاه و نسبتاً استخوانی دارند.

گوشت نژادهای اسب به دلیل محتوای کالری بالا، سنگ مرمر و طعم خاص آن متمایز می شود. وزن کره کره هنگام استفاده از خوراک پری بیوتیک در سنین 5.5-6 ماهگی 230-200 کیلوگرم یا به طور متوسط ​​50 درصد وزن مادیان بالغ است. اسب می تواند تا 12 ماهگی به وزن کامل برسد، عملکرد گوشت از لاشه 55-58٪ است.

برای افزایش چربی گوشت در سن 10 ماهگی، غذای معمولی پری بیوتیک را با "استارتر" جایگزین کنید. خوراک های پری بیوتیک طبق راهنمای تغذیه دام جیره بندی می شوند و لازم است نژاد و سن حیوان در نظر گرفته شود. استفاده از خوراک های پری بیوتیک وجود دائمی آب را در نزدیکی تضمین می کند. برای فعال کردن آب، به بخش "محرک آبی" در وب سایت ما و همچنین دستگاه تصفیه آب برای مزارع و مجتمع های دامپروری "کوه پوتوک" مراجعه کنید - این تنها دستگاه در فدراسیون روسیه است که از اثر کاویتاسیون مغناطیسی استفاده می کند. آب را فعال کنید

تسریع در پرواربندی به این دلیل حاصل می شود که کره کره خواص عملکردی دستگاه گوارش (GIT) و میکرو فلور دستگاه گوارش را در کوتاه ترین زمان ممکن ایجاد می کند. این امر با این واقعیت تسهیل می شود که خوراک های پری بیوتیک اکسترود شده دارای قابلیت هضم 30-40٪ بیشتر از کنسانتره های معمولی است. برای توسعه میکرو فلورا، یونجه بسیار خرد شده در خوراک پری بیوتیک گنجانده شده است که تحت فشار تا 60 اتمسفر اکسترود می شود. و دمای تا 170 درجه، بخشی از لیگنین را از ترکیب خود به شکل اسیدهای هیومیک و نمک آزاد می کند، ذرات یونجه به خودی خود به یک جاذب با سطح ویژه بالا تبدیل می شود. سطح ویژه ذرات خوراک پری بیوتیک در روده کره از ناحیه روده برای ایجاد میکرو فلور ده ها برابر بیشتر است. در عین حال، خوراک در این لحظه حاوی مواد هیومیک است و آنها محرک رشد میکرو فلور هستند. بدن کره تمام مواد مغذی و ویتامین های لازم را در زمان کوتاه تری دریافت می کند، بنابراین سرعت رشد توده عضلانی 30-40٪ بیشتر از تغذیه معمولی است.

خوراک پری بیوتیک

اینها خوراکهای پری بیوتیکی چند منظوره نسل جدید "Prestarter"، "Starter" هستند که برای پرورش کره با استفاده از فناوری "Broiler Horse" استفاده می شوند:

• غذای پری بیوتیک حاوی مواد، کربوهیدرات هایی است که در معده هضم نمی شوند، اما غذای میکرو فلور روده هستند.
• این یک محرک فرآیندهای زندگی و توسعه میکرو فلور در دستگاه گوارش است و حاوی هومات های فلزات دو ظرفیتی است که در سراسر دستگاه گوارش پردازش می شوند.
• یک تسریع کننده فرآیندهای آنزیمی، زیرا وجود آن یک سطح خاص بزرگ، چندین ده برابر بزرگتر از سطح روده ایجاد می کند، برای تغذیه و رشد سریع میکرو فلورا نیز به این امر کمک می کند.
• این یک جاذب است که با استفاده از آخرین فناوری در فرآیند تولید پری بیوتیک از مواد لیگنوکوتین موجود در یونجه یا کاه تولید می شود. این ماده به جاذب های پر تعلق دارد، زیرا حاوی پلی ساکاریدهایی است که در روده حیوان هضم می شوند و جاذب را آزاد می کنند که گازها و مواد سمی را در منافذ آن جمع می کند.
• ضد استرس - غذای پری بیوتیک به عنوان یک داروی ضد استرس عمل می کند، حاوی نمک های کلسیم اسیدهای آلی مختلف، از جمله اسیدهای هیومیک، مجموعه ای از اسیدهای آمینه تولید شده در طی اکستروژن مواد پروتئینی (فرایند هیدرولیز) است. جذب کلسیم با تعادل فسفر و همچنین رشد سریع میکرو فلور در دستگاه گوارش حیوان تسهیل می شود که در طی هضم آن ویتامین های B، C، D، E، K را فراهم می کند. مشخص است که جذب آن می شود. میکرو فلور در یک حیوان 20-25٪ است و قابلیت هضم میکرو فلور خود - 85٪.
• خوراک پری بیوتیک یک خوراک استریل است که از مایکوتوکسیکوز در طول هضم غذا جلوگیری می کند و به باز کردن پتانسیل ژنتیکی یک حیوان مولد کمک می کند.

فناوری تسریع رشد "اسب گوشتی" با استفاده از خوراک پری بیوتیک اکسترود شده، اسب های پرواربندی را در عرض 12 ماه تا وزن 400-450 کیلوگرم فراهم می کند. برخلاف فناوری پرواربندی گاو نر، اسب ها با یونجه نیز تغذیه می شوند.

دستور غذای کامل پری بیوتیک "Prestarter" برای کره کره از 2 هفته تا 2 ماه.

			چاودار	جو	کیک کلزا	پودر گوشت و استخوان	یونجه خرد شده است	نمک	مونوکلسیم فسفات
انرژی متابولیک
ماده خشک
پروتئین خام
سلولز
چربی خام
منگنز
ویتامین D-هزار
ویتامین E
نمک سفره.

دستور العمل برای جایگزین شیر کامل

			چاودار	جو	کیک کلزا	جو دوسر		پودر گوشت و استخوان	یونجه کاشته شد	نمک	مونوکلسیم فسفات
انرژی متابولیک
ماده خشک
پروتئین خام
سلولز
چربی خام
متیونین + سیستین
تریپتوفان
منگنز
ویتامین D-هزار
ویتامین E
نمک سفره.

دستور غذای کامل پری بیوتیک "استارتر" برای کره کره های 2 تا 6 ماهه

			چاودار	جو	کیک کلزا	پودر گوشت و استخوان	یونجه علفزار	نمک	مونوکلسیم فسفات
انرژی متابولیک
ماده خشک
پروتئین خام
سلولز
چربی خام
منگنز
ویتامین D-هزار
ویتامین E
نمک سفره.

دستور آشپزیغذای پری بیوتیک منظم برای کره های 6 تا 12 ماهه کامل شود.

چاودار

جو

کیک کلزا

جو دوسر

پودر گوشت و استخوان

یونجه کاشته شد

نمک

مونوکلسیم فسفات

واقعی (کیلوگرم)

انرژی متابولیک

ماده خشک

پروتئین خام

سلولز

چربی خام

متیونین + سیستین

تریپتوفان

منگنز

ویتامین D-هزار

ویتامین E

نمک سفره.

فناوری تولید پری بیوتیک کامل خوراک «پیش استارتر» و «استارتر»، جایگزین شیر.

یونجه به صورت رول به IRS - یک خردکن رول نی (یونجه)، یا به صورت دستی به سنگ شکن IM-200 یا به "Shmel" وارد می شود. یونجه به اندازه بیش از 1-10 میلی متر خرد می شود و وارد میکسر SSh-2 (میکسر دو پیچ) می شود. دانه یا مخلوط دانه بعداً از طریق سنگ شکن وارد میکسر می شود، کیک و ویتامین ها از طریق جیب میکسر وارد می شوند. مخلوط در حین تغذیه مخلوط می شود و سپس در یک قیف ذخیره سازی بالای اکسترودر ETR تخلیه می شود و مخلوط خوراک وارد اکسترودر می شود. اکستروژن در دمای 120-170 درجه سانتیگراد و فشار تا 60 اتمسفر رخ می دهد. سپس، خوراک پری بیوتیک به دست آمده به خوراک فروشی یا دانخوری حیوانات ارسال می شود. این فناوری از مخلوط کن SSh-2 استفاده می کند ، به شما امکان می دهد الیاف درشت را با دانه مخلوط کنید ، در حالی که اختلاط منجر به جداسازی طبیعی نمی شود ، اختلاط مخلوط و گرفتگی مارپیچ ها به طور مساوی در کل حجم میکسر اتفاق می افتد روند اختلاط را 3-4 برابر سرعت می بخشد. منحصر به فرد بودن فناوری این است که اکسترودر ETR الیاف درشت را با دانه پردازش می کند (تنها در روسیه) که به دست آوردن خوراک پری بیوتیک ارزان قیمت، کاهش هزینه خوراک و افزایش سرعت پرورش اسب را امکان پذیر می کند.

برای فروش، خوراک های پری بیوتیک را می توان به عنوان پیش مخلوط قرار داد و با قیمت های موجود در منطقه برای چنین پیش مخلوط ها فروخت.

برای تهیه کار "تکنولوژی اسبهای پرواربندی "اسب گوشتی" از مواد زیر استفاده شد:

1. پرورش اسب و استفاده از اسب. اد. پروفسور V. O. Vitta. م.، انتشارات کولوس، 1964. 383 ص. (کتابهای درسی و مطالعاتی، کتابچه راهنمای مدارس و مؤسسات عالی کشاورزی).
2. مطالب از سایت های hygain.com.au و zooclub.ru

کیرا استولتوا

دامپروری، یعنی پرورش اسب به عنوان یک تجارت، یکی از شگفت انگیزترین فعالیت ها است. گاوهای قدرتمند و بسیار باهوش قرن ها پیش اهلی شدند. بشریت از اسب ها در کارهای کشاورزی به عنوان وسیله ای برای حمل و نقل استفاده می کرد و از آنها مواد اولیه مختلفی را نیز به دست می آورد. توانایی چاق کردن و پرورش اسب نر می تواند به یک منبع درآمد بسیار قوی تبدیل شود. اینکه پرورش اسب به عنوان یک تجارت سودآور است یا نه، باید بر اساس توانایی های خود کشاورز بررسی شود.

حتی یک مزرعه کوچک با رویکرد صحیح ضرر نخواهد کرد. پرورش اسب یک کار سخت و بسیار گران است. هر محاسبه شایسته در درجه اول بر اساس یک نمودار تجاری دقیق است. هدف اصلی یک طرح تجاری، تعیین مزایای سرمایه گذاری پول در یک پروژه است. با کمک آن می توانید تعیین کنید که سرمایه گذاری اولیه چه چیزی باید باشد، چه مشکلاتی ممکن است پیش بیاید و چه گزینه هایی برای از بین بردن آنها وجود دارد. پرورش اسب برای گوشت باید نتیجه دهد.

هزینه های کشاورزی

هزینه های اداره خانه شامل موارد زیر است:

• خرید (اجاره) یک قطعه زمین؛
• خرید دام؛
• ساخت اصطبل؛
• حیوانات پروار کننده؛
• حقوق کارکنان (کارگران).

ثبت این نوع فعالیت ارزان است، زیرا چنین تجارتی نیازی به مجوز اضافی ندارد. اگر به عنوان یک شخص حقوقی ثبت نام کرده باشید، می توانید یک قطعه زمین به دست آورید. همچنین، در صورت محدود بودن بودجه و یا عدم موفقیت ناگهانی کسب و کار اسب سواری در ابتدا، می توان زمین را به طور جزئی یا کامل اجاره کرد. یک نکته بسیار مهم برای افتتاح یک پرورش اسب گاو واقعی انتخاب پرسنل است.

هم دامادهای حرفه ای و هم دستفروشان ساده در این امر مفید خواهند بود. همچنین برای معاینات پیشگیرانه منظم، درمان و واکسیناسیون اسب ها به کمک دامپزشک نیاز خواهید داشت. در همان ابتدا، سرمایه گذاری در گوشت آینده از یک اسب ممکن است به چندین ده میلیون روبل نیاز داشته باشد. با این حال، اگر به طور دقیق و شایسته یک طرح تجاری بسازید و بودجه خود را صرف اقتصادی کنید، سطح درآمد بالا خواهد بود: می تواند تا 300٪ برسد. اگر رویدادها با موفقیت پیشرفت کنند، هزینه ها در 5-7 سال توجیه می شود.

گزینه های کسب درآمد

پرورش اسب به عنوان یک فعالیت تولیدی راه های متعددی برای اجرا دارد. بخش عمده ای از وجوه باید در مناطقی سرمایه گذاری شود که بیشترین ثروت را به همراه دارد. معمولاً چه جهتی به عنوان جهت اصلی انتخاب می شود؟ تولید مثل احشام. اگر نریان و مادیان اصیل را پرورش دهید و سپس بفروشید، می توانید درآمد بالایی را برای خود تضمین کنید. شما همچنین می توانید اسب را برای گوشت پرورش دهید. هزینه های ناچیز برای تامین دام این مسیر را بسیار جذاب و امیدوارکننده می کند.

هزینه خوراک معمولاً بسیار کمتر از درآمد حاصل از فروش گوشت اسب است. اما در این مورد، هر کشاورز باید بداند که چگونه اسب های خود را برای گوشت پروار کند. برای این کار پرورش دهندگان حرفه ای و مزارع گل میخ جدولی دارند که بر اساس آن بسته به سن و شرایط حیوان پرواربندی انجام می شود.

کسب و کار پرورش نژادهای مختلف اسب نیز می تواند شامل آموزش باشد. ما در مورد مناطقی مانند مدرسه سوارکاری و هیپوتراپی صحبت می کنیم. اغلب، ساکنان شهر آماده هستند تا اسب سواری را بیاموزند، و همچنین در فعالیت های توسعه ای مختلف شرکت کنند، که با خوشحالی هزینه آن را پرداخت می کنند.

بسیاری از صاحبان سعی می کنند چندین جهت را ترکیب کنند. اکثر گزینه ها برای تحقق سود می توانند هم اصلی و هم کمکی باشند. بستگی به این دارد که از چه زاویه ای به موقعیت نگاه کنید.

یکی دیگر از گزینه های تجارت با اسب، حیوانات برای اجاره است. این شامل سواری و مراقبت از حیوان از سوی کسانی است که اسب را اجاره می کنند. گاهی اوقات اتفاق می افتد که شخص با یک اسب خاص آغشته به احساسات می شود و در نهایت آن را بازخرید می کند.

بسیاری از مالکان دوست دارند حیوانات خود را در غرفه های نزدیک رها کنند. شما همچنین می توانید لوازم جانبی را بفروشید. با فروش محصولاتی که برای مراقبت از دام و سواری طراحی شده اند، می توانید جریان بیشتری از مشتریان را فراهم کنید.

هنگام انتخاب مسیر توسعه، باید موقعیت سایت کسب و کار را در نظر گرفت. به طور معمول، فعالیت های توسعه ای و درمانی توسط نمایندگان شهرهای بزرگ ترجیح داده می شود. پیاده روی و اسب سواری با گروه در مناطق تفریحی بسیار محبوب است. مکان هایی با منطقه چرا برای پرورش اسب گاو ایده آل هستند.

خرید اسب

تجارت گوشت اسب در صورت انتخاب نژاد مناسب سودآور خواهد بود. حیوانات اصیل کلید گوشت با ارزش و عملکرد خوب در مسابقات اسب دوانی هستند. هدف از پرورش اسب با هدف فروش گوشت، پرورش و پرواربندی اسب هایی از نژادهای گوشتی است. اگر تجارت مبتنی بر پرورش اسب برای گوشت است، توصیه می شود بلافاصله حیوانات اصیل با شجره نامه خوب خریداری کنید. چنین حیواناتی گوشت بیشتری با ویژگی های طعمی بهتر تولید می کنند. به لطف چنین خریدی، بازده سرمایه گذاری افزایش می یابد.

برای شروع تولید گوشت، باید همه چیز را قبل از خرید اسب محاسبه کنید و بهره وری یک نژاد خاص را ارزیابی کنید. هر نژاد تفاوت های ظریف خود را در پرورش و تغذیه دارد، باید بدانید که چنین تجارت اسب سودآوری نیاز به تلاش و کار زیادی دارد. در ابتدا درک اینکه کدام نژاد را انتخاب کنید دشوار است، آیا سودآور خواهد بود یا خیر. کشاورزان در این مورد نگرانی های زیادی دارند. در این مورد، می توانید با سایر پرورش دهندگان مشورت کنید، در انجمن چت کنید، عکس ها و فیلم های نژاد مورد علاقه خود را تماشا کنید.

انتخاب نژاد اسب

اسب ها بدنی عظیم، پشتی پهن و پاهای کوتاه دارند. در روسیه، نژادهای زیادی پرورش داده شده اند که به طور خاص برای گوشت پرورش داده می شوند، که به عنوان مثال عبارتند از:

• یاکوتسکایا؛
• قزاقی؛
• نووالتایسکایا.

ترجیح دادن به نژادی که با یک محیط خاص سازگار است، که در آن پرواربندی آسان‌تر است، ترجیح داده شود. چنین حیواناتی خیلی خواستار نیستند، در برابر ویروس های مختلف مقاوم هستند و به سرعت وزن اضافه می کنند. در خانه، این نژاد اسب ها بهتر تولید مثل می کنند و چندان عجیب و غریب در نظر گرفته نمی شوند.

ویژگی های گوشت

گوشت اسب گوشتی متراکم و رگبردار است که به رنگ قرمز تیره است. از نظر سیری شبیه گوشت گاو است و ترکیب این گوشت شامل 5 درصد چربی، 23 درصد پروتئین و 70 درصد آب است. قسمت پشتی خوشمزه ترین در نظر گرفته می شود، در حالی که گردن و صفاق تکه های چرب تری تولید می کنند. طبقه بندی گوشت اسب استانداردهای سختگیرانه ای ندارد، معمولاً به 2 گروه تقسیم می شود: مرمری (دارای بیشترین درصد چربی است و از حیوانات بالغ 3-5 ساله گرفته می شود) و رژیمی (گوشت کره هایی که سن آنها به 1.5 می رسد. -2 سال).

گوشت اسب بیشترین محبوبیت را در میان ملیت هایی که سبک زندگی آنها عشایری بود (قزاقستان، تاتارستان، قرقیزستان) به دست آورد.

در مورد اروپا، گوشت اسب با سوسیس های مختلف مخلوط می شود، اما شکل خالص آن چندان مورد استقبال قرار نمی گیرد. به لطف آن، گوشت های اغذیه فروشی انعطاف پذیرتر می شوند و طعم خاصی دارند. اما مسلمانان به هیچ وجه گوشت اسب را برای استفاده غذایی نمی شناسند، هرچند ممنوعیت اکیدی برای آن وجود ندارد. بسیار مهم است که به یاد داشته باشید: کار کشاورزی بر رشد وزن و ویژگی های گوشت اسب تأثیر منفی می گذارد، بنابراین نمی توان هم زمان گوشت مغذی و یک کارگر خوب به دست آورد.

کسب و کار روستایی شماره 4. در تعقیب کامیون سنگین تاتار

اسب به عنوان یک ایده تجاری

تجارت اسب (Yenisei Minusinsk)

پرورش اسب در مراتع و اصطبل

در گله

اسب ها گیاهخوار هستند. گیاهان چند ساله مغذی برای بهبود ویژگی های توده سبز به چمن اضافه می شوند. برای زنده ماندن در دوره های سرد، غرفه یا آغل برای گله ها در نزدیکی مراتع ساخته می شود. این ساختمان ها باید دارای منبع آب، خوراک و نمک باشند. برای پرورش اسب در گله، باید یک برنامه دقیق تهیه کنید، زیرا این یک روش نسبتاً پیچیده برای یک کشاورز تازه کار است.

در غرفه

برای افزایش سود حاصل از پرورش اسب، حیوانات را پروار می کنند و در اصطبل نگهداری می کنند. طراحی ساختمان به گونه ای است که برای یک حیوان از 6 تا 10 متر مربع در نظر گرفته شده است. گرمایش در اصطبل ضروری نیست، اما اسب ها باید دارای عایق حرارتی با کیفیت بالا و محافظت در برابر پیش نویس ها باشند. برای مرحله شروع، خرید تجهیزات خودکار گران قیمت (فیدر، آبخوری) ضروری نیست: با گذشت زمان، می توان مواد را خریداری کرد. با این حال، بسیار مهم است که دام همیشه به خوبی تغذیه و تمیز نگه داشته شود.

قبل از خرید حیوانات و تجهیزات گران قیمت، باید یک طرح تجاری تهیه کنید و هزینه ها و سود احتمالی را محاسبه کنید.

سود کدام بیشتر است؟

نگهداری مرتع طی 1-3 سال هزینه خود را پرداخت می کند. گوشت اسب یک گوشت بسیار خوشمزه و متراکم است اما کمی سفت است. به دلیل چربی کم، دارای خواص غذایی است. هنگامی که اسب ها در اصطبل پرورش می یابند، وزن اسب ها سریعتر افزایش می یابد و گوشت آن چرب تر و لطیف تر می شود. با وجود هزینه های بالای تامین غذای حیوانات، بازدهی این نوع پرورش سود بیشتری دارد.

اصول اولیه پرواربندی

کیفیت خوراک مورد استفاده برای تغذیه اسب ها باید فوق العاده خوب باشد. در مقیاس صنعتی، پرورش اسب کار دشواری است: این حیوانات سخت‌گیر هستند و نیاز به غذا دارند. برای پرورش آنها به غذای با کیفیت و بدون مواد افزودنی جامد (خار، کپک) نیاز دارید. این در مورد پرورش خانگی نیز صدق می کند.

ترکیب خوراک

• رژیم غذایی عمدتاً شامل علف و یونجه است. آنها با بسیاری از اجزای غنی شده اند که برای افزایش وزن زنده مفید هستند.
• جو، جو، شبدر برای ذخیره انرژی است که به شما امکان افزایش وزن زنده را می دهد.
• خوراک سبز و مکمل های ویتامینی آماده، ویتامین ها را برای حیوان تامین می کند.
• برای هضم بهتر، سبوس به رژیم غذایی وارد می شود.
• یک اسب در ماه به حدود 1 کیلوگرم نمک سنگ نیاز دارد، اما مکمل های معدنی یک جایگزین عالی هستند.

عملکرد گوشت با تغذیه مناسب به شرح زیر است: وزن اسب ها در صورت نگهداری در مرتع به 400-450 کیلوگرم می رسد. معمولاً این حیوانات در سه سالگی و حداکثر در پنج سالگی ذبح می شوند. از لاشه می توانید 56-62٪ گوشت پر کالری دریافت کنید. عملکرد خمیر کاغذ - 80٪.

پری بیوتیک ها

امروزه از فناوری های مدرن برای پرواربندی سریعتر استفاده می شود. خوراک پری بیوتیک همراه با یونجه در جیره غذایی گنجانده شده است. برخلاف مخلوط‌های استاندارد، 30 تا 40 درصد بهتر هضم می‌شوند که به رشد سریع‌تر عضلات کمک می‌کند. خوراک های پری بیوتیک استفاده از منابع داخلی بدن را بهبود می بخشد:

• برای تحریک عملکردهای حیاتی بدن و میکرو فلورا خدمت می کنند.
• منجر به خنثی سازی اجزای سمی می شود.
• تسریع فرآیندهای تخمیر

در شش ماهگی کره کره ها تا 200 کیلوگرم وزن دارند و در یک سالگی وزن حیوانات حدود 400 کیلوگرم است. برخی از گونه ها قادر به رسیدن به 600-800 کیلوگرم هستند. پس از کشتار این نوع دام، عملکرد گوشت 54-62 درصد است.

به لطف پرواربندی تسریع شده، پرورش اسب همانند گاوداری فعالیت موثری در نظر گرفته می شود. بسیار مهم است که به سرعت از متخصصان در مورد تغذیه صحیح اسب ها مشاوره بخواهید. به خصوص در دوره قبل از ذبح باید مراقب باشید. ترتیب تغذیه مناسب بر اساس شرایط نگهداری، وضعیت سلامتی و نژاد اسب است. لازم است تامین کنندگان خوراک ثابتی را انتخاب کنید که مسئول کیفیت حیوانات باشند.

استخراج و فروش گوشت اسب

آمادگی برای زمستان

معمولاً کشتار اسب ها درست قبل از زمستان شروع می شود. برای 3-4 ماه قبل از کشتار، حیوانات به شدت تغذیه می شوند: علاوه بر رژیم غذایی روزانه، ذرت، شلغم و هویج اضافه می شود. حیوانات به سرعت شروع به افزایش وزن می کنند و در نتیجه عملکرد گوشت افزایش می یابد. این نیز مفید است زیرا به دلیل کاهش تعداد دام در زمستان، دام های باقی مانده به خوراک کمتری نیاز خواهند داشت. علاوه بر این، در دوره های سرد سال، نگهداری گوشت بسیار راحت تر است.

قبایل کوچ نشین دانش خود را در مورد کشتن صحیح اسب ها از پدر به پسر منتقل می کردند. آنها که قبلاً اسب را بسته بودند، گردن آن را بریدند. اغلب کار برش روی زمین انجام می شد که باعث کثیف شدن گوشت می شد. امروزه در تولید، حیوانی با یک ضربه قوی به سر یا با تخلیه الکتریسیته بی حرکت می شود. بعد از این کار برش را انجام می دهند. بیشترین سود را می توان هنگام ذبح یک اسب گوشتی انتظار داشت، اما گاهی اوقات حیوانات ورزشی یا استفاده شده برای گوشت به فروش می رسند.

حراجی

گوشت اسب از طریق خرده فروشی به فروش می رسد. در موسسات پزشکی و آسایشگاه ها از گوشت رژیمی نریان جوان استفاده می شود. یکی از موثرترین گزینه های سرمایه گذاری، خرید کارگاه تولید سوسیس و کالباس شخصی است.

نتیجه

اسب نیاز به مراقبت بسیار دقیق دارد، اما دامپروری بسیار جالب است. از یک طرف ، پرورش گوشت اسب الزامات خود را دیکته می کند ، که نحوه صحیح چاق کردن ، مراقبت و کشتار را بیان می کند ، اما از طرف دیگر ، چنین تجارتی می تواند سود زیادی به همراه داشته باشد و همچنین از ارتباط با حیوانات برازنده و شگفت انگیز لذت می برد.

تاجران مبتدی ممکن است به دلیل هزینه های بالای سرمایه گذاری به تعویق بیفتند، اما سرمایه اولیه به لطف در نظر گرفتن ویژگی های منطقه انتخاب شده برای پرورش و رویکرد انعطاف پذیر ظرف چند سال آینده شروع به پرداخت خواهد کرد.